《#嵐山炸牛排西屯店》台中•西屯
人氣非凡的日式炸牛排在鄰近逢甲商圈設新點囉!在濃濃氣氛的日式風設計內享用道地吃法覺得飛機票都省下來了❤️~且還提供 無限續的好喝味增湯、白飯、高麗菜絲等,對於E神來說是吃到飽的概念😂~
-
#雙人套餐 $1180
🐮主餐:炸極上煎牛小排定食、特上照燒帶骨牛小排(+$60)
🥗前菜:和風炸豆腐
🍗附餐:日式唐揚炸雞
🍮甜點:大湖草莓提拉米蘇、提拉米蘇
🍷飲品:蜜香紅茶
🌸單點:糖心蛋$40/胡麻時蔬$60/芥末章魚$80/可爾必思$80
-
先炸再煎烤成自己喜歡熟度的炸牛小排,嚴選美國#肩牛小排 油花分布均勻,軟嫩帶有嚼勁的口感七分熟是最推薦的熟度!有6種吃法,其中薄鹽醬油及日式蘋果咖哩是S喜歡的吃法😋,而E神則是喜歡玫瑰海鹽帶出的原味牛肉香氣;疊的高高的萬惡小肉丘之#帶骨牛小排,醃製後再炙燒肉質軟嫩不乾柴,甜甜鹹鹹的口感超下飯的!吃到內層的時候竟還藏了一整顆很夠味的糖心蛋,默默地又去裝了一碗飯🤣...
-
附餐固定#唐揚雞、及前菜(三選一),若跟S一樣有選擇性障礙也能加點!其中#芥末章魚 是店員很推薦的生食,吃起來QQ嗆辣嗆辣的口感滿特別,甜點將提拉米蘇與新鮮大湖草莓融入吃起來多了酸甜的層次口感好好吃😍!原味提拉米蘇奶香濃郁卻不膩口也很尬意~用紅酒杯喝紅茶是這裡的與眾不同,帶有清新蜜香味的紅茶在酒足飯飽後飲下最適合不過,解膩的可爾必思則是附可愛北極熊圓杯❤️!
-
要離開才發現有活動分享辣~大家不要錯過惹😆~
🔺FB/IG/Goodle擇一打卡上傳照片,贈「急凍雪糕」或「暖心白玉紅豆湯」!(依現場為主)
-
📬:台中市西屯區福科二路95號
☎️:04-2700-3777
🕚:11:30~14:30;17:30~21:00
🎠:收7%服務費
--------------------------
#好食在台中 #好食在西屯區
#taiwan#taiwanfood#taichungfood#4foodieforfoodie#cakotaiwan#popyummy#yummyday#popdaily#howsayhow#台灣美食#台中美食#西屯區美食#台中日式餐廳#台中餐廳#日本料理#嵐山熟成牛かつ專売 #嵐山炸牛排#丼飯#炸牛排 @ 嵐山熟成牛かつ專売-台中西屯青海店
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,🌕中秋節,錵鑶烤肉組🍢來囉~~ 嚴選肉片再送特製“燒烤醬“ 中秋節跟朋友烤肉吃好一點😁 http://magicstudio.tw/hanacooking?tag... 去年準備300組!為了感謝大家,😤 今年準備600組給大家~賣完真的沒有辦法加囉! 你們期待烤肉來囉~去年吃過我燒烤組的朋友...
帶骨牛小排醃製 在 黃聖凱 Youtube 的評價
🌕中秋節,錵鑶烤肉組🍢來囉~~
嚴選肉片再送特製“燒烤醬“
中秋節跟朋友烤肉吃好一點😁
http://magicstudio.tw/hanacooking?tag...
去年準備300組!為了感謝大家,😤
今年準備600組給大家~賣完真的沒有辦法加囉!
你們期待烤肉來囉~去年吃過我燒烤組的朋友
都在問我什麼開始賣,我好想吃~~
今年份量大增加,“十人份”每組都有新鮮海鮮
讓你大口吃肉吃海鮮💪💪
公司聚會、家人聚餐、朋友同樂都超適合!!
