將軍澳海鮮檔的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

各位小蜜蜂🙌
Mira's Pick香港授權代理實體店✨ 來啦～🐝🐝🐝

官方授權🦀韓國冷凍直送醬油蟹🦀
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全港門店資訊:

🐝香港區🐝
香港仔急凍食品
黃竹坑金來工業大廈一座18樓C室
營業時間 MON-SUN 1300-1900

叁拾士多 V –
香港灣仔道97號聯泰大廈地下
營業時間 MON-SUN 1030-2000

叁拾士多 W –
堅尼地城吉席街46至60A號吉豐大廈K號地舖
營業時間 MON-SUN 1030-2000

🐝九龍區🐝
成坤菜檔（Oishiifood)
地址:將軍澳富康花園66-67號舖地下
營業時間: 7am-8pm

叁拾士多 –
觀塘成業街19-21號成業工業大廈3樓22室
營業時間 MON-SUN 1200-1930

叁拾士多 Round 2 –
荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓10A室
營業時間 MON-SAT 1200-2000 *星期日休息*

🐝新界區🐝
叁拾士多 F –
新界大埔廣福道146號地下
營業時間 MON-SUN 1030-2000

❤️品牌故事❤️
Heungongjai 香港仔：
係由三個20歲嘅後生仔去創辦
現在實體店服務南區街坊
不久將來通過我哋努力希望每區都有我哋嘅分店 比到香港人用一個最吸引嘅價錢有最好嘅食物質素‼️🙌🏻
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Oishiifood：
Oishiifood是由一對95後情侶創辦的👫
我地為了搜羅世界各地嘅美食而創辦
我地共同經營著海鮮事業 正如我地用心經營著愛情一樣👩 ❤️ 👨
尋找世界各地Oishii的食品就像是品嘗愛情的味道💓
我地承諾會繼續為你地搜羅世界各地的美食🤤送上你家中🏠
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30士多：
屬於香港人的商店，只有香港人才懂得 「 士多」 一詞來自 「 Store 」 。我們的士多，是一間為香港人口味而設的食材小店。我們採購團隊，四出搜羅各類適合香港人口味的食材，而每一款食材，都是我們親身試過，精挑細選，才把最優質的帶回士多。就算是廚房新手，我們願意跟客人一同交流烹調心得，務求大家能與家人及最愛，安坐家中享受美食。💓

很多人對華女轉行很驚訝，但華女說，其實每天在街市跟街坊聊天，分享日常大小事，一樣很有樂趣。
作為香港為數不多的年輕女魚販，華女有這十件好物分享。

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最近朋友將軍澳新居入伙，上去house warming，咁緊係要一齊下廚，幫佢炒熱個廚房啦😆

成班朋友去左附近個TKO Gateway嘅街市，但我地呢班咁少煮緊食嘅靚太，都淨係識煮啲簡單野😂朋友介紹呢檔 #新鴻都河粉，除左貨如其名有河粉賣之外，仲連瀨粉、陳村粉都有，加埋每日新鮮人手即場包嘅餃子，仲有靚仔在場幫我包餃子，滾一滾就可以當一餐喇！😋😋

之後我地就再去 #香港地食品，呢度有齊急凍肉類同海鮮，仲好貼心咁分左氣炸鍋專區、打邊爐專區、燒烤區，我地買左一磅無激素雞翼諗住整蜜糖氣炸雞翼🍯唔算貴都只係$40左右！

我地嘅廚藝淨係夠煮兩樣餸😂 好彩一出街市個FoodLane有好多外賣小食，我地買左泰國菜、台灣菜、同埋熱狗小食，仲響門口間莎莎果汁，買左杯鮮榨蜜瓜汁，夠晒fresh，行到攰飲番杯超解渴！

買完餸行去停車場攞車，發現1樓有壽司郎嘅圍板，好似話9月會開喇！佢隔離個𨋢口位仲有個好靚嘅歡樂小天地打卡位，影完相仲可以上2樓玩一陣，因為歡樂小天地響正個停車場隔離，真係好方便👍我已經約好左朋友到時帶埋阿桃🍑再嚟將軍澳食玩一日遊！

