#夏日涼菜系列
最近的高麗菜物美價廉,除了清炒高麗菜、高麗菜飯之外~最適合做泡菜囉!
Amy來教大家做這道 #台式泡菜,清脆的口感,酸甜的滋味,這時候冰箱裡隨時備有一罐台式泡菜保證讓你胃口大開👍
影片中冰涼又爽脆的🥗泡菜,酸辣中還有 #梅子 酸v酸v的獨特風味,比一般常見的台式泡菜更好吃更爽口,也是一道很棒的開胃小菜🍱歡迎大家一起動手做看看喲♫
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
👩🍳小提醒☛影片中的高麗菜有事先 #洗乾淨 過再 #瀝乾 喔👌
關於高麗菜清洗問題: 我是買有產銷履歷的高麗菜,用清水沖洗乾淨,再用整水器的鹼性水浸泡十分鐘再瀝乾,大家也可以將高麗菜葉一片片剝下,再一片片清洗乾淨及瀝乾 。通常要做泡菜或生食的生菜,我都會特別挑選產銷履歷、安心無毒的蔬菜😊
✍材料表✍ 4人份
高麗菜 1顆 (約600g)
小黃瓜 1根
胡蘿蔔 1根
辣椒 2根
蒜粒 15粒
酸梅 9粒(話梅、紹興梅、自釀梅子皆可)
冰糖 80g
蜂蜜 30cc
鹽 1大匙
糯米醋或白醋 300cc
水 400cc
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding,也在其Youtube影片中提到,好好農場X台灣好食材聯合推出,超高甜度的在欉紅芒果! 驚人14度甜蜜滋味,吃一口才知什麼是頂級愛文芒果~ http://www.fooding.com.tw/market-page.php?id=1 【守護土地自然種植,用心栽培頂級芒果】 好好農場位處台南楠西曾文水庫水源區,吃水頭的土地種出來的水...
安心無毒 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
#夏日涼菜系列
Amy來教大家做這道 #台式泡菜,清脆的口感,酸甜的滋味,尤其今年的夏天比往年來的更加炎熱,這時候冰箱裡隨時備有一罐台式泡菜保證讓你胃口大開👍
影片中冰涼又爽脆的🥗泡菜,酸辣中還有 #梅子 酸v酸v的獨特風味,比一般常見的台式泡菜更好吃更爽口,也是一道很棒的開胃小菜🍱歡迎大家一起動手做看看喲♫
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👩🍳小提醒☛影片中的高麗菜有事先 #洗乾淨 過再 #瀝乾 喔👌
關於高麗菜清洗問題: 我是買有產銷履歷的高麗菜,用清水沖洗乾淨,再用整水器的鹼性水浸泡十分鐘再瀝乾,大家也可以將高麗菜葉一片片剝下,再一片片清洗乾淨及瀝乾 。通常要做泡菜或生食的生菜,我都會特別挑選產銷履歷、安心無毒的蔬菜😊
✍材料表✍ 4人份
高麗菜 1顆 (約600g)
小黃瓜 1根
胡蘿蔔 1根
辣椒 2根
蒜粒 15粒
酸梅 9粒(話梅、紹興梅、自釀梅子皆可)
冰糖 80g
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新書:《Amyの私人廚房,下班後快速料理》
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#下班後快速料理
#AMYの私人廚房下班後快速料理
安心無毒 在 艾莉絲 X IRIS Facebook 八卦
《牧羊少女的奇幻之旅》
這真是超浪漫的一句話啊。
在『牧羊少年奇幻之旅』這本書當中,有一段名言:當你真心渴望追求某件事物的話,整個宇宙都會聯合起來幫你完成。
這句話聽起來多麼迷人、多麼有力量,尤其當夢想近在咫尺,需要的正是如此狂大的信念。擁有一整個宇宙的支持,哪怕夢想是可笑的、瘋狂的、不被看好的,也不應該有所畏懼。
這句話影響我很深,守護著少女的天真,深信書中所說的,每個生命都有屬於自己的天命,必須找到它並且實踐它。然而有時候現實的殘酷,往往將信念消磨殆盡,令人跪求試問宇宙大人您在哪裡。
從去年十月到現在整整一年的時間,這場來巴黎開拓代理有機產品和育兒生活的冒險奇幻旅程,歷經了無數地挫折和挑戰。
法文爛到不行,為了設立公司和居留申請,被騙被匡了好幾次;搬了五次家,居無定所,只因為法國人不願意長租房子給有小孩的外國人(怕你不繳錢卻因為法律保護孩子而不能趕你走);女兒在學校裡遇到有情緒控制問題暴力小孩,外加一個月之內生了兩場大病,耗盡媽媽的體力和心力;生活上各種繁瑣的申辦,銀行帳號、手機、簽證、保險,每一件事情都需要無數的文件證明,必須不斷來回奔波,平均花上2個月或甚至半年才能完成。
