約了公婆來家裡吃飯
把近期學的菜色全部都端上桌～
#脆皮燒肉
#蓮花雞湯
#干貝蒸蛋佐松露醬
#蘋果楓糖烤肋排
#紅露油雞
（其它幾樣都是家常小炒）
本來還想烤個蛋糕什麼的
但時間沒抓好～只能這樣了😝
我忙了一天 就為了這頓晚餐😛
干貝蒸蛋 在 Gracetw 陳泱瑾 Facebook 八卦
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干貝蒸蛋 在 Gracetw 陳泱瑾 Facebook 八卦
週六一早拋夫棄子
就是為了學蓮花雞湯 👍
入秋喝碗當季食材燉煮的雞湯最適合不過了～
也好適合宴客🤩
#蓮花雞湯
#干貝蒸蛋
干貝蒸蛋 在 平時樂趣 Facebook 八卦
#新店
#屏東最美的燒烤店
會 很 您
請 美 身
您 的 邊
去 朋 有
吃 友 沒
這 ， 有
間 一
新 位
店
？
┗
屋裡屋外充滿
新日本時期氛圍的一究
店內採日本家庭式風格設計
不管是裝潢配色
還是古董傢俱到餐具
都非常到位
而廚房內潛藏著一位
大阪老師傅的傳人
堅持日式老派手作職人精神
光從串燒木盤就可得知相當細心
木盤可以保留串燒的溫度
而且這是一間有「養醬」的店家
如果您用餐習性是
不耐久候的粉絲們
不建議您前往
#唐揚雞塊
雖然是炸過的
但是雞肉鮮嫩極了
沒有過多的油漬感
#醬烤豚舌
醬汁經由燒烤
被鎖進Q脆口感的豬舌
還帶著香氣十足的湯汁
#米茄子
上層鋪滿厚厚一層香甜的味噌
燒烤後入口即化的茄子搭上
香甜的味噌 口感一點也不違和
#八町赤味増燉牛肋
運用二種味増
與長時間烹煮出軟嫩入味
且帶有油花的口感的牛肋
#帶皮雞肉串
新鮮的雞肉串
火烤前會先撒上天鹽
在將雞皮炙燒
讓雞皮帶有炙燒香氣
最後撒上能把雞肉鮮度
提出的玫瑰鹽
口感鮮嫩無比
#干貝蒸蛋
柔滑細嫩的蒸蛋
蛋裡瀰漫鮮香味
鹹度滋味帶有海鮮的味道
#雞胗
具有咬勁的雞珍
帶有濃郁的胡椒香
#泡菜炒豬肉
加了香菇和洋蔥
日式與韓式的結合
多了一股特別的香味
泡菜吃起來脆脆的
是最佳酒伴
#青椒
外焦內脆的青椒
師傅運用了烤功
保留了蔬菜最天然的脆度
在沾上自製芥末胡椒鹽
香嗆迷人
#梅子酒
梅子香氣十足
微酸微甜
加了冰塊更是極品
讓小編也微醺了
#莎瓦
小黃瓜在酒水裡漂浮
看起來非常清涼解渴
入喉一股清香哈蜜瓜味
冰冰涼涼非常適合盛夏這個季節
粉紅浪漫的莎瓦
入喉水蜜桃味
酸甜滋味如初戀般的令人陶醉
.