順便分享我朋友介紹給我的快速生火烤肉架
攜帶方便,生火不用3秒而且可以持續烤2~3小時,
有興趣的朋友可以點網址參考看看呦
👉 http://www.e-marketing.tw/korean_bbq
吃烤肉當然要刷烤肉醬,送你兩包特製燒烤醬
鰻魚骨還有大量冰糖加上濃稠麥芽去調製
只要少許醬汁就能使肉品味道引誘出來,吃到傳統日式烤肉
中秋節
就是要和朋友一起烤肉,不管是要去溪邊
🌴還是在家🏠
就是要在中秋節享受這氛圍,保利龍箱也不要浪費喔
可以方便你攜帶出外烤肉,不用再大包小包用塑膠袋
為了不讓你烤肉組延遲到貨
貼心提醒你烤肉前一天提早收貨
保麗龍不拆封可保冰約12小時
任何購買問題歡迎加LINE
goo.gl/KDVrlr 詢問
✨“海陸豬雞組”(不吃牛的來看看)
本土黑毛豬 梅花豬三盒/培根豬三盒
特製醬汁醃好的五香/迷迭香雞腿各一盒
下酒必搭的醃製三角骨一份
小朋友愛吃的雞翅一份
醃製入味的豬叻排一份
✨“海陸牛肉組”
雪花牛三盒/板腱牛三盒
PRIME等級沙朗牛排兩片
帶骨香嫩的帶骨牛小排一份
特製醬汁醃好的五香/迷迭香雞腿各一盒
以上均有
本港軟絲一份
肉質鮮嫩的花魚一夜乾一份
肉質彈牙草蝦十尾
再送特製店家醬汁兩包
✨要吃好一點的朋友 『聖凱師豪華組』
讓你自己吃很滿足,請朋友吃有面子
本土黑毛松阪豬三盒
去骨牛小排三盒
PRIME等級沙朗牛排兩片
特製醬汁醃好的五香/迷迭香雞腿各一盒
小朋友愛吃的雞翅一份
生鮮級干貝六入
本港軟絲一份
肉質鮮嫩的花魚一夜乾一份
肉質彈牙草蝦十尾
帶骨牛小排醃製 在 飲食男女 Youtube 的評價
厚福街雖然只是一條約百多步的短街,但從街頭至街尾還有食廈內,卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多,種類更是非常齊全,往前看有正宗日本拉麵,走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋,轉角有抵食日本石燒牛扒店,還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等,全港也找不到別處有這種多元化組合。
這次為大家挑選厚福街必食7間餐廳,豐儉由人,應有盡有,再奄尖的食客,都找到心水選擇。
麺処一家
電話:2360 1212
地址:尖沙咀厚福街11號地下
營業時間:星期一至六12nn-2:30pm,6pm-9pm;星期日休息
詳情: http://bit.ly/2SMYLs5
厚福街有兩間日本拉麵店,麺処一家就在2月加入戰團,選擇少,只有三款拉麵,湯底清一色只提供豬骨魚介配搭,三款拉麵分別只是配料,一款有豬腩肉叉燒,一款有慢煮豬肩肉叉燒,以及包括了以上兩款叉燒的店長推薦。餐廳甚至不提供餃子,很有日劇中那種開業多年的拉麵專門店風格。
雖然是本地薑,但出品好,老闆兼大廚Tim,名副其實是拉麵癡:「我會看日本食評網Tabelog,專看評分高的日本拉麵店,然後不斷排隊去試。」為了吃到好的日本拉麵,排長龍、坐火車等都是等閒事,終極目標,就是開一間自己的拉麵店。
到最後,Tim在東京一家食評網評分達3.8,只可坐6人的蚊型拉麵店中,嘗到驚為天人的美味拉麵,師傅願意手把手教他煮湯煮麵等技巧,讓Tim回港創業。而Tim用了三個月學懂基本技巧,自己再花了一年時間,微調湯底配料組合,最後在2月開店,自己任大廚煮麵。
在麺処一家嘗到的拉麵,並非近年日本及香港流行的雞白湯,而是豬骨魚介風格,豬骨採用新鮮豬骨,魚介味道就來自Tim挑選的不同海鮮,而非主流拉麵店用的魚介粉,因為他希望海鮮味道會更清新。
呷一口湯底,清潤中帶點魚香鮮甜,跟傳統的豬骨湯比較,並非啖啖濃郁漿口的風格,偏向輕巧,即使在潮濕炎熱的春夏季吃一碗,腸胃也不會有負擔濃重的感覺。兩款叉燒中,較欣賞慢煮豬肩肉,軟滑帶肉香。幼身拉麵是本地日本人經營的拉麵廠出品,爽滑又有掛湯能力。愛吃辣的,可以要求侍應多加唐辛子醬,由Tim自家製作,用辣椒、花椒等製造,倒進拉麵後,變得更加惹味。
野郎stone
地址:尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話:5114 2429
營業時間:星期一至日12nn-11pm
詳情: http://bit.ly/2EPskAZ
厚福街轉往金巴利街的角落,有一間近年流行的親民牛扒店野郎stone,以自助形式點餐,客人自行在石板上煎牛扒,最平$78已有交易。餐廳老闆在燒肉界做了十數年,對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店,靈機一動,便回港照辦煮碗。
運作簡單,先在店外的自動售賣機器下單付費,然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟,再放上熱石板,由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。
