以下係我最近開始烚菜,
又再開始健康飲食嘅原因,
你都可以㗎,要有骨氣呀。
M記 < 中信 (中國國企)
Pacific Coffee < 華潤 (中國國企)
喜茶 < 中國人聶雲宸 (化學嘢飲死人)
富臨 (福建幫)
- 皇室1號囍臨門
- 囍臨門酒家
- 金皇廷囍宴
- 陶源酒家
- 富城火鍋海鮮酒家
- 正冬火鍋料理
- 正冬魚塘公
- 海里鮮蒸氣石鍋
- 四季文昌
- 金滿聯誼會
- 新苑酒家
- 新馥海景宴會廳
- 新馥酒家
- Foodeli
- COTI
- 甜舍 The Bottle
- 炑八韓烤
- 炑八Taste
- 柞木炭家
- 加多樂餐廳
合興 (洪明基撐警)
- 吉野家
- 超羣麵包西餅
- 芳叔雞蛋仔
美心 < 伍氏 + 怡和 (伍淑清去聯合國抹黑香港人)
- Starbuck
- 元氣
- 千兩
- 東海堂
- 丼丼屋
- 魚尚
- 美心皇宮
- 翠園
- 翠韻軒
- 翠玉軒
- 怡翠軒
- 海逸軒
- 八月軒
- 八月花
- 八月居
- 八月
- 八喜
- 潮江春
- 潮庭
- 北京樓
- 紫玉蘭
- 又一棧
- 北京人家
- 美中鴨子
- 川淮居
- MX
- can.teen
- 千燒百味
- 香港地
- 美心西餅
- Cafe Landmark
- Lawry's The Prime Rib
- Minh & Kok
- Kikusan
- Miso
- Thai Basil
- Market Sea
- Deli and Wine
- Maxim's Cafe
- EXP
- Maxim's and You
- Kokomi
- Simplylife
- 星美樂
- The Petit Cafe
- La Terrazza Bar & Grill
- La Terrazza Caffe
- 葡點
同時也有50部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,Omakase 玩到番屋企?由一條一條嘅魚,經過極繁複花時間嘅預備處理工序,以家庭式細廚房配套去完成一個都算似樣,叫做可以席前手握壽司嘅妹妹生日飯,一個真係有飯嘅 壽司 Omakase。係屋企玩好難做到同出面一樣,玩 Omakase 呢味嘢,絕對係好視乎師傅嘅功架去到邊度,唔係求其片下魚生搵人捧過嚟...
「屋企蒸海鮮」的推薦目錄:
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- 關於屋企蒸海鮮 在 蘇施黃 Facebook
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- 關於屋企蒸海鮮 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube
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屋企蒸海鮮 在 阿檸 Ningbbbbb Facebook 八卦
以下係我最近開始烚菜,
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- The Petit Cafe
- La Terrazza Bar & Grill
- La Terrazza Caffe
- 葡點
屋企蒸海鮮 在 蘇施黃 Facebook 八卦
今日下午同銀毛玲去西貢買海鮮,又去行超市。買到冇哂錢,凈返卄蚊返屋企😜好好節目
返來清蒸奄仔、柚子蝦沙律、紅毛鏡意粉👍👏👏👏😋
咁又一日,而家休息一會,一陣再揾d損友網上麻雀🀄️🥳
屋企蒸海鮮 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價
Omakase 玩到番屋企?由一條一條嘅魚,經過極繁複花時間嘅預備處理工序,以家庭式細廚房配套去完成一個都算似樣,叫做可以席前手握壽司嘅妹妹生日飯,一個真係有飯嘅 壽司 Omakase。係屋企玩好難做到同出面一樣,玩 Omakase 呢味嘢,絕對係好視乎師傅嘅功架去到邊度,唔係求其片下魚生搵人捧過嚟嘅拼盤盛。所以出街食 Omakase 除咗食個名氣之外,個師傅都緊要,換著第二個可能個食用享受已經唔一樣,而且係應該同師傅有交流,開開心心食一餐先係出嚟食 Omakase 嘅真諦。 所以記住以後唔好再用CP 值同 Omakase 掛鈎。要專重下件事 :)
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#omakase #香港 #壽司
屋企蒸海鮮 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
材料:
花螺12兩
蟶子12兩
蠔仔半斤
配菜:
魚滑4兩
豬紅$5.00
豆腐1磚
豆卜$5.00
調味料:
甜醬
Ingredients:
Snail 12 taels
Razor clam 12 taels
Oyster 1/2 catty
Sides:
Mashed fish wah 4 taels
Cuddled pig's blood $5.00
Tofu 1 cube
Tofu puffs $5.00
Seasoning:
