蔣勳:今天看雲,撩亂如春愁
2012年夏天,和雲門在奧地利茵斯布魯克演出。茵斯布魯克是奧地利著名的滑雪聖地,有纜車直上山顛滑雪場。我們去的時候不是雪季,但是山上也依然是白雪皚皚,大片冰河雪原,間雜著松柏檜等寒帶高地叢林,草地上有群羊低頭吃草,風景大氣磅礴。
演出之後,因爲沒有行程,舞者和工作人員三三兩兩去探訪附近不同的景點。我有學生住在瑞士巴塞爾,從茵斯布魯克坐火車往西行,在蘇黎世換車,前後大約四小時就到巴塞爾。久聞這一段阿爾卑斯山區的峽谷湖泊山脈變化萬千,我因此決定走一趟。
火車一直沿著河谷邊走,有時是陡峻懸崖,有時忽然出現明如鏡的湖泊,有時激流奇岩交錯,山村農舍點綴田野,雲嵐煙霧繚繞,時聚時散,現實風景也如夢幻。火車在山路上走得很慢,慢到彷彿引誘人即刻就要動手速寫眼前畫面。
我隨身帶了一冊日本買的康熙綴線裝筆記本,手掌大小(16x11.8公分),行囊中只有針筆。不確定在類似棉紙上畫畫是否合適。但是,心裡想畫,往往不在意材料。我開始一段一段畫下窗外的景緻。用細點,也用線,不知不覺沿途畫了十六張小畫。回台灣後用水墨稍加渲染,覺得沒有這樣畫過畫,沿途的風景都還難忘,就想裱成冊頁收存。
最初交給清水蘇彬堯先生,他看了針筆點描,擔心裱褙時洇開,不敢動手。後來經蔡舜任介紹交給日本回來的林煥盛先生,用乾裱法做成一函冊頁,裝在桐木盒中,因爲不適合展出,僅跟少數朋友展玩過。這一組作品對開冊頁,就陸續在空白頁題字,純粹自己玩賞遊戲,很隨意,印章也有蓋顛倒的,沒有再蓋。
2018年為了亞大展覽,冊頁又重新拆開,由青雨山房整理成單幅可以懸掛的小作品。原來是自己留在身邊的實驗紀念,拗不過喜歡的朋友要求,讓出五件給北京設計的朋友,另一件,惠美、旭原喜歡,由大尺建築收藏,剩餘十件,確定可以不再失散,就一起送到池上穀倉,準備立春後在「私藏展」跟大家分享。
蔣勳線上美術館完整內容
https://pse.is/QD5HF
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Dd tai,也在其Youtube影片中提到,女兒城特別活動為期6天,每天上午10:30,開城儀式隆重上演。重現苗族人鼓舞迎賓、土司王朝舉行佇列儀式的歷史氛圍,融合了苗族錦雞舞、踩鼓舞、蘆笙等元素,祭奠上神、土司宣告、尚武儀仗等內容。場面宏大,氣場強大!被譽為“東方情人節”的土家“女兒會”,保存著古代巴人原始婚俗的遺風,是偏僻的土家山寨中與封建...
布穀林線上看 在 薛呈懿 Hsueh ChengYi Facebook 八卦
「傳統的造勢有點老派,像以前羅東園遊會那樣好玩有意思多了」
就這一個簡單的念頭,我和團隊催生了「大出市集」。
就在這周日11/4號,早上十點,熱鬧開市,挺友呈懿的吧!
那為什麼是大出市集呢?
