N訪第896天的老湯底。
參考舊文：https://bit.ly/39Zfts4
與其說是吃飯，不如說是聊天。緣起於前幾天在某社團的門前分享文，也當然引起不少爭議。部分攻擊性的言論也有出來，甚至連我也遭到波及。其實我至今幾乎都是靠有客人臨時放棄訂位而拿到位子，當然也有一次是大叔覺得因誤會而擅自更改我位子而補償的一餐，好比與粉絲們的上次聚會(其實我超不好意思的)。
這次也是類似狀況，就在社團裡已快變大吵之際有善心人士忽然公開留言丟出空位，因為她臨時無法前去。我馬上私訊她，很幸運地造就今日之行。
不過我也得說實話，我完全理解與體會那些因吃不到或沒吃到的負面感受，因為我也曾有類似的想法："啊，這根本是飢餓行銷嘛。"這類行銷其實並非只有門前搞過，同型的比如安迪城堡，但貴三倍以上：https://bit.ly/2xpJkwE
高檔的好比現在的天本：https://bit.ly/2K6Oss5
或千壽：https://bit.ly/2K0vpQv
但門前最有意思的點在於，"老闆並沒有因高漲的名氣而把他販售的價格抬高"！！！
一碗份量相當大的牛肉麵，附非常好吃的兩盤小菜，不但可無限續湯，連麵也行，再附老闆的私人好茶。這樣一整份台幣225，還給發票，實在已超越我所理解的範圍。重點是，或許我不敢輕易給上排名，但門前的美味確實贏過一堆我吃過更貴的牛肉麵。其中一個原因我推測是座位不多，一天只賣四輪一共20碗麵，所以老闆可更精確管控每一碗的品質。
這世上各種人形形色色皆有之。有些顧著賺錢，有些更在意錢以外的事物。有些人看眼前，有些人看的是日後與未來。忽然想到，我也曾多次被攻擊或質疑寫業配，但大多是因被我負評而心生不滿的餐廳或其親友團。我也知道，某些則是為了蹭流量，總之形形色色。為此我也曾花錢請律師告上法院，因為我重視我的名譽遠超過金錢。當時就有不少朋友勸阻，甚至看衰。但沒辦法，若我不實質行動，就代表我的無聲默許，這我辦不到。當然後來一審贏了二審也定讞，我花了大錢，但我取回我該有的自尊，那是我不允許被剝奪的。
今天依舊請老闆續湯，特地加一句"可以是無過濾的嗎？"，老闆笑著："當然可以。"
望著更膠質更濃郁的第二次湯頭，腦海裡所有念頭一下子被掃空。此時只想好好把湯喝完，我的人生真美好！
ps.答應的評比好難寫啊，請大家再給我一些時間。
pps.有機會的話我會再揪一團的。^^
安迪湯可以每天喝嗎 在 美食板 - Dcard 的八卦
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