讓一哥讚不絕口的鴨翅😍
#好食回顧 【宜蘭】鴨鄉寶煙燻冰滷味
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【宜蘭樁腳出來講 越不給拍偏要拍】
#食尚玩家/ 浩角翔起笑一個 官方粉絲專頁/ Dora謝雨芝
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【鴨賞炒飯】飽滿的米粒裹著蛋液如同「珍珠」!誘人的金黃色令人垂涎三尺! 「炒飯要炒得均勻又分明很困難?」 「每口都是鴨賞香氣一口接一口!」 鴨賞的料理、吃法真的好少, 這麼美味的東西當然要有多點變化! (今日份量:1-2人份) 🥣需準備的材料🥣 👉鴨賞 140克 👉蒜苗 40克 👉黑胡椒粒 ...
「宜蘭鴨翅」的推薦目錄:
宜蘭鴨翅 在 野蠻王妃(yifenko) Facebook 八卦
🌟11/4開團預告🌟
超唰嘴的紅樓櫻桃鴨滷味11/4(一)中午12點開團‼️
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兩個月沒開團了,很多朋友都在詢問滷味何時開
大家都嘴饞了吧!有沒有很期待每次的彩蛋贈品呢
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想吃宜蘭「紅樓櫻桃鴨香滷鴨小拼」不用特別去宜蘭,只要跟團就能幫您把美食冷凍宅配到府囉!
✨超好吃的鴨滷味就是紅樓櫻桃鴨「ㄧ鴨五吃」裡的第一吃:#香滷鴨小拼 (鴨舌、鴨掌及鴨翅)
👉我個人每次必買鴨翅、骰子牛、鳥蛋、鴨尾骨
🔖團購品項及價位
1. 鴨舌 (10支/份) $300
2. 鴨翅 (5支/份) $300
3. 鴨掌 (8支/份) $360
4. 鴨胗頭(180g) $300
5. 鳥蛋(200g) $300
6. 骰子牛(200g) $300
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由蘭城晶英酒店行政總主廚林瑞勇監製,為遠近馳名紅樓中餐廳一鴨多式料理中之”#香滷鴨小拼”。
2012年蘭城晶英酒店為金馬獎指定酒店,師傅特別針對愛吃鴨滷味的港星劉德華、謝霆鋒等滷製鴨香寶滷味,首度曝光即深得好評。
紅樓中餐廳冠軍烤鴨料理,皆經過廚藝團隊精心研發,不僅掌握鴨隻上游品質,更獨具用心料理呈現品質與美味,經過多年的研製,更於2015年正式推出香滷鴨小拼。
滷味是採用廚藝團隊親至日本精選之天然古法釀製醬油,再經過特製香料滷製,食材皆使用全天然原料及香料,經過2小時蒸鍋蒸氣循環燜滷後再浸上30分鐘,使鴨骨及鴨肉皆充分入味,軟嫩甘美帶些香辣,是親友聚首最美味的分享小食
很多朋友問我會不會很辣,說真的滷汁的味道已經蓋過,吃起來有點小辣又香,我們家兒子也愛這一味
宜蘭鴨翅 在 高敏敏 營養師 Facebook 八卦
誰家也喜歡這種越吃越涮嘴的食物🙋
身為宜蘭姑娘 一定要跟大廚帶來這道在地ㄟ 踏輕「鴨博士 櫻桃鴨滷味」!
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沒錯!就是五星級酒店御用的櫻桃鴨🌟👍🏻
而站在我身旁的這位 正是養鴨博士黃氏家族的大廚👨🍳👍🏻
營養師和廚師總能蹦出營養和美味的佳餚😋
這櫻桃鴨是來自宜蘭三星自由放養吃玉米穀物長大的~肥嫩又健康!
鴨肉的鐵質含量豐富 肉質也特別鮮甜Q彈 相較其他紅肉而言 擁有好的不飽和脂肪酸及維生素A等營養!
鴨博士滷味很特別的地方是 它是無添加糖的滷味!吃起來也不會過鹹~
一邊嚼一邊釋放的甘甜味道與香氣 是來自天然羅漢果的甜味,還有秘製㊙️中藥老滷汁熬煮出來的特有口感👩🏻🍳
✔️吃完口齒留香 會吮指回味啊!我已經訂了一批要過年跟親朋好友一起來嗑😆❤️
✔️正在執行低醣飲食、生酮飲食的朋友也可以大口享用😉👌🏻
✔安心零添加-無防腐劑、無焦糖色素、無香精、無香料、無化學添加物
✔️怕鹹、怕甜、怕胖、怕油的人都能吃得很開心😍
✔️口感真的超Q!鴨翅非常大支!吃過的人一定都會點頭讚賞的那種美味(天啊我口水直流~
認真覺得如果你也喜歡吃越吃越涮嘴的食物又很在意健康跟身材的人
可以趕緊買·起·來!趕年前送到家裡!