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｜私心十選物｜29歲孝女將軍澳街市賣魚 $2,000法國名牌水鞋開工 「多咗時間陪父母係收穫」
華女喜歡人叫她「華女」。她工作的魚檔華記海鮮，老闆是她爸爸，在工作時間，她也是跟其他夥計一樣，叫黎爸爸「老闆」。華女父母一直在街市開檔賣魚，小時候她放學時會到檔口，跟媽媽打個招呼便自己回家。出來工作後，她去了中環的婚紗店做婚紗顧問和攝影，工作很好玩，從沒想過有朝一日自己會做街市。直至幾年前，她媽媽說檔口人手不夠，想她回來幫手──那時的華記只有華女父母兩人打理，不像現在檔口有六人的規模。華女再三詢問，確認檔口真的需要人。於是，她便辭了工，到魚檔幫手，轉行賣海鮮。

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限聚令和晚市禁堂食令實施逾一個月，市民大眾不想煮飯，就只能叫外賣，即使你居住在食肆林立的區域，應該都已經吃厭附近那堆餐廳了吧？何況一班住在飲食沙漠的人？叫他們情何以堪？最近各區正上演一場「叫鴨大賽」，不要心邪，説的是片皮鴨。沙田著名黃店富東閣，近日被各區狠狠懲罰，片皮鴨大賣，師傅片到手軟。Facebook上各大社區的群組皆以「叫鴨」為樂，你那區叫100隻嗎？我就大你100隻，叫夠200隻，務求將鴨吃清光。叫鴨的源起，是一班住在馬灣這個「荒島」的街坊，因為區內食肆少得可憐，就發起跨區團購外賣，幾乎每日都由有心街坊義務幫忙組織外賣，其中一日就在富東閣買了60隻片皮鴨，消息一出，即觸發各區團購潮。

位於沙田的富東閣，其馳名的片皮鴨近日被全港各區街坊爭相搶購。
位於沙田的富東閣，其馳名的片皮鴨近日被全港各區街坊爭相搶購。
青衣地形分散，主要分南北兩面，住青衣山上一帶的居民，可謂冇啖好食，動輒都要下山到青衣城，或坐車出荃灣。區內大型商場只得青衣城，但偏偏是連鎖店的集中地，想吃黃店，就只能跨區。80後的Stephen是住在青衣20年的地膽，本身從事婚嫁用品租賃的他，在疫情下生意足足少了8成，冇工開就決定諗些新搞作。眼見所住的社區是飲食沙漠，而且和自己相近立場的食肆更是寥寥可數，加上現時大部份人在家工作，日日只能吃樓下的外賣，實在有點淒涼，就想到聯同揸貨van的朋友Davies，試試到一橋之隔的美食天堂──荃灣，幫街坊買外賣，他聯絡了區內10間黃店餐廳，拿取餐單再分享給街坊，每日落單後，由二人親自到餐廳提取，再返回青衣不同屋苑派發，服務街坊。

他嘗試在青衣街坊Facebook群組發帖徵詢大家意向，人人舉腳贊成，外賣團就這樣誕生。由8月初開始試營運，Stephen只跟收餐牌價錢，不收運費，結果反應熱烈，街坊每次交收均準時到指定地點提取外賣，更有人私訊表示想幫忙，甚至自願給予貼士當幫補兩位有心人。試運了兩星期，有餐廳覺得團購有助生意額，開始願意拆少少帳給他們當補貼車資，彼此建立了一個互信關係。

