富東閣盆菜的八卦，YOUTUBE、PTT和Yahoo名人娛樂都在討論

本次夏日東京小旅行（花火 伊豆 河口湖）行程照片已經整理在這個相簿中，請大家參考。
http://bit.ly/2b52EAH
詳細行程也已上傳旅行酒吧
http://travel98.com/trip/137834

D1:成田國際機場 > 東京櫻花塔高輪皇家王子
品川這裡其實總共有四家大型的王子大飯店集中在此，東京櫻花塔高輪皇家王子大概是其中比較高等級的一家，品川高輪口走上櫻坂，徒步3分鐘便到達旅館，從車站到旅館途中有開到11PM的紀伊國屋超市，還有Newdays還有Seven兩家便利商店。遠一點還可以去品達七人眾吃拉麵消夜。樓下有和兩家高輪王子飯店共用的日式庭園，櫻花時節入住的話想必是一片櫻花海啊！

高輪皇家王子大酒店櫻花塔東京（The Prince Sakura Tower Tokyo）
官網 http://www.princehotels.co.jp/sakuratower/
e路東瀛 http://bit.ly/2aIrvLz
比價 http://bit.ly/2b3Dw0f

D2:東京櫻花塔高輪皇家王子 > 築地虎杖　魚河岸千両 > すし処 おかめ 立ち食い > Sarabeth's 品川店 > 淺草變身寫真館Studio七色 > 隅田公園（隅田川花火大會） > 東京櫻花塔高輪皇家王子 > つけめん 煮干そば TETSU 品川店

這家 変身スタジオ七色 浅草 Studio Nanairo Asakusa 就在雷門斜對面的超好位置，在淺草炸牛排飯還有雷門Gate Hotel之間，非常好找。我們是用這個Plan，然後有簡易的盤髮，小狸覺得雖然店內很忙所以弄得很趕，不過頭髮弄得不錯呢。

【和服體驗】最美櫻花妹，好評優惠中！
http://bit.ly/2aoUzHB

另外他們也有花魁體驗，最近常常有社團朋友貼進來分享。
《淺草花魁體驗》熱銷TOP1 日本專業攝影（含髮妝 / 服飾 / 攝影 / 相片）
http://bit.ly/2ampvrC

感謝 KKday 提供這次的體驗，近期內應該會推出東京和京都的浴衣體驗優惠，敬請期待！

KKday 深度旅遊體驗平台 景點票券 豐富你的日本自助旅行行程
http://linshibi.com/?p=8696

D3:東京櫻花塔高輪皇家王子 > NEWoMan > Suica企鵝廣場 > LE CAFÉ de Joël Robuchon > 韮山反射爐 > 石のや > 恋人岬

新宿南口 NEWoMan|ニュウマン
https://www.newoman.jp/
新宿南口 NEWoMan於2016年3月25日開幕，徹底改變了JR新宿站新南口的風貌。此設施將新宿新南口站體融合在商業設施之中，集中了高達100間店家，購物美食一應俱全。在JR Southern Terrace口一出來的地方，建立了一個 Suica企鵝廣場，黃金色的可愛Suica雕像在那裏保佑大家在新宿車站不會迷路（是這樣的嗎XD）

伊豆長岡 離之宿 石屋（はなれの宿　石のや）
http://bit.ly/2aDwbR2
這家在伊豆長岡的溫泉旅館有五十年的歷史，但在2016年6月全新開幕，整體完全翻新完全不會有陳舊感，獨棟的房間錯落在高達2000坪的日式庭園中，22間房間皆以日本各地的產陶瓷名地點為命名。一樓全室皆有露天風呂，二三樓的房內則有室内風呂。

官網 http://tkp-resort.net/ishinoya/
e路東瀛 http://bit.ly/2aDwbR2
比價 http://bit.ly/2b3E4n0 　

D4:石のや > 御殿場outlet > Hotel Green Plaza Hakone > 御殿場outlet > 秀峰閣湖月

這天的行程我們離開伊豆，先送小狸去御殿場outlet廝殺，然後我們上山去採訪箱根的綠色廣場酒店，這家旅館有附設箱根高原教會，是辦結婚的熱門地點呢。最後會合小狸前往河口湖北岸的 秀峰閣湖月。

箱根綠色廣場酒店（Hotel Green Plaza Hakone）
官網 http://www.hgp.co.jp/language/china_h/sp/index.html
e路東瀛 http://bit.ly/2arzpKm
比價 http://bit.ly/2aIrpDE

富士河口湖温泉 秀峰閣 湖月
官網 http://www.kogetu.com
e路東瀛 http://bit.ly/2arsX4V
比價 http://bit.ly/2atEGx6

D5:秀峰閣湖月 > 東急Stay 銀座 > 東急Plaza銀座 > 【東京必去】東京新地標！Tokyo Sky Tree晴空塔展望台入場預售票 > 東京晴空塔 (天空樹) Tokyo Skytree > 東急Stay 銀座

今年三月剛開幕的銀座分店
官網： http://www.tokyustay.co.jp/hotel/GZ/
比價： http://bit.ly/2aLA7Sb
東急Stay旅館 在東京感受一下家的感覺 東京十七家交通大評比
http://linshibi.com/?p=12358