包準你們過年一邊吃會一邊很開心的要拿壓歲錢🧧再買一波😌
#踏輕 #懂吃懂吃DonzDonz
#鴨博士 #黃明杰
#無糖低碳水櫻桃鴨滷味
#五星級櫻桃鴨
宜蘭鴨翅 在 簡單哥 Youtube 的評價
【鴨賞炒飯】飽滿的米粒裹著蛋液如同「珍珠」!誘人的金黃色令人垂涎三尺!
「炒飯要炒得均勻又分明很困難?」
「每口都是鴨賞香氣一口接一口!」
鴨賞的料理、吃法真的好少,
這麼美味的東西當然要有多點變化!
(今日份量:1-2人份)
🥣需準備的材料🥣
👉鴨賞 140克
👉蒜苗 40克
👉黑胡椒粒 適量
👉鹽 適量
👉醬油 1大匙
👉洋蔥 60克
👉飯 1碗
👉蛋 2顆
👉蒜頭 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油,將鴨賞炒出香味後瀝乾備用
②下油、下蛋將蛋炒碎至冒泡後集中一旁
③加入洋蔥、蒜苗、蒜頭炒香後均勻拌炒
④加入飯拌炒後加入鴨賞、剛剛瀝乾的鴨油翻炒
⑤加入鹽巴、醬油拌勻後加入胡椒粒
⑥最後加入蒜苗即可美味完成
🍓簡單哥小知識:為什麼炒飯用冷飯炒比較好呢?
👉 冷飯的水份比熱飯的水份少,相對上比較容易炒出粒粒分明的炒飯!
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
#炒飯
#蛋料理
#鴨賞
#簡單料理
#簡單哥
#創意料理
宜蘭鴨翅 在 hulan Youtube 的評價
紅樓中餐廳 蘭城晶英酒店-櫻桃烤鴨,由櫻桃鴨達人-林瑞勇主廚烤鴨創意
獨創吃法
一吃:香滷鴨小拼-鴨舌、鴨掌及鴨翅經過特製醬汁滷製冰鎮,微辣鹹香入口即化。
二吃:櫻桃鴨握壽司-多汁鴨肉在口中爆漿的美味,別處絕對吃不到的創意吃法,您一定要嚐嚐。
三吃:片皮鴨捲三星蔥餅-在地三星蔥捍進麵皮裡,並捲入鮮嫩鴨肉、特製脆皮炸蔥、秘製辣味噌,入口充滿蔥香滋味。
四吃:生菜包鴨絲或三杯鴨骨煲-生菜片鴨絲以鮮甜的鴨肉絲與清爽蘋果丁拌炒,包上新鮮萵苣,清脆爽口;三杯鴨骨煲以高溫快炒迅速收乾醬汁,起鍋前放入九層塔拌炒,每口都能嚐到鴨肉鮮甜味。
五吃:慢火白菜燉鴨湯-以鴨架為基底熬製10小時的湯頭,加入清甜白菜、鴨肉、鴨架燉煮,熬出香氣縈繞不散的鴨湯
宜蘭鴨翅 在 柳丁歐巴 Orange OBA Youtube 的評價
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【禾Tell飯店開箱】煙波大飯店宜蘭館
你知道煙波大飯店宜蘭館簡直就是網美必住飯店嗎?除了夢幻泡泡裝置藝術場景,還可以在魔幻霓虹燈下,吃飯店的豆花跟超好吃鹹酥雞,還能吃到超道地的宜蘭美食,現在就讓柳丁歐巴,帶你開箱煙波大飯店宜蘭館😊😘
#阿婆鴨肉麵吃起來
#員山米粉湯吃起來
#三星蔥烤雞翅吃起來
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煙波大飯店宜蘭館
宜蘭縣宜蘭市凱旋路135號
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柳丁歐巴Fb粉頁🔎柳丁哥哥
柳丁IG帳號🔎Orangeoba1209
宜蘭鴨翅 在 [食記] [宜蘭]鴨喜露~ 宜蘭神級美味煙燻滷味- Food - PTT生活 ... 的八卦
鴨肉骨近照一張鴨翅NT$30元/隻每次來這邊我都會點上鴨翅,雖然30元看起來沒有很便宜,但是鴨翅的味道整個有透進去, 煙燻的味道真的很香,而且那份鹹香十足的滷勁,還 ... ... <看更多>
宜蘭鴨翅 在 [食記] 鴨喜露滷味專家(宜蘭) - 精華區Food 的八卦
https://jacqueline-k.blogspot.com/2008/05/2008_12.html
(如網頁無法讀取請多按幾次重新整理,謝謝!)
