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小高姐ptt 在 [問卦] 最屌料理教學youtuber 是誰- 看板Gossiping - PTT網頁版 的八卦
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小高姐 是不是陸版理科太太啊兩個講話都酷酷的又很喜歡講重點話不多很像是理科太太的fu 有沒有小高姐是陸版理科太太的八卦-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
小高姐ptt 在 [心得] 小高姐花捲- 看板cookclub - Mo PTT 鄉公所 的八卦
前言：這不是食譜，只是實驗。 剛搬到美國，打算紀錄一些自己從網路上挖出來的食譜，除了做之外也想分享對於不太會做菜的人，這是簡單還是很困難成功 ... ... <看更多>
小高姐ptt 在 [問卦] 大家會看哪個Youtuber學煮菜?? - PTT推薦 的八卦
2022年3月21日 — EeePC901 03/21 17:00小高姐是不是都改做麵點啦. 推. wincentt 03/21 17:00詹姆士自己的YT頻道教的簡單易學. 推. chemfafa 03/21 17:00菲姐廚房. ... <看更多>
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小高姐ptt 在 [問題] 麵糰黏手的問題- cookclub - PTT網頁版 的八卦
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.57.38 (臺灣) ※ 文章網址: ... 1樓 推sunshinehoya: 小高姐的食譜都要調整水量(少放一點)...之前做也是 06/18 18:54. ... <看更多>
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最近很喜歡看小高姐的影片覺得非常的療癒而且她內容跟細節都講得十分清楚有學到很多揉麵的技巧本身也滿喜歡揉麵糰的但是我自己目前試作過義大利麵、 ... ... <看更多>
小高姐ptt 在 小高姐綠豆糕、綠豆糕比例、傳統綠豆糕做法在PTT/mobile01 ... 的八卦
在小高姐綠豆糕這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者ethel0203也提到餐廳名稱：小潘蛋糕坊中正總店消費時間：2022年/04月地址：新北市板橋區中正路135巷11之1號 ... ... <看更多>
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該名網友在PTT以「學煮菜都看哪個youtuber？ ... 食材」、「宣萱的阿嬤，不得不說真的很家常易學」、「老飯骨很棒啊」、「克里斯超推」、「小高姐」。 ... <看更多>
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一名網友於PTT八卦板上發文，表示自己最近在觀看大陸YouTuber「美食作家王剛」的 ... 做不出來」、「我要推阿慶師，小家庭的食譜很實用」、「我只看他跟小高姐，樸實 ... ... <看更多>
小高姐ptt 在 [問卦] 有人看過小高姐的影片嗎？ - 八卦| PTT Web 的八卦
如題在寬油王和黃農兄弟當道的年代，有人有看過小高姐的視頻嗎？ ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.209.86 ※ 文章網址: ... ... <看更多>
小高姐ptt 在 [閒聊] 有人有在看蘿潔塔的廚房嗎？ - womentalk - PTT學習區 的八卦
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.145.251 (臺灣) ※ 文章網址: ... 31 F 推dolala5566: 葉配過多還是愛看小高姐 04/15 00:54. ... <看更多>
小高姐ptt 在 [問卦] 教人做菜的節目或Youtube推哪個？ - Gossiping板 的八卦
2021年7月19日 — 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1626576454.A.6DD.html ... 推Warnerting: 王剛小高姐4F 36.229.228.39 台灣07/18 10:48. ... <看更多>
小高姐ptt 在 [討論] 輕鬆做菜或吃喝的youtuber推薦penelope PTT批踢踢實業坊 的八卦
小高姐 看她做麵粉類超療癒. 作者: redbeanjiang (ㄧㄧ) 2022-08-10 21:21:00. 韓勾金針菇～～. 作者: mela628 (mela) 2022-08-10 21:25:00. S大想說的應該是蘿潔塔XD. ... <看更多>
小高姐ptt 在 [討論] 輕鬆做菜或吃喝的youtuber推薦penelope PTT批踢踢實業坊 的八卦
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小高姐ptt 在 [問卦] 大家會看哪個Youtuber學煮菜?? - PTT八卦政治 的八卦
發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 62.216.211.50 (德國) ※ 文章 ... 18 F 推owlonoak: 零基礎初學看Masa 進階看小高姐 36.227.155.86 03/21 17:00. ... <看更多>
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小高姐ptt 在 小高姐ptt在PTT/Dcard完整相關資訊| 健康急診室-2022年9月 的八卦
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其他-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.44.3 (臺灣) ※ 文章 ... 推aries1985: 1 10 小高姐日本的ゆかりkoh kentetsu223.140.185.226 ... ... <看更多>
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Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.23.230 (臺灣) ※ 文章網址: ... 24樓 推ymx3xc: 小高姊實力夠強口條又好看了很舒服. ... <看更多>
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小高姐ptt 在 [問卦] 會在Youtube看食物製作的影片嗎 - PTT評價 的八卦
PTT 評價. 安安. Ad. 剛剛在吃著便當配著yt. 跳出一個推薦影片 ... andy19911302/22 18:53小高姐小高姐王剛王剛台灣超廢都沒一個. ... <看更多>
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小高姐的影片：
https://www.youtube.com/watch?v=PoAS6vNm2e4
我是料理肉腳，整天只愛買不會做，切菜也切不好
把菜丟到油鍋裡炒都怕噴到，閃得遠遠的，過了很久才克服
常常想幫老婆忙，最後被轟出廚房
前幾天在 Costco 買了一大包無骨羊腿，本來想找找看食譜煮當歸羊肉湯給老婆喝
結果恐怖的演算法直接推小高姐的紅燒羊腿給我，就把半隻腿拿來做了
說服了老婆很久才答應讓我瞎搞，可能是因為小高姐的解說太清楚了
老婆覺得連肉腳都可以
原料(已經修正成我的用量)：
羊腿：1公斤
鹽：10克 (醃肉用)
紅蘿蔔：2根 (國外的細蘿蔔)
花椒：3
八角：2个
桂皮：1克，2小段
香葉(bay leave)：1克，數片
小茴香(fennel seed)：5克，1 小勺
葱：2根
生薑：30克，一塊
蒜：30克，5瓣
油：15克，但我都隨便加
豆瓣酱：40克
生抽：30克，我都繞兩圈
辣椒粉：兩小匙
糖色：
水：30克， 2大勺
糖：25克，2大勺
水：60克，4大勺
額外加的：
洋蔥半顆
番茄兩顆
1/3條白蘿蔔
成品：https://www.youtube.com/watch?v=xv8yKmqUR70
因為我是做到一半才想到要拍攝起來紀錄過程
燙肉以及煮糖色早就完成了
做完之後老婆覺得還不錯，稍稍缺陷的地方是韓國店的豆瓣醬可能太甜了
所以整體偏甜，但因為有加辣中和一點，不會太膩
配著飯吃剛剛好
結論：料理肉腳照著小高姐的說明都能成功！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 24.80.49.242 (加拿大)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1609817559.A.1B1.html
聽說小高姊住加拿大東邊，我們買了麵包機開始做麵包才知道
加拿大的麵粉筋度是比較高的(蛋白質含量較多)
加拿大的中筋(all purpose flour 13%) 其實已經是美國bread flour了
不知道大家做小高姊的麵點是用什麼麵粉做的呢?
※ 編輯: naticom (24.80.49.242 加拿大), 01/06/2021 03:13:12
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