在KKday訂的這個晴空塔的票上塔看夜景，在東武淺草站的1樓換票，附送當日可用的指定範圍東武一日券，還有可以在晴空塔商店街使用的每人1000yen購物金，小小狸姐妹很開心的在偶像學園的賣店買了5000yen的東西！
Tokyo Sky Tree晴空塔展望台入場預售票（憑證換票／350m與450m任選）
http://bit.ly/2aH20cE
可以直接預約450M展望台門票（不需要在350m時再排隊買票），附帶1000yen晴空塔商店街（solamachi）購物券，還有東武鐵道指定區間一日無限乘車券。

東京最夯新名所開幕：東京晴空塔（天空樹，Tokyo Sky Tree）懶人包。
http://linshibi.com/?p=1459
查了一下價錢，預售票原價是：第一展望台（天望デッキ）2570yen，第二展望台（天望回廊）是再加一千：3570yen。而KKday現在價錢分別是3651yen還有4622yen。扣掉購物金的話，等於是交通方面就是賺到的啦。

D6:東急Stay 銀座 > 東京新大谷飯店 > VIEW & DINING THE Sky > Tower Cafe > 東京新大谷飯店

接下來兩晚入住東京新大谷飯店，進行為期三天兩夜的旅館採訪。

有日式庭園和旋轉餐廳的新大谷飯店(Hotel New Otani Tokyo): 東京飯店御三家之一
http://linshibi.com/?p=1462

新大谷其實可以分為三個部分：
高級行政客房樓“禪”
http://bit.ly/2aEFBKW
主樓（The Main）
http://bit.ly/2apMFdZ
花園棟（Garden Tower）
http://bit.ly/2aZryBF

VIEW & DINING THE Sky
http://www.newotani.co.jp/tw/tokyo/restaurant/sky/index.html
http://tabelog.com/tw/tokyo/A1308/A130803/13041305/
位於新大谷主樓第17層“THE Sky”為旋轉餐廳，可進行360度旋轉，每七十分鐘會轉一圈，讓你欣賞新宿高樓群，赤坂離宮，赤坂鬧區和東京鐵塔等等夜景。這裡強調現做，專業廚師們現點現做，包括鐵板燒、握壽司、各式蓋飯、旅館自慢的豬排三明治，炸天婦羅，全部都是由廚師現做讓你品嘗。

Tower Cafe
http://www.newotani.co.jp/tw/tokyo/restaurant/towercafe/
位於花園棟第40層的TOWER CAFÉ酒吧，可見到赤坂鬧區還有東京鐵塔的夜景。

D7:東京新大谷飯店 > SATSUKI > GARDEN LOUNGE > 二子玉川rise > 蔦屋家電 > 東京新大谷 高級行政客房樓 禪

SATSUKI
http://www.newotani.co.jp/…/t…/restaurant/satsuki/index.html
http://tabelog.com/tw/tokyo/A1308/A130803/13004140/
2016年4月全新推出號稱都內最貴，最強的早餐！
http://www.newotani.co.jp/to…/restaurant/satsuki/index.html…
SATSUKI的早餐是以“健康”還有“發酵”作為主題，打造東京最強最貴的早餐。包括PIERRE HERME PARIS的麵包還有優格，伊比利亞黑豬的火腿，使用玄米軟卵做的煎蛋捲，新大谷專用的田產出無農藥蔬菜做成的沙拉，米飯採用新潟縣的有機越光米使用觀音溫泉水烹煮而成，八丈島產的超好喝稀有牛乳等等。

GARDEN LOUNGE
http://www.newotani.co.jp/…/restaur…/gardenlounge/index.html
http://tabelog.com/tw/tokyo/A1308/A130803/13009058/
這間開放式的餐廳是欣賞新大谷自豪的日式庭園的絕佳視點，在主樓和塔樓相連的通道之上。廚師會在飯後送上現做的甜點。

二子玉川RISE
http://newspot.enjoytokyo.jp/pickup/spot02.html
蔦屋家電
http://real.tsite.jp/futakotamagawa/

東京新大谷 高級行政客房樓 禪
http://www.newotani.co.jp/tw/tokyo/stay/room/exe/more.html
東京新大谷飯店的高級行政套房"禪”於2007年10月啟用，作為一個豪華的"飯店中的飯店”，它採用了"禪”的概念，體現了日本真正的熱情好客精神。在東京新大谷飯店主樓的11、12層，高級行政套房"禪”有87間漂亮的客房。精緻設計的根本在於以禪的精神為指導：在自然中喚醒自我，慈悲和智慧。
高級行政客房樓“禪”
http://bit.ly/2aEFBKW

D8:東京新大谷 高級行政客房樓 禪 > 史奴比博物館 SNOOPY MUSEUM TOKYO > 六本木之丘 Tokyo City View > 東京新大谷 高級行政客房樓 禪

Snoopy 博物館
http://www.snoopymuseum.tokyo/
東京史努比博物館 SNOOPY MUSEUM TOKYO 開幕紀念展&館內外介紹
http://akane77.com/snoopy-museum-tokyo1/

D9:東京新大谷 高級行政客房樓 禪 > TOWER BUFFET > ホテルニューオータニ　KATO'S DINING & BAR > 東京車站 > Pensta > GALERIE 四季島 > ソラノイロ Nippon > 成田國際機場