看似永遠安頓不了的生活,一件又一件的風波,更扯的是,前天早晨還被一位陌生男子闖入家中,逼得我一秒變潑婦,鬼吼鬼叫衝進廚房拿菜刀,最後報警才讓對方嚇退離開。
巴黎絕對不是一個適合外國人帶小孩來居住的地方,除非你的家人或另外一半是法國人就另當別論。這裡是一個階級和世襲制度分明的城市,治安也令人堪慮,來玩玩當遊客很快樂,來這裡打拼必須要有很強悍的性格和永不放棄的毅力。
最衰、最扯的事情全都被我遇上了,連身邊一位住在巴黎十幾年的朋友都說,沒看過如此精采的湯姆歷險記。
我承認曾經動搖過,是不是乾脆回去舒適圈裡養尊處優就好,如今依然堅定不移著,並非想證明什麼或功成名就,而是我很清楚宇宙並沒有遺棄我,說好聯合攜手不是講講而已。
這一年裡,一個人拎著名片和計劃書到處走訪,竟然成功簽下10個優質歐盟有機品牌的代理,在巴黎開設好了公司辦事處,觸角拓展到北歐丹麥及德國、英國。
同時在台北建立了一群專業的夥伴團隊,創立品牌『唯有機』並且開幕營運,她們總是不斷支持著我的前進,提供最專業的支援;代理的產品在短短幾個月之內獲得許多客人好評,尤其是皮膚適應症、醫療人員和服務業人員的正面肯定,各項產品賣到缺貨追加;以及演藝圈裡許多好朋友們不斷給我支持,熱心為我宣傳,這不是幸運是什麼呢?
夢想本來就不能一蹴而成,若是能夠點石成金,那叫魔法,不是夢想。
在巴黎所經歷的挫折和困難,反而一再再提醒了我最初的初衷,確認了我的堅定:
「要做就做對的事情。讓家人和孩子擁有安心無毒和環保的生活。很多人都受夠了黑心產品,我的反擊,就是親自到海外開發真正值得信任的有機植萃,強迫市場競爭。我敢放心給我孩子使用的,別人的孩子一定能安心使用。我希望能夠提昇國人對於有機環保的認識和觀念,與歐洲各國同步,更希望在長遠未來能夠習得有機生產技術,植回台灣在地有機。」
這是一場既浪漫熱血又殘酷現實,有辛酸、有甜美、有眼淚、有喜悅,完全不輸給牧羊人的奇幻之旅。然而我比牧羊少年更幸運地,除了有宇宙的聯合,還有一位小旅伴的愛相隨。她是我的合夥人、我的麻吉、我的啦啦隊,我心愛的梨梨小姐。
就這樣大手牽小手,我們穿越了幾千英哩,齊心協力地佇足在巴黎的春夏秋冬,共同經歷幾度的搬移遷徙,一起面臨各自的挑戰和挫折。
我們在彼此的見證之下,變得勇敢獨立堅強;在彼此軟弱的時候,成為對方依賴的對象;我們一起學習新的語言,嘗試家鄉味之外的食物,一起認識新的朋友,一起旅行,一起感冒,一起看見世界的廣闊、美好和殘忍。
親子關係,變得和之前非常不同。有時候我是媽媽,照顧她的起居,但更多時候我們像是摯友,一同分享著對於新鮮人事物的看法。我們會一起討論台北、東京、巴黎和倫敦這幾個城市,我們各自喜歡的部份是什麼;也會和我討論她在台北和巴黎的學校,感覺有什麼不同。
3歲6個月的她,已經不是以前那個嬌生慣養、動不動就感到害怕或退縮的女孩。看著她的轉變,如同看著一面鏡子,我也已經不再是原本的我。
為了記錄這一段屬於我們的冒險和轉變,儘管這一年榨乾了時間和睡眠,仍然努力地完成了這趟旅程的著作『艾莉絲 X 梨梨醬的法國教養日記』。
在這本書裡,忠實地呈現了我們各種酸甜苦辣的經歷,以及我觀察到梨梨小姐在法式教育環境裡的改變,身邊法國人對於教養小孩的觀念和方式所帶來的啟發或反思。但更重要的是,這本書希望能夠獻給無論是已婚、未婚,或是和我同樣是媽媽的女人們分享。
就算是當了母親,我們仍然保有自己,仍是一個女人。有了孩子不代表就無法實踐自我,也不代表追求夢想就必須拋下小孩。帶著孩子一起朝著夢想飛翔降落,對於親子關係來說有著意想不到的收穫。尤其當孩子看著媽媽奮力不懈的姿態,潛移默化成爲精神上的指標,帶給他們長久又深遠的影響。做一個勇敢的女人,當一個快樂的媽媽,成為心目中的那個自己,是這個時代給予女人的權利。
由衷感謝大家對於這本書預購的熱烈支持,今天終於正式上市了。但願當你們翻開我和梨梨醬這趟旅程的第一章節時,它也能夠翻開你們內心裡的勇敢和夢想,與我們一起經歷不同的育兒經驗,走在追夢的路上。
沒有一顆心會因為追求夢想而受傷。真實地在追尋夢想時,一路上會發現從未想像過的東西,如果沒有勇氣去嘗試看來幾乎不可能的事,如今牧羊女依然只是個牧羊女而已。
11/07/2016 à Paris
書摘介紹↓
http://www.crown.com.tw/crown105/10Oct/525019.html
安心無毒 在 台灣好食材Fooding Youtube 的評價
好好農場X台灣好食材聯合推出,超高甜度的在欉紅芒果!
