馬鈴薯煎餅食譜 Rösti
馬鈴薯煎餅做起來外酥內軟，有濃厚的薯餅香，很像早餐店或麥當勞賣的口味哈哈，只是用煎的沒到那麼酥，但脆脆的很好吃。
只需要馬鈴薯就可以做，不用烤箱，也不用炸，所以我很常做這配方，也收在先前的書。
操作時最需要留意的，是不要直接煎成餅，要先小塊、炒到半熟，這樣子成品的中心才會熟透、沒有草青味。
甩鍋翻面如果覺得太地獄了，可以先滑出來裝在平盤上，然後倒扣回鍋內。
很愛的配方，希望你們也愛，週末做做看嗎？
歐風老盤是在 覓覓｜古董餐桌風景 買ㄉ
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食材
馬鈴薯 4顆，約600g
鹽巴 1/2小匙
胡椒 適量
橄欖油 適量
1.馬鈴薯清洗後去皮，用刨絲器全部刨成絲
2.加入一點鹽巴，溫柔搓一下，靜置5分鐘
3.雙手用力擰乾，試吃一小口（然後吐掉！）看夠不夠鹹，不夠就加點鹽巴，並加入胡椒粉
4.下油熱鍋（比平常的量多一些），用中大火加熱鍋子，將馬鈴薯絲小球小球的方式，鬆鬆的放入鍋內
5.將表面煎到酥脆，然後翻面，兩面都煎上色
6.用炒勺炒開來，將馬鈴薯炒到變得有點半透明
7.在全熟、沒黏性之前，把馬鈴薯先聚成一球
8.轉成中小火，用兩隻炒勺，輕輕的壓開來，邊邊用收整齊，若是太薄的話會燒焦
9.底部上色後翻面，兩面都煎上色後就完成囉
巴溫 在 [閒聊] 有沒有人覺得巴溫特不錯看的- 看板BLEACH 的八卦
看過之前的文章 板上似乎一面倒批巴
最近我把動畫一次看完 (也許是因為連貫的看) 覺得巴溫特也是很好看的
像是Rukia突然回來 又回復了之前的學校生活 雖然短暫
但是出淨靈廷Rukia又能回到以往的生活 是我很大的期待 看到的時候很感動
個人很喜歡最早之前 Rukia跟一護他們 歡樂的打打虛 的校園生活
因此總覺得出淨靈廷 漫畫劇情接的有些寂寞
另外 淨靈廷隊長，副隊長在巴溫特也很活躍
淨靈廷結束 許多角色的發揮都意猶未盡 巴溫特算是改善了這點
亂菊 日番谷 吉良 多了許多演出 劍八 涅 也打的很精采
最有看頭的大概是白哉吧 他在Rukia危急之際 帥氣搭救
也顯示出了淨靈廷之後白哉和Rukia之間感情的變化
還有主角群 井上那場戰鬥也很精采 滅卻師,巴溫特與淨靈廷的歷史情仇
也是非常不錯 所以我覺得巴溫特真的很不錯看啦 XD 一點心得
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