#kimchi前作業
哇!我真的太佩服自己做kimchi的所有長輩們了🙄工程好大好大
我只不過做一顆kimchi而已
我手機的空間容量快要沾滿了耶!哈哈哈
不過啊說真的自己做一次kimchi
若是覺得喜歡好吃
保證不會再外面買來吃了
今天老金廚房分享的就是
保證不需要再外面找來吃的kimchi
其實外面的kimchi偷偷放很多味精😛
因為吃起來就是外面賣的泡菜味
外面賣的食物都是好吃🤣🤣🤣
這次完全沒有味精但比較搞剛
需要很多零零摳摳的方法來低檔味精
總之寶貝們
我們要真正做kimchi之前
當然買到新鮮的大白菜很重要
再來是要做如何醃製大白菜
基礎打得好才漂亮的kimchi呈現喔
都有比例
影片裡都是一顆大白菜的比例
所以寶貝們要做10顆大白菜就加倍10囉
但我冰箱太小一顆已經很滿😛😛😛
📌一顆大白菜=1000ml水+160ml粗鹽
把大白菜泡鹽巴水同時抓一把鹽巴灑到白菜根部一片一片灑進去
放進袋子裡面(我是沒有很大的碗所以放袋子若有超大的碗可以直接放沒關係)一定要葉子朝上
夏天醃製3~4個鐘頭 我放陽台
冬天醃製10個鐘頭
這時間2~3次過去幫忙翻來翻去喔
時間到了吃吃看,吃了覺得馬的太鹹就是成空了!
若kimchi不夠鹹到時候在冰箱變苦掉喔
苦=發霉腐爛的意思
所以要夠鹹才保住kimchi的新鮮度
洗一洗瀝乾水放著(自動瀝乾)
📌做kimchi很重要的關鍵是 小松菜
小松菜幫助整個kimchi的清涼度提升
所以我買了2包 準備要放在
kimchi 跟 蘿蔔kimchi了
📌麵糊
kimchi裡面放的麵糊也很重要
準備花菇水500ml
是我媽媽的秘訣來分享
(我媽媽吃素改天分享素泡菜)
加上半顆洋蔥+昆布+泡過的花菇+小提魚
煮一煮滾了可以繞起來
讓他先晾乾再放麵粉再小火煮一煮讓麵糊煮熟
500ml當中我一顆kimchi 會用300ml
剩下的給蘿蔔kimchi
📌蔬菜水果泥
半顆蘋果
一顆水梨
半顆洋蔥
3分之1白蘿蔔
薑
蒜頭
全部打碎做成泥
這份量當中一半是給蘿蔔kimchi喔
一次可以搞定2個泡菜
是不是很強😛😛😛
不過明天繼續了🙇♀️🙇♀️🙇♀️🙇♀️
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完成KIMCHI的影片
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Moon Bay
音樂家: Dural
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/Pubmed/29394018
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14528387/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26456343
リサーチ協力:パレオチャンネル→http://ch.nicovideo.jp/paleo
by メンタリストDaiGo 超回答集
タイムスタンプ
0:00配信スタート
0:53 DaiGoさんもスキンケアについて調べた時期がある。科学的に使えないものが多い。自分に合ったものを探そう。
2:00科学的に正しいスキンケアについて
2:36 どんなスキンケア用品を使うのがいいのか?
ベン州立大学の研究から
①化粧水
②ウォータースプレー
③保湿クリーム(シアバターとプリンスピンオイル)
の3つのグループに分け、どれが保湿に効くか?どういう風に使えばいいか?を実験。
参加者をドライスキンとノーマルスキンに分け、8種類の使い方に分けた
5:04 上記の結果。
クリームだけでいいんじゃない?という結果に。
クリームとウォータースプレーは最悪の組み合わせ。
7:30肌から吸収されるものはほとんどない
7:55 ココナッツオイルからキャスターオイルに乗り換えた理由
それでもココナッツオイルは優秀な理由
8:39キャスターオイルの利点
・アフリカの部族もキズの手当てに使う
・ビタミン、リシノール酸が育毛に効果あるんじゃない?と報告がある
・粘性が高く、水に濡れてもすぐ落ちない
・髪にも使える
11:46 キャスターオイルで髪に艶が出る
13:25その他のスキンケア用品
バジャーの日焼け止め スポーツタイプ・クリアバージョン(白くならない)スティックタイプも。
14:14 レチノール 肌のターンオーバーを助けてくれる
14:51 男性の方がスキンケアのメリット多い。その理由。
15:22 スキンケアは内側から。そのやり方や食材選びのためのDラボ動画
『スキンケアフード』
16:10 オーディオブック
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リサーチ協力:
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Drinkable cake recipe② How to make "Drinkable Blueberry Cheesecake"
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・市販のホイップクリーム
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Ingredients (Roughly a 300ml jar's worth)
・Biscuits (three)
・Vanilla ice cream(140g)
・Cream cheese (45g)
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・Milk (3tbsp)
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Topping
・whipped cream
・Chocolate Crunch
・mint
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杯瓶容量300ml以下,9oz,10oz. ... <看更多>