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有點微醺，有點交心－塩味啤酒新上市️❤️️
微醺一口，身荔其境、香檸四溢✨
《#塩味荔枝啤酒．酒精度 3.5% 果汁 10%》
鹽選出一粒粒飽滿香甜荔枝
體現土地的真摯，品味身荔其境的清甜滋味
《#塩味檸檬啤酒．酒精度 4.0% 果汁 10%》
嚴選大自然海鹽，交織在清新酸甜的檸檬汁中
精醇無數人的真摯與心血
也像是那年夏天鹹鹹的海風和酸甜記憶
這個塩夏，我們說好要一起很尬很慢
微醺整個夏天✨
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〈禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障〉
☀️今夏塩值最高的「塩系」啤酒☀️
台啤塩選特調「很尬檸檬」Ｘ「很慢荔枝」
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搾出鮮爽的微甜酸香 摘下飽滿的甘美馥郁
一抹淡雅清新的海塩入味
酸~甜~鹹~
微醺一口 清風拂面的沁涼滋味🌊🌊🌊
夏日塩塩 「塩系男女」消暑必配
☀️炎夏限定，7月17日起『全聯獨家』熱賣中
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還記得
第一次公園巧遇的那天💓
第一次街頭躲雨的那天☔️
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一起品嚐第一次微醺的時刻🍻
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〈酒後不開車 禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒 〉
今日議題：
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◆16大專學費喊漲、18萬學生喊苦 學費漲凍抹條？學生衝教育部怒嗆：學費爆炸 爆肢體衝突捍受教權？反漲！學生闖教部警上束帶壓制 蔡政府昨是今非？學生控政府濫權暴力 警上束帶控制行動欺人太甚？大專學費喊漲就挨罵年年上演 民粹吵不出答案？校方：高教辦學要認真不得不漲 調漲3%情非得已？
◆慘！香蕉價格大崩盤 ”果賤傷農”農民血本無歸？高雄旗山C級品青蕉跌至6元 蕉農不敷成本苦哈哈？荔枝、鳳梨、西瓜也量增價跌 產銷失調農委會踹共？林聰賢鼓勵三餐都吃香蕉 靠吃蕉救蕉價農委會可廢？林聰賢：不要看價好就搶種惡性循環 主委說X話？農委會啟動5大措施救蕉價 挨轟棄農民忙選舉反應慢？吳音寧被爆蕉價跌啖魚翅 高薪總經理不顧蕉農死活？吳音寧：農民請客我沒吃 看絲瓜赴魚翅宴理直氣壯？柯文哲緩頰人家請客這比較麻煩 農民請客非戰之罪？議員爆吳音寧公款私用助選舉綁樁 實習生變助選員？北農挺吳音寧拿公款幫民進黨綁樁 不助小農搞輔選？
◆TVBS民調：丁33%、柯31%、姚13% 棄保左右勝負？丁守中僅領先柯文哲2% 怕民進黨演雙簧暗搞棄保？民進黨認同者49%挺姚、32%挺柯 綠軍分裂暗挺柯P？20~39歲挺柯文哲、50歲以上挺丁守中 各有擅場？丁守中：天方夜譚 藍幹部拜會李登輝子虛烏有？丁守中諷綠營分化手段 撇清戰北市長打阿輝牌？丁35%、柯29%、姚11%、呂5% 呂秀蓮關鍵少數？呂秀蓮參選擴大丁領先柯6% 北市長勝負關鍵少數？柯文哲滿意度持續下滑至40% 大跌10%打臉施政？柯P不滿意度13%增至40% 施政不及格連任告急？世大運、燈節效應退燒中 柯文哲民調被打回原形？柯文智拜會黨團求谷底翻身 親柯議員缺席引遐想？姚文智民調敬陪末座 選舉拿第三退出政治真敢兌現？姚文智：希望共同慰留 呂秀蓮脫黨參選更剉咧等？
今日來賓：
前立法委員（民） 沈富雄
前台南縣長 蘇煥智
前行政院發言人 鄭麗文
資深媒體人 唐湘龍
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▋Introduction