逛完傳藝之後,我們就踏上返家的路程,回程時就順便去了鴨喜露買點東西
吃。和鴨饌賣的東西差不多,不過還是有些不一樣的地方。厚臉皮的試吃了很多
項之後,決定買豆干、腸子、鴨胗和鴨骨。
豆乾,醃製入味,冰涼的吃很開胃,不過有些偏鹹。腸子,煙燻口味,口感
脆脆的很不錯,調味也是偏鹹。鴨胗,是涼拌的調味方式,以大蒜調味,還附有
酸菜。鴨胗吃起來很有嚼勁,搭配酸菜更添清爽。鴨骨,沒分大骨和小骨,吃起
來也是偏鹹,可能有加味精,會讓人一直想喝水。鴨骨部分也蠻入味的,不過我
覺得還是鴨饌比較合我的口味。
※鴨喜露滷味專家
網址:https://duck168.sgts.com.tw/
地址:宜蘭縣五結鄉五結路二段 408 號
電話:03 - 9505959
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.192.130
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作者: shopping1126 (就是要自由) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭羅東鎮-鴨喜露肉品專家
時間: Wed Oct 22 10:00:12 2008
圖文網:https://www.wretch.cc/blog/nashopping/7391261
網路上蠻推這家的滷味,所以路線也規畫到這個地方~~
鴨翅的毛超多,我姊就說~~看到就不想吃,
怕被毛給噎住~~~
吃的時候,真的會有一點點毛的感覺~~
不知是不是心裡作用~~但就要評斷的話,鴨爪比鴨翅好吃。
重點是這家的東西對我們家來說~~都太鹹
價錢跟台南松村差不多。
全家一致認識「台南松村燻之味」是目前吃到最好吃的~~
有人要一起團購松村的嗎~~~科
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鴨喜露肉品專家
網址1:https://www.duck168.tw
網址2:https://duck168.sgts.com.tw
地址:宜蘭羅東鎮站前南路183巷1號
(羅東博愛住院大樓地下道前二家)
電話:(03)9530580
傳真:(03)9531616
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.147.6.131
※ 編輯: shopping1126 來自: 122.147.6.131 (10/22 10:26)
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: verachang (薇拉) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭 鴨喜露滷味專家
時間: Fri Mar 9 15:54:09 2007
※ [本文轉錄自 I-Lan 看板]
作者: verachang (薇拉) 看板: I-Lan
標題: [食記] 宜蘭 鴨喜露滷味專家
時間: Fri Mar 9 15:53:49 2007
我的網誌:https://www.wretch.cc/blog/vera690818
本篇網誌:https://www.wretch.cc/blog/vera690818&article_id=4279923
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=69&f=1356190746.jpg&p=3
先跟這位帥妞道個歉,正當我準備把門面拍下的同時,她入鏡了~
正當昨天公司在訂這間滷味的同時,我也熊熊想到:一月底前不是有去了
一趟太平山嗎?本來在冬山就應該要往太平山前進,因為我的堅持,所以
車子便往羅東博愛醫院的方向駛去~原來電腦裡頭還有這篇食記尚未完成
,所以就邊啃鴨翅邊寫食記囉!!吃這間應該已經有五年之久了吧~是我
宜蘭的同事介紹我吃的,後來就上癮囉!每回去到宜蘭,也必定會來這間
報到。記得我們買完鴨翅往太平山的路上開時,我正開心的在車上吹著冷
氣,啃著鴨翅,老王卻頂著烈日在和警察喊『芭樂拳』,正在商量到底該
開什麼名目的紅單,畫面對比,煞是有趣~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=69&f=1356190744.jpg&p=1
大概有很多朋友不太曉得菜單上對應的實物是什麼?建議想訂但不了解的
朋友可以先上官網看看本尊再決定~有一項在菜單沒寫的東西叫做鴨腱頭
,應該沒有記錯名字吧?我們大概十點到這裡的,竟然快賣完了,只剩一
點點而已!我好奇的問了老闆娘,她說:宜蘭很多開小吃部或pub 的老闆
都會一大早就先來買,當作晚上店裡的下酒菜,聽到這樣,立刻把剩下的
全部買走,竟然有這種事情?味道其實滿像鴨賞的,口感QQ的,滿有嚼
勁,還不錯吃~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=69&f=1356190748.jpg&p=5
鴨翅,這裡的鴨翅皮不破、骨入味、肉香Q、蔗滿口,但老饕要的一定不
只如此,而是在把肉啃乾淨後,剩下的骨頭才是重頭戲,藏身在骨頭裡的
骨髓和滷汁,更叫人回味再三~非要把最後一滴精華嚐盡才肯罷休!
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=69&f=1356190747.jpg&p=4
鴨尾椎骨,這個也是我的最愛~如同鴨翅的吃法,其實最期待的就是骨頭
啦~想到骨髓和滷汁,口水就快滴下來啦!雖然吃完嘴巴會有點鹹,但搭
配啤酒卻很適合唷~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=69&f=1356190749.jpg&p=6
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=69&f=1356190743.jpg
老闆娘看到我在東拍拍西拍拍,還問我是不是記者咧?^_^''
經過我事前詢問可否拍照事宜,老闆娘也配合的讓我拍下這一大堆滷味。
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=vera690818&b=69&f=1356190745.jpg&p=2
補充營業時間:早上8:30~晚上19:00
記得以前每次要當天帶回花蓮時,又怕趕不及晚上七點,都會先打電話和老
闆訂購,請他先幫我包好,深怕晚上七點去拿時,我的最愛會賣完。
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◆ From: 61.221.65.2
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