TOWER BUFFET
http://www.newotani.co.jp/…/restaura…/towerbuffet/index.html
位於花園棟第40層的TOWER BUFFET餐廳，可在整個新大谷飯店的最高處鳥瞰整個赤坂御用地的綠地還有新宿的高樓群。運氣好您還可以看到富士山喔！

KATO'S DINING & BAR
http://tabelog.com/tw/tokyo/A1308/A130803/13006237/
位於新大谷會議棟的新潮日式餐廳，裝潢完全西化提供的卻是日式餐點。每年七八九三個月推出期間限定日光的老店的日式刨冰，抹茶，和三盆糖口味都令人驚豔！另外還有草莓和哈密瓜口味。

Pensta
東京車站Suica企鵝專賣店：Pensta
http://linshibi.com/?p=1337

GALERIE 四季島
http://www.v-travels.co.jp/shiki-shima/galerie.html
「TRAIN SUITE 四季島」是JR東日本將要推出的奢華觀光列車，目前在八重洲中央口有一個「GALERIE 四季島」提供展示，供有興趣的朋友前去了解。需要事先預約。

ソラノイロ Nippon(天空之色)
喝一口湯就決定五星推薦！ ソラノイロ Nippon設定是以女性取向，包括時髦明亮的空間設計、年輕漂亮的女服務生、無動物成分的蔬菜拉麵（吃素的朋友有福了！我還沒看過日本有素的拉麵呢！）、還有提供紙圍兜避免弄髒衣服，我被五顏六色的蔬菜拉麵吸引而來，點了蔬菜拉麵、蔬菜玄米麵和沖繩角煮鹽味拉麵，蔬菜拉麵湯頭是濃湯質地，有滿滿胡蘿蔔的甜味，很特別，在沒有添加任何動物素材下還能做出這樣濃醇的湯頭不太容易，而且ㄧ邊吃一邊會有自己正在實踐健康生活的愉悅感；蔬菜玄米麵湯頭與蔬菜拉麵相同，使用來自島根契約農家的玄米麵，健康意識更強烈，麵條吃起來像熱蕎麥麵，比較沒有彈性，和入麵碗邊附的柚子胡椒，就不純然是甜味了，味道會比較有層次。幫肉食老公叫的沖繩角煮鹽味拉麵上桌賣相普普，看湯頭不油喝了一口，哇！怎麼這麼香這麼好喝！不油不鹹，可是味道卻有厚度不單薄，強度很夠，而且會回甘，真的是一見鍾情，喝完整碗也不覺得膩，麵條普通不是特別彈Q，但瑕不掩瑜，搭這夢幻湯頭我可以！魚介系一直都是我的菜，跟也蠻喜歡的Tetsu比美味程度差不多（Tetsu比較平均，湯好喝，麵也Q），不過考慮到健康（Tetsu畢竟還是傳統拉麵，還是有油的問題），再加上舒適的用餐環境，ソラノイロ的沖繩角煮鹽味拉麵是我目前的第一！！

我們吃的是東京車站拉麵街的分店，本店聽說就在這次住的New Otani附近喔！

到東京車站吃拉麵！東京拉麵街食記全攻略
http://linshibi.com/?p=1643

ソラノイロ（天空之色）
http://tabelog.com/tw/tokyo/A1308/A130803/13126816/
平成23年在麹町開業以來，引起話題的名店，Tabelog上高達3.68分，東京米其林美食指南2015中是進入指南的二十二家拉麵店之一。其中完全不使用動物系食材，連蛋和乳製品也不使用充滿野菜的健康拉麵『ベジソバ』，是其獨一無二的菜單，可以攝取250g的野菜喔。

詳細行程請參考：http://travel98.com/trip/137834

#Yushan餐廚食器 [廚房收納篇Part 1 餐具器物]　

自從有了屬於自己的家開始，多了家政婦角色後的我，購物版圖漸漸擴展到餐具雜貨器皿上。深深覺得廚房裡、餐桌上的一切豐富了我的生活外，更是自己很珍惜的小確幸。

準備當主婦時買了N個康寧鍋、一批康寧白色餐具及雙人牌刀叉當作嫁妝，說到康寧，好洗是我最喜歡的優點之一，十幾年了，我那些康寧的白色餐盤、玻璃烤皿、白色鍋跟透明鍋都一如新買時的樣子，用了十幾年沒有打破或撞壞任何玻璃鍋具，只有兩次白色橢圓大餐盤自己無端裂掉過。所以每次我在做「斷捨離」收納整理時，都捨不得送人，所以至今都還沒有被我淘汰出局。

後來視野更開了，就像一條命定的不歸路似的，原來龜毛的個性益發挑剔。我的目光開始專注在某幾個經典名牌的餐具上，目前數量最多的當屬英國Wedgwood的骨瓷和法國品牌Christofle銀製刀叉餐具。至於當時購入這兩個品牌是受到以前常光顧高雄漢來45F《龍蝦酒殿》的影響，店中使用的這兩個品牌餐具開始進駐到家中的餐櫃來。除了《高雄漢來大飯店》早期45F的《龍蝦酒殿》外，我最愛的《香港半島酒店》一樓Lobby也是用同樣品牌餐具，幾年下來我也體悟到，這些百年品牌的價值在於它歷久彌新的設計以及兼具實用與美感的巧妙。基本上我有一些戀物的品牌癖，喜歡的會群聚出現，所以我的東西數量雖不少，但很單純幾個牌子，我很少買純欣賞或蒐藏的東西，都是盤算過我會用到才會購入，而且下手前我會努力做功課，讓我有喜歡它們的充足理由，避免以後發生衝動盲目消費後的罪惡感。

