【什麼都能隨便,坐月子千萬別隨便(文~超~長,但很重要)】
我剛帶老婆產檢的時候,聽到一對夫妻為了坐月子的事情在爭吵, 大致上就是老婆想去月子中心,但老公說瘋了喔,一天要四~五千(這還算便宜), 二十幾天下不就要十幾萬,太誇張了吧,有錢也不是這樣花吧,而且〝外國人〞都嘛沒在做月子,小孩出生後她們還喝冰水、吃炸雞,我們有必要這樣嗎?
準爸爸真的要有一個觀念,【什麼都能隨便,坐月子千萬別隨便】
有錢當然得這樣花,沒錢也要想個替代方案
因為坐月子花的錢,絕對不是冤枉錢,都是該花的
然後千萬不要拿〝外國人〞跟〝自己比〞,〝體質〞跟〝基因〞都不同,且可相提並論?何況外國男人都18公分起跳,你的幾公分跳?
東方就是東方,西方就是西方,永遠不會一樣
坐月子的方法很多
【第一:月子中心 】
現在月子中心越開越多,一間比一間舒適,一間比一間豪華,如果經濟能力許可, 我真的建議直接去月子中心
優點︰
如果是第一胎,新手媽媽在月子中心,有專門的衛教師可以指導跟教學,還有護士24小時全天候的在照顧新生兒,可以讓準媽媽無後顧之憂的好好休息,環境安靜、衛生、健康、冬暖夏涼,能讓準媽媽產後虛弱的身體,得到最大的保護
甚至每天的三餐加點心,都有專門為您準備的月子餐,幾乎每餐搭配的都不一樣,不用讓家人每天煩惱要煮什麼的問題,杜仲水、發奶茶更是暢飲無限
但最主要的就是,讓準媽媽生產完後,能像住飯店一樣〝心情愉悅〞的好好休息,不用忙於照顧〝新生兒〞而無法得到完全的休養,因為爽完這一個月後,接下來就是無止盡得煩惱跟辛苦,等著媽媽們
但缺點就是,〝貴阿〞
現在北、中、南月子中心的價錢都不一定,北部一般月子中心的價位,都可以用來住中、南部的五星、四星了,一天三四千真的算便宜,高級的一天一萬以上都很正常,住下來十幾萬跑不掉、也很正常,但是想提醒新手媽媽的是,千萬不要等到【快生了才要開始找月子中心】,
因為好一點的月子中心,早就被預約滿了,妳不要傻傻的以為想住哪間就一定有,很多五星級的月子中心,有錢還不一定有位置,所以建議一知道〝預產期〞後,就要開始找月子中心了,不然到時候想住都住不到,只能草率的隨便找一間
【第二︰到府坐月子,也就是屬稱的月婆】
優點︰就是可以省下龐大的月子中心的費用,其他像是月子餐的調理供應、產婦基礎護理、新生兒的照料,還有一些簡單家事,月婆也都能幫妳,雖然沒有月子中心全套都搞定,但對於經濟有考量的夫妻來說,也算是不錯的方向
但缺點就是有分時間的,9小時跟24小時,全天候的當然收費也會比較貴,另外就是月婆的素質參差不齊,照顧方式也不一定,有傳統也有現代,還是要多做功課、多比較才比較安心,不然找到不好的月婆,相處配合上水火不容,根本就是花錢找罪受,孕婦產後又比較情緒,隨時氣死自己都有可能
【第三︰訂購月子餐 】
如果在經濟方面比較吃緊,考量各家的月子餐也是不錯的方向,能親自送到府上,也有真空調理直接宅配到家,菜色跟方案也很彈性都可以事前選擇、事前試吃, 甚至如果老公要上班或沒有跟公婆同住的,產婦也能自行料理、自行照顧,算是物廉價美,主要還是方便、快速
