有網友問我,日本千石阿拉丁烤箱與日本B牌小烤箱的差異之處,
這二台小烤箱我都有(B牌小烤箱是在日本才剛上市沒多久就購入),
依我長期實際使用的經驗來說,這二台小烤箱烤吐司的效果都很好,
都能以其獨特設計功能烤出外皮酥脆、內部鬆軟濕潤的美味吐司。
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‼️但如果不只是想要用來烤吐司、加熱麵包,同時希望也能發揮更多烘焙料理功能,#我覺得阿拉丁烤箱會是很理想的選擇,🉐大推薦!
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因為阿拉丁的內部空間比一般小烤箱大,4枚燒機型一次就能烤出4片超好吃的吐司,
而這樣較充裕的空間能適用更多的烤盤烤模,變化出超乎想像的美味料理,
再加上阿拉丁的恆溫器感應功能,可保持溫度穩定,達到最佳的烹調效果,
除了烤吐司以外,還能用來「燒」「烤」「蒸」「煮」及「溫熱」等,
像是煎蛋、日式煎餃、脆皮燒肉、日式炒麵及海鮮炊飯等料理都好好用,
想要烹調有酥脆炸物口感的油切料理也沒問題!
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分享二道我很常做的阿拉丁料理:日式炒麵及簡易鹽麴脆皮燒肉
只要把材料備好,用阿拉丁來烹調速度快又省事,而且超美味呢!
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#日式炒麵
材料(2人份):
市售日式炒麵2片、炒麵醬料2小包
培根肉片、洋蔥、豆芽菜及切絲高麗菜各適量
橄欖油1大匙
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作法:
1. 把材料依序放入圓形烤盤(平底烤盤),從底部開始為高麗菜➔洋蔥➔豆芽➔麵條(用手先鬆開)➔培根肉片
★我使用的是4枚燒機型附贈的烤盤,2枚燒機型的烤盤會不一樣。
2. 在烤盤底部淋入約100ml的冷開水。
3. 蓋上另一個圓形烤盤當蓋子後,放入烤箱內以240℃燜蒸約8分鐘。
4. 用隔熱手套小心移開蓋子後,加入醬料及橄欖油拌勻。
5. 繼續以240℃加熱約5分鐘即完成。
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#簡易鹽麴脆皮燒肉
材料(3人份):
帶皮豬五花肉1條
日本鹽麴粉1小包
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作法:
1. 五花肉洗淨擦乾後,用叉子在皮上來回插戳。
2. 抹上鹽麴粉後放入密封袋內,置於冰箱醃漬一晚。
3. 把五花肉放在架上油切烤網的圓形烤盤上(條紋底盤),再蓋上另一個烤盤當蓋子。
4. 放入烤箱以220℃烤約20分鐘後,用隔熱手套移開蓋子,以筷子插入中間部位確認肉已熟透。
5. 繼續以260℃加熱約5分鐘,讓燒肉更上色即完成。
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同時也有427部Youtube影片,追蹤數超過55萬的網紅I am Ma Xiaohuai,也在其Youtube影片中提到,Ingredients: 4 pieces of toast, 80 grams of corn and 80 grams of carrot. 30 g green pepper, 3 sausages, tomato sauce and mozzarella cheese Matters nee...
「小烤箱烤吐司」的推薦目錄:
- 關於小烤箱烤吐司 在 Cecillia優雅過生活 Facebook
- 關於小烤箱烤吐司 在 Taobaby 濤寶日記 Facebook
- 關於小烤箱烤吐司 在 I am Ma Xiaohuai Youtube
- 關於小烤箱烤吐司 在 Ytower Cooking channel Youtube
- 關於小烤箱烤吐司 在 噪咖EBCbuzz Youtube
- 關於小烤箱烤吐司 在 [問題] 小烤箱烤吐司也可以烤的像吐司機一樣嗎- 看板cookclub 的評價
- 關於小烤箱烤吐司 在 將12片吐司直立放在烤架上,然後再放平... - YouTube 的評價
- 關於小烤箱烤吐司 在 [請問] 烤吐司機和小烤箱怎麼選好? 的評價
小烤箱烤吐司 在 Taobaby 濤寶日記 Facebook 八卦
【愛心午茶】
終於有一台小烤箱❤️
家裡從以前就有一台大烤箱。每一次要烤個吐司就只能用大烤箱。
其實費電又費時⋯⋯
一直想說反正有大烤箱就不用在添一台小的。
大的也可以烤啊。
但是每次要預熱大烤箱就要不少時間,然後又拷的不均勻。
烤片吐司要20分鐘,有誇張吧。
反正說服自己入手了一台小烤箱。
烤吐司,烘烤小料理簡單多了!
