幾乎天天下廚的我,
有時候會不知道要煮些什麼好,
這時只要有一台氣炸鍋,
焗、煎、蒸、炸、烤、烘、焙通通難不倒它,
只要依照個人喜好簡單調個味就可以讓料理變得美味😋
常常一整天忙碌下來就忘了時間的我,
飛利浦健康氣炸鍋在我們家可是一大幕後功臣呢!
不論是台式或義式料理通通可以派上用場~
這次我利用氣炸鍋完成了也可和家人在休閒時光中品嘗的餐點,
從鹹酥魷魚、義大利餃和雞翅、香料玉米到最後的甜點-巴斯克重乳酪蛋糕,
再透過一些擺盤小巧思,可以輕鬆又優雅地完成一整桌精緻及美味的豐盛料理❤️
還記得剛開始接觸到氣炸鍋時還有點抓不到感覺,
但認真研究了一下跟它混熟後,
現在氣炸鍋已經是我每天做飯時的好助手!
而且每次氣炸玉米時孩子們都搶著吃呢!
玉米煮熟後,刷上無鹽奶油再抹上起司美乃滋醬,
溫度180度,時間抓個10-15分(中間可以檢查一下補刷點醬)
擺盤後灑上帕瑪森起司粉、煙燻紅椒粉(或辣椒粉)、歐芹(香菜)碎
香噴噴的氣炸香料玉米就完成啦~😋
而且飛利浦健康氣炸鍋獨家的雙海星底盤可以把過多的油脂收集在濾網下方,
讓瀝出的油溫保持在低於發煙點,可以有效減少油煙,料理過程家中不會瀰漫著油煙味,
輕輕鬆鬆享受健康的自煮生活~
就算是料理小白也可以端出一桌好菜喔❤️
我自己的經驗是,一定要勇敢在表面噴油,這樣氣炸出來的食物口感才會更棒,不會乾乾硬硬的。
(這是好吃的秘訣,請筆記📒)不要擔心油量過多,因為它有雙海星底盤
Philips Home Living這次全新推出了優雅浪漫的玫瑰金把手💕
讓廚房質感更加分,使用起來心情也變得更美麗喔~
趕快趁著中秋節前入手一台,購買就附串籤/雙層串燒架等配件,
防疫期間就算沒有陽台,也可以「一家氣炸烤肉家家香」🍖🥩
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#飛利浦健康氣炸鍋 #HD9742玫瑰金美型上市 #少煙減油科技
{本篇是廠商邀約分享文}
同時也有118部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,10道快速的雞肉晚餐食譜 雞肉在肉類菜餚中非常的受歡迎,因它含有低脂肪、高蛋白質和絕對美味。雞肉的另一個好處是,它可以有多種不同的料理變化。以下這十個食譜將顯示瞭如何準備各種雞肉 食譜:https://www.yokofu.tw/10-quick-chicken-dinners/ 1.) 嫩雞...
帕瑪森起司粉料理 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 八卦
上回法國Tefal特福「鮮呼吸智能萬用鍋」初體驗,(舒肥肋眼牛排那篇在這裡👉https://bit.ly/2z04Msr 👈 ),真心覺得它非常適合廚藝普普、不想太麻煩、嘴巴又有點挑的吃貨😍😍,按照附贈食譜做出的料理,花點心思擺盤,還真像個大廚有模有樣😎😎
今天,翻翻食譜,有道菜又吸引我的目光,菜名聽起來就很瀟灑「義大利獵人燴雞」🤔🧐,據說,這是義大利經典的鄉村菜,獵人當天獵到什麼,晚上就煮甚麼,每個家族都有自己的秘方,共通點是食材多元、細火慢煮,北義大利用紅酒入菜,南義大利則用白酒入味,成就豐盛馥郁的口感!剛好冰箱有半瓶白酒,心動不如馬上行動,立刻來試試!😋😋
雞腿慢燉原本耗時,但用這款特福萬用鍋,只需要20幾分鐘就可將經典端上桌!⏰⏱(備料時間不算)。你可把它想成是傳統壓力鍋,加上了人性化的電子裝置,成了進階版的壓力鍋2.0!Tefal獨家開發了「鮮呼吸科技」,燉煮過程中主動為食材增壓、減壓、做SPA(類似拍打肉片的效果),縮放間釋出更多胺基酸,讓湯頭更鮮甜,肉質更軟嫩、有彈性,可吃到肉的紋理,不會像傳統壓力鍋,把肉跟骨都煮到爛、無口感。不沾鍋的內鍋造型特殊、兼具實用跟美感,球狀主要是讓導熱無死角,加溫更均勻快速。
👉👉法國特福萬用鍋詳細介紹 https://bit.ly/2xJaK0o 👈👈
光看今天桌上擺出的傢伙就知道,這道「義大利獵人燴雞」比上次的「舒肥肋眼牛排」需要準備更多的香料、調味料,不過,這通通逃不出珮珊的日常,打開廚房櫃子,什麼香料都有,食譜上對於每種調味料該放多少,寫的都很清楚,我下廚的原則就是一切隨緣,放多、放少、不如放心、開心更重要!尤其灑白酒要豪邁,不如先乾一杯,預祝自己料理順利!🍾🍷🍾
這道義大利鄉村菜,看似複雜,其實一點都不難,雞腿先乾炒,表面煎熟後取出,然後所有的配料、調味料,下鍋爆炒🥒🌶,接著加入酒水跟剛炒過的雞腿,蓋鍋,選擇「增壓快煮」的「雞」料理程式,按下開始,萬用鍋就開始自己烹煮了,烹煮時間20分鐘,面板上會顯示時間倒數相當貼心,利用這段等待時間,我一邊煮鍋開水、下義大利麵,準備搭配著吃,剛剛好!