但缺點就是,產婦無法好好休息,畢竟吃的問題搞定了,但照顧新生兒的部分,還是必須靠自己,該起床就要起床,該餵奶就餵奶,該做家事就要做,很多一開始必須學的或懂得,都沒人教、沒人問,只能趕鴨子上架、半路出師,邊學邊做了
【第四︰回娘家坐月子】
能回到自己最熟悉的家當然最舒服阿,外面的人始終不會像自己媽媽一樣對自己親切跟無私,但缺點就是,不是每個媽媽都〝懂得〞幫女兒坐月子的,因為在媽媽甚至阿嬤那個時代哪有什麼坐月子、月子餐、月子水等,頂多就是吃比平常好一點
他們坐月子的方式,都來自於〝親朋好友〞之間的口耳相傳,甚至是傳統中藥祕方,其中不是說全都不好,但有些是以前的觀念或是東西,所以產婦自己也要隨時去衡量更新,要知道什麼不能吃、什麼不能喝,不能一概得認為,只要是媽媽、家人給的都是好的、正確的,因為家人當然不會害自己,但怕的是,她自己也不知道哪些東西會害了妳才慘
而且回到家,媽媽一定會盡心、盡力幫自己坐好月子,讓她老人家每天替自己操煩、服務,跑進跑出,也是於心不忍,這也是缺點之一
【第五︰讓婆婆幫忙坐月子】
有好婆婆當然也有壞婆婆,所以在婆家坐月子一切都看命,但是在怎好的婆婆,你也沒那個勇氣敢讓〝她幫你做太多事情〞吧
你敢讓她每天為了你忙進忙出、做牛做馬?每天自己躺在床上,看著婆婆為了幫你坐月子,一下市場、一下中藥行,一下又在做家事,東奔西跑,就算她肯,你也沒那個臉敢阿
所以其實到後來,明明自己還是很累、很不舒服,也都要硬著頭皮說:媽,我好很多了拉,不用做了啦,我自己來就好
【不管用哪種方式都好,但月子就是不能不做】
你想想,你老婆從懷孕開始,就忍耐著一切所有的不適,隨著肚子越來越大,五臟六腑都被撐大,子宮也移了位,十個月來,生理、心裡都承受了無數的折磨跟變化
原以為終於要輕鬆卸貨了,結果迎接她的卻是生產過程的極大痛苦
自然產的,妳以為每個人都有錢能花八千打無痛分娩嗎?
生產屬於重度疼痛,是人體無法自行忍受,會冒冷汗、臉色慘白、四肢出汗,比三級燒燙傷還要痛,我曾經陪著我老婆進產房,在生產檯上看她明明痛的要命,但為了女兒的誕生,拼命榨乾自己的每一份力氣,到最後真的力竭了,護士還在她的大肚上加壓,幫助小孩順利出來,你別以為是很溫柔的摸摸、壓壓肚子
『是整個人用盡力氣在肚子上加壓,那畫面讓人有多震撼跟多心疼』
甚至自然產的孕婦,會陰大部分都會被醫生剪開,為了順利讓胎兒出來,男人光是不小心被打到蛋蛋,就痛到快哭死,你能想像〝自己的龜頭,被剪刀剪到肉嗎?〞
有些沒品的男人,事後還嫌棄老婆,〝變鬆〞,你怎不說自己〝太小〞,講這種話得真的該檢討
剖腹產的更不用說,是漂漂亮亮的進去,但出來後才是噩夢的開始,除了要忍受麻醉退時的不舒服,嚴重點醒來直接狂吐,之後傷口的照顧跟疼痛,都遠比自然產來得麻煩跟強烈,
插著尿管等排氣,下不了床就算,之後還要逼自己〝想起尿尿〞的感覺,連尿尿都要用想的、逼得,尿不出來在廁所痛哭都有可能,整個身體更好像被卡車撞過一樣,束腹帶每天纏著,走起路來比老人家還慢
【不管哪種生產方式都非常痛苦跟辛苦】
那請問爸爸跟男人們,你還要跟你老婆計較那幾萬元的月子餐,或十幾萬得月子中心嗎?
