我想很多家長都跟我一樣,每天都要一直盯著檢查孩子是否刷牙了,是否刷乾淨了...!
對於我們來說,牙齒口腔衛生非常重要,但小孩耐得住性子好好刷嗎?很難
但自從有了歐樂B的D100電動牙刷,這問題就解決了!
因為D100實在是太吸引小孩子了!上面有五彩繽紛的迪士尼圖案,他們愛不釋手。
還有專屬的app可以教導他們如何刷牙,要刷多久...太好玩了!所以現在我都不用催他們,他們自動自發,刷滿刷好!
而大人也有喔!Genius X這支電動牙刷也同樣有app可以輔助我們了解自己是否有刷對牙。
有的時候太用力反而傷牙齒,所以它有壓力感測,如果發現我們下手太重,它就會亮紅燈速度也會減慢喔!
而它厲害的地方是它有六種模式可以選擇,我除了重視乾淨以外,我也超需要美白的,因為天天喝咖啡。所以我都會選擇拋光美白模式來刷牙喔!
我真的覺得歐樂B太強大了,可以把刷牙弄得如此專業,大人小孩都可以開開心心的刷對牙,保護口腔健康喔!
大推小朋友的D100和大人的Genius X給大家喔!
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。 對英國人而言,做為英式下午茶最重要的代表甜點,司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國,司康經常在中午前的 late morning...
「小圓頭刷頭」的推薦目錄:
小圓頭刷頭 在 牙醫趙國翔醫師 Facebook 八卦
有人說:母愛如水,父愛如山。父親往往是孩子們心中的沈默英雄,為家庭打拼事業,無所求地辛苦付出,卻常常忽略了自己的健康,回憶起十年前,我跟父親一起吃飯,吃到一半父親摀著臉頰喊牙痛,當時還在醫學院的我,直覺就是牙周病造成牙齒鬆動,立刻帶父親去治療,並再次教學父親刷牙技巧,才慢慢重拾口腔健康。
現在隨著科技進步,照顧長輩的口腔健康有了更好的工具!就是電動牙刷。
在電動牙刷的挑選上,我會推薦使用,德國百靈OralB genius系列,小圓刷頭的設計,更能清潔到後牙臼齒的死角。還能自動偵測壓力,在刷牙過度用力時降速亮燈警示,這點讓我能安心推薦給大家使用,因為臨床上看過太多刷牙過度用力的患者,造成牙齦萎縮、琺瑯質磨耗,甚至敏感性牙齒。還有多段潔牙模式,溫和按摩模式,就很適合給長輩或敏感的人使用,另外產地也很重要,OralB genius來自德國製造,還有兩年保固,品質有保障,送禮自用兩相宜。
現在還有父親節優惠活動,買指定電動牙刷買1送1或沖牙機/電動刮鬍刀,對爸爸或自用來說是很實用的禮物,大家趕快手刀下單吧!
電動牙刷買1送1: MOMO: https://lihi1.com/fvJTc
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小圓頭刷頭 在 牙醫趙國翔醫師 Facebook 八卦
你今天刷牙了嗎?
牙菌斑是破壞牙齒、牙齦和牙周組織的元兇
因此需要每天刷牙,來去除牙菌斑
根據研究統計:使用電動牙刷1-3個月後,牙菌斑減少了11%
使用超過3個月後,牙菌斑會減少21%。
建議大家可以用電動牙刷
在同樣時間下,電動牙刷比手動牙刷,能提供更高的刷牙成效,搭配牙線清除齒縫,可以更好地保護口腔。
德國百靈Oral B的Genius 系列是我常用的電動牙刷,
比手動牙刷清除99.8%牙菌斑。
他專用的小圓頭刷頭,是符合一顆牙齒的大小,能包覆住牙齒做逐顆清潔
而且旋轉式清潔更容易清除下顎舌側的牙菌斑,較不易形成牙結石
它還能自動偵測壓力,刷太大力時會降速並亮燈警示
另外也有多段不同的潔牙模式,可依需求自行切換
個人使用的經驗是比以往用過的電動牙刷都還要更加細膩
也可以配合手機app,讓大家可以看到自己的刷牙時間是否足夠
貼心的設計非常適合忙碌的現代人,幫助大家照顧自己的口腔
誠心推薦給大家!
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小圓頭刷頭 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。
對英國人而言,做為英式下午茶最重要的代表甜點,司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國,司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身,也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢?有人直接翻譯成奶油茶,基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬, 然後再搭一杯沏好的熱茶,相信我,這個鐵三角的組合,簡單美味,令人思念不已呀!
雖然在英國,司康之於人們的飲食可說佔有一席之地,但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了,是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜,我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法,但有減一點糖,影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣,並分享三種簡單經典又美味的吃法,有興趣的朋友千萬不要錯過哦!
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/sH1mGARPuMw
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別?
📌 司康和比司吉在作法上,以及外觀看起來都蠻像的,但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說,英國司康多半是〝甜的〞,但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞,不是甜的;如果印象中的比司吉是甜的,主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的,而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感,比司吉則是有層次,像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同,像是司康是有加雞蛋的,而比司吉是沒有的,司康不需要折疊麵團,比司吉則是要折疊等等。📌
不妨再看看美式比司吉的做法與食譜:
https://youtu.be/sueTYY11o7g
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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢?