今天幫2個玩到飆汗的孩子們準備了小點心。
就用這個新烤箱做。
#烘烤燻鮭魚cheese吐司
這個做出來好好吃!
大概用小烤箱的大火烤15分鐘就完成了。
然後熱度完全穿透到底層。
大滿意!
#分享食譜 給你們❤️
食材:白吐司,燻鮭魚,起司片,cream cheese,牛奶,蛋,起司粉(都可以適量喔,看要吃多點吐司或是燻鮭魚都有增減。)牛奶只需要一點點讓吐司濕潤就好。
作法:
1。底層舖上吐司-放上燻鮭魚-放上一些cream cheese-倒入一點點牛奶-舖上上層吐司-舖上起司片-放上蛋
2。入烤箱烤
3。蛋熟了後撒上起司粉
很好吃又簡單喔~~
試試看假日做。
小烤箱烤吐司 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的評價
Ingredients: 4 pieces of toast, 80 grams of corn and 80 grams of carrot.
30 g green pepper, 3 sausages, tomato sauce and mozzarella cheese
Matters needing attention:
Pizza ingredients can be prepared in advance to put in the refrigerator and put in the morning.
It can be baked in the oven, which saves time.
今日小贴士:
配料:吐司片4片,玉米粒80克,胡萝卜粒80克,
青椒粒30克,香肠3根,番茄酱、马苏里拉奶酪适量
注意事项:
披萨的食材可以提前准备好放冰箱,早上起来摆好
就可以进烤箱烤,这样可以节省时间。
小烤箱烤吐司 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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起司蛋吐司(烤)
材料:
切片吐司1片
起司絲40公克
雞蛋1顆
糖粉1大匙
作法:
1. 用湯匙在吐司中央略壓至凹陷。
2. 將蛋打在吐司中心凹陷處,表面撒上起司絲。
3. 放入已預熱的烤箱中,以上下/火240℃,烤約4分鐘至表面金黃。
4. 取出撒上糖粉即可。
爆多起司烤火腿
材料
吐司 2片
奶油 適量
火腿片 2片
起司絲 適量
蛋黃 1顆
作法
1. 吐司抹上奶油,其中一片放上火腿片。
2. 再蓋上吐司片,吐司上鋪上滿滿起司絲。
3. 放入已預熱200℃的烤箱中,烤約4分鐘至起司融化且金黃上色。
4. 在起司中間放上一顆蛋黃,再放入烤箱中烤約1.5分鐘(或至喜歡的熟度即可)。
起司熔岩吐司
美味祕訣:吐司中心壓出凹槽,盛裝餡料
材料:
吐司磚 1個
水 300㏄
市售濃湯塊 180公克
鮮奶油 60㏄
切達起司絲 120公克
作法:
1. 吐司交叉劃刀,再以刀子平劃刀,不切斷吐司(四角皆須劃刀)。
2. 用湯匙在吐司中心壓出凹槽。
3. 取鍋倒入300㏄水煮滾,放入濃湯塊煮勻,加入鮮奶油和切達起司絲煮勻成起司白醬。
4. 用竹籤將土司表面固定,中心倒入起司白醬,再取出竹籤。
5. 烤箱預熱上下火200℃,放入吐司烤約7分鐘至表面金黃即可。
煎蛋起司吐司
材料:
切片吐司1片
起司絲40公克
雞蛋1顆
起司粉1大匙
作法:
1. 平底鍋內抹上少許油,打入雞蛋,再蓋上吐司,小火煎約30秒。
2. 蛋表面略熟後取出吐司(不要弄破蛋)。
3. 熱平底鍋放入起司絲,加熱至起司絲略融化。
4. 取作法2的吐司(雞蛋面朝下),蓋在起司絲上,煎約1分鐘。
