《倍萬自愛：學蘇東坡 晚年如何加萬倍愛自己》
* 「問汝平生功業，黃州、惠州、儋州」。
蘇東坡活了66歲，他在朝廷中一共只呆了八年十一個月，之後不停的被貶：甚至一度處於死牢囚犯狀態。
去世前兩個月，人終於回到熟悉的故土，浮雲一別後，流水數十年間已過。他抵達了江蘇鎮江金山寺。
當時蘇東坡的才華已名滿天下，朝廷的迫害鬥爭，抹滅不了千年一遇的詩畫大家。
金山寺和尚拿出一幅他的肖像畫，畫的就是蘇東坡，「這是你的畫像，你現在自己來了，請在上面題首詩」。蘇東坡在上面題了一首六言詩，最後兩句：「問汝平生功業，黃州、惠州、儋州」，白話文意思是「我這一生平的功業，就是一輩子到了三個地方，黃州、惠州、儋州。」
這三個都是他流放的地方，一輩子被流放三次。這詞當然是豁然開朗後的自嘲，一種回看人生三大逆境的態度。蘇東坡所以成為蘇東坡，恰好和他的人生在這三個逆境中還能發出光芒，息息相關。他知道自己的價值，從未因功名高低否定自己，甚至因此「倍萬自愛」，不必皇上愛了，自己加倍愛自己！於是逆境，反而成了他一生功業的主要原因。
黃州時期是蘇東坡書法藝術長進關鍵時刻，黃州時期也是蘇東坡詩詞突飛猛進的時期。
以前在朝廷風光時期，他的詞反而寫得少，許多傳世作品，大多在黃州一系列創新而成。黃州正是他才華最洋溢的時期：例如《念奴嬌．赤壁賦》正是當時的作品。
眨流至海南島儋州他不以寫詞為滿足，完成三本著作：研究易經，研究論語，研究尚書，共三本學術著作。他後來回到大陸本土時，在廣西碰到了大風雨，抱著一個布包袱，裡面裝著三件書稿。風雨中蘇東坡摸著這個包袱，對自己説：有了這三本稿子，我這一生，沒白過啊！
風雨，歲月，皆無情，他更要「倍萬自愛耳！」
* 初至黃州，他寫了一封信給朋友，朋友寫信安慰他，大意是：你倒了大霉，碰到這麼大冤獄，又貶到黃州：朋友試圖安慰他。
蘇東坡回信：你何必這麼悲悲切切地來安慰我，我們這樣的人本來對自己的道德是充滿自信心的，認定自己在政治上的見解是正義的，是對的，為朝廷出力，為朝廷提意見，這是對的。
所以一個人內心有一種堅定的信念，儘管遭遇不幸了，坎坷，打擊，當你知道自己沒有過錯，本諸忠心時，他的自我肯定不會被官位高低動搖的。
他不是來求名位的，他是一個以蒼生國家為核心價值的歷史人物。他不只是寫詞，寫字畫之人，他的堅挺，他的歷史觀，他的高度，才能寫下千年歌頌的「念奴嬌」：大江東去，浪淘盡，千古風流人物。故壘西邊，人道是，三國周郎赤壁。
亂石崩雲，驚濤拍岸，捲起千堆雪。
江山如畫，一時多少豪傑。⋯⋯
蘇東坡晚年被貶到惠州、再接著被貶到海南島儋州的時候，朝廷整他的執政者實際上是嫉妒他的一名老友，那人一心想置他於死地。
北宋時代海南島被當成鬼門關，中原去的人十去八九回不了，他六十二歲高齡才去，朝廷眨他之人，本來就心存希望他死在那裡。沒想三年以後六十五歲，蘇東坡活著回來了，他偏不死。
因為，他被貶愈遠，愈懂得倍萬自愛耳。
掌權者可以摧殘他的肉體，但無法打垮他，他的信念堅靭，他懂得倍萬自愛，於是一次又一次，活了下來。
* 離開了可以報效朝廷的機會，蘇東坡開始熱愛生活，也善於生活。他善於在小日子中，很簡樸的，乃至有點艱苦的生活中找到自處之道。從中發現美感，發現詩意。這種過人的本領，來自於他明白：此刻愛自己，珍惜自己，多麼多麼重要。這樣的自我認同，使他終而成為千年傳奇人物。
