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#日本生食生蠔 烤肉必買 #品質保證
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!!2L日本凍生蠔 1箱10公斤 80-100粒
一件2900元 平均一粒29-36元
(火鍋/燒肉店/日本料理店專用)
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可以生食 不喜歡生食可以焗烤蒸熟 就算沒有煮熟吃了也不會拉肚子 因為他是生食級的
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#店家自薦
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日本生食生蠔 在 小哥哥艾理 Youtube 的評價
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日本生食生蠔 在 果籽 Youtube 的評價
| 東京美女拉麵達人—食勻東京4000碗拉麵 河豚拉麵日本獨創用料矜貴 教你反璞歸真 吃一碗最普通的醬油拉麵
在東京神保町的大學區,被稱為「拉麵激戰區」,拉麵店出盡招數吸引學生食客,店舖此起彼落,能立足十年已經算是老字號。首先,只看樣子,就知它與別不同,不但碗大,而且向高發展,整碗拉麵拱起如「富士山」(食客真的這樣形容)。在一般拉麵店,一碗拉麵的量約150克,而這間一碗「小」拉麵,已有300克,麵裏加了大量芽菜和厚切的叉燒,最後還會在麵上淋上豬背脂,像雪花一樣慢慢融化,充滿濃郁的豬油香。外表及內涵都是重量級的,一碗足以餵飽一個肥仔的拉麵,只需要58港元,絕對是抵食夾大件之最。另外,蒜蓉、薑蓉、辣椒醬可要求另上,因應自己的喜好調校口味。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180126/32OVJ2OK327GMKCAYULZTZITJE/
河豚當然是一種高級食材,所以很少...應該說從來沒有人用來做拉麵。但一年多前,東京銀座有間拉麵店打破了這個規則,竟然用河豚來做湯底及配料,成為東京的話題拉麵店。他們用三種產自下関(日本河豚名產地)的河豚來熬湯底,包括虎河豚、鯖河豚及真河豚。店主竹田敬介說:「河豚的味道非常纖細,大家都認為不適合做拉麵是因為吃慣了濃湯拉麵,但近年大家開始懂得欣賞清湯拉麵,正是時候做一碗破格的拉麵。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180126/GPBP2ZTRH4S46ZLGWW6W6FUJ4M/
吃過很多新奇獨特的拉麵之後,你知道在日本人心目中,哪一種拉麵才稱得上是「傳統」嗎?原來是一碗最普通的醬油拉麵。原來在日本人心目中,大至的拉麵才算是一碗最接近「小時候吃的拉麵」。很多年長或喜歡傳統拉麵味道的人都會嫌現在市面上的拉麵味道太濃,湯底也不夠清。店主柳嵜一紀就是喜歡吃小時候吃到的那種口味較為清淡的醬油拉麵,所以才開了這家店。其實要將湯底做到如水般清澈,步驟相當繁複,先用大火將材料的味道逼出來,再加入雞肉碎將湯面的浮油和雜質吸走。麵中除了傳統的叉燒和溏心蛋之外,還有雲吞也是傳統配料。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180128/TF2NBKTOW7WZTSLFVHPQWUAUMU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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#東京 #拉麵 #河豚 #醬油拉麵 #神保町
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日本生食生蠔 在 貪食人/Gobbler Youtube 的評價
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今天要來為大家介紹一家位於高雄鼓山區的「浮誇系痛風海鮮」火鍋啦!
這間「舞古賀鍋物專門店」主打新鮮可生食級的頂級海鮮食材,重點是他們還有提供號稱牛肉界的LV👉就是1855的高級濕式熟成牛肉,還有日本A5和牛、澳洲巧克力和牛、美國和牛🐂🐂🐂,而且他們的青菜都是選用高山當季新鮮採收後直送的哦,就算生吃都沒問題,超新鮮的!
店內的消費方式原本是單點制,也有套餐制,因為店家對於各品項都有一定的品質要求,所以相對來說,可能會覺得他們的價位有略高一些些,但是但是,重點來囉,他們現在居然推出了「平日限定的吃到飽」方案❗❗❗
有分為399跟499兩種價位,不過呢,吃到飽方案是不包含和牛的唷,今天除了要來幫大家品嚐看看吃到飽的方案,還加點了一樣店家特別推薦的「痛風蝦爆雙人套餐」喔!
🍭🍭桌上的東西🍭🍭
❤《$499吃到飽》:安格斯培根牛、台灣黑毛豬、宜蘭櫻桃鴨、黑羽雞肉捲
(影片湯底為四川麻辣湯&起司牛奶湯)
●附餐:白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、雞蛋擇一
●同桌2人都點吃到飽就送一份蔬菜盤,4人送2盤,以此類推~
●打卡再送L1天使紅蝦1隻
●飲料、冰淇淋,可無限享用!
●平日吃到飽,遇到紅字的節日不適用
❤《痛風蝦爆雙人套餐》1980/套
●主食海鮮三選一:(貝里斯大龍蝦*1 or 波士頓龍蝦*1 or 手臂大海虎蝦*4)
●海鮮盤內容:天使紅蝦*4、自然小草蝦一份(約15隻)、生蠔*2、大蛤蜊一份(約10顆)、鯛魚片一份(約7片)
●肉品:安格斯培根牛6盎司&台灣黑毛豬6盎司
●新鮮蔬菜盤2份
●附餐:白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、雞蛋擇二
●飲料、冰淇淋,無限享用!
➡️舞古賀鍋物專門店
粉專: https://reurl.cc/Gz3Rp
⛳華榮店
地址:高雄市鼓山區華榮路50號
電話:07-5529397
營業時間:週一~週五 11:30~15:00,17:30~22:30
週六~週日11:00~22:30
⛳天祥店
地址:高雄市三民區天祥一路173號
電話:07-3100363
營業時間:週一~週五 11:30~15:00,17:30~22:30
週六~週日11:00~22:30
背景音樂:
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)
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