《健康創意 全程不沾手─ #千張豬肉鹹派》
個人覺得鹹派是個人人必學料理
因為它做法簡單
而且食材可隨個人喜好去更改
這次把鹹派皮用千張取代
一般奶醬是用鮮奶油+鮮奶
有人怕鮮奶油太油
加上若量少要特別再買一瓶鮮奶油沒用完也麻煩
所以這次配方直接用鮮奶取代
大家也可以用減脂鮮奶或無糖豆漿取代都行喔
豬絞肉我是自己買豬肉回來自己絞
這次我是用 #ka絞肉機 自己做
這台很強的是可以同蔬菜一起下去絞
所以只要一次功就好
豬肉我是買 #家樂福嚴選豬肉
現在家樂福嚴選豬肉都有生產履歷
所以會讓我較為安心
絞好的肉就用 #ka攪拌機 的鋼盆接著
然後把鹹派材料全放進去用攪拌葉拌勻即可
最後放入鋪著千張的烤盤中下去烤即可
整個過程只要用一台攪拌器與一台烤箱即可
烤箱也可以用 #氣炸鍋 或 #氣炸烤箱 來烤
反正能氣炸 烤熟即可
材料：
內餡：豬肉，紅蘿蔔，小黃瓜，大蒜，小蕃茄
奶醬：鮮奶，雞蛋，帕馬森起司粉，魔法鹽
派皮：千張，起士絲
做法：
1 把內餡除小蕃茄，全部放入絞肉機絞成蔬菜絞肉
2 蔬菜絞肉+奶醬，拌勻
3 2千張交疊放入烤模，內餡舀入千張模中，小蕃茄切片放上面
4 放入烤箱，170度烤10-15分即可
momo KA館：https://pse.is/3adyet
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#VICI懶人料理 #VICI
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家樂福絞肉機 在 [問題] 手動絞肉機好用嗎? - 看板cookclub 的八卦
小魯本身是想拿來處理雞胸肉
但看到momo上面的那兩款
本身沒有用過有點怕怕的
怕不好用又難清洗
有前輩有使用過的經驗可以跟小魯分享嗎
小魯使用頻率大概是1個禮拜2kg的雞胸肉
每個禮拜都會用
謝謝分享
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