*其實蘇東坡出生時過的是富裕童年，他在朝廷命官時也有過錦衣玉食的經歷。
在朝廷裡特別是高太后執政的時候，當翰林學士兼侍讀學士，相當於部會秘書長，此外教小皇帝讀書，對領導群講課，那一段日子的他，年紀輕輕，已過得既榮耀，又一帆風順。
時隔不久他被貶到了黃州、又惠州，最後一路至中國最南端的海南島去了。
貶到海南島以後，他哭自己的困苦嗎？在海南島的田野裡，有一天他背著一個大挑走在田野中，六十幾了，還一邊走路一邊唱歌，碰到一個老太太，老太太對他說，「蘇內翰，你當年榮華富貴，現在啊，好像一場春夢」。蘇東坡說你說得太對了，很好，於是為這個老太太起了一個名字叫做「春夢婆」，還寫進他的詩裡：多麼瀟洒！
蘇東坡曾經穿錦衣品玉食，但春夢過了，就過了。簡樸艱困的生活，他仍然也可以在荒山田野，不知家在何方，高歌歡唱，把小日子過得有味道，又很快活。
* 一些在海南島的故事特別有趣。六十好幾了，生活卻每況愈下，更加窮苦，海南島當時很落後，沒有稻米，求一米粥不可得。他的小兒子蘇過孝順地陪著他去海南島過苦日子。蘇過以當地的芋頭做了一道芋頭羹，蘇東坡大讚此乃天下絕味，特此專寫了一首詩讚美。
在海南島東坡先生第一次吃到了蠔，蠔當然現在算上品，好東西。但古代的中原人可不能接受。唐朝的韓愈，貶官到廣州，寫了一首詩，題目叫做《南食》，批評南方的食品，把廣東的好食物全部批糟得一塌糊塗，說人家送來的蠔，送來的蛇太可怕了，這個怎麼能吃，太恐怖了，他一樣都不敢吃。
蘇東坡完全不同。蘇東坡到海南島第一次嘗到蠔，他說這個味道太美了，於是專門寫了一篇短文敍述這個蠔怎麼好吃。小兒子陪著他，一起品嚐生蠔。他告訴蘇過，千萬不要把這個祕密說出去了，蠔這麼好吃一旦說出去了，傳到京城裡，某些人聽到以後，一個個都想像蘇東坡一樣，希望朝廷也把他流貶到海南島來，這樣一來，他們會分了我們的美食。你不要說，以後就我們兩個父子獨享。
* 蘇東坡發明的食物不僅僅是東坡肉，讀《蘇東坡文集》，還有「東坡魚羹」、「東坡菜羹」。魚就是普普通通的鯽魚、鯉魚，不是什麼稀罕的食材。
他所欣賞的東西，食材不是特別珍貴的。
他為什麼發明東坡肉？到了黃州以後，發現黃州的豬肉特別便宜，所以他天天買，天天做。
廣東的荔枝蘇東坡最喜歡，一到嶺南就說「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」。誇說每天吃300顆荔枝，長住嶺南，因荔枝，也高興。
他是四川人，再到江蘇生活。江南有河豚魚，河豚魚四川沒有，長江下游才有。
河豚魚有毒，在北宋吃河豚魚當然比現在更危險。
他的好朋友李禪是江南人，李禪從來不吃河豚魚，李禪對蘇東坡說，「忠臣孝子不能吃河豚魚」。
為什麼？
你吃死掉了就做不成忠臣，做不成孝子，要保命，你不要吃。
蘇東坡卻說河豚魚這麼好吃，味道真鮮美。何必呢？
蘇東坡從黃州出來以後有幾個月住在長洲，長洲有戶人家開小飯館，做河豚魚做得很好，聽說大名鼎鼎的蘇東坡就住在城裡，而且知道他喜歡吃河豚魚，專門請蘇東坡到他家來品嘗他家的河豚魚，蘇東坡欣然前往。
