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【#GOtrip日本】睇到張相真係嚇一嚇！點解世上會有咁大隻生蠔😱😱😱😱すごい！�原來係鳥取出產嘅天然岩蠔好多都大過隻手掌，而且仲要超肥美鮮甜，唔係大而無味！價錢還要超級平，跟大小計算，一隻由200円-1,000円不等，通常「夏輝」級數（殼長超過13cm）約5-600円一隻，圍返起港紙都係$35起！好想衝去鳥取食呀🤤🤤🤤🤤
相片來源：鳥取縣香港 村中水産
#日本 #鳥取 #天然岩蠔 #大過隻手掌 #GOtrip_Yuen
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【醉利害 鮮烤岩蠔】 得獎名單出爐~~^_<
看來～綠豆哪裡人，這題目真的是太簡單啦~~通通都正解啦！這次抽出15位幸運粉絲喔~~~
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Lena Chang、周黃燕貞、艾瑪、燄炎、湯佳容、郭小玉、胖虎船長、許雯欣、洪仁信、紅小茶、徐唯淵、陳淑珍、Meng Hua Lu、Kelly Kuo、陳敏玲
以上15位粉絲，請於11/28 中午12:00前將【真實姓名 & fb暱稱 & 地址 & 活動名稱】mail到800.foods@gmail.com 小高收~
時序剛過大暑，恰逢東京奧林匹克運動會登場；原本貓兒於2019年曾經規劃～次年要到東京看奧運（兼品味多間心水美食），不免內心百感交集，所幸好友邀貓兒前往《港澳米芝蓮指南》推薦餐廳：位於The Mira的WHISK，一同品嚐法日創意混搭料理，也稍解一下未能飛往東京品味當代日式料理之憾。
#The_Mira_HK
#尖沙咀美麗華廣場
WHISK餐廳的許多食材，皆源自日本九州沿海一帶的肥沃土地（例如宮崎縣的尾崎和牛），所有海鮮則以日式手法保留其新鮮原味；曾任職於香港Robuchon數年的主廚Oliver Li所設計之おまかせ（Omakase，主廚晚宴），融入了日本真味及法式烹調概念，深受本港饕客喜愛。
#WHISK日法創意料理
貓兒此次品嚐12道菜的主廚晚宴套餐，多款美饌彷彿藝術品般精緻，口感也令人驚喜；席間，貓兒與姊妹啖美食、品人生，展望美好未來，即便沒有飛到東京品味佳餚，待在香港的貓兒，也可以發現舌尖上的幸福。附上おまかせ的12道菜內容：
#Mystery12_Omakase
前菜Amuse Bouche
魚子醬Caviar
鮑魚Abalone
海膽 Uni
獨特 “Signature”
室津岩蠔 Murotsu Oyster
縞鰺 Shima Aji
西班牙紅蝦 Carabinero
牛胸線 Ris de Veau
甘鯛 Amadai
法國珠雞 Guinea Fowl
尾崎和牛 Ozaki Wagyu
麝香蜜瓜 Musk Melon
秋天的鳥取縣四周都是松葉蟹，但到了夏天，則是岩蠔的世界！
日本蠔不是冬天才肥美嗎？其實廣島、北海道、宮城等地產的蠔，屬於冬蠔，以熟食為主；而鳥取的岩蠔，則屬於夏蠔，由於夏天的海水沒有致病原，環境亦清潔，所以鳥取岩蠔是日本少數適合生食的蠔。
鳥取岩蠔都是野生的，採蠔漁師會潛入3至10米的水底，用工具將牠們從岩石一隻一隻鑿出。野生岩蠔的一大特點，是含有營養豐富的汁液，當地人稱之為「海牛奶」，因為牠們吃的東西比養殖蠔更多元化，所以營養及味道也更豐富！
岩蠔有大有小，亦有各種形狀，不會選的話，只要認着「夏輝」的標籤即可，只有蠔殼超過13厘米、形狀呈扁圓的頂級靚蠔，才有資格取得「夏輝」之名。
每年6月起，在鳥取各地魚市場都會找到岩蠔的蹤影，大多數檔攤也有即開即食服務，若想吃更多風味絕佳的靚蠔，不妨參考我們的蠔食地圖：到首屈一指的水産直賣店吃生蠔、到漁港經營的磯燒料理吃燒蠔、到溫泉旅館吃岩蠔會席料理！不論怎吃，肥美岩蠔都冇得輸！
採訪：溫曉嵐
拍攝：周義安
賀露市場
地址：鳥取縣鳥取市賀露町西3丁目27-1
