Search
深受大家喜愛的「月光花園」禮盒
內含濃郁果香的雙果牛奶月餅
以及富有甜蜜香氣的太妃杏仁那堤月餅
搭配今年首次推出的蜂蜜檸檬瑪德蓮蛋糕、布列塔尼酥餅
摩卡無比派還有香濃的焦糖咖啡核桃塔
豐富的禮盒內容,最適合與家人好友一起分享
共享歡樂團聚的美好時光!
預購期間(即日起~9/3)購買指定秋節月餅禮盒
可享9折優惠預購優惠並加贈好友分享券一張
熱情邀請您至門市或星巴克線上門市預購
也歡迎與我們分享你最喜歡哪一款禮盒~
#星巴克中秋節禮盒
中秋節禮盒介紹: http://bit.ly/2alIlka
星巴克線上門市: http://bit.ly/1bYwySQ
🌿 彌月／喜餅禮盒｜新甜點登場 🌿
#3種蛋白餅
#也能加進客製禮盒囉
深法 #客製禮盒最與眾不同的地方
就是能在多種多樣的小點心中
任意挑選喜歡的甜點組合！
瑪德蓮、磅蛋糕、布列塔尼酥餅等
都是最多人挑選的口味
而這次我們從原本可挑選的9種品項
直接晉升到12種！
✨ 蛋白餅系列 ✨
檸檬蛋白餅｜伯爵紅茶蛋白餅｜大吉嶺蛋白餅
以打發義式蛋白烤製而成的小點心
口感輕盈，入口即化
透過不同食材的添加營造多變風味
只要挑選好盒型
再選擇想要的甜點
就能打造專屬的客製禮盒囉！
👉挑選禮盒點這邊➜ https://minuitgiftbox.weebly.com/
👉預訂試吃請私訊➜ m.me/minuit1200
👉可選購彌月小卡／喜餅謝卡
© 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有，盜用必究
☾ 𝟐𝟎𝟐𝟏 𝐌𝐨𝐨𝐧 𝐅𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥 ☾
｜雙 層 頂 級 ｜
#心意超載
#多達15種不同甜點
「
令人驚呼的份量感、目光繚亂的甜點種類
精巧的銀色小鐵盒、藏著豐富巧思與組合
」
今年的中秋禮盒依舊以兩種盒型登場，而頂級款的雙層禮盒，將以最豪華的姿態來承裝送禮人的心意。我們精選了數款以往最受歡迎的甜點，如深法招牌「塔皮餅乾」、 「法式水果軟糖」；多種全新製作的品項，如充分綻放食材原味的「花生杏仁餅」、「榛果夾心蛋糕」，也有傳統意象十足的 「鹹蛋黃擂茶燒」與頂級「紅水烏龍茶」。
無論長幼、無論中西，無論你喜歡什麼樣的口感與口味，都能在這款品項豐富的禮盒中，找到擊中內心的絕對美味✨
｜精選甜點｜
#榛果夾心蛋糕
- 選用少見的帶皮榛果粉，製作宛如達克瓦茲、卻更加鬆軟的蛋糕體，中間夾上榛果含量達65%的榛果醬。榛果皮、榛果仁等香氣交織，隨著咀嚼在口中化開，流露細膩的榛果滋味
＃開心果蛋糕
- 看中西西里島開心果的翠綠與清新香氣，製作以開心果為主體的小蛋糕。用開心果醬混合特製開心果粉，製作軟Q的蛋糕體，再點綴一顆完整開心果粒，完整展現開心果的獨特魅力
#花生杏仁餅
- 選用嘉義東石鄉的小農花生與沖繩的島砂糖，融合杏仁膏製成口感緊實的一款軟餅乾。濃厚的花生原味在島砂糖的提韻下更加鮮明，帶來樸實卻深刻的味蕾體驗
#鹹蛋黃擂茶燒
- 以客家擂茶的茶香、堅果香為基底，與綿密的鹹蛋黃一同包覆在日式燒菓子外皮中。製作手工鹹蛋黃時噴附日本清酒予以一絲微甘，餡中則加入西西里開心果碎，帶來更多堅果韻味�
#丸大豆醬油千層酥
- 傳統葉片狀的千層酥，選用日本產丸大豆釀造醬油，天然無添加的鹹鮮，再融入些許黑糖與柑橘的清酸，成為鹹中帶甜的風味主體。層層折疊千層皮的酥脆感，更使奶油香氣能輕易在口中散發
｜2021中秋禮盒- #雙層頂級款｜
〖 15款小點 〗
塔皮餅乾(原味.伯爵紅茶.巧克力) 𝟵入，法式水果軟糖(草莓.芒果.仙人掌) 𝟮𝟳入，燕麥餅乾 𝟮入，酒漬櫻桃巧克力蛋糕，花生杏仁餅 𝟰入，莊園巧克力瑪德蓮，楓糖沙布列，開心果蛋糕，伯爵紅茶蛋白餅，榛果夾心蛋糕，丸大豆醬油千層酥 𝟮入，檸檬磅蛋糕 𝟮入，鹹蛋黃擂茶燒，紅水烏龍茶葉 𝟭兩，焦糖榛果醬
————————————
▍雙層頂級款｜2500元（另有單層款➜ https://minuit24.com/2021中秋 ）