#曼食慢语 朋友们，胖友们，春暖花开的三月已经到了，距离夏天也只剩三个月了！今天用燕麦，做三个早餐，做起来简单，吃起来健康。有当红的燕麦版美龄粥，丰富了喝粥星人的早餐菜单。有燕麦早餐棒和燕麦金枪鱼口袋饭团，可以带着路上吃，完全不用担心有时间做没时间吃的问题。可以说是很贴心了
▋Ingredients
【三种燕麦早餐】
美龄粥
即食燕麦片70g
黄豆80g
水（打豆浆用）500ml
山药200g
冰糖40g
【燕麦早餐棒】
即食燕麦片500g
黄糖 150g
蜂蜜 100g
黄油 60g
核桃 150g
扁桃仁150g
冻干草莓干30g
冻干荔枝干30g
菠萝干70g
水 40ml
【燕麦金枪鱼口袋饭团（2个）】
米饭200g
即食燕麦片30g
海苔2片
金枪鱼罐头一罐
罐头玉米粒2大勺
荷兰黄瓜一条
美乃滋2大勺
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[Three breakfast with instant oatmeal]
[Soybean milk porridge with chinese yam]
70g instant oats
80g dried soybeans
500ml water
200g Chinese yam
40g rock sugar
[Energy oats bar]
500g instant oats
150g brown sugar
100g honey
60g butter
150g walnuts
150g almonds
freeze dried strawberries
freeze dried lychee
dried pineapple
40ml water
[ double Tuna pocket oats and rice ball ]
200g cooked rice
30g instant oats
2 nori sheets
1 can of tuna
2 tbsp cooked corns
1 small cucumber
2 tbsp mayonnaise
▋ Latest Video
[15分钟快手早餐 15 minutes breakfast]
https://youtu.be/_4vhAZ1bQcw
[熔岩乳酪吐司 & 南瓜羹 Lava cheese toast & Creamy pumpkin soup]
https://youtu.be/vMJR1DN1P6I
[老北京奶酪 Milk Custard]
https://youtu.be/xNAgzs6yeJQ
[曼游巴黎 Winter vacation in Paris]
https://youtu.be/mWWeXQ4ANd8
[日式肥牛饭便当 Gyudon]
https://youtu.be/mAUmQGnyDR0
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淘宝店铺：曼食慢语
新浪微博：@Amanda的小厨房
微信公众号：amandatastes
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十一時許的荔枝角道，繁忙得很。車子也好，行人也好，都絡繹於途，遊竄於大街小巷之間。步履匆匆之間，有數雙腿駐足於一間小店門前。頭頂上的紅色小簷篷，殘畫着「金鳳大餐廳」數個黑字，默默為簷下的老人遮擋着陽光。店前的鐵閘緩緩上捲，一整塊落地玻璃被老套的白紗窗簾覆蓋着，右側玻璃門亦掩了一層薄紗，透出了點點昏燈。門前數人見狀，急忙鑽入店內，自顧自的坐於紅啡色的皮卡座位上，見未有員工上場，就徑自走到水吧前倒杯水，又回到自己位置靜侯，分明是老顧客。說老，又何止是人，還有這家小店，一九六九年開辦至今，屹立五十載，店主都已經是蒼蒼老人，八十有幾。老店兒啊，早就交予兩名女兒打理。時代轉幾轉，店子裏的桌椅﹑磚牆﹑擺設，一切恍如初，但最難得不變的，是那份炊煙裏的情懷。
有一種文化