近年落入鑄鐵鍋的深淵後，陸續又購入LC的彩色餐瓷，也買了一些很有味道的法國雜貨品牌的餐具，接著又一發不可收拾的愛上了丹麥哥本哈根的餐瓷，喜歡其優雅、宜中宜西外，比起骨瓷用起來更讓人沒有壓力，各系列餐瓷混搭十分合襯，Mix&Match混搭風正是王道啊！因為之前主要購買的Wedgwood 以colorado系列為大宗，但該系列早已停產，用起來格外小心翼翼，好怕摔破，重點是擺中式餐食真的不搭，一般我都以西餐為主題的Homepa宴客才用。剛當主婦時餐桌都以康寧純白餐瓷為日用，如我前面所言，真的是十分經濟實惠的好物，不過現在都拿哥本當日用了，畢竟擁有這些物件，若只能束之高閣純粹欣賞，無法日日撫觸使用，難免疏離少了生活況味。我想好的食器道具如能日日使用於生活中，更能彰顯其價值。

談到很多朋友問我如何收納我的這些餐瓷鍋具器物，讓廚房可以看起來整齊不雜亂，在準備餐食及餐後整理時能工序順暢、有條不紊地進行。如何在煮出色香味俱全的一頓飯後，還能有更多空閒享樂的時間。在傑米．奧利佛(Jamie Oliver)的《30分鐘上菜》一書前言文中提到很多淺顯實用的技巧，其中談到「改造廚房，回復它本來面貌｣即是關鍵。簡而言之，好的收納+好的習慣就可達成這樣的目標。收納除了廚房裡的鍋碗瓢盆外當然也包括食材，以我多年煮婦累積的經驗值，這篇我想先說餐具器物的部分，下次再來分享我自己的食材收納方法。

一、食器道具分類收納且有系統的擺放：我喜歡開放式看的見的收納，充滿生活感；同時也喜歡隱藏於櫃體內清爽的收納，整齊美觀，我習慣將常用的、美好的、小型的器具餐瓷擺在伸手可拿之處，如此在做菜料理的過程中可以立刻找到我要的東西，過程也會順暢許多。至於不常用的、大型的、美感不夠的鍋碗瓢盆器具放入櫥櫃收納，如此可兼顧我所在意的實用與美感。

二、騰出備料和擺餐的地方且邊做邊清理：雖然我喜歡看的見的收納，但是需保留一定的空間作為煮食前備料用，更不能讓料理完成時無處可放，才不至於因空間窘迫而顯得煩躁。除此邊做邊清理也是我的習慣，也因此通常我煮食完成準備開飯時，廚房幾乎已恢復開工前的面貌，不致於像很多煮婦所言，一餐煮好，廚房像被轟炸過一般。這些看似平凡的小細節聽起來或許很基本，但卻會讓結果大不同喔。

我分類的習慣一向是採直覺法，所以從入住至今，其實器物收納的位置變動不大，這也間接透露出屬於我自己的收納STYLE已臻成熟。每個廚房的物件所立足之地，都是我以自己覺得「最順手」、「最好用」、也「最順眼」的安排來定位的。以我現在的ㄇ字型中島開放式廚房餐廳為例，我會將宴客用的餐瓷刀叉口布桌巾等擺放在餐桌後兼具收納和展示用的玻璃餐具櫃中，日日用的餐瓷在洗完後則直接放在烘碗機內消毒烘乾，部分則放在流理檯面的餐具瀝水架上，方便拿取。備用的餐瓷器具則分別放在檯面下的大抽屜及中島的抽屜中，鍋具的擺放原則也是如此。其他就請大家自己看圖說故事囉！有問題再提出討論吧！

(看更多Yushan的食器道具 https://www.facebook.com/media/set/… )

#冬日的日本批發市場

今天的中國時報人間副刊，有書摘的刊出喔：） 不同於之前專欄的書寫，可是絮絮叨叨說了對菜市場的愛與觀察學。

最近朋友去日本遇上大雪，啊，雪金閣，真是難得美景，看了好懷念冬天冷呼呼的日本。這時買上酒粕拿來煮味增湯或雜炊，既豐厚甘醇又暖身，超讚的。是台灣難得一見的食材小品呀～～
.........

批發果菜市場才是京都的胃袋與冰箱，市場旁通常有迷人的朝食可吃…口味面對這些日日夜夜與吃食環繞的體勞食客可說是馬虎不得，口味必須拳拳到肉。

我喜歡逛市場。

市場是匯集一個城市、鄉鎮口味和環境物產的殿堂。走在其中，鮮活的翠綠的、肥碩的修長的新鮮蔬果，簡單加工的漬物與鮮食品，魚與肉，夾道而來的風景與真實的日常生活脈動使人喜悅。

