根據統計，「烹飪」是防疫期間，大家學會的新技能排行榜第二名（第一名是沒有學會新技能）。
說到烹飪，長年駐守在海上台灣海巡艦隊，一直都是如何用有限的食材煮出好幾天料理的高手。今天我們就不藏私，跟大家分享最強艦隊料理「保七麵」的秘密。
首先是備料的選擇：「肉片、魚片、雞蛋、蝦子、花枝、貢丸」，可以快速解凍、料理的食材是最棒的選擇。
而蔬菜的部分：除了「高麗菜、菠菜」等綠色蔬菜之外，方便保存的「紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯」也非常適合挑選。
在所有的食材準備好之後，全部都丟下去煮就好了嗎？當然不是，保七麵要煮的好吃，是有訣竅的。
第一：煮麵時一定要水滾開再下，避免麵入水過久，失去彈性嚼勁；另外，麵條與配料也要分開煮，過度的燜煮同樣會讓麵條軟爛。
第二：熬煮湯底時，先將蔬菜入鍋，蔬菜的鮮甜才能完美釋放。
最後，是麵之靈魂「罐頭」：經過艦隊多年的研究，我們非常確定最適合入鍋的是「鯖魚罐頭」。那一塊塊紮實的鯖魚肉，讓人有滿足的飽足感；若稍稍將罐內香濃的茄醬入鍋，更是將湯頭的風味拉升一個層次。
防疫期間，大家都成為料理大師了嗎？歡迎大家分享自己的「必殺料理」照片及心法！
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