中午趕場急匆匆，滿頭大汗按下幾張照片，
等能靜下來時回頭看，覺得弁當模樣實在差強人意，
晚間難得大孩子有空靠過來閒聊幾句，
被她瞄到滑過去的照片，
主動眉開眼笑說：「午餐的煎豆腐和酸酸鹹鹹的炒菇實在太好吃了！」，
這原本沒想要露臉的弁當才得以見天日！
果然，覺得黔驢技窮的媽媽好需要讚美～
其實照例是道隨手捻來的簡單料理，
但加了家中必備的小白兔黑醋（#白兔牌上黑醋）畫龍點睛，
鹹香酸甜可下飯了！
■黑醋燴彩椒雙菇豆腐排
-食材：
傳統市場新鮮板豆腐、紅黃彩椒、雙色好菇道、蒜末、蛋液、麵粉
-調味：
海鹽、黑胡椒、香菇薄醬油、黑醋
-步驟：
1. 板豆腐斜切成片，裹覆麵粉後沾勻蛋汁，入鍋雙面煎至上色，盛起備用；
2. 蒜末油鍋炒香，將切條的彩椒入鍋平鋪，不動至煎烤上色半熟軟再略為翻炒，以海鹽與黑胡椒調味，彩椒味道即不辛嗆反而轉甜；
3. 續以雙色菇入鍋綜合拌炒，以適量香菇薄醬油與黑醋調味（比例約2:3），轉中小火待滾稍收汁，即可起鍋；
4. 在蛋煎豆腐排上置放黑醋燴彩椒雙菇，完成。
是很久不見的Today’s Bento 啊😄
#TodaysBento
^鹽味豌豆七分米飯
*黑醋燴彩椒雙菇豆腐排
*瑞典品牌🇸🇪烤肉丸
*牛奶蜜棗/玉女小蕃茄