眼見團購始祖區域馬灣早前曾在富東閣團購六十多隻片皮鴨，反映熱烈，Stephen決定「跟機」，在社交群組發帖個多小時，已收到50張訂單，到最後共收到120張訂單，遠遠超出預期，連酒樓一方也被嚇窒 ，Stephen更無懼被走數，先墊支兩萬元作訂金，「青衣街坊質素好好，絕對信得過。」記者跟他們一同見證這個「叫鴨團」，120隻鴨足足要十多個紙皮箱才能載滿，酒樓經理表示，是首次接到這個數量的片皮鴨訂單，師傅要取消休假，晨早7點就上班開OT密密片鴨，未來數星期很多日子的訂單已爆滿，在疫情下，算是奇蹟。

今次團購一叫有十個取貨點，個個街坊都極守時，準時到地點等候，又自發相隔1.5米社交距離，有街坊指，原來以前青衣都有酒樓供應片皮鴨，但疫情關係已經關門大吉，如今可以在家吃到跨區小店的味道，絕對是喜訊。由提貨、派貨，足足花了近3小時才完成，Stephen和拍檔Davies，以及趁着放假來幫忙的女友Jones，個個都做到大汗叠細汗。完成這個叫鴨創舉後，Stephen說：「我們成功話畀其他區聽，跨街外賣係可行，希望可影響其他區做這件事，壯大黃色經濟圈。」的確，荃灣、元朗、將軍澳、筲箕灣、大埔、黃大仙等多個地區都爭相開辦「叫鴨團」，成為近日熱話。

Stephen又指，很多街坊已叫他試舉辦日用品、生果、凍肉及海鮮團購，他最希望日後有街坊可幫忙多組織一個車隊，每晚服務不同居民，堅持做下去，「如果其他區都這樣做，相信每區街坊鄰里關係慢慢有新模式形成，共同做好一件事，貢獻社區，令社區更團結。」

記者：黃子配

攝影：鄧欣

編輯：鄒仲安
"

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今集的街市遊樂團, 帶大家來到天水圍天瑞市場
這裏的海鮮非常出名, 出名平靚正

影片會教大家怎樣揀靚海鮮

還會講下有關買新鮮活雞的冷知識

介紹幾間有名氣食店, 所有我目前拍的影片都非廣告

如果我真的拍廣告, 不怕認, 有人給錢我拍廣告, 是一種榮幸

我一向以來去到外國旅行, 都會去到當地拍街市給大家看

而且我一向去街市, 不只説菜幾錢斤,食物有幾好食

其實行街市有好多學問, 影片裏面所有我買的食的全部都是自費

我要堅持自己給錢買店舖的東西, 如果他們請我吃又不收錢

我會立刻離開的, 我在天瑞市場,

實在遇到兩個網友認得我, 跟我打招呼

多了人認識我, 我越要提醒自己, 説話要問心無愧

不會騙你, 如果將來有幸被人請我拍廣告,

我第一時間通知大家, 好嗎?

説回天瑞市場, 這裏買平靚正的海鮮, 在元朗,天水圍是很有名

尤其這間叫做英發鮮魚, 讓我跟大家分享一下怎樣買靚海鮮啦

首先,買魚看新鮮度在於留意魚的眼,鰓,鱗,魚身

魚眼明亮無混濁, 眼瞳顏色飽和不擴散, 外圍沒有血絲

魚鰓呈鮮紅色, 魚鰓跟魚生結連緊密

魚身完整沒有損傷, 魚鱗完整具有光澤,

而且緊附在魚身,沒脫落現象

嗱! 你自己看啦, 彈跳力那麼高何奇生猛,

size又那麼大條, 但賣這個價錢喎

好多元朗村屋的人，專程揸車過來買海鮮呀,

因為附近有個停車場，方便泊車, 你估新界人傻的嗎,

新界那麼多地方買海鮮, 會專程揸車走入來?