2～3盒優惠價每盒2450元，4盒以上每盒2300元
✦ 可自取/宅配
同一地址運費為225元，頂級款 #3盒以上免運
✦ 即日起開放訂購，開始出貨時間為8/19（四）
請於訂購時告知欲收貨的日期區間，我們將在指定日期的3天內為您出貨
✦ 訂購時請告知以下資訊：
預訂購的盒型、數量、姓名、電話、選擇自取或宅配（宅配請填寫地址）
欲收貨的日期區間（例：填寫8/21，我們將在8/21～8/23為您出貨）
訂購請私訊 ➜ m.me/minuit1200
✦ 提供 #大量訂購優惠 ，請洽詢客服為您服務
➜ m.me/minuit1200
雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
趕快到粉絲團找我們吧！！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
🍥大家聽說過生蠔界的明星【Belon貝隆生蠔】嗎？
它來自法國布列塔尼海岸，是歐洲原產的扁型蠔，殼偏圓形似扇貝，產量稀少，有獨特的碘味及海藻的味道，入口帶著海洋般濃烈的刺激，爽脆又富有彈性！
🥁現在，就在高雄新光碼頭週邊，正確來說，在高雄展覽館後門的正對面，就有一間以貝隆生蠔命名的餐酒館喔！
就是【Belon餐酒館】是義法餐廳料理！
而且，目前全高雄，也只有在貝隆吃得到貝隆喔😎😎😎
這是一間海景餐廳，以進口海鮮為主宗，週邊算是遊艇碼頭，所以停了很多艘遊艇喔，有分室內區跟室外區，大部分人都會在這邊看夕陽、用餐、吹海風~很愜意啊♥
今天我們到這邊拍攝，總監招待了滿滿一桌美味料理，來看看有些什麼好料吧😆
●貝隆三圈（1顆） $380
●吉拉多二號（1顆） $280
●黑珍珠二號（1顆） $280
●烏魚子蘋果燉飯 $320
●舒肥牛排佐紅酒醬汁（美國特選安格斯牛小排8oz） $780
●德國香腸拼盤（德國香腸、花枝香腸、墨魚香腸） $320
●歡樂派對拼盤（薯條、起士條、花枝圈） $320
●紐奧良焗烤生蠔（日本厚岸生蠔） $460
●派對碳烤鮮蝦 $360
●貝隆雞翅（辣味） $260
●燻鮭魚奶油長棍義大利麵 $320
●墨西哥海鮮薄餅 $360
●每日例湯（南瓜濃湯） $160
●西班牙水果酒（白酒） $300
●紅寶石調酒 $280
✔到店用餐拍照打卡並上傳臉書，就送「莎莎醬玉米脆片」（價值180元）
✔壽星當月用餐就送「蜂蜜起士岩燒蛋糕」（價值120元）
✔每人低消350元
✔輕軌搭乘至高雄展覽館站
✔開車可停展覽館的地下停車場
✔可呼叫中華大車隊抵達後門（有配合）
🚩貝隆餐酒館
粉專：https://goo.gl/aK9H1Q
電話：0908888382
地址：高雄市前鎮區成功二路39-1號（高雄展覽館後門正對面）
營業時間：17:30~24:00
#大胃王邵阿咩
#貝隆生蠔
#膽固醇女王
這份「咕咕沃夫 | Kouglof Alsacien」食譜配方是來自於曾經旅法國 (布列塔尼及里昂地區) 的郭建昌老師，於2019年8月剛出版的新書「主廚精選世界經典甜點」一書，其中自己最想嘗試的一道介於甜點與甜麵包之間的點心。特別的是它採用了酵母完成發酵，製作出濕潤且帶有淡淡酒香、造型可愛又經典的蛋糕模樣。如書中所說的，她有如是一頂華麗的帽子。這蛋糕知名度真的夠高，連由已故法籍大廚 侯布雄 (JOËL ROBUCHON) 都將它收錄編撰在，以法國各地理區代表的知名菜餚一書之
中。
我回想到底是什麼時候認識『郭建昌老師』的，好像是2012~2013年之間吧！因為老師的第二本書 {法式烘焙時尚甜點}，可是自己初學法式甜點，無比珍貴的回憶呀，而我的「法式經典檸檬塔」前身，就是練習了多次老師書中作品，所得到的基礎，沒想到朱雀文化，會邀請我示範郭老師的作品。其實我想的是吃到老師的作品，而不是要自己動手做呀，大家應該理解這種才是，翻開書中照片，想的都是老師們原汁原味的手做版呀！
