貝小姐選物七月號來啦!本月就讓大家跟著正在減重的我,一起補充優質蛋白質。是的,我就是一個體脂肪過高,但蛋白質跟肌肉過低的女子,這時,只能靠雞肉跟海鮮走下去。
這次團購風格主打一家人的餐桌,所以這次的料理都是于媽于嫂做的,忠實呈現日常餐桌,我想,這樣樸實的風景,也是大家日常的餐桌(對,我的漂亮餐盤出場率很低,盤子大仙請原諒我)。
而我們要合作的是原先六月底就要開團的好朋友快樂鱻,在蝦老闆細細選貨之後,幾次試用我們終於搞定。
快樂鱻老朋友了,有在追蹤我ig的一定知道,餐桌上只要有海鮮,就有快樂鱻。現在不太吃紅肉的我,要補充蛋白質,家中必備快樂鱻!
會認識快樂鱻自然是吾友大A推坑,一推就愛上,從住在天台到現在,至少買了四五年(已然想不起)。快樂鱻不單是我日常備品,他們家過年組合包也是我必買的,每年家中白鯧跟烏魚子也是來自快樂鱻,有陣子蝦老闆想歸隱山林暫時不賣海鮮,我一度哭訴不知道以後要去哪買。
所以,如今開選物一定要有快樂鱻,而且一定要有我當初愛上他們的白蝦(中間等這麼久有個原因就是在等蝦寶寶長大)。
蝦老闆他們真的很用心經營,這人工益生菌養殖白蝦,清甜味美,蝦腸泥清起來比一般市場上少很多。老于嫂嫂一直讚不絕口。
除此之外,還有原本買來搞定小朋友,結果還沒用氣炸鍋炸給小朋友吃,就被于媽上菜的花枝丸。(還一直叮嚀我下次要買,所以我等等也要自己來下單了⋯⋯)
以及我一直以為它叫小管的鎖管,是說我一直分不清楚中卷、小卷、花枝、小管、鎖管等類,但只要這家族出現在快樂鱻,我一定掃貨放在家裡,汆燙、熱炒、煮麵都好吃(這邊也要科普一下,這次出貨的熟鎖管,不是即時包喔,是漁船一釣上來趕緊汆燙保鮮,但我們料理時還是要再加熱)。
還沒完,這次團購很澎湃,有台南精神的蝦老闆,出招就是要飽滿,還有虱目魚跟跟老于吵架也要吃的劍旗魚魚排。
這邊要坦白,之前我是不太吃虱目魚的,起源是二十出頭剛搬出來住時,為了省錢在超市買過超便宜虱目魚,一吃就想哭,想說台南人為何愛虱目魚why我看不懂。
甚至後來去了台南吃虱目魚粥,還是認定這是台南人才能駕馭的料理,但我錯了,有天蝦老闆跟我強推他們家虱目魚好吃,一開始我只是給個面子想說,有勞你現在回台北落腳,有時我訂貨都順道送來這麼好,那我買買看。
結果一吃大驚!
腥味呢?土味呢?東閃西躲的刺呢!沒有沒有都沒有,養殖起來的虱目魚好新鮮好吃,而且很下飯,于媽只要煎得恰恰我都想吃脆脆的魚皮。
甚至一包煎起來吃不完我還會帶便當(等等可看我的便當圖)。
最後是吵架也要吃的劍旗魚魚排(詳情可見本月女俠專欄),大家應該都有吵架吃什麼都難吃的經驗吧!心情不好食不下嚥看什麼都不順眼,但這旗魚排完全沒這問題,一口吃下去差點要和好,要不是我肩頸筋膜炎隱隱作痛,當下真的會忘記那時在氣什麼。
劍旗魚魚排,我覺得跟虱目魚一樣,簡單乾煎就好吃,隔夜用電鍋熱來吃還是很Q彈,也是便當菜的好幫手。
除此之外,還有!
這次在試吃過程中,蝦老闆娘有拿一包泰式酸辣湯包讓我試試,吃完驚為天人,覺得不會對不起娘娘(好啦我加的料可能會對不起,我加了杏鮑菇),大推,馬上問蝦老闆可否加購,他也豪氣答應,這酸辣湯包很讚,退冰之後家海鮮加水、檸檬、檸檬葉(乾的即可),就超道地,天熱也不用出門排隊,一包三人喝很夠,我們當天就秒殺。
廢話不多說(前面其實已經說很多了⋯⋯)就直接來買吧,其他請看圖說。
#貝小姐選物7月號
團購時間:
7/8(三)00:00~7/15(三)23:59
團購商品:
#炎夏優質蛋白質補給組合包
#小孩才做選擇我們大人都是買一整組
|台南生態養殖白蝦 300克*2盒
|虱目魚600克*2尾
|劍旗魚排200-300克 *1
|澎湖熟鎖管150克*2包
|澎湖虎斑花枝丸 300克*2包
組合金額:
1900元含運
(這真的超划算,黑貓冷凍商品運費通常要180元,而且我通常要在快樂鱻買到2,300元才能免運,這次蝦老闆大放送物美價廉還幫你送,多好,當然,想要順便在那邊逛逛多買幾樣東西,我也很熱推)
加購商品:
泰式酸辣湯底 600g 170元(原價220元)
團購網址:https://www.happyfresh.com.tw/product/detail/539053
團購時間:
出貨日期:7/20開始出貨
不要懷疑大家一起來下單吧,夏天懶進廚房時,有什麼會煮海鮮還快?