來到京都，一般咸認為必看的是市中心的錦市場。錦市場位於京都市的心臟，是從寺町通到高倉通的一條商業街道，販售京野菜、京漬物、魚鮮為主，有眾多老店。地理位置上也可以從料亭餐廳遍布的祇園一帶沿著新京極商業街走過來，走一遭，彷彿就窺見了京都人四百年來廚房的樣貌。不過此地近年來觀光客不少，當地友人就再三告誡，路邊如糖葫蘆的生魚片肉串別亂吃，要吃還是到店裡才新鮮衛生。早點到市場晃盪，可以買中央米穀店的三角米飯糰當早餐吃，米穀店同時也販售不少日本當地的稻米種，值得嘗鮮；一些現做的盆菜店家，價格並不便宜，但是京都老太太們也不時來買些，讓人想起南門市場一樓的熟食攤。只是京都賣的是京野菜與南蠻煮，南門市場賣的則是桂花糖藕和綠辣椒鑲肉。

饒富興味地逛著，我並不會說台灣的菜市場缺乏節氣時間感，不過溫帶的日本人彷彿更頂真地計算時節的變化。這從節氣書籍的內容編排即可見其一斑：台灣節氣書通常是春夏秋冬四季配合二十四則節氣；日本節氣書通常將二十四節氣再細分成前、中、後，一共七十二候。一候約莫五天，時間曆法的細微刻度體現在吃食上，顯得充滿更多細節與規則。

好比，在季節來臨，立春、立夏、立秋、立冬的前一天，稱為「節分」。立春的節分要吃「惠方卷」。惠方卷的內餡傳統上有醃葫蘆條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、椎茸等七種食材，代表「七福神」。人們拿著這一大條海苔卷，朝著當年度的吉利方位大口吃掉、不能停止，就有招福驅邪的效果。

年假拜訪京都市場的時機，除了販售相關食材，就連附近便利超商也販售這惠方卷。無奈觀光客胃口有限，看人吃得有趣，那麼一大條讓人無福消受，自己就捨棄了。觀光客身分意味著異地全然的奧妙都可被挖掘與觀看，但生理的限制，能夠吃多少、走多遠、爬多高，都必須要衡量打算。

「吃什麼好呢？」

忍耐觀光客不得不為的貪婪，最後以廚娘的直覺在一家清酒醬料行，買了一小壺現榨的瓶裝生酒和當地老牌燕子牌蘸黑醋醬，還有灑在飯上面的香鬆。芝麻炒極香，配上鰹魚碎，一圓我心中日式餐桌的圖像。

某些時候，美食家的愛慾是屬於食品安全的政治不正確的。

饕客、吃家，不惜千里迢迢，罔顧碳里程，來到產地品嚐活生生的食物；吃沒被殺過菌的乳酪和酒，與這些被暱稱為「冷火」的發酵小菌，感受至高無上的吃食喜悅。

但也有些時候，愛吃鬼的愉悅與安心只要一點點就夠：比如在地老派食品工廠做出來的黑醋醬料。這類黑醋醬料，用辣椒、蔬菜、豆類發酵而成的帶辣豐厚醬汁，類似伍斯特醬，硬要類比就是台中人吃的東泉辣椒醬吧。屬於戰後日本發展出來的和風洋食系醬料，搭配豬排、炸物吃很過癮。帶著在地家家都使用的共同回憶，買一瓶放桌上，頗有旅行後的回憶共感──在烏黑濃口醬汁中，模糊時間。

雖說世人提到京都市場，都說錦市場。事實上在遠離觀光區的京都西區，有個規模巨大的京都第一批發果菜市場，這才是現代都市生活中，真正意味的京都胃袋與冰箱。內市以批發的價格提供整箱的蔬菜水果、豐沛的海鮮給整個城市的餐廳與中小型商店街菜市；外市一格一格的空間，做的依然是上游生意：各式昆布一葉葉收得像美術社紙架的日式乾貨店、專賣各地產製之糖鹽澱粉的中央砂糖店、日式便當盒店、懷石料理用的餐具批發商店、鍋具與瓦斯鍋爐店……除了批發市場的電動台車來往穿梭，各家商店一派閒靜為京都人服務，少見觀光客。

這樣的批發市場旁通常有迷人的朝食可吃，是做飯給市場裡辛苦打拚生活人們吃的飯館。就像台灣傳統市場裡小攤特別好吃的概念──新鮮用料來自市場，價格低廉。口味面對這些日日夜夜與吃食環繞的體勞食客可說是馬虎不得，口味必須拳拳到肉。如果在台北，這樣的市場與朝食攤位要往萬大路上的第一果菜批發市場、農產運銷公司尋去。日本的朝食店家分成西式和式兩品。西式通常有大面玻璃窗，裡面桌面有煙灰缸的老派咖啡店；可以點到小杯的expresso（可能是即溶沖泡的，或是賽風壺煮出來的），用烤土司機跳出來的淡寡的三角形土司、粉紅色的薄火腿、荷包蛋。老派咖啡店的店主通常是年長的阿姨，頭髮電得澎澎的，稍微佝僂的腰背，親手為客人端上茶飲。

和式又細分成兩種：家庭食堂類型的，拉麵食堂類型的。家庭食堂式的──唷，可好吃了，是我菜市場食堂中的最愛。用味霖和醬油煮得甜甜的魚卵、煮魚，玉子燒、炸蝦、高麗菜絲，和上面打上一顆生雞蛋的好吃的白飯，最好吃了；住附近的老先生老太太也會散步過來吃早餐，配食堂當日的報紙以及電視。拉麵食堂就是吃濃厚的拉麵，有時候也附上叉燒肉販，重鹹口味讓男子漢們都吃得十分滿足。當然，這樣的店家幾乎都是男性們的吃食場域；基於形象管理的考量，女孩子建議還是別單身去吃比較好。