最棒的是,整道菜,有炒、煎、爆、燉四個步驟,但我只用這款萬用鍋就搞定,最清爽的是,只需要洗一個鍋子! 超省事! (煮麵的鍋子另計)。特福萬用鍋除了東西式料理,連溫泉溏心蛋、燉飯、法式布蕾都能做,不久前我也用特福這個萬用鍋煮了紅燒牛肉麵(分享在這邊👉 https://bit.ly/2z06z0D 👈)珮珊不在的這段時間,我應該可以玩很久、而且還吃很好~~😋😋😋
#一鍵解鎖世界料理
#炒煎爆燉四步驟只用清洗一個鍋
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Tefal (特福鍋具)
❤️❤️❤️義大利 獵人燴雞食譜(四人份)❤️❤️❤️
食材:
棒棒腿6隻
蘑菇150g ,切片
洋蔥1顆,切碎
紅辣椒1根,去籽切片
綠櫛瓜1根,切片為1cm厚度後再對切
黃櫛瓜1根,切片為1cm厚度後再對切
番茄糊400g 橄欖油2 茶匙
白葡萄酒100ml
紅辣椒片壓碎1/4 茶匙
麵粉1/4杯
紅椒粉1/4 茶匙
蒜頭2辨,切碎
水150ml
帕瑪森起司1/2杯
黑胡椒適量
👉內鍋加橄欖油,按「特殊行程」選「爆炒煎烤」,設定15分鐘,按「開始」。
👉發出嗶嗶提示音時,放入雞腿炒,將雞腿表面均勻煎熟後取出。
👉利用鍋內剩餘的油脂將洋蔥翻炒出香氣,放入蒜末、辣椒、紅椒粉及番茄糊翻炒,再倒入白酒及水拌匀。
👉將雞腿放回鍋內,再跟湯汁拌一下,按「取消」,加入除了起司以外的剩餘材料拌勻。
👉按下「增加快煮」,選擇「雞/鴨/豬」程式,時間設定為20分鐘,蓋上上蓋並鎖緊,再按下「開始」。畫面顯示打圈轉動的圖案,並會在準備就緒時開始倒數。
👉發出嗶嗶提示音,烹煮階段顯示為保溫,畫面出現b的符號代表烹煮完成進入自動保溫,即可開蓋撒入帕瑪森起司拌匀,將雞腿和蔬菜上碟即可享用,也可將料理加在義大利麵上享用。
👉若沒有要繼續保溫,按「取消」即可把內鍋取出清洗喔!
帕瑪森起司粉料理 在 Facebook 八卦
今天大家午餐吃什麼呢?😋阿猴師要來分享一道比較搞工的義式料理🍄松露野菇燉飯
🌟食材:蘑菇、鴻禧菇、洋蔥、松露醬、料理用鮮奶油、無鹽奶油、帕瑪森起司粉、少許白葡萄酒、義式綜合香料、芝麻葉、海鹽、黑胡椒、橄欖油、義大利米、雞高湯
🌟作法:倒入橄欖油,熱鍋後將鴻禧菇、切碎的洋蔥與切片的蘑菇加入奶油、黑胡椒、海鹽一起拌炒,之後放到盤子備著,再轉小火炒義大利米,加入些許奶油一起拌炒會更美味,大約炒三分鐘後,加入些許雞高湯,蓋上鍋子繼續用小火悶煮15分鐘,時間到之後,再持續加入剩餘的雞高湯拌炒,這段期間可以試吃一下米粒是否有熟?義大利米的米芯會稍微硬一點,看個人喜好的口感決定喔!確定米粒熟度之後,加入先前拌炒好的洋蔥與野菇,以及松露醬與義式綜合香料,攪拌均勻後加入些許白葡萄酒提味,最後放入適量的料理用鮮奶油,燉飯主體就完成了,擺盤時上方可以放上新鮮的芝麻葉,並灑上帕瑪森起司粉,美味的松露野菇燉飯就大功告成啦!
