★【阿母與阿靖的日本行 DAY1 + DAY2】
先說一下我們已經回台灣了啦(揮手👋)~但現在來補PO遊記😁。
這是媽媽人生中第一次來日本,前兩天先帶媽媽在東京遊覽一下、向媽媽介紹我現在生活的環境🗼。但因為媽媽第一次來溫帶國家、又剛好是冬天,乾冷的氣候與室內暖氣馬上就造成呼吸道不舒服,一直到回台灣前都非常不適⋯ 這是我的疏忽😔,如果大家要帶長輩去日本玩,請特別留意氣候乾燥的適應問題!戴口罩、喝熱水!😷
我們搭乘ANA全日空班機由台北松山飛抵羽田機場,下榻在新宿歌舞伎町的Hotel Gracery(就是有一隻哥吉拉的飯店),這間飯店位置很好、服務也好,自助早餐非常豐盛,吃全素的媽媽選擇性也多、如果來不及吃還可以外帶。首日逛了明治神宮、原宿表参道,翌日則是媽媽訪日最期待的行程-貓頭鷹咖啡🦉!
因為在日本飼養貓頭鷹是合法的(台灣禁止飼養喔!),所以有很多貓頭鷹咖啡讓顧客與貓頭鷹接觸😘~ 我們來到秋葉原的『アキバフクロウカフェ』,這間店一定要預約、準時在預約時間前到達;店內並沒有販售飲食、店員對貓頭鷹們也很保護。請大家如果來訪也一定要遵守輕聲細語、不用閃光燈拍照等規定!我跟媽媽與朋友們在這裡度過了好療癒的一個小時~☺️
之後我們去表参道吃素食有機料理、再到武藏小山那裡的澡堂泡澡(東京少數的天然溫泉,有露天、電氣按摩風呂,但一般澡堂收費),媽媽說:日本有這種澡堂文化真是幸福啊~想住在這裡天天泡湯♨️~
因為長輩腳力比較不好,所以大家如果帶父母去東京玩,要記得把行程排得很鬆散、也要盡量減少步行的時間,而且東京步調快,長輩通常會難以適應,這點要特別注意!
接下來就請大家看照片啦~我們到訪店家的官網連結我也寫在照片裏、大家可做行程參考👍🏻!之後再補上DAY3、DAY4的遊記,也請大家多多指教~🙌🏻
★在我的INSTAGRAM會提前PO照片喔❤
http://instagram.com/imginoy
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021年菜最推薦】豪華龍蝦南洋風鮭魚頭鍋!湯鮮味美。圍爐加菜首選 Ft. 漁市自然慢食和風料理-大主廚葉師傅 - #豪華龍蝦南洋風鮭魚頭鍋 #年菜推薦 #圍爐加菜 - 圍爐加菜!媽媽看這邊! #豪華龍蝦南洋風鮭魚頭鍋 佐渡花蟹肉質紮實Q彈、非常甘甜; 秋鮭肉質肥美;搭配秋子阿嬤的貢丸, 用量健康...
山秋日本料理外帶 在 Facebook 八卦
今天是日本的 #土用の丑の日(どようのうしのひ)
又到了小奢華吃鰻魚飯的日子。
但為什麼是吃鰻魚呢?
https://aliciatseng.net/blog/post/49452578
原因鰻魚的時令理應是冬日,
夏季時鰻魚料理亭多數生意冷清。
江戶時期
某間鰻魚專門店店家便找來著名的蘭學者平賀源內想對策
通曉西洋文化與醫學的平賀源
最後僅揮毫寫了「本日土用丑日」
貼在店門外
果然引來民眾爭相入店,一嚐鰻魚飯。
眼看鰻魚飯大賣,其他店家紛紛倣效,
漸漸帶起這股炙夏吃鰻魚的風潮,
而且一路從江戶擴及至全日本。
倒底是平賀源內的廣告文案功力了得?
還是商人炒作能力強?
就像台灣中秋節何時及為何成了烤肉日
現已很難說明白。
反正,吃就對了!
話說今晚也吃了外帶鰻魚飯
但少了直火燒蒲鰻的香氣
即便加了山椒粉 還是覺得少一味!
#好想吃名古屋的鰻魚三吃啊
山秋日本料理外帶 在 李佳燕醫師 Facebook 八卦
還記得我之前貼過網購“牙買加蔬食美食”嗎?
我一看到朋友貼出來這牙買加外配一家,疫情期間,有一個月竟然只賣250元!
趕緊上網買了千元的牙買加美食。
這一鍋紅通通的丸子,就是牙買加美食的冷凍包,加熱即可與白飯或麵(尤其是義大利麵)一起攪拌著吃。
味道我蠻喜歡的,一點也沒有違和感~(我真的很愛異國料理啊!)
再來是本人創意料理了~~
後面那盤有鋪一層泡菜的,共有四層菜:最底層是豆腐,上面鋪了日本山藥泥,然後是清燙過切成顆粒狀的秋葵,最上面一層是黃金泡菜。挖一匙,就有四種味道~
泡菜之後那一盤像肉球的東西,是梅花肉片包小鳥蛋,下去兩面煎。煎熟之後,再淋上醬汁(我泡了一匙醬油加一匙蠔油加一匙麻辣醬)。很好吃~父子倆以為是外帶餐廳的料理(虛榮啊~)。
看不出來是在搞什麼或者是怎麼搞的,都要特別說明一下……
再後面一張黃橙橙色醬汁的那盤是先炒番茄和洋蔥,炒到爛,再把切成片的雞胸肉放進去,加黃色的法式芥末醬一起快炒。約三分鐘,撒黑胡椒粉和一點點(真的只要一點點)義大利香料。趕快盛起來了,以免炒太久,雞胸肉會硬掉。這樣炒,雞胸肉還蠻好吃的~(真是亂亂來的一道菜~沒辦法,之前買了法式芥末醬,不知如何消耗掉,只好找到機會就加上去……)
最後一張蔬食披薩也是牙買加料理買的喔!解凍之後,放烤箱烤個十分鐘,當早餐都行~
(心腸不好啦!老是在這種時間貼這種照片……)
山秋日本料理外帶 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的評價
【2021年菜最推薦】豪華龍蝦南洋風鮭魚頭鍋!湯鮮味美。圍爐加菜首選 Ft. 漁市自然慢食和風料理-大主廚葉師傅
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#豪華龍蝦南洋風鮭魚頭鍋
佐渡花蟹肉質紮實Q彈、非常甘甜;
秋鮭肉質肥美;搭配秋子阿嬤的貢丸,
用量健康又豐盛。
清爽南洋風咖哩近幾年逐漸崛起,
以辛香氣息結合柴魚高湯的風味,
辛香味層次豐富多元又溫和,
鮭魚頭溫補料理,美味暖心!
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電話: 03 657 1895
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