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凌晨4:30起床，坐早班飛機到香港
我的媽啊⋯⋯
五一人潮真的很恐怖😱😱😱
言歸正傳，
這次挑的是有地獄廚神之稱Gordon Ramsay
在海港城開的「Maze Grill」
之前在電視上看到他一直罵髒話
想說到底是有多厲害😒😒😒
從前菜的「生紅鯛魚片」到「凱撒沙拉」
都跟在台灣吃的口味大不相同
這次主力放在招牌菜「威靈頓牛排」
酥皮卷上三分熟牛排，皮裡再裹上松露香氣
肉質帶甜味，配上私房醬汁
再搭配一瓶house wine，Bravo👍👍👍
感覺一早的疲憊都被治癒了😊😊😊
休息一下
準備回機場😂😂😂
PS:感謝老大攝影師的照片贊助
[有水準威靈頓牛柳。mini fri]
威靈頓牛柳一道傳統嘅英國菜！
用威靈頓公爵命名。
酥皮包裹住嘅牛柳上舖左層好香嘅蘑菇蓉。
大鄉里嘅我其實都係第一次食！
#威靈頓牛柳
$288
好味正宗嘅要酥皮夠酥脆、牛柳要做到juicy嫩滑。
Mini fri 呢兩樣都做到！
另外佢地嘅set dinner 好抵食！
自選四料pizza $159 （約9吋）
包沙律、主食、飲品、甜品
Pizza 薄批多料！甜品味道都幾正！食到兒時回憶鳳仙雪條味！
最開心沙律同pizza菠蘿用新鮮菠蘿做ga!
終於發覺本身好怕水果入饌、好怕咕嚕肉嘅菠蘿。原來只係罐頭菠蘿嘅問題！
*呢度同場隔離係咪走雞，有埋live band show tim!
Mini Friday (觀塘)
觀塘興業街4號The Wave 3樓
#wellington #威靈頓 #威靈頓牛排 #酥皮 #平食西餐 #食在觀塘
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詳細食評請參閱openrice 🙇🏻♀️ Tripadvisor : 86dadac
Ig: msdadada
🍚：mandakiki95
Ublog/fb/點評：dafoodsharing 📧mandakiki95@yahoo.com.hk @ Mini Friday
「威靈頓牛排」是一道英國菜，將牛排塗上鵝肝醬，再蓋上酥皮烤焗而成。過去只有在美食節目中能夠看到這道菜，今天終於有機會可以真實吃到啦～而且吃這道菜的時候對面還坐著女神蕾菈，也太爽了吧...
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拍攝器材:Sony A7m3、 RX100 m5、GoPro Hero 7 Black
收音器材:Rode Pro Plus、Sennheiser ClipMic digital
剪接軟體:Adobe Premiere、Sony Vegas 13
食譜：
如果，你對傳統的烤肉方式，已經厭煩了。何不試試看下面的食譜，這9道特殊和美味的烤肉菜餚，不麻煩食材也不需要很多，還會喚回你對烤肉的喜愛。
1.) 歐式炙燒肉捲：http://www.yokofu.tw/meat-pleasure-in-layers/
2.) 威靈頓牛排佐培根菠菜泥：http://www.yokofu.tw/wellington-beef/
3.) 卡薩勒酥皮肉捲
4.) 燒烤鳳梨雞肉培根卷
5.) 菠菜培根肉捲：http://www.yokofu.tw/bacon-wrapped-meatloaf/
6.) 酥皮嫩雞：http://www.yokofu.tw/chicken-puff-pastry/
7.) 蘋果餡烤豬里肌：http://www.yokofu.tw/lucky-pig/
8.) 通心粉肉捲：http://www.yokofu.tw/surprise-in-hack-coat/
9.) 維也納清燉牛肉：http://www.yokofu.tw/tafelspitz/
豐富口感，美味登場
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●材料：
牛排250g、黃芥末醬適量、蘑菇1盒、雞蛋、酥皮2片、黑胡椒、海鹽
●做法：
1. 蘑菇切丁，放入調理機，加入少許鹽、黑胡椒，攪細碎
2. 將蘑菇泥倒入鍋子炒乾收乾水分
3. 牛排灑上少許鹽、黑胡椒稍微按摩一下
4. 倒入少許橄欖油，下平底鍋兩面中大火煎一下，把肉汁鎖在裡面
5. 放涼5分鐘後，刷上黃芥末醬
6. 準備保鮮膜， 依序放上:酥皮、蘑菇泥、牛排
7. 四周刷上蛋液，捲起酥皮，最後用保鮮膜包起來壓緊，冷藏30分鐘
8. 烤箱預熱攝氏200度，把牛排放在舖了烘焙紙上
9. 刷上蛋液，撒些海鹽，烤箱200度烤20分鐘，取出放置10分鐘再切
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