這份配方源自於法國亞爾薩斯 (Alsace) 地區，該地理區是法國知名杏仁與葡萄酒的故鄉，書中收錄不少歐陸經典食譜，且是台灣少見的餅乾、甜派、蛋糕等作品 (例如只有在外國影片中見過的 (義大利那布勒斯...)，都是自於歐洲地理區，對於熱愛研習歐陸經典甜點的朋友們，一定能從這本「主廚精選世界經典甜點」書中，體會並親手跟著做出，原味經典或郭老師個人特色的精彩烘焙美味。* 本文使用食譜及發佈配方，已由 [朱雀文化] 授權使用。
★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9091
[配方 ] - 麵團主體
日本高筋麵粉：500g
細砂糖：100g
鹽：5g
全蛋：2顆
鮮奶：200g
乾酵母(速發酵母)：5g
奶油 (無鹽、常溫)：160g
酒漬葡萄乾：160g
[ 配方 ] 糖液
水：150g
細砂糖：100g
檸檬皮：少許
香草棒：少許
蘭姆酒：少許
[ 配方 ] 其他
液體奶油：適量 - 烤模防沾
杏仁粒：適量 - 表層裝飾
防潮糖粉：適量 - 表層裝飾
法式甜點精緻優雅，深受女生喜愛。除了經典的馬卡龍、瑪德蓮外，最近有專賣達克瓦茲的網店，在灣仔開設實體店，名叫Lovever。
達克瓦茲（Dacquoise）是十七世紀法國宮廷經典甜點，用杏仁粉、蛋白和糖粉製作餅皮，中間夾忌廉餡，在台灣、日本和韓國十分流行。Lovever的達克瓦茲，餅皮經改良和加厚，外表酥脆，內層鬆軟。使用大量杏仁粉，味香濃。忌廉內餡豐厚幼滑，款式多。蘭姆葡萄味最受歡迎，葡萄乾經冧酒醃製，配冧酒忌廉，酒香醉人。抹茶麻糬味使用小山園青嵐抹茶粉，茶濃回甘，自家製麻糬煙韌Q彈。
每款內餡都有多於一種材料作配搭，如覆盆莓配草莓脆粒，口感和味道更有層次。達克瓦茲需雪藏保存，建議食前解凍5分鐘，口感有些似雪糕，味道最佳。喜歡Creamy的則可放10分鐘。每咬一口，都有幸福的感覺。配茶享用，宛如置身法國享受甜美下午茶。此外店鋪亦售布列塔尼、老奶奶小蛋糕等法式甜點。
女店主兼主廚來自台灣，本身熱愛製作甜點，曾在東京取得法國藍帶甜點文憑。一次旅行中，初嘗達克瓦茲就愛上，發現香港沒有這種甜點，便引入。她經常到各國試食取經，更專程到韓國，三天內嘗盡當地所有達克瓦茲專門店，深研並改良產品。選用美國杏仁粉、法國忌廉、日本雞蛋和自家煮果漿和焦糖，希望以優質材料製作，為食客帶來如名稱一樣，Love和Forever，永遠甜蜜愛戀的感覺。
採訪：梁曉欣
攝影：葉天榮
Lovever Patisserie
地址：灣仔大王東街2-4號地鋪3C
營業時間：星期一至日11:30am-7:30pm
電話：9048 0368
詳情： http://bit.ly/2N3E0Ta
========================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
布列德 經典美式布朗尼6入66g/36元，口感是還不錯，但就是普通的好吃，沒有到特別濃郁，對的起它的價格。蛋糕體算扎實，以賣場蛋糕來說ok不錯了（當然 ... ... <看更多>
布列德蛋糕 在 [發問] 布列德的起司蛋糕好不好吃阿? - 看板Bread 的八卦
昨天到永安市場站看到布列德麵包店
因為時間還早就進去晃了一下
看到他的巧克力小玫瑰很好吃的樣子
想說明天可以當早餐
一顆6元 一包9顆48元(小貴......)
因為架上已經沒單顆所以買了一包(回家先偷吃發現才8顆,沒賺到嘛? >< )
冰箱裡還有黑的很漂亮的蛋糕
店員說那是黑糖蜂巢蛋糕
本來是想吃起司蛋糕的 但經不住誘惑買了蜂巢蛋糕
先說一下感想~
蜂巢蛋糕上面的黑糖醬有點太甜
下面的蛋糕 Q Q 的挺好吃的也比較沒那麼甜
巧克力小玫瑰呢，我覺得很好吃
吃起來有點像丹麥麵包但比較軟香味也挺不錯的
重點來了........
請問他們家的起司蛋糕好吃嗎?
個人是比較喜歡濃郁口味的.......
有吃過的大大可以分享一下嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.192.221.244
... <看更多>