小店算是方寸之地，左右兩排卡位之間，放了圓枱三數張。粉肉色的牆身在燈光映照下，都呈了暗黃色。分針指正了下方，剛好是十一點半，員工紛紛從後廚房步出，替席上客人落單。尚未到正午，已經人人點了一份扒餐，餐牌上亦沒有太多選擇，也對，反正來到這裏，大家都屬意鋸扒，而且是大件夾抵食的港式牛扒。此時，一名戴着眼鏡的短髮女生，手托着三份扒餐，逐盤送到客人面前。右方的老伯伯自動執起餐紙打開，擋在身子前，主動跟女生表示要黑椒汁，只見，她把銀壺裏的醬汁倒到燒紅的鐵板上，「喳」一聲，香氣四溢，白煙裊裊上升，還有點嗆鼻。見老伯高興地大口吃肉，女生趕忙為其他客人做着相同事情。不說不知，她其實是小店的兩位太子女之一，妹妹Noble 。
見招呼了大部分客人，隨即步回廚房。她當然不是廚子，但也事事親力親為，落單﹑出餐﹑收銀，甚至於廚房打雜。她一點不介意，因為她從來沒有看高了自己身份，倒是把小店當作自己家裏一樣，她笑言：「當你落手落腳去做，你會更明白客人同同事，佢哋嘅角度，需要啲乜，甚至辛苦嘅地方，會更了解呢度。」不是嘴裏說說，講起牛扒，她也真是頭頭是道。首先，港式牛扒的肉類都不是上等貨，貨品都來自紐西蘭﹑澳洲﹑加拿大或巴西，來貨後都要先檢查肉質，起碼要屬中品。接着拍鬆肉質，然後醃製。跟新鮮牛肉不同，新鮮肉愈早吃愈好，醃製過的扒類要隔夜才好吃，醃製中的肉扒都要雪藏，放一個晚上，隔天才可以煮用。繼而，煎扒的成數很重要，如客人要吃五成熟，就不能過熟。這類扒餐最重要的，就是鐵板。
鐵板要先燒紅，一來為食物保溫，二來為了香氣四溢。薯菜放底，扒放上方，表面會鋪放大量蒜茸，因為蒜味會令牛味更突出，跟牛肉很配。醬汁有黑椒汁及燒汁，每天新鮮熬煮，用鐵板上菜，淋上醬汁時會更香。此時，兩份扒餐已經完成，正當Noble執起食物之際，一名同樣戴着黑框眼鏡，直髮及肩的女生步進廚房，快手地拿走了兩盤鐵板，送到客人跟前。她同樣是小店的太子女，姊姊Mary。一旁的老侍應見有餐送到。即為其淋上汁醬，Mary則在一旁解釋：「我哋想做到色香味俱全，首先你見到外表，然後淋汁有香味，跟住先食，咁就係最正宗嘅港式扒餐。」說是賣花讚花香，她們也是老資格，因為此港式鋸扒文化，小店的老店主「阿叔」，可算是始祖。說着，她的目光就落在牆上掛着的舊照。
有一種廉價
照片已有點泛黃，但阿叔與蔡瀾的靦腆笑容，仍舊清晰可見。旁邊數個紅字更為顯眼「金鳳亞叔牛扒大王」。這位牛扒大王的宗旨是，做一般人吃得起的港式牛，這說起來，又是一個老故事。
一九四八年，十二歲的阿叔來港投靠姊姊，因為沒有能力賺錢，姊夫嫌他白食白住，藉機打了他一記耳光，結果他便離家出走。後來，他在酒店做學徒，努力學懂了英語，更拜了一個鬼佬廚師為師。喜獲賞識，他有機會去了外國深造廚藝，後來回流香港，就於太子開辦了這家小店。只是，最初阿叔賣的，並不是港式牛扒，而是酒店高級貨，一塊牛扒相等於平民半個月的薪水。這個地段賣高級牛扒，生意當然不會見好，更淪落到房租也付不起，被迫於鋪頭留宿。最後，連薪水也沒法付了，兄弟倒也不錯，願意分文不收地工作，但阿叔始終過意不去，惟有請夥計離場。於是，小店只剩下他與兩個夥計，由廚房﹑樓面﹑打掃﹑洗碗都要自己下手做。
終於有一晚，他於床上輾轉反側之時，想到了太子區，鬼佬遊客甚少，只有老街坊，但街坊又如何吃得起貴價牛扒？因為當時香港人很少吃西餐牛扒，大多在酒店或有錢人才吃得到，他就想到一個主意，將價錢定得低，改用中下貨，好讓大家幾塊錢就嘗丁扒餐，更加送西湯﹑麵包及飲品，實行把外國牛扒變成港式牛扒，平民不用去酒店，不懂點餐又不知道是甚麼，成為了現時人人吃得起的港式牛扒文化。結果如他所料，小店天天爆場，至今不變。阿叔為自己的牛扒及餐廳而自豪，舊時的熟客都知道，他曾把整條牛扒抬出來演講，跟客人講解牛的部位，如何烹調及食用。只是，後來年紀大了，也就慢慢退了下來，畢竟時代不同了，現時在網上已經沒有甚麼看不到了，老人家也要交棒予新一代。
有一種承傳
回過神來，午市稍過。姊妹二人終於有時間坐下來吃午飯。她們不約而同地吃着豬扒，因為這承載着她們的童年回憶。從小到大，二人都習慣了回來店裏幫忙，別以為她們牛扒任食，其實二人的母親都不准她們吃牛肉，故只能吃豬扒，吃飽了，還要幫忙工作。Mary身為大女，做的功夫較多，落單﹑水吧﹑收銀都不成問題；至於當時人仔細細的Noble，因為覺得爸爸很早開工又很晚收工，為見爸爸一面，甫放學就跑到店裏跟着爸爸，經常在店裏行來行去，猶如半個家。她笑着憶述：「到我大啲啦，就企喺門口派籌，有啲客人扮見我唔到，直接推門入嚟，然後我就好可愛咁追住佢哋，你幾多位啊？」因為這緣故，她跟客人也特別投契，不時都有客人認得她是太子女，問她阿叔的近況，她通常會回答爸爸身體很好，接着熟客又會問：「為甚麼他不來店裏走走？」她就直言，阿叔已經八十多歲了，作為女兒不願他辛苦，有些客人跟他不熟，會吩咐他工作。自己辛苦倒好，爸爸是時候享福了。
