先分享準備好的感言給你們看 明天再po美照😙
謝謝評審，你們傷腦筋了，能夠成為其中一位入圍者，真的很榮幸～
荼蘼這部戲，講的是選擇。
人生有無數個時刻需要選擇，就像我這幾年，選擇了捨棄許多表演的機會。為的是對自己熱愛表演的心負責，也對觀眾負責。更想讓你們知道，我不再是以前大家所認識的楊丞琳。
謝謝鍾欣凌牽起了我和編劇譽庭姐的緣份，也牽起了我和小棣老師的緣份。謝謝小棣老師為戲劇圈做的努力，很高興植劇場被看見了～小棣老師，你辛苦了！也要謝謝老師總是可以注意到許多小細節，讓我的情緒更加豐富、完整。謝謝天仁導演溫柔的指教。謝謝戲裡所有與我合作的演員，你們給我很大的幫助。
拍戲很辛苦，但是工作人員比演員還要辛苦。謝謝在幕後努力的所有人，因為有你們才能夠有一部好戲。
還要謝謝演藝路上每一個給我機會、相信我的貴人。感謝我的前公司，支持我的選擇，謝謝蔣哥、川哥、大大哥，還有陪著我拍戲的佳吟。謝謝我的經紀人小高，你很棒，你辛苦了！謝謝荼蘼的妝髮師球球，和加入我團隊不久的于慧、娟姐。
謝謝從不放棄我的粉絲，你們是我最強大的後盾。
謝謝我的家人、朋友還有李先生的鼓勵。謝謝金勤老師帶給我正能量！還有最重要的，我的媽媽，媽咪我愛妳。
最後我想跟大家分享～
鄭如薇在戲裡面，兩個方案都有了完滿的結局，這絕對不是戲裡才會發生的事。我想說的是，無論你選擇了哪一個方案，一定要相信自己，絕對會活得漂亮、活得有意義，往前衝就對了！
謝謝大家～
小高 姐 在 [心得] 小高姐的紅燒羊腿- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
小高姐的影片：
https://www.youtube.com/watch?v=PoAS6vNm2e4
我是料理肉腳，整天只愛買不會做，切菜也切不好
把菜丟到油鍋裡炒都怕噴到，閃得遠遠的，過了很久才克服
常常想幫老婆忙，最後被轟出廚房
前幾天在 Costco 買了一大包無骨羊腿，本來想找找看食譜煮當歸羊肉湯給老婆喝
結果恐怖的演算法直接推小高姐的紅燒羊腿給我，就把半隻腿拿來做了
說服了老婆很久才答應讓我瞎搞，可能是因為小高姐的解說太清楚了
老婆覺得連肉腳都可以
原料(已經修正成我的用量)：
羊腿：1公斤
鹽：10克 (醃肉用)
紅蘿蔔：2根 (國外的細蘿蔔)
花椒：3
八角：2个
桂皮：1克，2小段
香葉(bay leave)：1克，數片
小茴香(fennel seed)：5克，1 小勺
葱：2根
生薑：30克，一塊
蒜：30克，5瓣
油：15克，但我都隨便加
豆瓣酱：40克
生抽：30克，我都繞兩圈
辣椒粉：兩小匙
糖色：
水：30克， 2大勺
糖：25克，2大勺
水：60克，4大勺
額外加的：
洋蔥半顆
番茄兩顆
1/3條白蘿蔔
成品：https://www.youtube.com/watch?v=xv8yKmqUR70
因為我是做到一半才想到要拍攝起來紀錄過程
燙肉以及煮糖色早就完成了
做完之後老婆覺得還不錯，稍稍缺陷的地方是韓國店的豆瓣醬可能太甜了
所以整體偏甜，但因為有加辣中和一點，不會太膩
配著飯吃剛剛好
結論：料理肉腳照著小高姐的說明都能成功！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 24.80.49.242 (加拿大)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1609817559.A.1B1.html
聽說小高姊住加拿大東邊，我們買了麵包機開始做麵包才知道
加拿大的麵粉筋度是比較高的(蛋白質含量較多)
加拿大的中筋(all purpose flour 13%) 其實已經是美國bread flour了
不知道大家做小高姊的麵點是用什麼麵粉做的呢?
※ 編輯: naticom (24.80.49.242 加拿大), 01/06/2021 03:13:12
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