帕瑪森起司粉料理 在 有口福 Youtube 的評價
10道快速的雞肉晚餐食譜
雞肉在肉類菜餚中非常的受歡迎,因它含有低脂肪、高蛋白質和絕對美味。雞肉的另一個好處是,它可以有多種不同的料理變化。以下這十個食譜將顯示瞭如何準備各種雞肉
食譜:https://www.yokofu.tw/10-quick-chicken-dinners/
1.) 嫩雞胸佐法式貝夏美醬:https://www.yokofu.tw/bechamel-chicken/
2.) 酪梨雞胸肉沙拉:https://www.yokofu.tw/avocado-salad-in-bowl/
3.) 菠菜檸檬雞:https://www.yokofu.tw/lemon-chicken-with-spinach/
4.) 烤雞胸佐鮮蔬:https://www.yokofu.tw/healthy-food/
5.) 藍帶雞胸肉:https://www.yokofu.tw/cordon-bleu-with-chicken/
6.) 西式海南雞飯:https://www.facebook.com/watch/?v=1624159997892628
7.)熱的雞肉起司沙拉:https://www.yokofu.tw/caprese-chicken/
8.) 番茄雞肉義大利麵:https://www.yokofu.tw/pasta-pomodoro-with-chicken/
9.) 哈塞爾貝雞:
所需食材(2分):
2片 雞胸肉
鹽和胡椒
橄欖油
75 g 新鮮菠菜
30 g 瑞可塔起司
30 g 切達起司
甜椒粉
作法
以相同間距切雞胸肉,撒上鹽和胡椒粉。
將橄欖油倒入鍋中並加入菠菜,用鹽和胡椒調味。現在加入瑞可塔起司並混合好食材。
在湯子的幫助下,將菠菜填入雞胸肉的縫隙中。並撒些切達起司和少甜椒粉。然後放進180°C烤箱20分鐘。
10.) 番茄帕瑪森雞:https://www.yokofu.tw/parmesan-chicken/
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帕瑪森起司粉料理 在 有口福 Youtube 的評價
食譜:www.yokofu.tw/cordon-bleu-with-chicken
釘選:https://bit.ly/2JHPI3d
所需食材 (3人份):
鹽
3片 雞胸肉
140 g 莫扎瑞拉起司
麵粉
2顆 蛋
麵包粉
400 ml 番茄醬
油
100 g 帕瑪森起司
2 湯匙 羅勒
作法:
1.) 工作台上撒些鹽,然後放上雞胸肉,並在上面再撒些鹽。然後縱向切雞胸肉,將其變成一個雞胸肉袋。然後塞入莫扎瑞拉起司,接著將肉緊緊地壓在一起。另外兩塊雞胸肉亦是同樣的步驟。
2.) 將塞滿莫扎瑞拉起司的雞胸肉,陸續沾上麵粉、蛋液和麵包粉。
3.) 放進油鍋煎至兩面呈現金黃色。
4.) 將約四分之三的番茄醬倒入烤盤,放上炸雞胸肉,倒入剩下的番茄醬。
5.) 撒些帕瑪森起司和羅勒,放進180度烤箱20分。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/V1VV_BUjDgc/hqdefault.jpg)
帕瑪森起司粉料理 在 RICO Youtube 的評價
二次元食物具現化主要是在把二次元的料理或是食物
盡量的把它複製到現實的一個這個 單元
今天做的是食戟之靈的雞翅煎餃
Step1.
處理雞翅去骨
Step2.
處理內餡:豬肉末、豬頸肉、香菇、高麗菜、韭菜、薑、蒜
用黑楜椒、豪油、醬油調味
Step3.
塞入餡料
Step4.
煎至兩面金黃後加水
Step5.
加入帕瑪森起司粉直到水分收乾
Step6.
調和醬汁:醬油、清酒(米酒)、醋、糖、芝麻油、番茄醬
(最終勾芡)藕粉或片栗粉
Step7.
把醬汁加入鍋中
Step8.
完成
↓↓想看不同的影片請點選下方連結↓↓
【RICO】二次元食物具現化 EP-28旅行青蛙的美味食物
►►►https://youtu.be/LCnKWK2PVdo
【RICO】二次元食物具現化 EP-27 鋼之鍊金術師 溫莉的蘋果派
►►►https://youtu.be/uoLOvip7-a4
【RICO】二次元食物具現化 EP-26魔法使的新娘 智世吃的餐點 魔法使いの嫁
►►► https://youtu.be/WWI-K_TJ7Bg
【RICO】二次元食物具現化 EP-23 中華一番 昇龍餃子
►►►https://youtu.be/stgdA4LD8Pe
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BGM&音效來源:http://dova-s.jp/
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