共六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量(200g、300g、400g)可選,照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。最美味是骨付牛小排,7成熟最佳,肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水,雖然較韌,但由於該部位近內臟,肉味頗濃。
可加錢配套餐,薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加,水準不錯,沙律菜葉新鮮,花生醬汁微酸開胃。
地方淺窄,僅12個座位,不過可能店鋪不太起眼,食客不算多,暫時未見人龍出現。
定食Doraya
地址:尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話:2366 8072
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2VE16CU
厚福街盡處的H8是一座落成多年的食廈,人氣最強的,就是主打吞拿魚定食的Doraya。吞拿魚本是高級食材,但十多年前,由日本人主理的Doraya以不用$100的吞拿魚定食殺出血路,人氣至今不衰,逢星期五六都全場爆滿。
日籍老闆本身經營吞拿魚批發,供應本地約五六成的日本餐廳,能以較相宜的價錢售賣吞拿魚。價錢貼地,卻沒將貨就價。店子採用產自地中海的養殖藍鰭吞拿魚,定食的款式約十多款,做法五花八門,由魚蓉、魚扒、鐵板到韓式泡菜的口味都有。以分量及價錢來說,性價比高,水準穩定。
梵日本燒鳥
地址:尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話:2710 8686
營業時間:星期一至六5:30pm-12mn,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2UlUhWi
厚福街的H8高層,還有1間地道日本串燒店,名為梵日本燒鳥。女老闆和廚師都是日本人,各自負責清酒及串燒兩部分。
清酒大部分從日本直接入口,店內更有專人解說清酒口味及配搭,款式亦獨特,是串燒店少有的新意。串燒亦出色,三十多款部位,九成食材如雞、豬等都是日本貨,雖然電爐但烤得火候精準,肉汁飽滿,鹽燒汁燒都做得惹味而不過火。
環境出色,沒想過尖沙咀厚福街竟會有銀座風的西化裝潢,全店大半都是高身吧位,有些看着廚師串燒,有些看着尖沙咀夜景,景色璀璨,更能欣賞維港煙花。客人多是斯文打扮的情侶,氣氛幽靜。
燒肉之牛太.本陣
地址:尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話:2368 7270
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2M67kIg
在H8內,還有一間美味的日本燒肉店,就是開業近10年的燒肉の牛太.本陣,這店走高級路線,只供應散叫及廚師發辦。
燒肉の牛太.本陣的總公司,是日本和牛供應商但馬屋集團,自供自給,所以和牛質素不但好,選擇部位亦多。製作考究,所有牛肉待有柯打才醃製,確保吃出原汁原味。燒爐亦罕見,特別由日本訂回來,火力平均,和牛入口時,特別多汁。
值得一讚的是服務細心,主動幫客人燒肉,手勢也專業。最重要是價錢不貴,每人不用$400,坐得又舒服,恍如去了日本一樣。
羅勇泰國粉麵
地址:尖沙咀厚福街7號地下
電話:2203 4288
營業時間:星期一至日11:30am-12mn
詳情: http://bit.ly/2uikjyz
厚福街除了日本菜,也找到不少美味的東南亞菜式或香港風味。街尾就有這間羅勇泰國粉麵。主打泰國船河,湯底是泰籍總廚Charlie的家傳秘方,用超過15種材料熬煮滷水汁,再加上15斤豬骨熬3日,味道非常濃郁。
口味地道,因總廚Charlie本來就是羅勇人,從小就在婆婆身邊,在水上市場過日子,天天吃船河,水準自然好。用地道泰國河粉,較粗身,容易吸收湯汁,入口更鹹香。配料還有泰國魚蛋、牛丸等,都從泰國運來,個子小巧,但味道特別濃。
第三代肥仔小食店
地址:尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話:6255 3872
營業時間:星期一至日1pm-12mn
詳情: http://bit.ly/2QIqkOh
另一間厚福街的平民美食,就是位於街中段的第三代肥仔小食店,只提供外賣,賣滷水魷魚、生腸之類。
雖是開業只有數年的新店,但家學淵博,因為肥仔小食店由旺角「肥姐小食店」的兒子余啟康所開。他根據母親獨門秘製秘方炮製滷味,主打生腸、大墨魚、火雞腎等。貨源款式甚至價錢,都跟母親的旺角店相若。至於味道則較旺角度遜色一點,質地保持爽脆,唯味道較淡,但這店毋須排長龍,也有吸引之處。
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相!