Sweet sauce
1. 處理豬紅,用鹽水浸2分鐘,去除表面污漬。
2. 蠔仔,用1湯匙生粉,輕手攪動,沖幾次水,直至沖水至水由白色變透明。
3. 豆腐切開小粒。
4. 水滾後,放入薑片、豆腐及豬紅。
5. 花螺用鹽乸1 分鐘,吐出污物,沖洗乾淨。
6.蟶子從殼中間開一刀,開水沖走中間黑色的物體。
7.鯪魚肉,加入蝦米仔,芫荽,放入2湯匙生粉、半量匙雞粉,1茶匙生油,順着一個方向攪動直至魚肉帶黏性。
1. Cuddled pig's blood,use salty water soaking for two minutes in order to clean the surface of it.
2. Oyster,use 1 tbsp of tapioca starch, stir the oyster gently, rinse several times with tap water until the water becomes clear.
3. Tofu cut into small cubes.
4. Put ginger slices, tofu and pig's blood into the boiling pot when the water has been boiled up.
5. Put some salt to clean the surface of the snail in order to let it vomit the dirty substances. Rinse.
6. Cut the razor clam at the middle of it, rinse the dirt carefully.
7. Fish meat, add dried sea shrimps, coriander, add 2 tbsp of tapioca starch, 1/2 measure spoon of chicken powder, 1 tsp of oil, stir it in one direction until the fish meat becomes sticky.
海鮮系列(播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
蠔仔粥
https://youtu.be/7aL8_0NNVfA
煎蠔餅
https://youtu.be/Qj0WJA-56fk
豉汁蒸蠔仔
https://youtu.be/ntRK1c5HDVE
蠔仔蒸蛋https://youtu.be/o6A4Vhx-XNg
花甲蒸蛋https://youtu.be/NkHz6sGlWfk
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa
屋企蒸海鮮 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
芝士龍蝦脆麪:
材料:
龍蝦2隻(2斤)
麪餅4個
芝士5片
牛油50克
雞湯200毫升
鮮奶80毫升
處理:
1. 龍蝦,1開2,除去爪子、鰓及內臟。
2. 龍蝦每邊1開2。
3. 清洗乾淨,擎乾水。
4. 先做脆麪底:
a. 中火在鑊中燒熱400毫升油。
b. 放麪落鑊,鋪平。
c. 煎脆一面,反轉另一面繼續煎。
d. 兩面都煎脆,夾起,擎乾油,放上碟。
5. 龍蝦,沾上少許生粉。
烹調:
1. 中火在鑊中燒熱600毫升油。
2. 放龍蝦落鑊炸。
3. 炸透龍蝦,擎乾油,放上碟。
4. 洗乾淨鑊,放牛油,慢火煮溶。
5. 放龍蝦吸收牛油香味,炒勻。
6. 加入雞湯200毫升及清水150毫升。
7. 加入5片芝士煮溶。
8. 加入生粉芡。
9. 加入100毫升鮮奶,煮滾,放在脆麪上,完成。
Crispy noodles with lobsters and cheese:
Ingredients:
Lobsters 2 Nos.(2 catty)
Dried noodles 4 Nos.
Cheese 5 slices
Butter 50g
Chicken broth 200ml
Milk 80ml
Preparation:
1. Lobsters, one lobster gets divided into 2 shares. Cut away claws, gill and intestines.
2. Each share is to be cut into 2 shares.
3. Rinse thoroughly and hang dry.
4. Prepare crispy noodles:
a. Heat up 400ml oil at medium flame in wok.
b. Flatten noodles in wok.
c. One side has been cispy fried. Flip over, continue to fry.
d. Two sides have been crispy fried. Hang dry the oil. Put on plate.
5. Lobsters, mix with little tapioca starch.
Steps:
1. Heat up 600ml oil at medium flame in wok.
2. Deepfry the lobsters.
3. Lobsters have been deepfried well. Hang dry oil. Put on plate.
4. Rinse the wok. Melt the butter at low flame in wok.
5. Put lobsters absorbing the flavour of butter. Fry well.
6. Add 200ml chicken broth and 150ml water.
7. Melt 5 slices of cheese in wok.
8. Put tapioca sauce.
9. Boil up 100ml milk. Put on top of the noodles. Serve.
?海鮮魚蝦蟹???( 系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
花球芝士脆麵 https://youtu.be/fcCRBNVxpXs
蒜蓉蒸龍蝦https://youtu.be/7WD3d9idZr4
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
Cheesy Lobsters on Crispy Noodles?Pure Luxury in Flavor & Texture??
屋企蒸海鮮 在 蒸海鮮 創意食法♨️一鍋兩食 屋企輕鬆做到 不加任何 ... 的八卦
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