每個家庭經濟能力都不同,不能要求說,坐月子一定要〝按照哪種方式來做〞,也沒有說〝花越多錢的方式〞就是最好、最棒
【但什麼都能隨便,坐月子千萬別隨便】,什麼都要省,坐月子的東西,能不省就別省,能花就別不花
因為這是你老婆這一生應得的,也是身為老公應給得
何況懷孕過程中就付出、犧牲了這麼多,生產完後
如果只換來老公一句:「幹,怎這麼貴,真的有必要嗎?」
我想……真得很傷女人的心
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,You are what you eat. 人如其食。食物落肚,就是組成「你」的成分。北角「蛇王良」,關心的不在食物氣質,而在乎你的「身體」。一碗招牌蛇羹,混合味湯藥湯,且隨季節轉換,好味亦保健;出名燉湯,也因人調配,講求食療。 You are what you cook. 是老闆細緻和順所以耗時...
忍冬中藥 在 拉查花 Facebook 八卦
#文長
#這篇是邀稿但一起分享蛙蛙腫瘤的照顧經驗
#寵樂芙真的很用心
【蛙蛙有腫瘤】
2017年發現蛙蛙有惡性乳腺腫瘤的時候真的很慌很難過😢,向醫生詢問過後,因為蛙蛙當時12歲,而且貓咪乳腺腫瘤轉移復發機率很高,決定不給蛙蛙開刀,但即使一開始就這樣決定,貓奴還是常常忍不住問自己『這個決定是對的嗎?』畢竟很少看到沒開刀的案例,網路文章也大多都建議開刀,內心不夠堅強真的是很難熬😭,不過兩年多下來,觀察蛙蛙腫瘤的生長速度控制得很好,其他除了腸胃敏感容易拉肚子,身體狀況滿不錯,貓奴才漸漸放心,也想稍微和大家分享蛙蛙的經驗。
【食物方面】
有腫瘤的毛孩,食物方面應該要 #降低碳水化合物 #提高食物中的蛋白質 #禁生食,但後來蛙蛙腸胃變得很敏感,幾乎每天拉肚子瘦了不少,好不容易才找到吃了不會拉的乾乾,但是就只能放棄低碳水的目標,而且罐罐是完全不能吃了,上次忍不住給蛙蛙偷吃兩小口就馬上拉肚子😣。
【環境方面】
貓奴相信大多數疾病都和情緒有關,所以關照蛙蛙(和自己)的心情是很重要的。發現蛙蛙有腫瘤之後,拉拉和蛙蛙變得很不合到蛙蛙整天都躲貓屋,拉拉攻擊蛙蛙的次數也越來越頻繁😖,所以就決定讓蛙蛙獨居在工作室裡,其實一開始最不能接受的是貓奴自己,兒女不合、半夜不會再有蛙蛙鑽被窩呼嚕、擔心蛙蛙心情鬱悶,結果發現蛙蛙獨居後非常自在,可以悠哉吃飯上廁所,白天曬太陽睡覺,不用擔心突然被攻擊,連粉紅腰包都長出了肚毛😂,才接受蛙蛙和拉拉永遠不會在一起的事實了。
【保健方面】
一開始只有給蛙蛙吃大家比較熟悉的藻康留,是在2018年初看到一篇貓友分享腫瘤貓吃中藥的文章,心中終於看到一道曙光✨!正想要來研究,就收到 #寵樂芙 的來信,其實本來保健品的邀稿,除非是4貓本來就有長期在吃不然都是婉拒的,但看了一下他們家的產品,都是針對毛孩研發的漢方保健品,心想『這不就是貓奴正在找的嗎?!』和寵樂芙詢問的過程,可以感受到寵樂芙是真的有心想要了解蛙蛙的狀況和貓奴的想法,甚至主動向貓奴要貓友的文章,看完後寵樂芙很有信心的希望能讓蛙蛙吃吃看他們家的 #褐藻酵母王,它的褐藻醣膠和黑酵母都是常用來做為腫瘤照顧使用,並有冬蟲夏草可以增強免疫力,貓奴覺得可以幫助到蛙蛙就答應了。