5. 煎至起司金黃後翻面,再將吐司煎約40秒至酥香後取出,撒上起司粉。
法式楓糖
材料:
厚片土司1片、鮮奶100cc、雞蛋2顆、無鹽奶油20公克
調味料
楓糖漿3大匙
作法:
1.雞蛋與鮮奶混合拌勻成鮮奶蛋液備用。
2.將土司放入鮮奶蛋液中輕壓,使土司沾勻鮮奶蛋液,浸泡約3分鐘。
3.熱鍋,加入無鹽奶油,開小火,將土司放入鍋中煎至兩面金黃後取出備用。
4.淋上楓糖漿即可。
白醬火腿起司
材料
吐司 2片
奶油 適量
義大利香料 適量
市售白醬 2大匙
煙燻火腿片 1片
起司絲 適量
水波蛋 2顆
作法
1. 熱平底鍋,放入奶油熱至融化。
2. 放上吐司煎至兩面上色,撒上義大利香料後關火。
3. 吐司上放上白醬抹勻,再放起司絲,其中一片吐司放上煙燻火腿片。
4. 將作法3放入已預熱200℃度烤箱中,烤約6分鐘至起司融化且上色。
5. 取出吐司,將兩片吐司疊起,最上面放上水波蛋即可。
甜蜜棉花糖吐司
美味祕訣:吐司中間下壓,棉花糖烤後成型更漂亮
材料:
厚片吐司 2片
奶油 1大匙
棉花糖 200公克
巧克力醬 適量
煉乳 適量
作法:
1. 厚片吐司沿邊緣約0.5公分處劃出深約0.3公分刀痕,用湯匙壓下中間部分成凹槽。
2. 將土司凹槽處均勻抹上奶油,再擺上棉花糖。
3. 烤箱預熱上下火200℃,放入吐司烤約10分鐘至金黃後取出。
4. 淋上巧克力醬及煉乳即可。
奶油酥條
好吃秘訣:先煎乾土司再抹奶油,口感才會乾香脆
材料:
厚片土司1片、無鹽奶油100公克、細砂糖3大匙、肉桂粉適量
作法:
1.奶油隔水加熱至溶化;土司去2邊後切條。
2.熱鍋,將作法1的土司條放入鍋中,以小火煎至微焦上色。
3.用刷子將奶油均勻刷在土司四面。
4.開小火將土司條煎至金黃酥脆,再撒上細砂糖和肉桂粉即可。
奶酥巧克力吐司
美味祕訣:土司劃刀痕,抹醬味道才能滲入
材料:
厚片吐司 2片
奶酥醬 6大匙
巧克力餅乾 4片
作法:
1. 厚片吐司用刀劃出深約0.5公分九宮格刀痕;巧克力餅乾壓碎。
2. 均勻抹上奶酥醬。
3. 烤箱預熱上下火200℃,放入吐司烤約7分鐘至金黃後取出,撒上餅乾碎即可。
煉奶西多士
好吃秘訣:用薄片土司,內餡才容易煎透,餡料更香濃
材料:
切片土司2片、花生醬2大匙、鮮奶50cc、雞蛋1顆、煉奶2大匙
作法:
1.雞蛋與鮮奶混合拌勻成鮮奶蛋液備用。
2.將土司切掉硬邊,取一片土司塗上花生醬,再疊上另一片土司。
3.將土司放入作法1的鮮奶蛋液中輕壓,使土司沾勻鮮奶蛋液。
4.熱平底鍋,放入約1大匙的奶油,開小火將土司放入鍋中煎至兩面金黃後取出裝盤,淋上煉乳即可。
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小烤箱烤吐司 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的評價
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雖然目前家中有小小烤箱
類似這種 最陽春的
https://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=2717387
可是因為平常熱愛吃早餐店各種口味烤吐司
但卻不想在多買一台烤吐司機
有試著烤過幾次 我都先塗醬後放進去烤
卻經常上面焦了 但下面卻沒太熱
還是應該把上面那個烤盤拿走 先不要塗醬烤土司
等土司熱了在塗醬比較好呢?
有需要翻面烤比較容易成功嗎?
我也很想在家吃吃類似早餐店那樣兩面酥香的烤土司
有小烤箱達人可以教教我嗎?
謝謝大家
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