剛開幕 #台南最美平價小火鍋 在東區 個人鍋物有十五種湯底 一鍋$140-$230一人也能輕鬆吃,自助沙拉吧無限量供應🍉水果、🥤飲料、🍿爆米花、🥔薯片、🍨小美冰淇淋、🍷冰沙、自取原味高湯 ..無限暢飲、免服務費,保證吃的飽(๑´ㅂ`๑)真的很超值~
環境非常明亮寬敞~吃完不會一身火鍋味~
泰式麻辣椰奶 香醇開胃,香香麻麻的花椒香氣,微辣感好蘇服~🍅義式番茄 清爽甘醇~番茄味,很耐吃,來完全不膩!🎃南瓜牛奶有南瓜泥湯頭有奶油香氣超好吃
推薦◍超值半份肉盤 #花少錢吃到各種肉。
牛舌 清脆感,很有彈性。櫻桃鴨鮮嫩相當好吃~梅花豬油花分布均勻,肉質軟嫩。
(#打卡送牛五花半份)吃肉吃得爽爽的🍖,這裡海鮮的選擇也很多海港直送便宜到家
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🥁ㄧ月活動🥁
➰ 消費鍋物 臉書公開打卡就送(牛五花) 半份
➰用餐消費鍋物288送20折價卷
(限下次消費使用)
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➰3歲以上需點140元低消
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泰式麻辣椰奶 肉肉鍋$170
義式番茄 海鮮鍋$210
南瓜牛奶🥬 蔬菜鍋(奶素可食)$170
每鍋附(蛋,火鍋料& 蔬菜)~搭配白飯.
換+$5冬粉.+$5科學麵.+$15豬油拌飯.+25烏龍麵
牛舌(8片)$70
櫻桃鴨(8片)$65
梅花豬(6片)$75
綜合蔬菜盤$99
綜合火鍋料$88
霸王草蝦2隻$220
霸王明蝦2隻$220
生蠔豪華拼盤$338生蠔x1、Q彈小卷x1、扇貝x1.生食級干貝x2.帶殼鮑魚x1、草蝦x3.鯛魚片.巴沙魚片.魷魚清肉x各3片.蛤蠣x5 都吃得到,很澎湃!
#花見mini鍋物台南
時間:11:00-22:00
專線:06-2671113(無訂位服務)
台南市東區崇善路587號
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,#沙爹軒 #SINOHOTEL #酒店美食 #黃金海岸酒店 文字版介紹 http://www.mrlamsan.com/2018/02/satayinn.html 沙嗲軒 黃金海岸 新加坡菜 品嚐獨特的好滋味 Satay Inn 鴛鴦肉骨茶 參巴蜜糖雞翼 雙色蘿蔔糕 香芒銀魚仔 先來一客特...
巴 沙魚 奶油 在 Facebook 八卦
突然發現
已經一個多月沒更新防疫小廚娘日記了👩🏻🍳
你們有想念廚娘沐沐嗎🥰🥰🥰
防疫の小廚娘日記Part.8
麻辣水煮魚(橋頭調料包)
乾煎奶油大蝦&干貝|野菇竹筍炊飯|高麗菜炒蛤蜊
蔥燒去骨雞腿
蛋煎巴沙魚,香菜與番茄醬
香料雞腿堅果沙拉|自製紅龍果蜂蜜氣泡飲
川燙小花枝佐自製油醋醬|香烤鮭魚|蝦仁蔥蛋|辣炒豬肉
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巴 沙魚 奶油 在 Facebook 八卦
奧地利海鮮的選擇性真的很少,魚吃來吃去就是那幾種,以前不敢吃養殖魚怕投藥的殘留,海魚又是一堆污染、塑膠顆粒、核廢水污染…..。
所以很多奧地利人只吃自己湖裡捕抓的鱒魚,説真的現今一堆污染之下,湖鱒是最最棒的選擇,尤其最近奧地利的水質還被評比為最佳水質。
可是湖鱒雖然好但是魚刺也不少,在疫情期間就怕不小心魚刺卡到喉嚨,這個時候能不張開嘴增加風險的事,就小心!
今天用無刺的巴沙魚菲力
做這道
「蒔蘿椰奶白酒醬汁巴沙魚」
-「博氏巨鯰(學名:Pangasius bocourti)又名巴沙魚(Basa fish),可清蒸、可炸、可做水煮魚。」。
做法:
魚調味鹽、白胡椒粉備用。
椰奶白酒醬汁:
熱鍋加入一大匙奶油,放入1/2大匙的麵粉炒勻之後,邊加入白酒邊攪拌均勻,加一小撮糖,以及椰奶半罐、鮮奶油適量、蒔蘿一小束,調味鹽、白胡椒粉..煮入味後。
放入巴沙魚菲力、蓋上鍋蓋煮至半熟,在鍋邊加入燙好備用的蔬菜,至魚全熟。完成。

可搭配米飯,或是義大利雞蛋寬版麵條。
以上是我的料理作法;在寫食譜時一時有點猶豫要怎麼寫,做法看起來不難,但是關鍵的白酒是重點,會影響整個料理的口味。
料理時白酒的果酸需要下一點糖來中和,但有些白酒又有些甜味,所以下糖時多或是少都也是關鍵,下多太甜會膩,不足會酸。
因此料理不只是做法,除了主食材其他周邊食材也是有多少在口味上的影響,所以食譜採用前一定要融會貫通,然後用自己的舌頭去品嚐,找出最好的味道。
新鮮蒔蘿Dill是魚的最佳調味。
巴 沙魚 奶油 在 alex lam Youtube 的評價
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文字版介紹
http://www.mrlamsan.com/2018/02/satayinn.html
沙嗲軒 黃金海岸 新加坡菜 品嚐獨特的好滋味 Satay Inn 鴛鴦肉骨茶 參巴蜜糖雞翼 雙色蘿蔔糕 香芒銀魚仔
先來一客特色小吃拼盤
咖哩角,參巴蜜糖雞翼,雞沙爹,咖央炸蝦丸
建議加點飲品
香茅茶
鴛鴦肉骨茶
藥材,白胡椒
白胡椒肉骨茶
星洲蝦羔鮮果沙律
雙色蘿蔔糕
香芒銀魚仔
招牌海南雞及海南燒雞
一次就可以品嚐到2款不同味道的雞肉
海南雞肉嫩滑
海南燒雞皮脆肉嫩
金絲奶油蝦
選用原隻大蝦
配上滋味的金沙魚皮碎
一次就能吃到2款招牌作
大蝦肉爽甜,淡淡奶油香,吃起上來很對味
班蘭心太軟蛋糕配椰子雪糕
用雜果伴碟
底部放滿花生,椰絲
https://www.sino-hotels.com/hk/gold-coast/tc/resort-restaurant/satay-inn/
Satay Inn
屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店大堂
Lobby Level, Hong Kong Gold Coast Hotel, 1 Castle Peak Road, Tuen Mun