但其實蛙蛙吃了3個月還是放棄了,因為當時褐藻酵母王只有出粉包,蛙蛙不吃貓奴就分裝膠囊,但是蛙蛙一天要吃到5、6顆膠囊才夠一包,不只貓奴分裝到崩潰(還記得貓奴在分裝膠囊凹凹在旁邊搗蛋的影片嗎?😂),也捨不到蛙蛙每天要吞這麼多膠囊,寵樂芙了解原因後說『希望將來能出膠囊給蛙蛙吃』就謝謝掰掰了,後來蛙蛙都是到中獸醫院拿中藥,但是醫院的中藥費每個月要6千元💔,長期下來負擔很大。就這樣每個月去醫院拿藥一年多後,又收到寵樂芙的來信『褐藻酵母王推出膠囊了!而且蛙蛙一天只要吃一顆』,天阿!這簡直是解救了貓奴的荷包!同時也感受到寵樂芙對自家產品的用心,於是又開始讓蛙蛙吃褐藻酵母王膠囊款。
目前膠囊款蛙蛙已經吃了5個月,蛙蛙的狀況依舊維持得很好,所以覺得可以把這個很棒的產品推薦給需要的毛孩家長。褐藻酵母王的 #黑酵母 和 #褐藻糖膠 能調節免疫提高抵抗力、#冬蟲夏草 含豐富氨基酸、#纖維素 能幫助腸道健康,不只適合有腫瘤的毛孩,開刀後化療、愛滋貓、異位性皮膚炎、腎衰竭等重大疾病也都可以用來加強免疫力,願意吃粉末的毛孩更可以選擇獨立保鮮粉包,多加了 #啤酒酵母 和 #薑黃,可以幫助維護腸道健康,天然草本配方也很適合作為健康毛孩的日常保養喔👍
寵樂芙說這個產品可以說是為了蛙蛙而研發的❤
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祝福所有的毛孩都健健康康!
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忍冬中藥 在 飲食男女 Youtube 的評價
You are what you eat. 人如其食。食物落肚,就是組成「你」的成分。北角「蛇王良」,關心的不在食物氣質,而在乎你的「身體」。一碗招牌蛇羹,混合味湯藥湯,且隨季節轉換,好味亦保健;出名燉湯,也因人調配,講求食療。
You are what you cook. 是老闆細緻和順所以耗時的羹湯做得出色?還是年年月月的慢燜細燉令劏蛇佬變得溫柔?Cook,沒有花巧,只見年過六旬的老闆夫婦,一日十八小時埋首細活,切洗燉煮間,洋溢濃香,釋出營養,還有一道長流細水。
從早上九時三刻鑽進店鋪廚房,到下午四時多,老闆葉國良才首次踏出小店蛇王良,一枝箭直奔街市。「我每日都來春秧街,買燉湯的雞和豬肉,一定要新鮮的。」他三步併作兩步,買了竹絲雞,即去本地黑毛豬專賣店要了一塊「大?」,貪它燉湯最鮮甜。
而藥材,他選地道的:西藏那曲蟲草、甘肅當歸、長白山人參……「雖然藥材多是人工培植,但水土氣候不同,不地道性味差很遠。」貴價藥材年年漲價,他數年就大量入貨一次,以保湯價穩定。像全日供應的淮杞竹絲雞燉三蛇補氣血、花旗參響螺竹絲雞滋陰補氣補腎,幾年也不過一百五十元;需預訂的,或人參或阿膠或石斛,燉蛇燉鴿燉竹絲雞,連工包料從二百多到近四百元;最名貴的冬蟲夏草燉水鴨,一千六百元有找,豐儉由人。
一盅燉湯,盡收食物藥材精華。除了用料講究,必須燉夠時間。有謂三煲四燉,他盅盅燉上最少四個小時。