挑選鮮活鮑魚, 看色澤, 鮑魚肉呈米黃色或淺棕色，表面有水光澤；

看外形, 鮑魚殼為橢圓形，鮑身完整沒有破損，頭部大小要均勻；

看肉質, 肉質肥厚，豐腴飽滿，柔軟有彈性，觸碰時的肉，會收縮蠕動。

你看, 沒人觸碰它, 都會在碟上收縮蠕動, 你就知幾新鮮啦, 動作誘人

買蝦要看蝦殼完整、有彈力、光澤的外殼為上品。

買蝦新鮮度在於頭,殼,身, 蝦頭呈現透明感, 沒有變黑跡象

蝦頭應該與蝦身連結緊密, 沒有脫落

蝦殼緊付著蝦肉, 沒有分離

買蟹新鮮度在於眼,腹部,口及重量

蟹眼應該突出有神, 蟹口是還吐出泡沫表示新鮮

蟹腹應微突出, 不可以挑選肚內縮的

蟹腳活動力夠強,肉質飽滿

選購龍蝦方面, 越生猛當然越好啦

表面看上去明亮，龍蝦有公乸之分，

一般而言龍蝦公的肉質較爽嫩，較龍蝦乸質素佳。

青斑的肉質爽而鮮甜，沙巴龍躉就是龍躉和老鼠斑結合的魚

肉質爽甜, 魚味豐富, 用來清蒸,炆煮,高湯燉都可以

選擇貝殼類海鮮, 一定要封口, 代表新鮮,

如果你看到有吐口水或口水絲,代表新鮮,

店主都盡量希望即日清,不要堆貨

海鮮越賣得快越好, 你看看啲阿姐幾落力做事,

我覺得她們好有狠勁, 這班鐵娘子,落場打仗都sure win呀

因為這檔魚檔, 整天人頭湧湧, 分秒必爭

太多人, 我要逼入個人群才拍到, 又怕阻住這班阿姐做生意

我要閃來閃去才拍到這些鏡頭, 你看得開心就給個like啦

第二要介紹的人氣店舖就是豬手王

我買了一盒回家, 你知不知道我搭車時忍得幾辛苦呀

一路流口水一路搭車回家, 如果不是要帶住口罩,

我一定在巴士上偷食, 我在家食完這些豬手

不是立刻掉了盒, 醬汁我用來撈麵食㗎

招牌推介有特大黑椒豬手、黑蒜豬腳仔、南乳豬手

其中一個鎮山之寶叫泰王豬手, 我立著就聞到好香肉汁味

能夠做到這種神仙都站不穩的香味

我只有在台灣和泰國賣豬手的店舖，就好多時聞到這香味啊

我在網上見到這店的老板叫julie,

她説因為在外國旅行時, 食到些好吃的豬手

回來改良, 適合香港人的口味, 當然啦，德國豬手咁脆

經過改良的豬手,軟滑多汁,老人家都食得嘛

難道你叫阿婆吃些脆卜卜的德國豬手咩 ,咬爛幾副假牙都未掂啦

她們在火炭自設工場，全部香港製造。

保證百份百本港製造，食客自然份外放心。

豬手風味獨特，吸引了不少捧場客。每天嚴格挑選新鮮豬手，

加上火侯控制得宜、用料優質，正版的街市遊樂團都有採訪過啦

周中師傅都報道過, 你看看啲顏色幾靚, 豬手豬腳含有豐富骨膠原

容易被人體吸收, 骨膠原不只for皮膚好㗎,你手踭腳踭的joint骹位呀

都可以補充膠質㗎, 防止骨質疏鬆呀, 所以是老少咸宜㗎

這間叫做365炸雞, 我在上年的夏天,

就上載了一條在大阪心齋橋的日式炸雞店

我不知老板是否都在日本去旅行的時候, 被他們啟發到這間店出來

賣點除了店裏面的炸物炸得好鬆脆有鹹香之外, 最大共通處,

就是這間店舖有多款不同口味的調味醬料任加, 這個是一個非常之大的賣點

調味醬料，有西、日、韓、台等口味都有，

真是覺得自己好似去了日本韓國掃街一樣。

你看回我大阪拍的那條影片, 其實有這麼多款醬汁任你點呢,

是一件好開心嘅事嚟，order一盒雞, 可以試那麼多口味喎,

而且那麼大盒的份量, 只賣15HKD



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