驚人14度甜蜜滋味,吃一口才知什麼是頂級愛文芒果~
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【守護土地自然種植,用心栽培頂級芒果】
好好農場位處台南楠西曾文水庫水源區,吃水頭的土地種出來的水果就是不一樣,果實碩大、水分多、甜度高,利用草生栽種法,以保護土地的方式種植果樹,雖然栽培管理上要花更多心思,但種出來的芒果安心天然,讓芒果不但滋味甜美,更健康營養。
「最好的水果,就在最好的農場」,陳鴻瀚的農場就稱為「好好農場」,他期許自己的產品是讓消費者安心,所以好好農場的產品通過「無農藥殘留檢測」、「吉園圃」以及「產銷履歷」,作為新農,鴻瀚說:「我要學習的還很多,但我會用心學習以及愛心種植,守護這個世代傳承的幸福果園。」
活動期限:2015/07/15 ~ 2015/07/24
活動網址 : http://www.fooding.com.tw/market-page.php?id=1
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【台灣好食材 Fooding】
從產地到餐桌,台灣最大食材食譜社群平台
http://www.fooding.com.tw/
安心無毒 在 Meck大叔 Youtube 的評價
店名:豪品豬腳麵線
電話:0919-266-212
地址:新北市中和區新生街7之1號
營業時間:am11:30-pm19:00
公休日:星期日
FB粉絲團:(打卡)https://www.facebook.com/pages/豪品豬腳飯/872364756124462
店名:真水果手搖飲
電話:02 8228-1010
地址:新北市中和區中山路二段600號
營業時間:am11:00-pm18:00
公休日:星期日
FB粉絲團:https://www.facebook.com/sealandfood/
關於:
品牌故事:
海森於1993年創立,進口各類新鮮。冷凍、乾燥的西餐專業食材。 如美國MAGIC調味粉台灣總代理商、義大利综合香料...等產品,我們的目標是追求頂尖完美。
一德立食品加工廠成立於2003年, 並通過ISO22000及HACCP的雙重認證, 致力於五星期熟食料理的開發,讓美味可以快速擁有。 2010年接觸主婦聯盟解成為委託研發、製造的廠商,安心、無毒 成為最首重的目標。
#Meck大叔#豪品豬腳麵線#真水果手搖飲
安心無毒 在 Meck大叔 Youtube 的評價
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海森於1993年創立,進口各類新鮮。冷凍、乾燥的西餐專業食材。 如美國MAGIC調味粉台灣總代理商、義大利综合香料...等產品,我們的目標是追求頂尖完美。
一德立食品加工廠成立於2003年, 並通過ISO22000及HACCP的雙重認證, 致力於五星期熟食料理的開發,讓美味可以快速擁有。 2010年接觸主婦聯盟解成為委託研發、製造的廠商,安心、無毒 成為最首重的目標。
店員:Ray×唐芮
//喵咪Ray×唐芮小檔案//
身高/體重:160/46
血型:B型
生日/星座:1998/07/17 巨蟹座
三圍:32D/25/34
最喜歡:貓咪、看電影、旅遊
專長:烹飪、 手工藝品
最怕:昆蟲、鬼
粉絲團:喵咪Ray×唐芮:https://www.facebook.com/profile.php?id=100007353555364
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