下回逛完市場，不妨鼓起勇氣，拉開木門、掀起布簾，大口大口通達地品嘗在地滋味吧。

（本文摘自《深夜女子的公寓料理》，二魚出版）

http://www.chinatimes.com/newspapers/20170118000721-260115

青松觀是一個香港道教慈善團體，「青松」取其「松柏長青，老當益壯」的意思。青松觀，亦指場所，青松觀的「青松觀建築群」，位於新界屯門麒麟圍青松觀路青松徑。青松觀，創立於1950年，屬全真教龍門派，道派溯源於廣東廣州至寶台。青松觀佔地20萬平方英尺，除了是信徒道侶聚合參道之宗教場所，亦是中外遊客及香港市民參觀遊覽之道教聖地。建築為我國傳統的民族特色建築雕樑畫棟，金碧輝煌。青松觀於1949年落成，在屯門市內自成一隅。觀內園地廣茂，殿宇巍峨，金碧輝煌，花林池榭，風景清幽；建築以純陽寶殿為中心，殿內恭奉著呂純陽祖師、王重陽祖師和丘長春祖師三代聖像。這座傳統道教廟宇，原是一處供人避世修道之所。觀內亭臺樓閣精巧典雅，蓮池樹石錯落有致，古木盆栽生趣盎然，極富傳統特色。觀內還珍藏著不少瑰寶，其中包括北京故宮博物館饋贈的燈籠。主樓純陽殿的四周分佈著精心設計的亭臺樓閣、巍峨殿宇、水榭牌樓、中式園林、四合院和魚池，佈局考究，與不同的樹叢、園圃、花卉和盆栽相映成趣，情韻自生，妙不可言。自純陽殿建成後，青華堂、翊化宮、旭日亭、眾妙之門牌樓等也相繼落成，嗣後不斷廣辟庭園，遍植四時花木，增設池榭樓臺、九龍彩壁等，古色古香，美不勝收；千姿百態的樹木，可從觀內精心修飾的盆景中窺見其縮影。每年4、5月期間，青松觀都會舉行盆景展覽，展出數百盆悉心栽種及修飾的珍貴盆栽，開放予公眾參觀。
中山公園，又稱屯門中山公園、龍門路中山公園，位於香港屯門區蝴蝶灣以北，面對龍門路，鄰近蝴蝶邨及兆山苑。相傳此地是孫中山當年與革命同志聚會的地方。公園內的青山紅樓屬於1920年代至1930年代的建築物風格，為一級歷史建築。今天的中山公園就是昔日青山農場的所在地。當時農場的面積廣闊，種植瓜類、水果、蔬菜、飼養雞 及鴨，能夠自給自足。青山農場地點隱蔽，是興中會的秘密基地，用作軍事訓練及儲存武器。著名的惠州庚子起義 及廣州黃花崗起義 事件，皆在青山農場策劃。紅樓內藏有一革命理論牌匾，相傳為孫中山手筆。公園尚有孫中山的銅像及紀念碑，還曾經種有6株桄榔樹，由黃興及孫中山所種植，目前均已經枯萎，只是餘下紀念碑文。近年，該處每年都會慶祝元旦日和雙十國慶，升上青天白日滿地紅旗，並且高唱中華民國國歌與中華民國國旗歌，規模為香港之最。

駅弁で有名な「ますのすし」。あの、ますの寿司は全てここで作られています！

★源 ますのすしミュージアム
　〒939-8232 富山県 富山市南央町３７−６

富山の「ますの寿し」が、ここで１日数千個作られているそうです。ます寿司の製法と技術を紹介する博物館。映像や資料を展示する他、ます寿司工場の見学ができる。要予約のます寿司作り体験あり。

夏休み'18★食い倒れ！能登半島 車中泊の旅
（ハイエースで行く、能登グルメ食べ歩きの旅です）
①≪源 ますのすしミュージアム≫ で味わう「特選ますのすし」
　https://youtu.be/F73l9j6SfjY
②砂浜を車で走る！夏の≪千里浜 なぎさドライブウェイ≫
　https://youtu.be/-VpLN6gR27o
③海の幸の宝箱！その場で食べる→ 海鮮浜焼き＠道の駅 能登食祭市場
　https://youtu.be/E605JzXvBSY
④ご飯盛り放題！漁師町の 穴場 定食屋さんのコスパがスゴ過ぎた 《お食事処 みず》
　https://youtu.be/y-3Vl7s5KOY
⑤【日本列島ここが中心】←行ってみた（狼煙町 禄剛埼灯台）　
　https://youtu.be/Q1eo6fsJ-bU
⑥ここが！かの有名な≪白米千枚田≫
　https://youtu.be/XWhOFkSHYxg
⑦輪島の超ボリューミー洋食喫茶店 エトランゼ
　https://youtu.be/CFQYqfC1-Ck
⑧【輪島朝市】海鮮丼の穴場といえばこのお店！≪割烹 まつおか≫
　https://youtu.be/WHnZ2dWBEtg

