#帶自己寫的屏東書遊屏東109年9月3日
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週四普渡,起得特別早,找到屏東人口中的兒時回憶美食「 玄聖殿-廟口蛋餅 」,是還沒放進《#屏時三餐》書中的私藏小攤,低調開在小巷內 #屏東玄聖殿 廟前,靠近 #屏東市信義國小 旁,簡易傳統的小攤子至少賣了20年以上,始終人氣滿滿。蛋餅配煎餃是現場每一位老饕們的熟悉吃法,供不應求的人氣蛋餅以純手工製作,自家調配麵粉漿餅皮,食材新鮮,口感獨樹一格,厚實軟嫩,始終受到在地人喜愛,現場兩個小鍋子真的煎不夠,蛋餅銷量很驚人,連調味料及辣椒醬也都不假他人之手,每次來吃都會加一點醬料品嚐,滋味更豐富,越吃越愛!
★地址:屏東市北勢里北勢巷26號之4(屏東玄聖殿前)
★本文食記:http://blog.udn.com/ssss01298/150213884
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
📣這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
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🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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帶自己寫的屏東書遊屏東110年02月06日 在 Facebook 八卦
#帶自己寫的屏東書遊屏東110年03月06日
#歡迎店家買書或張貼新書文宣互相增曝光
來吃看看「#湯的義大利麵」如何,連續兩週晚上來到屏東市中正路與公樂街口的私房特色小店「 義湯麵 」,有別於一般義大利麵,這裡結合各式美味湯頭的創意義大利湯麵,採用新鮮食材熬煮湯頭,堅持不使用味精和人工色素,熟客會知道親切的老闆一人經營一人作業,客人較多時,我已習慣耐心等候。
第一次來訪時,小小的空間被客人坐滿,熱銷的義大利麵早已賣個精光,於是更換成青醬雞肉飯,意外的好吃耶,還有附湯;而醬燒蒜味牛義麵我則選擇用意麵麵條搭配,香氣十足,入味涮嘴。第二次用餐是在假日夜晚,老闆推薦了燒椒不辣牛義麵,口味好有特色,牛肉保有肉質的軟嫩度,熬煮的湯頭令我驚艷,這幾天還想再去吃晚餐。
★地址:屏東市中正路355-1號
★食記:http://blog.udn.com/ssss01298/157248657
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週六的覓食記趣,為了過年放假前趕完稿,寫到了下午兩點多才終於要找吃的,在屏東市區繞了繞,抵達位於屏東市濟南街上這間「 爹說。你好 」已經接近店家休息時間,這次很謝謝店家人員的親切服務與製餐,吃得愜意愉快。
「爹說 你好」整體來看,算是凱南的屏東早午餐名單前三名,裝潢佈置很有美式的鄉村風格,質感加分,提供各式精緻豐盛的早午餐選擇,品嚐了料多又實在的義大利麵以及份量誇張大的塔可雞腿拼盤,尤其這裡的拼盤足以讓人吃到撐,塔可雞腿拼盤的雞腿肉手工醃製,先煎再烤過,外皮酥肉質軟嫩,香氣入味,搭配新鮮充足的水果沙拉、現炸薯條等,饕客鐵定會被征服!下次再來嚐嚐。
★地址:屏東市濟南街12-6號
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