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出外景囉～
今天跟著 #台灣海洋保育與漁業永續基金會，來到我們新竹市香山的 #海山漁港 一日輕旅行。能夠促成明發定置漁場和海漁的合作，真的讓我非常開心。
除了瞭解定置漁網的原理和永續漁業的概念、品嚐新鮮的烏魚湯、搶購魚瀑布的漁獲外，也和海漁討論未來更多政策或議題上的合作可能，更和漁場老闆發哥聊對海山漁港的想像。
今天的活動有十多位小孩參加，正當我和孩子們一起在濕地裡觀察各種招潮蟹和尋找寄居蟹、玩得不亦樂乎之際，突然間一位小男孩牽手把我帶走👣👣
⁉️被撩了😳
小巧的海山漁港有許多得天獨厚的條件，接下來子齊也會努力讓更多人看見它的美好、獲得更多的資源和重視💗
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#一起洄遊吧
其實我沒那麼愛吃魚，因為很害怕魚腥味！
今天來到花蓮，參加 #花蓮七星潭 #洄遊吧 #fishbar 和 #台北歐華酒店 聯合舉辦的 #慈善義煮活動 ，不僅吃到了非常新鮮而沒有魚腥味的各種野生海魚，還順便上了一課，了解 #定置漁場 的原理和作業流程，又讓我 #漲姿勢 了！
今天吃的魚共有五種，包括大眼海鰱、鬼頭刀、浪人鰺、托爾逆鈎鰺、雨傘旗魚，歐華酒店行政主廚郭榮宗師傅用了不同的方式來烹調這些魚，讓平常在台灣很少吃魚的我，一次吃個夠～
簡單調味過再香煎的 #浪人鰺 ，搭配奶油筆管麵和炒彩色番茄，讓扎實而帶彈性的魚肉變人得更加柔潤。 #雨傘旗魚 以水煮的方式處理，搭配的是培根和青豆，呈現清新的風味。 以前吃到 #鬼頭刀 多半做成魚丸，沒想到裹上麵衣油炸，作成 Fish & Chips別具風味，佐上特製塔塔醬，成為今天我最愛的一道。
最特別的是吃的時候要剝皮的 #七星仔魚 ，學名 #托爾逆鈎鰺 ，據說是因為身上有七顆圓鈕扣而得名，是這個季節的花蓮盛產的特殊魚種，簡單炭烤過後剝皮吃，肉質還滿細緻的。
今天整個活動的所有收入，都會捐給花蓮 #花蓮大比大家庭關懷協會 ，為偏鄉部落的兒童提供更好的照顧，真的很有意義！
明天要出海看定置漁場作業，好期待喔！下次還想來參加 #洄遊吧 舉辦的其他的海上活動，不僅解說詳細有趣，還能學到很多漁業相關知識！真心很棒！
出門旅遊除了吃美食、作公益，也要漲姿勢的啦！
#米兒情事 #花蓮旅遊
#台灣海鮮這個系列專題 裡面，我自己私心最喜愛的，應該是花蓮這一part。
花蓮百分之七十的漁獲，都來自定置漁場，去年一群熱愛海洋的返鄉青年組成的 洄遊吧 Fish Bar，致力於食魚教育，我參加了他們推出的「經典漁業」體驗活動，用完全不同的角度，重新認識七星潭。
下午三點半抵達七星潭遊客中心，在「洄遊吧」營運執行黃紋綺有趣又有互動性的台灣常見漁法、魚種介紹開場後，在地「嘉豐定置漁場」老闆黃志憲接棒，說明從日據時期沿用至今的定置漁法原理，「定置漁場以洄游性魚類為主，大概只有四成會進到網子裡」，是相對友善海洋的漁法，他強調。
我還在望向大海，內心讚嘆著「原來在岸邊就可以看到定置漁網啊，以前來七星潭怎麼沒注意到」的時候，起魚的時間就到了，跟著大夥直奔海灘看漁人以排筏衝浪，將當日漁獲帶回岸邊，然後，跟在 #推土機 屁股後面，馬不停蹄地轉進拍賣場看人家拍賣搶魚。
本身阮囊羞澀，當然捨不得出價，看得到吃不到好「藍瘦」，好在回到遊客中心，已經準備好讓我們認識三月主打「洄遊明星」赤尾仔，這種和竹莢魚同為鰺科的魚類，是當季價實味美的選擇，學著動手DIY一道菜，再嗑完一份魚料理定食，肚子和腦子都覺得好滿足。
http://www.nextmag.com.tw/breakingnews/eatandtravel/257856
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話說，會知道 #洄遊吧，是以前的同事現在沈迷於海洋相關事務的 黃小莫的旅行生活 推薦，一開始跟紋綺接觸的時候，可能是溝通上有一些誤會的低方，第一時間她是拒絕的，是說 #拒訪 也不是第一次碰到，本著一種 #他們也沒有一定要受訪的義務 的信念，也只能含淚接受，但沒想到 Lynn Mo 聽到這個消息，馬上雞婆的在半夜打電話去給人家，然後對方就回心轉意了這樣，也才有這個報導，現在想起來，就覺得差點錯失了很棒的題材啊啊啊，我真是幸運。
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