羅東鎮是大溪南一帶很重要的商業、生活機能的中心。
雖然面積小,登記人口只有七萬人,但實際周遭鄉鎮的人口,每天進出羅東鎮有十幾萬人。
我們跟相近的鄉鎮有很緊密的產地與餐桌的關係,家裡吃的蔥大多來自三星,我們喝的茶來自冬山,下飯配酒的魚來自南方澳,又每年有好幾百萬旅客進出羅東鎮的情況,我們羅東其實很有機會成為溪南農漁產銷的大平台,需要有人主動來整合這些鄉鎮、農漁會、農友,就有更多機會讓這些好的食材被看見。
這是我看見的溪南共好經濟。
與其上任後才能開始做,不如這次選戰裡我們就試著做看看大出市集吧。
很感謝支持我的好朋友們,因為有你們的幫忙,讓這次的大出市集豐富有趣。現場將會有60個不同性質的攤商,像是友善小農、手感食飲、設計手作等等,還邀請了宜蘭三位大廚,透過宜蘭當季食材的媒合,實際演繹,將在地食材直送餐桌,最重要的是還有最精彩的大出開唱表演,誠摯邀請大家一同來感受大出市集的滿滿活力與用心。
#選前最大場因為沒錢辦第二場了XDDDD
📣大出市集注意事項📣
⚠️市集交易以園遊券為主
⚠️不免費提供一次性餐具,取用一次性餐具將酌收10元。現場也提供餐具租用服務。再次鼓勵大家,帶自己的餐具來逛市集吧!❤️
🎪最豐富的大出市集攤商🎪
📍 宜蘭縣孝親尊師聯盟
📍 最佳筍友
📍 草草瞭事
📍 有田有米
📍 米福公社
📍 扣子手作
📍 喵喵米
📍 綠種子友善生態農家
📍 紀元農莊休閒民宿
📍 喜洋洋
📍 合群農莊
📍 鳥仔清飯
📍 埊- MrL
📍 月見學習農園 OVANH
📍 Greenpeace 綠色和平 (台灣網站)
📍 土拉客(Land Dyke)
📍 宜糧號
📍 木然貓日常
📍 植物玩家
📍 小玩易體驗教室
📍 原木燒
📍 Qc館「環保吸管-醫療級316,304不鏽鋼吸管」全台首創 台灣製造 ISO SGS認證 吻別塑膠 愛地球 護健康
📍 小鄉村 富里米
📍 CSY工作室
📍 古夫娛樂
📍 Luca shop
📍 民俗技藝何師傅
📍 陳美ㄚ嬤
📍 回家生活-書食小舖
📍 正芳鹹粥
📍 懷鄉蔥油餅
📍 阿公的小幫手
📍 騎士穀堡
📍 廣生藥房
📍 正福茶園[Fu Tea] - 極致嚴選.完美呈現
📍 自家麵包
📍 巷光咖啡 To Light Coffee Roasters
📍 動心 黑米、黑麥汁
📍 羅東快樂家族愛心協會
📍 平安順興
📍 三年二班純真良飲
📍 礁溪溫泉麻糬
📍 C&R Pastry 手作甜點
📍 袋鼠咖啡 Kangaroo Café
📍 米樂客宜蘭鹹蛋糕
📍 Rebirth Chocolate
📍 Sylvia illustrator靜花園手繪工作室
📍 深橄欖綠色手作
📍 蝴蝶媽媽布手作
📍 小日植
📍 Hermie 生活創意小市集
📍 星空森林
📍 Pie Pie soul
📍 河馬老師泳訓班 的溜滑梯
🎧最精彩大出開唱表演🎧
📍 好牛吉他🎸
📍 重擊現實打擊樂團🥁
📍 煙圈 Smokering 🎤
📍夢夢+孩子們
👨🏻🍳宜蘭道地主廚料理👩🏻🍳
📍 同心鮨🍣
📍 Le Temps 食光1998🥂
📍 食至名龜🥢
#大出市集
🎈宜蘭當季農產園遊會🎈feat. ⭐️年輕鎮長希望新政治⭐️
📍時間:11/4(日)10:00-16:00
📍地點:羅東紐約市旁空地(羅東金樽餐廳對面)
📍園遊券販售地點:薛呈懿競選總部,羅東鎮純精路三段260號
📍連絡電話:03-9550813
🍊大出市集開講開唱活動快來按參加:
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唯恐自己的味覺記憶無法追上當天主廚所展演的味道,
因此食記寫在用餐的當天與隔天,
雖然有點累,但是各方面來說...值得。
如果細數高雄最難訂位的幾間餐廳,
那樂穀餐酒館,N I B B O N,Liberté這三間新式法餐必定是名列前茅,
除了樂穀餐酒館是壽司羊自己訂到之外,
其餘的兩間,也是託好心人的大力相助,才有機會吃到,
在此還是先謝謝在這美食之路上,一路相幫的朋友們。
而今日,也是在朋友的幫忙之下,
吃到了目前在高雄,