愛自炊的,養肌肉的,想要進貢父母的,趕緊來下單。
小卷隔夜 在 娸娸的廚房筆記 Facebook 八卦
來一道過年方便的年菜~滷牛腱~
趁有空做起來可以放冷藏或冷凍,過年要吃的時候直接切盤就好很方便!
材料:真空牛腱一包裡面有4條、醬油1杯、陳紹1大匙、水適量
做法:牛腱汆燙後洗淨,起鍋爆香薑、蔥,蒜頭再加入冰糖一起炒香,然後加醬油、米酒蓋過牛腱的水放入滷包,煮滾後,撈去浮沫轉小火加蓋滷1小時,關火靜置放涼或放至隔夜(放冰箱)泡了一夜的牛腱會更入味,隔天再開火煮滾,小火再煮30分鐘關火靜置1小時,就可將牛腱取出,放涼後可以分裝。
剩下的滷汁也可以分一小袋,每次要食用時取一些把滷汁加熱淋牛腱上。
剩餘的滷汁可以用濾網濾乾淨放到冷凍可以再重複使用一次!
‼️最後,要訂購干貝醬和小卷醬的趕快跟我確認,明天是最後出貨日,過年前可以收到!
如何訂購:
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#一試成主顧
#過年餐桌必備
#現在訂購年前都可到貨
#最佳伴手禮干貝醬小卷醬
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小資族必定要收藏!平價美食🤩
2535平時最愛的滷味店😍
以日式滷汁調味 全台首創👏
老闆娘把日本職人精神運用在滷味上
閒聊中才知道
美美的她原本在日本拿到營養學碩士後
定居在日本工作🇯🇵遇到了老闆相愛後👩❤️👨
直接回台創業他們的夢想🥰
除了擺盤整齊 食材新鮮吸引人之外
對於食材堅持把關 每日現做 超加分
時刻保持乾淨衛生💯
他們首創的日式滷汁 🇯🇵
甜而不膩 吃完會有回甘的感覺
豐富的層次感令人回味
讓我對滷味有了新體驗😳!
#雞腿🍗
必須大大推 超大一隻才55$ cp值超高🙌
肉質非常嫩 完全不乾柴 2535都非常喜歡🧡
#豆腸 口感不粗糙磨舌 平時少見
目前來說是我心中第一名😚
豆包、豆腸如果隔夜沒吃完
可以用氣炸鍋炸過
完全不輸當天買回去的口感😋
#豬頭皮 用日式醬汁滷過
再像握壽司一樣經過炙燒
多了一份燒烤的香氣🔥
口感有別於一般豬頭皮
而且完全不會吃到毛 處理極乾淨 🐷
#豬耳朵 焦糖色🤎
新鮮得一眼識破
外皮脆骨 嫩嫩膠質 無腥味
Q軟中帶有軟骨脆度😙
大推 #新鮮小卷🦑 季節限定
來自基隆港的船家直送
新鮮急速冷凍🧊
口感Q彈👍值得一試❣️
#鴨翅 喜歡吃鴨翅的人一定會喜歡
但很快就會賣完 想吃可以先預訂喔🛎
#白蘿蔔 是用進口的日本蘿蔔🇯🇵
#花椰菜🥦 處理乾淨 沒有蟲 超重要!😖
#玉米筍 大根有輕切刀痕 讓你好入口👍
#香菇 滑溜口感 滷的很入味
#茭白筍 大塊零刮舌👅
#爆汁豆乾 店裡招牌之一🙌
真的太喜歡 不小心一次寫太多❤️😝❤️
🥢溫馨提醒
🤍滷味都由老闆親自幫你拿取
衛生無疑慮 不擔心一份有多少的問題🤗
🤍特製辣椒超厲害 是店家自己炒的🌶️
愛吃辣務必要加😉
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IG: @cotocoto_litun
如果想預約訂餐
可以加入店家官方lINE:@376jenqu 點餐
📍共有四間分店
Cotocoto立吞滷味 永興總店
台中市北區永興街101號
16:30-23:30 週日休
Cotocoto立吞滷味 中美店
台中市西區公正路189號
16:30-23:30 週日休
Cotocoto立吞滷味 昌平店
台中市北屯區昌平路一段153-1號
16:30-23:30 週日休
Cotocoto立吞滷味 忠孝店
台中市南區忠孝路161號
16:30-24:00 週日休
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