🔺店名 | 一究居酒屋 • 鳥の串燒き
🏡地址 | 屏東市民和路116-1號
🕒營業時間 | 18:00 - 24:00
☎電話 | 08-7233999
🚷公休 | 星期二
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#屏食樂趣 #屏東美食
#新日本
干貝蒸蛋 在 我的好事集 Youtube 的評價
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鮮味干貝蒸蛋
材料：
蛋 1份
枸杞 適量
柴魚高湯包 1包
可生食等級干貝 適量
橄欖油 少許
作法：
1. 將柴魚高湯包用適量的滾水沖泡成高湯
2. 干貝緣側較硬白色部蒂頭切除、擦乾，備用
3. 以蛋跟高湯的比例1:2的原則，將蛋打散，加入2份高湯調勻，過篩後倒入淺盤中，擺入干貝並各放上一粒枸杞，蓋上保鮮膜
4. 水滾，入鍋用大火蒸至蛋液凝固(約10－15分鐘)，起鍋後可在干貝上淋少許橄欖油即完成
** 比例原則: 如果蛋液是250ml，那高湯就是500ml
** 柴魚高湯可以雞湯做取代
** 美觀考量，在蓋保鮮膜前，可用廚房紙巾將蛋液上的泡泡吸掉，這樣蒸出來的蛋面會很光滑
干貝蒸蛋 在 Shean尚恩璇 Youtube 的評價
🌈記得這間【板橋】的高CP值居酒屋嗎？！😍
✔推出冬季限定新菜啦！看不見飯的和風炸雞丼+大蛤蜊茶碗蒸+胡麻野菜+超有料味噌湯居然組合套餐只要270元？！就在這間居酒屋！😱
✔看看那跟石鍋拌飯一樣大碗的鮮蝦干貝蒸蛋！蝦子不用剝殼直接吃，干貝也超大顆💓
✔每日新鮮魚貨海鮮，隱藏在板橋新埔巷弄，連在地人狂推的居酒屋，去過的幾乎都會再回訪😎
✔離新埔捷運站超近！不論想吃宵夜、海鮮料理、串燒或來杯沖繩生啤酒也好適合啊🥂
🎈詳細店家交通資訊，圖文影片介紹看這⬇️
http://loverossini15.pixnet.net/blog/post/269787256
🎈追蹤璇IG，美食不漏接⬇️
https://www.instagram.com/sheanchen
干貝蒸蛋 在 【楊桃美食網】用干貝讓蒸蛋美味升級 - YouTube 的八卦
材料： 干貝 30克、蛋3顆、魚板數片、水300CC 做法： 1. 干貝 洗凈加少許酒放入電鍋中，外鍋放2杯水，蒸煮20分鐘，到 干貝 變軟，取出將 干貝 抓散。 2. ... <看更多>
干貝蒸蛋 在 [食譜] 干貝蒸蛋--第一次做就成功^^ - 看板cookclub 的八卦
今天下午忽然想吃蒸蛋
(完全不知道理由 @@)
開始搜尋PTT cookclub
越看越餓是想當然
不過也慢慢的融會眾強者的做法
想想我家現有的材料
有媽媽之前讓我從台灣帶來的干貝
就決定嘗試 "干貝蒸蛋"
首先把干貝3顆加一點點水拿去蒸
等待的時候一邊用牛頭牌雞湯塊煮雞湯
(若在台灣當然是牛頭牌高湯直接用)
打三顆蛋至均勻
加少許海鹽 少許烹大師鰹魚粉 一瓶蓋日式醬油 一瓶蓋米酒
此時雞湯已經煮好 便把三米杯量的雞湯加入蛋液中混合
使用篩網過濾混合液入蒸皿
此時干貝已經蒸好 取出壓成絲狀
慢慢小心的把干貝放入
蒸皿放入大同電鍋蒸架上 外鍋放一杯水
蓋上電鍋蓋 按下煮飯紐 插電開始加熱
約兩分鐘後 把電鍋蓋微微傾斜 露出一個縫讓蒸氣可以出來
電鍋按鈕跳起後 正常蓋回電鍋蓋悶五分鐘
然後 就有滑嫩嫩的干貝蒸蛋啦 ^^
https://picasaweb.google.com/JIUEIN.YANG/TmrehK#5260192529741564818
https://picasaweb.google.com/JIUEIN.YANG/TmrehK#5260192509922686146
開心的夜晚 !
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在這不確定的愛情裡，我唯一能確定的 是我仍相信愛情
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