宜蘭 食農 教育的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

【營養午餐好浪費 食育教育不及格】
昨天(16)發生北政國中66名師生吃完營養午餐疑似中毒事件，中時則在4月24披露光100所學校每日的營養午餐剩食就高達10噸，因此枚莎覺得營養午餐的安全跟教育真得很重要！
不過在農委會宣示「2017年是食農教育行動元年，校園午餐更是重點中的重點」開始4章1Q政策試辦的時候，枚莎發現首波試辦只有新竹縣、新竹市、台中市、台南市、宜蘭縣、台東縣，身為首都的台北竟未在此行列中，針對中央不重視台北孩子健康的做法，枚莎在今教育部門質詢時提出嚴正的抗議及質詢！
枚莎長期關心營養午餐議題，要求市府對營養午餐供應商定期抽檢、不能食用基改食品、提供有機蔬果餐點、食農教育計劃、食材在地化及北市營養午餐比賽…等建議，而教育局從去年開始舉辦「臺北市公私立小學珍食美味午餐大作戰」受到肯定，枚莎在比賽現場吃到的營養午餐都好好吃，也幾乎沒有剩食，所以應讓每天的營養午餐都如此美味可口，才能改善剩食過多的狀況。
另外，枚莎也提出國外的做法給教育局參考，從日本營養師透過每日調查孩童營養午餐的剩食做為菜單及口味調整的依據，韓國學生家長僅需負擔原料費用以及新加坡政府透過對校園食品販賣業者舉辦研習，給予烹調方式及替代食品之指導及實務練習等等。這些好的例子都是我們可以借鏡的，推動食育教育的同時，也要讓孩子真正愛上營養午餐。
最後，枚莎提出四點建議：1.營養午餐天天都好吃！2.持續推動營養午餐競賽，並試辦跨縣市競賽3.剩食再利用（例如：街友計劃）4.鼓勵各校辦理減少剩食活動（例如：參照日本之剩食最少班級可選菜色等）。曾局長也承諾依照議員指示辦理，並於一個月內提出完整計劃。

【台東食育力獲5⭐️肯定】

根據2021《食力》#食育力城市大調查，台東縣食育推廣的成效獲肯定，與宜蘭、花蓮縣及嘉義縣市同 #獲5星城市殊榮，縣府團隊推動慢食、部落食尚、安全安心的學童營養午餐等努力被看見，這份榮耀屬於全體鄉親，謝謝大家讓台東更美好。

美食絕對是療癒人心排行版的前3名，台東的美食講究 #吃當季、#食在地，核心價值就是天然原味與純淨無污染，#教育處團隊為營養午餐嚴格把關，#也從國小開始推廣食農教育，如海端鄉錦屏國小融合在地部落，營造布農族傳統植物農園、傳承狩獵文化，把對食物的尊重內化在生活之中。

文化處則與水越設計合作，創設「#台東食育提案所」，邀請食育職人前往成功鎮及東河鄉4所學校，帶領孩子們以五感用心認識在地食材，品嘗最自然的滋味。

原民處結合部落文健站，#復育地方民俗作物，也與農業處、交觀處合力推動 #慢食節與部落食尚、#友善及有機農業，以創意協助在地飲食文化蛻變升級，帶動慢食產業發展。

大海是我們的冰箱、土地孕育出營養豐富的蔬果，台東何其有幸，擁有這麼棒的自然環境，縣府團隊會持續推動 #慢經濟，分享台東最引以為傲的飲食文化！

台東就醬玩 Amazing Taitung-台東縣交觀處
東好農
南島台東-臺東縣原民處
臺東縣政府文化處

各位讀者，我們要被告了。

因為覺得食育力大調查的研究方法令人困惑，今天早上我們發文質疑了食力全國食農教育評比，是否具備統計上的意義。
（https://bit.ly/3gOs5Yy）

結果食力就發文說，網友轉貼那篇文章的話，也會被告，只好在此公告，提醒各位讀者。

我們在此彙整一些評比標準上的質疑：

1.學童肥胖程度、民眾食用蔬果比例、作為食農教育好壞的指標，在統計上是否欠缺了劃分變因的貢獻度？忽略了民眾體型與飲食習慣受到多種因素的影響？

2.查詢農委會「食農教育資源平台」的公開教案數量，台南市政府有教案、高雄市政府也有教案，但就是沒有花蓮縣政府，既然花蓮縣政府在這裡根本就沒有食農的教案，為什麼用這個指標能看出花蓮是全國食農教育第一名？該文所稱客觀指標「食農教案數量」為何跟政府公開網站資料不符？

3.有機驗證面積多寡，與農民願意投入有機農法並且驗證過關的比例有關，但跟學童的食農教育相關度何在？

食力作為一個獨立媒體，發放三千份問卷，採用「客觀指標佔60 %，主觀指標佔40%」來證明花蓮是食農教育第一名的縣市，是否有研究方法上設計錯誤？完全不可受到社會大眾公評？

也就是你說花蓮好，但我認為其實不是這麼好，我就要被告了嗎？

其實不只是花蓮，食力所評比的食農教育前五名：花蓮、宜蘭、台東、嘉義縣、嘉義市。

令其他農業大縣例如雲林、屏東、台南、高雄的居民也感到很困惑，特別是確實有在食農教育資源平台上傳不少教案的台南跟高雄，竟然不在前幾名？

另外，根據政府公開採購網，食力所註冊公司「厚策思維」確實承接花蓮縣政府的標案，分別是110年的花蓮縣政府 「2021花蓮縣食農博覽會」勞務採購案，得標金額400萬元，以及109年的花蓮縣有機小農電商培訓與多元行銷推廣案，得標金額475萬元，若標案內容與此篇文章無關，那麼為何主動採用不公正的評比指標來指稱花蓮食農教育第一名？標案內容所採購的服務究竟為何？

並且，截至今年4/18的花蓮地方新聞，都還報導食力總編童儀展，兼具身份為灃食基金會的執行長，並且與花蓮縣政府也確實有合作校廚培訓課程。

以上的問題食力都沒有正面回應，只是說要對我們提告。

但食力本身不但接花蓮的標案，也另外成立食農教育相關的灃食基金會去承接花蓮的食育活動，又寫文章說花蓮的食育力全國第一，這種自己比賽，自己評審，再頒給自己冠軍的行為，被人發現，卻要對本站及網友提告，是否還具備獨立媒體的公信力？