#小孩寒假先儲糧!!!
#非常有嚼勁的焙果是用野酵老麵加少許鮮酵完成的
#有牢騷要吐!
今天完成的Bagel是為了這周開始放假的小孩準備的...
使用45%的野酵硬種搭配一點點的鮮酵. 主要是想吃到單純的麵香. 而非略酸的發酵氣味. 所以依據我的麵種狀態來決定大概3小時以下的發酵速度. 我做了幾種口味. 甜的是肉桂葡萄..
德文已經快進入最後一個月的學習了. 接下來就是自生自滅的考試 . 但我這兩周都有牽絆. 小孩大人. 還有接下來的交換學生及女兒的14歲成年禮. 真的忙不過來....有時候會有想哭哭不出來的感覺. 我有憂鬱症嗎? 我想並沒有. 只是覺得自己的時間不夠分配給自己非常難過!
可能大家都早發現我很久不像以前那樣每日更新了.
事實是每次的打字及圖片都很花時間. 我最近比較長的文字發言都是因為和老爺一起吃早餐或晚上有小酌的機會.
但我也發現自己開始有點厭倦這樣的po文.
也開始思考這個FB社群網站對我的影響. 感覺上. 我的朋友不多. 但敵人多了起來....
經營這樣的地方變得沒有很大意義. 有種還是....
算了! 我獨善其身就好! 反正人生裡沒有FB的日子我也活得不錯....
這是這幾個月來工作. 上課. 煮飯. 與FB上的活動作息有衝突然後又嚴重睡眠不足後所產生的一種非常洩氣的感覺....
春天到了~ 外面的太陽真的好舒服. 我也好想就這樣出去外面走走.
雖然我會繼續放炮. 但我想我會調整我的重心. 在這個關鍵點. 我們需要注意的是身旁的親人....
別人有沒有周一無肉. 有沒有知道這種環保意識? 甚至有沒有把麵包做好而不是一直丟棄失敗的成品... 其實真的不關我的事!
整理村檔時發現一位村友離開了村. 這個村的成立我想我是得負全責的. 聽不懂我說話的或是無法接受我說話的當然隨時都可以離開. 但我也得自省檢討一下.
我想那一位村友自動離開是因為我之前有提到她說她覺得過發的麵包比較好吃*那為什麼你不一直做過發麵包呢?) . 而我說是硬ㄠ這件事. 我沒辦法不直接. 但聽不聽得進去? 我也不是好朋友. 只有好朋友才可能接受忠言逆耳. 我不找人評理. 因為我知道我沒有錯. 但我可能可以用不同的方式來說....
但轉來轉去的敷衍文字是為甚麼?
我真的累了!!!
