恆河咖喱屋的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

呢間咖喱專門店，可以話經歷過幾多風風雨雨。獲米芝蓮加持，經歷過股東爭拗，早前西灣河店結業後，最近喺大角咀重新出發，唔只賣咖喱同天多尼烤雞，仲加咗越式河粉同「流沙豬扒」等等嘅菜式，唔知可唔可以挽回昔日嘅光輝呢？

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早前報道過恆河咖喱屋筲箕灣店突然結業，睇留言個個都提起「米奇事件」，老闆就話係人為事故？！
其實一間有心嘅食店，因為拗撬而惹是非影響質素，真係好可惜......

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其實我都算係幾食得辣㗎！
但今次真係估唔到咖喱都可以咁辣！！
好中意食辣嘅朋友真係可以去試下！
我覺得幾好味㗎！😉

恆河咖喱屋正式向你下戰書！被稱為香港咖喱之父的店主Andy以全球排名第7、辣度104萬的斷魂椒（又名鬼椒）製作「超巴辣雞」。6分鐘內成功完成挑戰即送你恆河咖喱屋$1,000餐飲優惠，最快完成的挑戰者更可獲贈黃子華金盆𠺘口棟篤笑門票2張！

Ganges Curry has officially thrown down the gauntlet! Andy, owner of the restaurant, also known as the Father of Curry in Hong Kong, has created the excruciatingly spicy “Super Spicy Vindaloo Chicken” by using bhut jolokia (the world’s 7th spiciest chilli, measured at 1.04 million Scoville units). Successful completion of the challenge within 6 minutes will earn a $1000 voucher for use in Ganges Curry. The fastest challenger will be rewarded 2 tickets to Dayo Wong Stand-Up Comedy Show 2018.

Phone 電話：+852 2560 1238
Address 地址：G/F, 90 Shau Kei Wan Road, Sai Wan Ho 西灣河筲箕灣道90號地下

#咖喱 #燴羊肉 #韓牛生菜包 #瑪沙拉 #恆河咖喱屋 #筲箕灣 #惹味 #超巴辣雞
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第一間食店：
恆河咖喱屋 Hin Ho Curry Restaurant
西灣河筲箕灣道90號地下

第二間食店：
百好咖啡餅店 Pak Ho Cafe & Cake Shop
西灣河筲箕灣道160號

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說到咖喱，曾幾何時不少人想到的都是恆河咖喱屋，獲米芝蓮加持，經歷過股東爭拗，早前西灣河店結業後，最近在大角咀店重新出發。

今次跟新餐廳合作，明明是一家店，卻有兩個餐廳名，兩邊食物在一間餐廳內就能下單，為甚麼會這麼有趣？店主Andy表示，西灣河店因為加租及人手等的問題而結業，九龍新店因面積比較大，就算對咖喱多有愛也不能天天光顧，需要有更多新的菜式給客人選擇，所以創立了以香料作主題的餐廳八角。

來這兒，首要當然是為了咖喱，不少招牌菜依然在，其中頗受客人歡迎的天多尼烤雞件味道跟一般印度雞件不同，入口嫩滑，有印度香料夠香；另一主打瑪莎拉燴羊膝的羊肉鬆化，帶點羊羶味。

全新菜單也有賣點，1++韓牛丸越式河粉的牛丸，真的用韓牛製成，帶牛臊味而爽口；黃金流沙豬扒使用鹹蛋黃醬煮，邪惡得來幾惹味。不知大家對恆河重新開發，又有沒有興趣呢？


採訪：范名雅
攝影：關永浩

恆河咖喱屋 x 八角餐廳
地址：大角咀大全街47-49號地鋪
營業時間：11:30am-10pm
電話：3709 6014
詳情： http://bit.ly/2A8McMK

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香港租金、人工昂貴，飲食潮流又轉變極快，每年都有不少老字號宣佈結業。

今年也不例外，一年下來，灣仔老字號竹昇麵永華麵家、深水埗以獨門雞髀聞名的雄輝餅店、荃灣人氣十足的厚蛋治名店嘉樂冰廳、西營盤蛋卷名店齒來香、新蒲崗懷舊粵菜名店德得龍大飯店、銅鑼灣曾拍攝《花樣年華》的老牌鐵板扒房金雀餐廳、以海南雞飯成名的老牌星馬菜館南亞餐廳、和佳佳甜品惡鬥多年的元朗泛后甜品、曾列入米芝蓮1星級的恆河咖喱屋等，連尖沙咀穩守加連威老道多年的印尼餐廳，也剛宣佈明年結業。這些曾經風光一時的香港老味道，都在今年宣告結業，成為歷史一部分。

本來，這跟前年、大前年、大大前年的老字號故事一樣，沒甚麼特別，香港人最多就是惋惜一陣子，再蜂擁而至追憶老味道。今年卻是例外，不少老字號餐廳，宣佈結業後，瞬即或被集團收購，或改頭換面，或轉戰網上市場，起死回生。


本因無法續租的永華麵家，八月時宣佈結業，已立刻被叙福樓宣佈收購，應於明年在灣仔重開。恆河咖喱屋被蕭若元收購後，重現大角咀，除了招牌咖喱，更新增一系列東南亞菜式。

金雀餐廳就移師至同區的樓上鋪，改名為香港情，繼續賣懷舊鐵板牛扒。得龍大飯店則選擇轉戰網上外賣，大家一樣可以訂購招牌羊腩煲、盆菜。連早年已結業的沙田楓林小館，亦在18年12月重新開業，現時在銅鑼灣，遲些時還打算回歸沙田。還有去年結業，但今年兩兄弟前後腳重新開鋪的時新漢堡飽及時新快餐店。

雖然有人會覺得老店或搬鋪重開，或轉了手，等同名存實亡，風味終究不如舊時，價錢更往往貴了不少。但不論如何，能夠繼續看到熟悉的名字，嘗到記憶的味道，在這變化急速的社會中，還是讓人有點慰藉。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

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