度身訂做 隨季而變
家庭主婦也懂用淮山杞子煲湯保健,蛇王良的獨特在於食療,「食療湯水因人而異,譬如你腰骨痛,我們下補腰腎的藥;你咳,下補肺的藥。每個人用的材料不同,所以比較花時間,急不來。」葉國良說。
以前,有個相熟中醫師教他怎樣用藥,訂湯愈做愈多,2004年他乾脆去浸會修讀中藥學課程。一排證書至今高掛在鋪面近天花處,不仔細找未必察覺。但無相干!因為訂湯者多是熟客。
時正初春,乍暖還寒,氣管易犯病。像馮小姐逢星期五就來飲湯,「每次藥材成分都不一樣。我星期五朝早就會whatsapp我的脷過來,跟着告訴老闆狀況。飲了湯感冒少了,氣管也舒服了。」來飲湯,除了buy time,更因那份貼心。
蛇鋪以蛇掛帥,蛇羹自然少不了。蛇王良四張小枱,最多擠坐20人。上午11時40分營業前半小時,食客已在店外引頸以待。無他,蛇羹足料,常跟飯餐,入冬又加配炆羊肉、臘味糯米飯,吃了又飽又暖。
「蛇羹兩個湯底混合,一個好味,一個療效。」葉國良說。取味的湯,用上老雞、豬骨、蛇骨、金華火腿,夠濃夠甜;藥湯不同時令不同用料,「冬天下一點當歸川芎雞血藤,行氣血;夏天減少這些分量,加薏米沙參玉竹,清熱清潤。」是以四季他都賣蛇羹。
小店,細細手作
葉國良入行30多年。1985年跟姐夫在紅磡開鋪劏蛇,兩年後與友合夥自立門戶,取名「蛇仔良」,店逾千呎。他回憶:「人多,管理好吃力。」1994年,他結束蛇仔良,搬到北角開了「蛇王良」。
「那時店只300來呎,大鋪變細鋪,但不用管理人事,所以更加專心工作,適合自己的性格。」全副精神放在出品上,他心裏踏實多了。沒幾年,搬來電氣道現址,做電器的弟弟國強旺季來打理樓面,太太黎玉蘭廚房樓面兩邊走。
「我朝早九點九回來,一直做到十一點八開檔、夜晚十一點半收檔。然後做預備工夫,直至凌晨三點多。」雖然食物種類不多,但全是手作。譬如糯米飯,臘味蒸熟後開邊、反轉,讓油分全流出來。「有些客人覺得糯米飯乾旱,我們覺得這樣比較健康。」
蛇肉、雞絲,由人稱「蛇太」的事頭婆全日不停手撕。清香幼細的檸檬絲,慷慨地放在枱上任君添加,也是她將檸檬葉一片一片洗淨抹乾、刨走葉骨,邊賣邊切,確保檸檬葉新鮮、青綠。
飲湯定姻緣
種種瑣碎,都要認認真真一點一滴去做。因為店小而客人川流不息,湯藥配伍、處理臘味糯米飯、炆羊肉……工夫得待店鋪關門後才有地方、時間做。
每晚夜闌人靜,小店獨剩夫婦倆。在鋪面,這邊十來廿個燉盅在空枱上列陣,老公葉國良時而拉櫃桶,時而鑽廚房,抓出一包包藥材,手眼代秤,調配湯方。那邊蛇太也佔一桌,原條蛇肉堆了個小山;一縷縷的被指間小刀迅速劃成細絲落下。
「結婚前,我很怕蛇。」蛇太說。婚後嫁雞隨雞,老公「用蛇搵食」,她就要與蛇朝夕相對,慢慢克服了恐懼。事實上,二人姻緣,也自蛇鋪燉湯。
玉蘭當年是職業女性,做時裝辦房。因患哮喘和鼻敏感,聽朋友介紹到公司附近的蛇鋪飲蛤蚧燉湯,主理者正是葉國良。「他醫好我才追我的,當年他很風趣幽默,總之見到他就笑。」蛇太想起已笑。葉國良看伊人勤力肯捱,誠是人生好伴侶,「現在的人,首先要她外貌好,當然有錢更加好。以前的人,你一定要性格刻苦。」