・『 能登大仏 』 って知ってますか?
　https://youtu.be/ZsI4IujkzNU
・世界一長いベンチ!!
　https://youtu.be/5l_Xco_s5LM
・藤田総本店 揚げたて「かかし」＠輪島朝市
　https://youtu.be/BMSDQxr1Zb4
・塩ラムネ と、塩ソフトクリーム♪《 道の駅 すず塩田村》
　https://youtu.be/URhdZ23p66E
・【ここが! 日本列島の重心】珠洲市 みさき小学校 (旧:粟津小学校)
　https://youtu.be/gRBrJ27ULmU
・【可愛すぎる駅】能登さくら駅 (能登鹿島駅)
　https://youtu.be/vpCP6YgoC84
・【下呂温泉】 丸見えの 無料露天風呂
　https://youtu.be/YwHYWTkQZFY
・【B級グルメ】鶏トマト唐揚げ 龍々 (高山 朝市)
　https://youtu.be/odZT3YuQBUE
・念願の 白川郷 合掌造り の古民家に感動!!　（三つ子の合掌造り）
　https://youtu.be/qlgbULknbvE

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⇒『海外旅行』
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【 静岡県 横断】 食べ放題 巡り! 食べ歩き グルメ ドライブ ！

①【出世城】徳川家康の城≪浜松城≫は、ハンサムな天守閣！
　https://youtu.be/lRcAzVFklxo
②リッチモンドホテル浜松の、うなぎ餃子食べ放題の朝食！
　https://youtu.be/q-C66R-xYcs
③竜ヶ岩洞（鍾乳洞）
　https://youtu.be/AjzlMBjlqkY
④本田宗一郎ものづくり伝承館
　https://youtu.be/KFnMPODyqVw
⑤次郎法師、井伊直虎が眠る寺 遠州の古刹 ≪ 龍潭寺 ≫
　https://youtu.be/2-dlj5dU7_M
⑥【南遠大砂丘】30kmもの砂丘！
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⑦御前崎 絶景＆安い ホテル はココだ！≪旬彩≫
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⑧≪ミナスグリル≫ ブラジル料理 シュラスコ 焼肉 食べ放題
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⑨世界いちばん濃い 抹茶ジェラート ≪ななや 藤枝本店≫
　https://youtu.be/C1DNgBHOJDk
⑩三保の松原の、静岡おでん が絶品だった! (松見屋 みそおでん)
　https://youtu.be/hiZKvGItApI
⑪新鮮ネタが爆盛り！こぼれ寿司 ←（だけじゃない♪）≪回転寿司 すし之助 沼津本店≫
　https://youtu.be/VA1yrWFWPsU

・【夫婦散歩】早朝の 御前崎 灯台へ散歩?
　https://youtu.be/kUCsH0uPMTE
・【謎】御前崎灯台で見つけたもの
　https://youtu.be/uaaVP-nkZ8w
・砂丘に感激した!!! ( 南遠大 砂丘 静岡県)
　https://youtu.be/6yWcBqUeU1s


■シルバーウィーク'15 西瀬戸 ぐるり 一周 車旅！
　☆行き先 秘密 の、サプライズ 家族旅行。LCC ＆ レンタカー 車中泊 旅。
　愛媛 ～ 広島 ～ 山口 ～ 九州

①シルバーウィーク2015 行先秘密の シークレット旅 成田 から出発、松山へ　https://youtu.be/7ld5Upi1ZOY　
②松山～ レンタカー・ハイエースで車中泊旅！ 石手寺 焼きもち　https://youtu.be/Fk81UtkN-ts
③しまなみ海道ドライブ！ そして 尾道 千光寺 https://youtu.be/qtPzpgJA5J8　
④大人一人で 満員 の パン屋 さん！広島県 尾道 『 ネコノテパン工場 』 https://youtu.be/8b4sFy9twSw
⑤尾道ラーメン『 喰海　くうかい）』 https://youtu.be/XnHmTxtKq_U
⑥息子よ、これが『 尾道 』だ。俺の 終の棲家 候補 https://youtu.be/p--q_SQ_qQw
⑦派手！巨大！豪快！ 『 いろり 山賊 』 岩国 山口県 https://youtu.be/6_kC7Yi-nbU
⑧下関 から 九州 へ！ 関門海峡 トンネル ～ 巌流島 https://youtu.be/EvM__5em1mA
⑨３日目！ 吉野ヶ里遺跡 ～ 有田ポーセリングパーク （有田焼　https://youtu.be/A4LRo9WV9UI
⑩佐世保 探訪！ 佐世保バーガー ＆ 佐世保港 商店街　https://youtu.be/AD1XXPrttDc
⑪極上 佐世保バーガー と 九十九島 の 絶景　https://youtu.be/0Y3Rxs97ZhY
⑫長崎 前編 ☆ 眼鏡橋 長崎中華街 https://youtu.be/myjSEaSqg5k
⑬長崎 後編 ★ 出島 オランダ商館跡 & 1000万ドル の 夜景 稲佐山 https://youtu.be/1ROsTf5M30s
⑭日本 三大名城 熊本城！ 有明フェリー で 熊本 上陸 https://youtu.be/bl7N8TQ7zaA
⑮阿蘇山 どうしても、子供たちに見せたかった景色　https://youtu.be/i4R3RAxjEcE
⑯最終回★最後は 松山駅 揚げたて じゃこ天 讃岐うどん！ https://youtu.be/SMJt5DgfTaA

