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Mr. Bean卡通同款经典 #巧克力蛋糕食谱，一起来学做看看🍰！
面粉 2杯（260g）
可可粉 1/2杯（50g）
苏打粉 2小匙（ 8g）
发粉 1小匙（4g）
盐 1/2小匙
黄糖或糖粉 1杯（200g）
白脱牛奶（Buttermilk）3/4杯（180ml）
植物油 2/3杯（160ml）
酸奶油或原味酸奶 1/3杯（85g）
大粒鸡蛋 2粒（Gred A/B）
热咖啡 1杯（250ml）
香草 1小匙
巧克力奶油糖霜：
黑巧克力 240g
牛油 30g
淡奶油 80ml
巧克力酱（甘纳许）：
白巧克力 90g
黑巧克力 10g
淡奶油 50ml
食谱Credit to @nahlahrsl
Mr. Bean卡通同款经典 #巧克力蛋糕食谱，一起来学做看看🍰！
面粉 2杯（260g）
可可粉 1/2杯（50g）
苏打粉 2小匙（ 8g）
发粉 1小匙（4g）
盐 1/2小匙
黄糖或糖粉 1杯（200g）
白脱牛奶（Buttermilk）3/4杯（180ml）
植物油 2/3杯（160ml）
酸奶油或原味酸奶 1/3杯（85g）
大粒鸡蛋 2粒（Gred A/B）
热咖啡 1杯（250ml）
香草 1小匙
巧克力奶油糖霜：
黑巧克力 240g
牛油 30g
淡奶油 80ml
巧克力酱（甘纳许）：
白巧克力 90g
黑巧克力 10g
淡奶油 50ml
*上Shopee买烘焙材料：https://www.facebook.com/ilovemsiafood/posts/4318611298197698
*上Lazada买烘焙材料：https://www.facebook.com/ilovemsiafood/posts/4334545853270909
食谱Credit to @nahlahrsl
#双层巧克力蛋糕
食谱大公开❗️❗️❗️
🔻
成功率 99.9%
🔻
记得要 Like & Share
🔻
欢迎分享你们做的双层巧克力蛋糕😉
一起来感谢妈妈（娥姐提供）
🧑🏻🍳 无面粉双层巧克力蛋糕🧑🏻🍳
A: 蛋黄巧克力糊
1. 蛋黄 - 7颗
2. 糖粉 - 40g
3. 溶化巧克力 - 150g
B：蛋白霜
1. 蛋白 - 7颗
2. 塔塔粉 - 1/4茶匙
3. 糖粉 - 70g
C: 巧克力酱 （内陷+装饰）
1. 溶化巧克力 - 300g
2. 溶化牛油 - 180g
🔼步骤🔼
先将A的蛋黄和糖分混合搅匀后，再加入A溶化巧克力。接下来将B的蛋白和塔塔粉混合在一起，打到起泡后再加入B的糖粉，再搅拌至泡沫拉起不断。
接下来就可以将A和B混合在一起，搅拌均匀后，就可以倒进蛋糕模具里。
烘烤25-30分钟（180度）事前也要预热烤箱。
等在蛋糕在烤的过程，把C的溶化巧克力和溶化牛油混合在一起，搅至光滑。
接下来把烘烤25-30分钟后的蛋糕取出放凉，再反倒出蛋糕在蛋糕板上，撕去烘培纸，然后抹上一层巧克力后，再盖上另外一个蛋糕。
接着再抹一层巧克力在蛋糕上，慢慢的涂抹均匀。
💡小贴士（可以配合冷水在巧克力碗下冰冷一下，这样巧克力才会快速凝固。）
或者可以把涂抹好巧克力的蛋糕放进冰箱5分钟，再取出用剩下的巧克力做修饰和花样。这样就大功告成了！👏👏👏
最近韩国很流行的便当盒蛋糕，小小的4寸蛋糕加上可爱的装饰，很适合现在这种无法大型聚会又外卖盛行的时期。别看它尺寸很小，口感非常湿润浓郁的巧克力海绵蛋糕、加上芝士奶油奶酪，好看又好吃。非常适合一个人给自己过生日吃？或者两人浪漫分享哦。
我使用的模具是：
四寸硅胶蛋糕模 购买链接： https://amzn.to/2RGNpD8
我的常用烘焙工具:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料：
巧克力海绵蛋糕（可做6片4寸蛋糕）
170C 15分钟（如果是烤一整个需要延长时间，烤至牙签拔出来是干净的）
蛋白 2
蛋黄 3
白砂糖 60g
无盐黄油 20g
黑巧克力 10g
低筋面粉 40g
玉米淀粉 5g
可可粉 10g
盐 一小撮
奶油：
奶油奶酪芝士 200g
动物性奶油 200g
白砂糖 60g
香草精 1/2茶匙
Ingredient:
Chocoalte sponge cake (six layer 4”cake): 340F 15min
Egg white 2
Granulated sugar 60g
Egg yolk 3
Unsalted butter 20g
Dark chocolate 10g
all purpose cake flour/cake flour 40g
Cornstarch 5g
Cocoa powder 10g
Salt pinch
Cream:
Cream cheese 200g
Heavy cream 200g
Granulated sugar 60g
Vanilla extract 1/2 teaspoon
Credit to : 달지않고 촉촉한 도시락케이크 만들기 By Sunday baking 미니 레터링케이크 레시피 korean popular lunch box cake https://www.youtube.com/watch?v=Ootn--KQtng
Song : 샛별 - Apple Cinnamon Music provided by 샛별
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这个视频没有赞助，以上部分链接为分润链接，不影响购物价格。如果介意的话可以打开新的窗口，搜寻同名产品购买：）
▋Introduction
#曼食慢语 最近做了蛮多甜点的，不过给大家分享的#甜点 都是需要烤箱才能做的，就有小伙伴问我没有烤箱的宿舍党怎么办？没有烤箱可以做又美又好吃的#冻芝士蛋糕 啊！像这种不用烤，只需要消化饼干、奶油和奶酪的甜点，我之前就做过白巧克力芝士蛋糕。家中常备消化饼干，没有烤箱也是#烘焙达人 ！
▋Ingredients
[No bake yogurt cheese cake]
6 digestive biscuit(about 85g)
35g butter
150g cream cheese
100ml cream
150g sugar-free yogurt
70g sugar
1 tsp lemon juice
1 slice of gelatine(3-5g)
2 tsp hot water
【冻芝士蛋糕】
消化饼干6片（85g）
黄油35g
奶油奶酪150g
鲜奶油100ml
无糖酸奶150g
细砂糖70g
柠檬汁一大勺
吉利丁一片（3-5g）
热水2大勺
▋ Latest Video
[Soybean Milk Cake]
https://www.youtube.com/watch?v=iCHbMnu1Khg
[Butterbeer]
https://youtu.be/W8wzF994GPI
[Durian cake]
https://youtu.be/T5QwD5xQHxQ
[oysters]
https://youtu.be/eFMExMhi7ts
[Mochi buns]
https://youtu.be/ASeDClVcaN4
[Tofu wrapped baozi]
https://youtu.be/N4NCdJ2FNHc
[Matcha Mousse Cake]
https://youtu.be/4WSoP6X7_Z8
—————————————————————————
淘宝店铺：曼食慢语
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極度懶人版蒸蛋糕 ，15分鐘製作無需焗爐，口感蓬鬆
How to make super easy steam cake recipe/No oven jiggly & fluffy steam cake
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巧克力蛋糕食谱 在 奶油乳酪巧克力蛋糕食譜與作法by Abby | Recipe - Pinterest 的八卦
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