也許是自小培養，她們對這些工作，都不會嫌骯髒及辛苦，Mary更加享受與同事相處的時光，畢竟很多同事都工作多年，看着她長大。她記起，自己二零零五年正式回來接手，當時爸爸還未退休，姊妹二人剛來工作時，元老及長輩全都在此，她們也沒甚壓力，相處融洽。只是，工作難免辛苦。然而，金鳳養大二人，她們覺得責無旁貸，因為阿叔年紀大了，看見爸爸花了那麼多心機及時間，整個人生都為了鋪頭，為了家人而奮鬥，實在不忍小店就此結業。二人眼神流露出堅定，表示要將港式牛扒文化傳承下去，將爸爸一直以來的宗旨延續，Mary站起來道：「大件夾抵食！最緊要捨得畀客人食，只要夠出糧同開支，其他都冇所謂啦！自已開心，過得自己過得客人。」小店下一年就是五十周年，香港做到五十年的餐廳的確不多。Noble附和着：「細個好多呢類扒房，慢慢發覺愈嚟愈少，然後發覺自己仲做緊，唔錯喎。」
她們的心願就是，將港式牛扒一直保存，希望有一天成為百年老店。
願炊煙，緊緊守護着這一份情懷。
金鳳大餐廳
地址：太子荔枝角道102號金鳳樓地下
電話：2393 6054
營業時間：11:30am-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2LnvBct
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢、謝本華
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很慢荔枝 在 [商品] 果微醺白葡萄/荔枝- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的八卦
【商品名稱/價格】：
果微醺 白葡萄＄40 / 荔枝 ＄40
【便利商店/廠商名稱】：
7-11 / 台灣啤酒
【規格/內容物/熱量】：
330ml / 酒精3.5% / 果汁9%以上
【評分】：
白葡萄口味 95分
荔枝口味 70分
【心得】：
個人酒量不太好，
大一時參加運動會後的慶功宴，喝了兩罐冰火就醉了，
一直到現在畢業了三不五時還會被嘲弄一番，
可是很多酒的包裝看起來就是很好喝，
就算會醉還是抑制不住衝動的想買，
這次也是在超商看到忍不住就先買了白葡萄口味，
一喝真是驚為天人！！
這...也太好喝了吧，
而且跟之前喝過的酒飲料不一樣，
緊接在清爽的葡萄味之後的，的的確確是啤酒啊～
好新鮮而且毫無違合感，
好想去海灘拉著絲巾狂奔吶～～
忍不住一口接一口一下子就喝完了，
這組合真是太邪惡了，
想灌醉女生的家裡絕對要準備個一箱。
隔天立馬就入手了荔枝口味，
滿懷期待的開瓶，
一開，好濃重的荔枝味撲鼻而來，
喝了一口，嗯...還是好濃的荔枝味，
還是滿好喝的沒錯，但是真的是偏甜，
喝到第三口我就有點膩了，
如果白葡萄口味是個清新素顏妹，
荔枝口味大概就是假睫毛放大片外加超厚胸墊的重妝部隊吧！
雖然都很好喝，可是荔枝好容易膩，
不知道是不是我喝太慢的關係，
總覺得荔枝的喝到後來有一點苦味，
雖然荔枝口味比較特別，可是我還是覺得白葡萄口味樂勝。
附上陳意涵的果微醺廣告
https://www.youtube.com/watch?v=kbIenGozXZg
補充一下，雖然酒精度很低，
但我喝完之後還是微暈了一兩個小時（果然是果微醺吶～）
酒量不好的千萬不要因為很好喝就狂灌，
飲酒過量有害身體健康噢～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.109.232
我是喝冰的，我覺得幾乎沒什麼酒味，
啤酒味是最後才有一點淡淡的，
我覺得就算不太敢喝酒的人接受度應該還是很大。
※ 編輯: chochoni 來自: 114.37.109.232 (06/01 01:28)
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