訂位難度可以比擬上述三大法餐的日本料理 承 Sho。
承 Sho開在國城建設的建案「定潮」裏頭,
跟Liberté一樣都是以日本米其林星級餐廳為號召,
承 Sho的入口在Liberté的背後,需要繞到建盛街才會看到。
承 Sho並不是壽司羊記憶中的日本料理,
不管是壽司店,懷石料理,或是傳統的日本料理,都不太一樣。
或許就像是某位老饕所說,
不管是新派的法餐跟新式的日料走到最後,
其實在展演上也是有很多互相重疊的地方,
只是主廚喜歡的食材與料理手法不同而已,
確實不能用侷限在日本料理的眼光去看承 Sho。
對於味道以及口感的堆疊,
承 Sho的主廚藤本詳一確實有自己的一套,
具網路上可查到的資料顯示,
主廚藤本詳一是原本Den 神保町傳的副主廚,
能夠讓米其林二星餐廳的副主廚親自來台坐鎮,
只能說國城建設真的很有一套。
食材的部分用上了很多台灣的元素,
不管是東港的櫻花蝦,東石的花生醬,
澎湖的土魠魚,還是大湖鄉的草莓,
但是組合起來卻又讓人覺得還滿特別的,
不是印象中常見的味道與口感。
承 Sho的兩種釜飯都很好吃,
如果可以吃到脆脆的鍋巴會更棒,很有不一樣的口感,
看其他人去吃的動態,之前還有出東寶豬肉跟日本牡蠣的釜飯,
希望之後還有機會可以吃到這兩種不同的食材做成的釜飯。
更不要說那個超出想像也野菜沙拉,
那種多層次的口感與味道,
調味上的完美與不同烹調方式恰到好處的搭配,
也難怪看到某位老饕朋友吃完之後打卡,
就一直讚嘆這碗野菜沙拉。
承 Sho之後應該會跟Liberté一樣開放線上訂位,
只是還不確定什麼時候會公布,
希望之後承 Sho就不要像現在這麼難訂位了~~~
店名:承 Sho
地址:高雄市前鎮區中華五路806號2樓(現在Google地圖還不準)
營業時間:18:30(目前只有一個餐期)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353361784
#高雄 #壽司羊 #日本料理 #日式料理 #日本米其林二星 #預約制 #預約困難 #承Sho #懷石料理 #創意料理 #國城建設 #定潮 #藤本詳一 #Den神保町傳 #長谷川在佑 #Liberté #武田健志
布穀林線上看 在 Dd tai Youtube 的評價
女兒城特別活動為期6天,每天上午10:30,開城儀式隆重上演。重現苗族人鼓舞迎賓、土司王朝舉行佇列儀式的歷史氛圍,融合了苗族錦雞舞、踩鼓舞、蘆笙等元素,祭奠上神、土司宣告、尚武儀仗等內容。場面宏大,氣場強大!被譽為“東方情人節”的土家“女兒會”,保存著古代巴人原始婚俗的遺風,是偏僻的土家山寨中與封建包辦婚姻相對立的一種戀愛方式,是恩施土家族青年在追求自由婚姻的過程中,自發形成的以集體擇偶為主要目的的節日盛會。其主要特徵是以歌為媒,自主擇偶。屆時,以年輕姑娘為主,也有已婚婦女前往參加,通過對歌的形式尋找意中人或與舊情人約會,暢訴衷情。參加女兒會時,青年女子身著節日盛裝,把自己最漂亮的衣服穿上,習慣把長的穿在裡面,短的穿在外面,一件比一件短,層層都能被人看見,謂之“亮摺子”或俗稱“三滴水”,並佩戴上自己最好的金銀首飾。女兒會這天,姑娘們把用背簍背來的土產山貨擺在街道兩旁,自己則穩穩當當地坐在倒放的背簍上,等待意中人來買東西。小夥子則在肩上斜挎一隻背簍,形如漫不經心的遊子,在姑娘面前搭訕,雙方話語融洽,機緣相投時,就到街外的叢林中去趕“女兒會”,通過女問男答的對歌形式,互通心曲,以定終身。
一、土家族婚嫁前奏曲
婚嫁前奏曲1:托媒:
男方托請一能說會道,且熟悉雙方家庭情況的人(多為女性,俗稱媒婆)到女方家裡提親,此後女方也托人暗中打探男方的家庭情況。
婚嫁前奏曲2:合八字
若女方有意,則由媒人互通男女雙方生辰八字,並請算命先生“合八字”。男女雙方八字若相契合,雙方即口頭聯姻。
婚嫁前奏曲3:訂婚
八字既合,則可拿之,故訂婚又稱“拿八字”。由男方購置紅色庚書,寫上男方生辰,然後裝於精製拜帖盒內,由媒人赴女方家中將女方生庚填入同一庚書,即算正式訂親。
婚嫁前奏曲4:認親