封建時代人跟人比有點不平等，這家人是市井人家，開小飯館的。蘇東坡到了以後坐下來先享用一盤河豚魚，主人站在旁邊陪著，主人不好坐下來，因為他是市井小民，站在旁邊陪著。廳堂後面一個屏風，屏風後面躲著一大群人，這家人全都躲在後面，也不敢出來見，為什麼躲在後面？他們想聽，他家的河豚魚做得不錯，聽這個大名鼎鼎的蘇東坡來吃，有沒有說好吃。
沒想到蘇東坡坐下來以後，拿起筷子悶頭大吃，一言不發，屏風後面的人想他怎麼光吃不說，過了一會，蘇東坡一個人把一盤河豚全吃完了，把筷子放下，說了四個字「也值一死」。
死了也值得，因為太好吃了，中毒了，也認了！
* 他的傳世之作是鬱悶的時候賞冬景而得。《後赤壁賦》裡有八個字，那是寒冬的夜裡面，跟兩個朋友到赤壁山下，兩個朋友留在船上，他一個人爬到山頭上。
黃州的赤壁山200多公尺，他上去以後，冬天的夜景，四顧看看，無非是山高月小、水落石出，一片簫條的冬景。
此時此刻，站在赤壁賦風頭上的東坡心情悲然，《後赤壁賦》裡說得很清楚，叫做「悄然而悲，肅然而恐，凜乎其不可留也」，四周靜悄悄，有一種悲涼感、孤獨感，肅然而恐，內心還有一種恐懼，因為朝廷還在蒐集他的罪證，還在攻擊他。
他挺過來了。留下曠世巨作。
他挺過來最主要的原因不只是豁達，而是內心自信篤定而生的堅韌，那「倍萬自愛」！
皇上不愛了，國家不愛了，時代不愛了，命運也不愛了，他卻懂得要更加一萬倍愛自己，多一點，多一點，再多一點。
—取材自《衣若芬：陪你去看蘇東坡》及《莫礪鋒 ：大江東去，浪淘盡，千古風流人物》
富貴魚好吃嗎 在 [食譜] 鹽烤富貴魚- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
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看完了怵目驚心的養殖鮭魚真相，愛吃魚的冰箱絲毫沒有退卻之意，哈哈!
晚上到楓康超市看到這尾澎湖直送的富貴魚，價錢也不貴，就帶回家了。
富貴魚之前我只有在餐廳吃過，當然SIZE比今天這尾大多了。
雖然外貌並不如鯧魚類好看，但是相同尺寸的白鯧價格可能就翻倍囉。
其實富貴魚的肉質相當好，雖然沒有白鯧來得細緻，但是在魚肉中已經
算是很優的。重點是整尾魚沒有任何暗刺，相當適合不喜歡挑魚刺的人。
之前在餐廳吃到多是清蒸的方式，這回看魚夠新鮮，決定用最懶的
方式-"烤"來料理這尾魚。
材料:
1.富貴魚一尾約一斤。
2.橄欖油少許。
3.海鹽。
4.檸檬舟兩片。
做法:
1.魚身洗淨後，在魚肉上面用刀劃格子。接著再打濕的魚鰭上面
抹上大量鹽巴，這是為了防止在烤的過程中魚鰭先燒焦。然後
在魚身兩面塗上薄薄一層橄欖油備用。
2.烤箱開上火200度C預熱十分鐘後，將魚放進去烤。一面約烤
15分鐘後，翻面再烤另一面即可。
3裝盤後，灑上海鹽及檸檬汁即可上桌。
烤魚加冰啤酒真的是有夠讚阿~~~~哈哈哈哈哈哈哈哈!!!!
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賓士級電冰箱
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南北貨俱樂部- 電冰箱的菜櫥子~開~幻~樓~~~~
不管是料理、食記或心情，都是我人生中上的每一道好菜!!!
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