暌違一年，昨天「上流珠來上菜」的直播依然秉持一貫風格，一開播連招呼都不打就急吼吼趕快煮、歪嘴雞冷場大王+只顧吃什麼都不管。
幸好最後士林周太神救援對上流珠進行深度訪談，才幫觀眾問出那迅雷不及掩耳一小時就變出來的六道菜的做法，也讓我即將爆破的血管恢復正常。
昨天上流珠出的好菜有：
#金沙蝦、#醬煮秋刀魚、#嫩煎干貝佐蘆筍、#白灼軟絲、#九層塔薑絲雞腿、#蘑菇蝦球
每一道的做法都很簡單，而且油和調味料的用量超少，少到比我平常煮菜的用量還少，但每一道卻又看起來都很美味，尤其金沙蝦的做法讓我開了眼界，居然只用了兩湯匙的油和一顆鹹蛋黃就可以做出來，我也要找機會來試試。
上流珠的秋刀魚不是像我婆婆一樣用煎的，是用醬煮的，看起來好下飯，上流珠說秋刀魚用煎的油煙比較大，用這個方式簡單又下飯，燜煮10分鐘就可以了，我又學到了，下次也要來試試看。
還有，加了九層塔的薑絲雞腿和蘑菇蝦球看起來也好好吃，為什麼這些美食只好康了別人的兒子，自己的女兒吃不到？
昨天直播完我打電話給上流珠，請她下次一道一道慢慢煮，妳不是阿基師，不用急著五分鐘出好菜啦，一次開兩爐，妳來得及煮，地方媽媽們是來得及學膩？就算地方媽媽來得及學，妳那遲緩症的女婿是來得及拍膩？
上流珠說好的好的，她明白，下次直播她會一道煮完再煮下一道，謝謝大家昨天的捧場與耐心。
順便跟大家預告一下，最後一次上流珠的直播是星期四中午11點，不要晚上六點半了，因為那個時間洛杉磯半夜三點半，我還要熬夜監督歪嘴雞我好累。
照片說明：直播前我問上流珠有沒有打扮美美見客，她說有，並且傳了這張照片來，嘖！真的很會，到底這套作秀服哪裡買的？
嫩煎干貝佐蘆筍 在 香煎干貝佐海蘆筍食譜與作法by Feng Lin - Cookpad 的相關結果
香煎干貝佐海蘆筍的詳細作法：干貝以中大火煎香，鎖住湯汁，不柴軟嫩鮮甜，配上海蘆筍天然的鹹味，兩者融合的恰到好處，超棒的! ... <看更多>