由男方擇定吉日備齊族茶(若干份豬肘、麵條等物)到女方家,女方則邀約族人至親齊聚堂屋。燈燭輝映之下,男子在媒人引導下謙恭有加,稱父叫母,呼姑喚叔。
婚嫁前奏曲5:報期
即由男方到女方家報告喜結良緣的日期。此後男方準備工作進入最後階段。喜期前夕,男方備辦彩禮。所謂“彩禮”,無非面酒糕糖、“長槍短槍”(豬長蹄謂之長槍,短蹄謂之短槍)。講面子的男方,往往整豬相送,名曰“禮豬”。男方還需備辦結婚衣物,女方也忙著準備“陪嫁”,其間傢俱被褥、鍋碗鏡妝之物日漸增多,新娘更是刺繡裁剪,趕制被套枕巾及公婆的鞋襪。
婚嫁前奏曲6:哭嫁
哭嫁大多在婚前的十天半月之內,准新娘邀約鄰近女友,幫忙做針線活。銀針閃爍,彩線飛舞,姑娘們邊哭邊做,哭而不悲,哭而似悲,哭中寓樂,似哭實樂,唱哭間雜,虛虛實實,真真假假,哭聲悠揚宛轉,極富樂感,流露出土家族姑娘的天真率性。其內容有哭爹娘,哭哥嫂、哭姊妹、哭祖人等等。
二、婚禮進行
婚禮進行1:過禮
婚期到來,男方派人給新娘送去衣裳,首飾、布匹以及給岳父母家酒、肉乃至鹽、茶、米、豆等,叫“過禮”。過禮要在女方家神龕神位前隆重舉行,要獻上給女方祖宗三代的冥封,點燃香燭,並慎重其事地將其禮物擺放在神龕前桌上,把禮物清單遞交給女方長者。
婚禮進行2:女方花圓酒
出嫁前一天是女方的“花圓酒”,取“花好月圓”之意,祝女子婚姻幸福美滿。這一天,女方家將全部嫁妝都擺出來,擦乾淨,梆紮打點。親友們都來祝賀,送上賀禮,同時對新娘進行打扮,“開臉”、“上頭”、“戴花”。“開臉”要請姑母、姨娘或嫂子進行操作,用灰線包絞盡額上汗毛,絞現髮際,並把眉毛絞如一彎新月,頭髮辮子挽成“粑粑髻”,繞上紅頭繩,插上銀別簪,帶上銀首飾,頭包青絲帕,手戴銀鐲子,銀戒子,與少女相比判若兩人。
婚禮進行3:踩鬥
淩晨,新娘上路前,要由歌嫂或兄弟慢步背出閨房,沒有歌嫂兄弟,則由叔叔,姑姑替之。父母是不能背的。穿過堂屋時,再讓新娘站在事先安放在堂屋的一個方鬥上,踩上一雙腳印,名曰:“踩鬥”。然後再背出大門,給新娘穿上一雙由婆家帶來的繡花鞋,這時新娘就可以雙腳著地了。新娘“踩鬥”意味著把富貴也留給娘家,祝福娘家年年五穀豐登。接著娘家的管事點燃葵花杆或柏香樹皮製成的火把,向新娘前後拋去,灑下滿屋火花,預示新娘未來前程燦爛。新娘則將預先準備好的兩把筷子,向身前身後撒去,祝福兄弟姊妹與自己過上豐衣足食的生活。
婚禮進行4:露水傘
新娘上路,無論是天晴還是下雨,都要由新郎準備一把油紙花傘,叫“露水傘”,送給新娘打著。此時新娘上穿右開胸,大袖大擺的“露水衣”,下穿八幅羅裙,叫“露水裙”,頭包青絲帕,朱花銀飾,琅佩叮噹,由人扶著在堂屋哭拜一番,辭別祖先,告別父母,然後坐轎或步行起程,此刻,嗩呐、鑼鼓、鞭炮齊鳴,大旗大傘前行,迎親隊伍抬著嫁妝搶道走在新人前面,否則會被嬉笑為“送親客”;送親隊伍在後簇擁著新娘或花轎,一路吹吹打打,充滿喜慶氣氛。
婚禮進行5:坐床
新娘跨進婆家大門前,要用腳踏一下大門檻,以示自己來到婆家。在新郎家祖宗神龕前舉行拜堂儀式。新人在拜天地,祖先、父母、夫妻對拜之後,新郎新娘雙方立即搶先奔入洞房,爭坐到床上,叫做“坐床”。據說誰先坐到床上,意味著將來誰當家。“坐床”的規矩是男左女右,以正中為界。有心計的姑娘往往坐在界線上,但新郎也不甘示弱,盡力把新娘擠到界線外去,雙方各不相讓,挨挨擠擠,若假若真。倘若新郎猛然揭開新娘的蓋頭巾,新娘不由嫣然一笑,坐床便隨之告終,十分風趣。
婚禮進行6:出拜
拜堂第二天舉行“廟見禮”,又叫“出拜”,新娘一一拜見族戚長輩,長輩們說一些祝福吉利的話,並打發一些銀錢。婚後三天,新娘偕同夫婿回娘家省親,叫做“回門”。“回門”是新娘回省父母,新郎拜見岳父母的禮節。新郎要向岳父母家送上豐盛的禮物,如糖、酒、麵食類,其中二十幾斤重的一隻豬腿是必不可少的。“回門”時新娘走前面,新郎走後面;返家時相反,則是新郎走在前面,新娘走在後面,並不能回頭張望。
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