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
帶骨牛小排醃製 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
#烤肉 #中秋節 #牛小排
自從看完【主廚名人齊做菜】就對Roy Choi的柳橙汁醃醬充滿無比好奇,決心趁著這次中秋烤肉企劃爆烤一波,最後的感想就是「正妹喜歡太幸福啦~~~」
3M Scotch 多用途雙抑菌料理專用剪刀-生食料理:https://reurl.cc/ZnOG6p
3M Scotch 多用途不鏽鋼料理專用剪刀-剪切蔬果:https://reurl.cc/EKKEok
3M Scotch KS-DT 可拆式鈦金屬料理剪刀:https://reurl.cc/VaaKLN
韓式烤牛肋排捲餅 / Korean Kalbi Pita 食譜如下:
食材
* 帶骨牛肋排 1公斤
* 青蔥 3-4根
* 味霖 1杯
* 柳橙汁 1.5杯
* 糖 1.5-2湯匙
* 芝麻油 1/4杯
* 大蒜 8瓣
* 醬油 2杯
* 洋蔥 4顆 (焦化洋蔥 2顆)
* 芝麻 2湯匙
* 奇異果 1顆
* 水 適量
* 鹽及黑胡椒 適量———————————————
* 甜椒(青椒) 4顆
* 櫛瓜 2條
* 檸檬 1顆
* Pita餅 8張
* 優格 適量
* 白酒醋 適量
作法
* 將上頭食材倒入食物調理機攪拌均勻,另外裝出些許醃醬,並將帶骨牛肋排放入剩餘醃醬中醃漬至少30分鐘
* 取出瀝乾醃料後即可上爐火烤,途中可適時刷上醃料及撒上鹽及黑胡椒增添風味
* 烤至7分熟後將牛肉取出靜置,並使用剪刀將其剪成方便入口的塊狀
* 將甜椒去籽後與櫛瓜一起放上火驢烤至焦痕明顯且熟度恰當後,取出放涼,使用剪刀剪成條狀
* 取一個碗,碗中加入優格、白酒醋及適量檸檬皮,攪拌均勻即完成醬汁
* 將Pita餅放至爐上烤熱,包入烤過的蔬菜及牛肋排,上頭再淋上優格醬即可捲起享用
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk
帶骨牛小排醃製 在 鹽味(照燒)帶骨牛小排 - 愛料理 的相關結果
2021年2月4日 — 帶骨牛小排經常是料理的夢魘,骨邊的筋膜又是嗜肉者的最愛,簡單的步驟讓您簡單搞定這難纏的小東西。 【關鍵字】:帶骨牛小排、照燒、洋蔥絲、沙拉 ... ... <看更多>
帶骨牛小排醃製 在 中式帶骨牛小排(王品牛小排) - Spa初心 台丸 的相關結果
1.牛肉先以跑活水處理過。 · 2.加入蒜末薑片蔥段,以及醬油、水(兩者一比一調製),少許糖,放入冰箱醃至少一小時。 · 3.放入電鍋,外鍋加半杯水蒸煮。 · 4.電鍋跳起後,將 ... ... <看更多>
帶骨牛小排醃製 在 帶骨牛小排要怎麼煎?5步驟讓你輕鬆上菜 - 燻香之祭 的相關結果
隨著健康飲食的理念興起,許多人會在煎帶骨牛小排時跳過醃製這個步驟,直接以原塊牛肉進行香煎也是吃出牛肉原味的好選擇 ... ... <看更多>