電話：+81 857 38 8866
營業時間：8am-5pm (不定休)
網址： http://karoichi.jp
村中水産直賣店 (青谷)
地址：鳥取縣鳥取市青谷町長和瀬1072-5
電話：+81 857 85 1452
營業時間：9am-6pm (不定休)
泊漁港 (湯梨浜町觀光協會)
地址：鳥取縣東伯郡湯梨濱町泊漁港岸壁
電話：+81 858 35 4052
網址： http://www.yurihama.jp
註：需提早至少1星期預約
山紫苑 (一泊二食)
地址：鳥取縣鳥取市鹿野町今市972-1
電話：+81 857 84 2211
網址： http://www.sanshien.jp
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#又飛啦TV：嚟日本點可以唔食海鮮呀，今集週末又飛啦先帶大家去到舞鶴海鮮市場，品嚐鮮味十足手掌盤大小的岩蠔及當地最出名的鳥貝！食飽就上五老岳公園，欣賞著名嘅近畿百景第一名的景色，夠哂壯麗呀！最後去埋赤煉瓦倉庫群，欣賞呢個紅磚之城。因為曾經係海軍基地嘅關係，所以好多周邊嘢都係同海軍有關㗎，例如星期五海軍咖哩、咖哩包同海軍汽水！真係好正呀#即Tag朋友探索不一樣的京都
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節目重溫：
第一集：https://youtu.be/nr7bUKuDWNs（森之京都 美山篇）
第二集：https://youtu.be/rtIqR-VK7MQ（海之京都 伊根篇）
第三集：https://youtu.be/WIQB1bfTRO8（日本水鄉威尼斯－ 伊根町）
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#鳥取遊記 #鳥取旅行#遊鳥取 #日本中國 #山陰地區 #山陰
こんにちは！風信子です。
很久沒有剪過Vlog遊記片，剛剛兩星期去完鳥取縣，希望與大家分享鳥取縣的好玩好食旅行資訊，同時為了讓大家可以邊看邊學日文，希望以後的旅行片都會加插這一部份，我會努力的 :-) 希望大家喜歡。
各位的支持是我創作的動力，敬請追蹤 Subscribe。謝謝各位。
▶鳴謝：鳥取縣觀光交流局
▶日本鳥取遊 EP2 【美食遊】超抵食天美蛋自助餐 / 巨型岩蠔夏輝 即開即食:
https://www.youtube.com/watch?v=di3C6CnPy1k
▶日本鳥取遊EP3 - 名偵探柯南小鎮、牛骨拉麵有幾好味？
https://www.youtube.com/watch?v=aMjKmhj_Qp4
▶詳細圖文版：
鳥取砂丘的幾種玩法｜滑翔傘、夜間觀星、砂之美術館
https://www.mshya.com/2019/08/tottori-sand-sakyuu-japan-paragliding.html
[日本/鳥取縣] 2019年新開業住宿推介 歷史昭和建築內的兩日一夜【古民家長谷川邸 ゆいの宿】
https://www.mshya.com/2019/06/tottori-stay-minka-guesthouse-yuinoyado.html
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- Song: E.R.F.
Composer: Benjamin Tissot (also known as Bensound)
- Eveningland - Love Now
- Karuna - Tranquil (feat. Sign Of A Prophet)
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岩蠔 在 鳥取夏日美食旅1: 岩蠔夏輝全接觸! 勁大隻又抵吃的生蠔 的八卦
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