不瞒你说,巴黎是其中一个我回到家之后依然念念不忘的城市。
我喜欢泡在那些不知名的咖啡店里(站着和坐着喝的价钱不一样的。)、我也喜欢它那些小到不行的书店、还有它很多选择的酒吧、还有那些不知名的艺术廊。好吃的食物都很贵,便宜的食物都不好吃。
我喜欢在酒吧里一面抽烟、一面摇着酒杯喝法国酒庄酿的红酒,听着我今生根本就无法听懂的法语。到现在,最喜欢的红酒还是首选法国,总是觉得很高贵。是的,#别人哈韩,#我很哈法。
我最喜欢巴黎的微雨,故意不撑伞,让自己淋湿,尤其是走在夜晚的雨天里。天啊。喜欢的不得了。#我也不知道为什么 #就是很非常态 #这些微雨是不会淋湿的
我也喜欢走在塞纳河畔,漫无目的地走着,那一天就是带着耳机不停重复地听着阿桑的叶子,还有久石让所有的音乐。回到来不久,就听见阿桑去世了。生命就是这样子安排的。
我走啊走,有一个很特别的经验,穿越一个走廊,抵达一个大操场,我知道这个地方我来过。很熟悉、很熟悉。很Déjà Vu的。这件事促使我相信我曾经在这里“活过”。我没有骗你的。因为我在三岔路口上,能说得出转左是什么风景,转右是什么画面。连走廊那堵墙,有一扇窗口,窗口是圆的。(我都“记得“一清二楚。)
这也是人生唯一的经验让我相信或许真的有前世今生这种事。一切都是如此熟悉。我到现在都无法解释那份熟悉。
然而,巴黎,我喜欢它的古典美,却不喜欢它被抹上浓妆。
我不喜欢巴黎铁塔晚上bling bling 的样子。一点都不喜欢。我不喜欢它的捷运系统、复杂程度吓坏我。而且还挺肮脏的。我也不喜欢它的名胜古迹、除了罗浮宫。我在里头逗留了两个“一整天”,去看法国抢回来的物品。
那一整排不只是卖LV包包的香谢丽舍大道,我走了一下,瞄了一下,我就急急忙忙的离开了。想要回到那些古老的街道上,坐在咖啡店门前,喝着苦到不行的咖啡,选了一个好位置,看着人来人往。
那一年,我因为太爱巴黎,我很想extend my stay 而cut short 其他城市的旅居。可是一切都安排好,所以我无法如此做。其实是可以如此做,不过这样会花我很多钱,我不舍得如此浪费。
我和自己说过,这个城市,我会再回去。我甚至有疯狂到想要在五十岁这一年,住在巴黎至少三个月。我想给自己一份很奢侈的生日礼物,天天买醉、天天抽雪茄。可是,这只是狂想而已。现在看来,更是妄想了。我也为此,失落了好几个小时。是的,这已经是很严重的失落了。我通常都是一两小时,就搞定心情。(骄傲的说)。
为什么今晚如此狂念巴黎?是因为刚看完Emily in Paris,更加让自己经历了这些对巴黎所带来的预知性失落(anticipated grief)。
刚刚疯狂地在google找出那些我曾看过的电影,全部都和巴黎有关。好喜欢。
有关巴黎,我首推 midnight in Paris。这五年,我至少看了五次。因为这部电影非常吻合我的生命观:“古典的东西,是最迷人的。”我记得我也曾在这里分享过这部电影迷我之处。
这12部有关巴黎的电影,和你们分享。没得去巴黎,也可以在这些电影里找到一些些补偿之效啊。
写着写着这些文字的时候,今晚是开了一瓶智利的红酒来喝。说实话,法国红酒不敢买太多,太贵了,喝不起。尤其是这个年底,谁也说不准,明年将会是什么风景。
以量
#YiLiangInParis
#thisMidnightInParis
#狂欢是一群人的寂寞
#寂寞是一个人的狂欢
#HappyHalloween
#今天最新消息
#巴黎准备封城
#祝福巴黎
同時也有92部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,大家好,看过我之前教大家的炒饭视频的朋友们肯定知道一个秘诀,就是分开蛋清蛋黄来炒,炒出蛋黄油,这样最终炒饭就会有金色银色的鸡蛋颗粒,不仅美观并且很香,但是家里做可能就会觉得有些复杂,不够家常。所以今天就来教大家一个特别家常的炒法“香葱煎蛋炒饭”,将鸡蛋两面煎香之后放入辅料炒香再加入冷饭,最后调味炒出...
就是很非常态 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
大家好,看过我之前教大家的炒饭视频的朋友们肯定知道一个秘诀,就是分开蛋清蛋黄来炒,炒出蛋黄油,这样最终炒饭就会有金色银色的鸡蛋颗粒,不仅美观并且很香,但是家里做可能就会觉得有些复杂,不够家常。所以今天就来教大家一个特别家常的炒法“香葱煎蛋炒饭”,将鸡蛋两面煎香之后放入辅料炒香再加入冷饭,最后调味炒出“锅气”出锅即可,非常快捷方便。特别推荐大家可以根据个人口味加入“二荆条”辣椒,本身没有多少辣味,但清香味十足和香葱的香搭配相得益彰,十分安逸!如果有兴趣想看我之前的炒饭的朋友可以点击链接:蛋炒饭 https://www.youtube.com/watch?v=EvE5cYNXufY&t=1s 酱油炒饭 https://www.youtube.com/watch?v=1Q-5eIBfBDQ&t=30s
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名词解释:
宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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就是很非常态 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
同学们好,今天和大家分享一期美味的四川牛肉面,本期视频前半部分为精简版本的烧牛腩,如果有需要看烧牛腩完整细节版的同学可以翻看之前的视频。四川牛肉面以内江牛肉面最为出名,但每一家面馆其中的秘方和做法都不会完全一样,所以在四川可以吃到非常多不一样但各有特色的牛肉面,本期视频介绍的就是一种最简单的家常王师傅红烧牛肉面,当然也希望大家多多研究不同的做法,找到最适合自己味道的牛肉面!
如果想学习麻辣火锅底料做法的同学可以点击链接:正宗做法 https://www.youtube.com/watch?v=J4qYnXnfm0Q 急速做法 https://www.youtube.com/watch?v=dvNoPrehLGo
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宽油:大量的油,很多的油
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明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
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就是很非常态 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的評價
同学们好,今天和大家分享一道眉山下河帮特色菜”藿香鳝鱼“,其特点就是鳝鱼十分细嫩,并且麻辣鲜香。由于特殊的烹饪方法很适合没有处理过鲜活鳝鱼的同学,如果选用个头较大的鳝鱼可以非常轻松的操作剃下鳝片(鳝丝),建议大家一定要选用鲜活的鳝鱼以保证成菜的品质。找不到藿香的同学也不用着急,用香菜代替即可,由于此菜的做法与”水煮“菜品十分类似,如果不加藿香的话就也是一道非常四川的”水煮鳝片“,如果有不会制作刀口辣椒的同学可以点击链接学习:https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA&t=3s 希望大家喜欢本期视频!
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宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
大家好,我是王刚,也就是你们熟悉的美食作家厨师长。我一直在头条上发布做菜视频,但应网友呼吁也来到了YouTube,真心希望视频可以帮到大家。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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