下面是傳統英式司康的作法與食譜:
☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康
☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石),大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材,很適合做司康類的點心,因為大理石材溫度冰涼,可以非常有效的降低奶油變軟的機率,更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商,很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔:JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板
✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆,將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩,攪勻
2. 加入冷凍的奶油,雙手先沾滿麵粉,用麵粉蓋住奶油,然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油,切記用手指而不是掌心,還有就是皮膚不要直接觸奶油,搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了,送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手,先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量,所以把一顆雞蛋打散打勻,並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液,以及一半的冰牛奶,一開始不要牛奶全下,要慢慢分次加,過程中不要揉壓麵糰,只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶,這時不用在意麵糰是否光滑,而且千萬不要揉壓,以免壓實了,牛奶的量不一定要加完,只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉,把麵糰放到案板上,此時可以很輕的揉幾下來,
把麵糰稍微整型, 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉,然後在麵糰壓出厚圓塊狀,在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C,烘烤20-22分鐘,實際以自家烤箱為主
9. 出爐後,把司康置於冷卻架上放涼,吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
小圓頭刷頭 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來做一款非常知名的法式經典餅乾: 布列塔尼酥餅 (Palets Bretons,Galette Breton, Sablé Bretonne )。
布列塔尼酥餅,是一款來自法國西北邊的布列塔尼地區 (Brittany) 的著名點心。這款法式酥餅有好多個名字,像是 Galette Bretonne, Sablés Breton 以及 Palets Bretons, 口味和配方相似,差在厚薄度,傳統的做法會加入鹽之花來幫助保存,但也有如神來之筆,使它的風味顯得更出色。
這次影片中分享的是厚版奶油酥餅 Palets Bretons 的做法。布列塔尼酥餅含有非常高比例的奶油以及一部份的蛋黃,在烘烤出美麗焦色後,滿屋子都是濃郁的焦糖奶蛋香,光聞味道就嘴饞,非常適合搭配咖啡跟紅茶一起享用。希望大家會喜歡這集影片。:-)
[Q & A]
📌 沒有烤環該怎麼烤?
☞ 可用馬芬模或者用錫箔紙做成替代烤環。
📌 請問直接用5.5的烤環壓模,然後用5.5的烤可以嗎?
☞ 可以。
防疫期間 #跟我一起 #宅在家
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/9gLQX8fdq7E
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Palets Bretons 布列塔尼酥餅 怎麼作呢?
下面是法式布列塔尼酥餅的作法與食譜:
☞ 切模直徑為5.5cm, 高1.5cm, 烤環直徑 6cm, 高5cm, 大約可做出8-9片餅乾
✎ 材料 / Ingredients
無鹽奶油(Butter) 120g, 室溫軟化但不要融化
糖粉 70g
中筋麵粉 130g
無鋁泡打粉 2g
蛋黃 25g, 約 1.5 顆蛋黃
蘭姆酒10g
鹽之花 1g, 可以粗海鹽代替
✎ 做法 / Instructions
1. 將奶油(butter) 提早自冰箱取出放在室溫下半小時到一小時,直到非常軟化,但不要融化
2. 取 25 克的蛋黃跟蘭姆酒混合均勻,並倒在一個大料理盆中
3. 加入過篩的糖粉,用打蛋器(蛋抽)充份攪打,直到蛋黃的顏色變白,並變得濃稠
4. 加入軟化的奶油(butter), 改用矽膠刮杓以拌壓的手法,幫助乳化完全
5. 加入過篩的麵粉跟泡打粉,並均勻地灑上鹽之花,以切拌法像切麵團般往自己的方向切兩三回,再翻起麵團拌勻,直到看不見乾粉後,再以壓碾的手法,將麵團壓碾至柔軟滑順。
6. 將拌勻的麵團用保鮮膜包裏起來,並微整成平均的方型,送進冰箱冷藏20分鐘
7. 準備兩張烘焙紙,撕掉麵團的保鮮膜後,將麵團放在烘焙紙上,再覆蓋另一張,然後擀成1cm的厚度,拿去冷凍一小時
8. 使用一個直徑 5.5cm 的圓形切膜,將麵團切成小圓片
9. 切好的麵團置於舖有不沾布或烘焙紙的烤盤,麵團之間要保持一點距離
10. 另外用一個小碗,加入一顆蛋黃並混合之前剩的半顆蛋黃,加入幾滴牛奶稀釋攪勻,在餅乾表面均勻地刷上蛋液,刷好後拿去冷藏20分鐘,讓刷好的蛋液乾燥。
11. 同時間,準備數個直徑6cm, 高5cm的烤環,並在烤環內側塗上奶油,這是為了防止沾黏
12. 替餅乾刷上第二次蛋液,並用湯匙劃出十字交叉的紋路,過程中只要覺得麵團變軟,都可以拿去冰個幾分鐘讓它稍微變硬
13. 套上抹了奶油的烤環,烤箱預熱160°C, 烘烤 28-30 分鐘, 時間到去除烤模,再烤 3-5 分鐘或直到金黃色
14. 出爐後,小心地將餅乾移到冷卻架上,讓它們完全冷卻
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#法式甜點
#布列塔尼酥餅
#簡易食譜
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小圓頭刷頭 在 heyitsmindy Youtube 的評價
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• Camera: Canon G7X Mark ii
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