「當年嫁個劏蛇佬,我老闆同事朋友都反對;不過家人沒有,驚我攝灶罅!認識他時我已經28歲,幾年後才拍拖。」玉蘭偷笑。「我和太太一起在廚房做了十多二十年了,拗撬是有的,拗完就算數。」老公總是不慍不火。「我性格非常急,又中氣十足,所以老公很忍到我。」蛇太哈哈大笑。她以老公為偶像,十多年前也完成了中藥學基礎課程,好能助夫一臂。後來兒子回店,一樣讀了。
不能計劃 做好當下
31歲的兒子Andy在澳洲讀商科,五年前因缺人手回店來。生劏活蛇的階段早已遠去,作為蛇王之子,現在他煲煲蛇羹,執頭執尾。葉國良深明飲食業困身,接手與否,他尊重年輕人的意願,「老實說,像我們一天做十幾二十個小時,你都未必想他做。」年屆62歲,他承認步近退休,「但真是欲罷不能,很多客人來訂湯,名人都不少,因為私隱問題我們都不說,政商界又有,娛樂圈又有。」
回首,正是燉湯讓劏蛇佬蛻變,闖出名堂。話說90年代他劏活蛇,同時賣蛇羮、燉湯。「2001年,衛生幫來查牌,他說葉生你叫我們怎做呢?你新鮮糧食牌不能賣熟食的,但你賣燉品連我老闆也來光顧,不如索性轉飲食業牌啦!」他惟有「封刀」,停止劏活蛇蛤蚧,02年轉熟食牌照。
「真是塞翁失馬焉知非福!」他舊事重提仍如中六合彩,笑到四萬咁口。03沙士,一度謠傳蛇是病毒源頭,「整個行業好慘澹,很多蛇鋪都結業了,我們剛轉了牌照無活蛇,客源沒受影響,避過了那一劫。」
不少蛇鋪都是「冬天搵埋夏天錢」,葉國良得意說:「我敢說夏天全港九蛇鋪最旺我們了。」因兼賣飯類,蛇羹又隨季節調配,夏天也不乏捧場客。「有些事,你計劃了不代表你可以做得到;你不計劃,又不代表你不成功。」蛇太忙加註腳。
夫婦倆全日擠在三四十呎的廚房,蛇太甘之如飴:「人生苦短呀!明天也不知道發生甚麼事。我對住我老公就好開心,所以怎樣做也無所謂。」老公凌晨三點收工,她也跟着凌晨三點收工。
老公也說:「逼逼狹狹,但做得很開心。因為我們做出來的,第一,客人讚賞;第二,我們真是幫到很多人,很多人回頭多謝我們。」除了燉品,鋪面吊架上擺滿一瓶瓶寫了姓氏記認的蛇酒蛤蚧酒,客人有的長居美加菲律賓等地,一年回港一次就來飲酒飲湯,彼此相見歡,都怕他退休。
小店不時受訪,食客蜂擁而至。夫婦倆意見一致:不會客多了就做多些,「一對手,做得多少就賣多少。」老公說。除了日常燉湯,度身訂湯多時十來盅;蛇羹秋冬最旺,「800碗已盡了,多也做不來。你也想行更長的路,老了,就做少些、早些收鋪吧!」蛇太望一望老公說。
小廚房有道接連後巷的窄門,早上透進白日光,慢慢變成暗灰,然後泛起夜燈的昏黃……夫婦倆低頭專心手活,渾然不覺,臉上,總是一抹笑。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩
蛇王良
地址:北角電氣道298號地下A舖
電話:2578 8135
營業時間:星期一至日 12:00nn-12:00nn
詳情: http://bit.ly/2VRnbPa
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