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■ 『 夏休み☆ ハイエース 車中泊 ドライブ 2015 乃万旅 in 福島 』
大内宿 - 会津若松 - 喜多方 - 猪苗代湖 - 裏磐梯 - 安達太良山 - 那須 - 湯西川 - 日光

【盆休み旅 2015】
　①出発から～大内宿　https://youtu.be/wTPZjC32WDs
　②ネギ まるごと一本で食べる 『 ネギそば 』 大内宿名物！　https://youtu.be/q4BPE_EH_jU
　③会津若松 めぐり ～ 白虎隊 県立博物館 野口英世 ゆかりの地巡り https://youtu.be/GBwJzOmjGRM
　④まこと食堂 ☆ 朝ラーメン in 喜多方 https://youtu.be/4gRWsvacuCM
　⑤２日目 猪苗代湖！ 湧水 強清水 ～ 野口英世 生家 記念館　http://youtu.be/Q9YpL_yJZ-E
　⑥喜多方 散歩！ 山中煎餅本舗 せんべい 炭火焼き体験　https://youtu.be/CCiEDiLnYMA 　
　⑦日本百名山 安達太良山 登山 リベンジ！　http://youtu.be/j21x38aEZRU
　⑧最終日！ 南下しつつ 鶴ヶ城 ～ 湯之上温泉 ～ 南会津 博物館 へ　http://youtu.be/aDd7kmay3CA
　⑨秘湯 ☆ 念願の 無料 野天 温泉 『木賊温泉』　https://youtu.be/XYaSQr9v5n8　
　⑩ソフトクリーム 探訪記 ☆ トマト アスパラ 野菜ソフト http://youtu.be/ipsJlO0dWeU
　⑪平家 落ち武者 伝説 『平家の里』 湯西川温泉　https://youtu.be/NVAOwTvg5Ts
　⑫まる見えの無料温泉！『 薬研の湯 』 湯西川温泉　https://youtu.be/co2fb8eUMo0

韶關始興在旅遊和文化圈內有讓人眼花繚亂的榮譽，比如恐龍之鄉、溫泉之鄉、圍樓之鄉、枇杷之鄉和楊梅之鄉，中國優秀生態旅遊縣等，我最愛的還是2009年始興榮獲的全國五十佳“中國最美的小城”。品碗軒是始興縣第一餐館，它創建于明萬曆年間，至今已有四百年。來到這兒，不僅能感受四百年來的明清客家古韻，更能品嘗色香味俱全的客家風味。縣文物保護單位，原稱「南陽堂」「南陽祠」，位於始興縣城西南約4千米瀋所鎮瀋北司馬村，湞江-墨江盆地腹部，墨江西畔，北靠塔崗嶺南麓，南朝沈所河。鄧氏族人建於清乾隆年間，始興較早的宗祠，民間稱「沈所的祠堂」，現為始興縣沈所鎮文化站。祠坐北朝南，長方形，總體建築由西側主祠、中部「書亭」（現為小學）和東側「文閣」構成，面闊27米，進深63米，2868平方米；卵石基礎，青磚灰漿牆，南、中、北三幢為二面坡硬山頂灰瓦壟，正脊翹角，中間天井相隔；紅砂岩築正門框，門墩，木門扇，鑲「鄧氏宗祠」石匾，配聯：「家聲蜚墨水，將略冠雲台」，一對紅砂岩方形金柱支撐著雄偉的祠簷；門前卵石鋪圓形方孔錢圖案；牆基高0.64米，4塊長1.6米，寬0.28米，厚0.2米的石條砌。內矗16根柱，石礎，金字架梁，方形和八角形藻井，後部設牌坊式黛瓦頂照壁；中間「書亭」為攢尖式八角柱，木質八角形藻井，精雕露頭，極精美（現闢為茶樓）。東側「魁星閣」（文閣）為二面坡硬山頂鳳脊，皇冠剎建築，二層；紅砂岩築拱形正門，楣鑲「文閣」匾。底層供孔子畫像，藏書；魁星閣二樓原為書房。外圍築圍牆，掘排水溝，西南角有古榕。品碗軒和平湖度假酒店一樣都是隸屬於山水旅遊開發有限公司，是近年興起的特色客家餐廳。這裡吃的是正宗的客家特色菜，主食是走地雞，自家製豆腐和豆豉炊扣肉等客家特色菜。看的是帶有濃濃書院味的古私塾軒。
東湖坪民俗村文化村是粵北地區第一個集明清建築、民俗風情於一體的大型文化遊覽區。占地面積29平方米，位於國道323線側旁，西距韶關市55公里，東距始興縣城3公里，是往南雄、江西所經之地。東湖坪卻沒有湖，而有的是大、古、奇的建築物和講不完的神奇故事。東湖坪共轄6個緊密相連的自然村，其中以曾姓為主的有4個自然村。相傳東湖坪曾姓居民均是孔子學生曾參的後裔。據《武姓曾氏重修族譜》（西元1926年）的介紹，500多年前，現在的東湖坪曾姓始祖“由嘉應州鎮平縣（今梅州蕉嶺縣）遷居始興縣東湖坪開基”，從此他們在這裡辛勤勞動，繁衍生息。這裡始建於清代的九棟十八廳曾氏祠堂、永成堂圍樓、藏寶秘圖與曾氏銀庫等都是他們所創基業。這些建築結構獨特，建造堅固，雄渾古樸，凝重厚實，反映著當年客家文化的豐碩和經濟富庶。