山不枯 Sanpuku,教我的事。
山不枯,主要是一群有夢想的年輕朋友,他們從研究所時期的案子,開始深耕坪林,一直到愛上這塊土地,盡全力的想推廣坪林的茶葉。
他們承租茶園、製茶所,從種茶、製茶,到設計包裝等等,都一手包辦;雖然,團隊至今在盈利上,仍有一段距離,但他們還是默默的,堅持著做 #對的事情,我實在很受他們的精神所感動!
我們政府,其實只要給予他們,一些些的幫助,對這些年輕朋友來說,就可以很不一樣!舉例來說,如果能跟我當年在任縣長時期,在坪林當地推廣的 #低碳旅遊,還是結合觀光,讓遊客更能親近自然、自行體驗種茶、製茶的過程,或者提供給他們,一個販售、推廣的平台,都是政府能做的舉手之勞。
我實實在在做過的事,
這次我要協助大家,繼續做得更好。
#山不枯Sanpuku
#第53屆金馬獎指定用茶
#有未來
#周錫瑋
#future
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每杯茶湯背後,除了種茶人,還有製茶師。而在茶鄉坪林最特別的是,大部份種茶人同時也是製茶師,和其他茶區有所不同。從照顧茶樹到製茶,全都自己來,能夠掌握自己想做出的品質,卻也格外辛苦。
茶產業缺少年輕人可傳承,每當茶葉採收期,坪林的茶農在中午採茶,扛著布袋在茶園來回奔波,然後要用最快速度趕回茶廠,每個人都練就貨車開山路的獨門技巧;因為製茶這件事,一刻也耽擱不得!茶葉從採下後就不斷在變化,接下來迎接他們的是必須連續製茶15~20天、甚至更久(依產量而定),期間只能短暫輪流小睡休息,汗流浹背卻不能停止,只要茶葉受傷造成水路受阻,茶葉的滋味就會受影響,每個步驟都馬虎不得。
文王 從小就在家中學習製茶,20歲那年,他獲得了特等獎,有如成年禮的蛻變,至今已累積了30多年製茶經驗。30年只專注做好一件事,是這個年代,多麼稀罕而甘美的精神啊。►認識文王與他的茶 https://goo.gl/hrFb3r
(感謝 山不枯 Sanpuku分享圖片及山城茶事)
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山不枯 Sanpuku,交給我的事。
我時時刻刻在自省,曾為公僕,我有沒有這樣的能力,能幫助到有夢想的人們?
台灣所擁有的天然資源,或許比不上幅員遼闊的國家;但我們的軟實力,也一直讓我們揚名國際。
這個在坪林山中的青年團隊,以堅韌不拔的心,將汗水滴落在土壤裏;這都足以讓我們,為自己的國人同胞,感到驕傲的事蹟,公權力的協助,怎能繼續如此的怠慢?
阻礙青年未來的怠惰因子,
我周錫瑋,是不可能接受的。
我會扛著這份使命,繼續為了你們,
撐起 #有未來 的新北市!
#周錫瑋
#Future