來🇹🇭泰國玩,除了繁忙的曼谷市之外,其實鄰近的外府也真的很適合去踏青,凱倫泰泰要介紹各位一個自己很愛的新秘境❤️,泰式造型的複合式咖啡廳,走自然風格,除了可以品嚐到美味的美食和咖啡之外,可以完全放空腦袋,悠閒地跟朋友或家人度過一個慵懶又美好的時光。
這間咖啡廳叫做Chata Thammachat ชะตา ธรรมชาติ,泰泰就自行先翻譯成 “大自然命運咖啡廳”,它位於鄰近曼谷的佛統府(Nakhon Pathom)✅,從七月開幕到現在,就已經是一個高關注,高討論的咖啡廳,也就那麼剛好在泰泰家旁邊,所以當然不能錯過它!😁
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如果您剛好有🚌包車要到水上市場/鐵道市場/北碧府,這裡也是大家可以考慮的景點,除此之外,泰泰也還有介紹以下值得大家去的佛統秘境,歡迎參考:
👉彷彿在森林仙境裡用餐的Little Tree Garden: www.facebook.com/story.php?story_fbid=1843872812337429&id=1738413192883392
👉體驗泰國人席地而坐,又可以划船的O2 Kaffee& Bistro
文章: www.facebook.com/story.php?story_fbid=2162167397174634&id=1738413192883392
影片: www.facebook.com/story.php?story_fbid=2339010722823633&id=1738413192883392
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Chata Thammachat (大自然命運咖啡廳)會因此在泰國喜愛跑咖啡廳的人中竄紅起來其中一個原因就是因為它出名的 “鄉土設計”😍,餐廳裡的建構解說也有提到,為了要走自然風,整個咖啡廳只有百分之二十使用到空調✅,而其他的地方都依自然風為主。
整個建築都是龍竹搭起來的,除了堅固之外✅,還可以降低溫度✅,讓沒有冷氣的咖啡廳也可以很涼爽,很可以自由自在地坐在裡面發呆,喝上一杯咖啡☕️,非常慵懶,愜意到泰泰自己都差一點快睡著了😅。
Chata Thammachat眼望過去都是稻田,而稻田的四方都是甘蔗樹🌳,所以咖啡廳主要的設計概念來至於農夫的草帽,從遠方開車過去就可以看到兩個一高一低的尖尖草帽屋頂,非常吸睛😍。
咖啡廳主要有3️⃣個區塊,主要的大涼亭(Pavilion),旁邊的看台區(Stadium),和後方可以划船的濱水區(Waterfront)。
大涼亭(Pavilion)是主要的建築之一,除了廚房還有咖啡吧檯在這裡之外,也有許多吃飯桌椅,還有涼椅可以讓人很愜意又優閒的面對著稻田,邊享受著美食😋,邊享受那鄉下的寧靜。
看台區(Pavilion)的位子有少數的桌椅之外,就是階梯式的造型,可以🧐遙望著稻田之外,也可以看到整個大涼亭的造型,除此之外,還有一排座位是當您坐下時,小腿的地方讓您自由自在地擺動,但是在看台區用餐或拍照時📸,真的要多注意一下自身物品,泰泰都很害怕東西會掉進田裡😆。
濱水區(Waterfront)是靠近廁所的後方,這邊有一艘小船🛶給客人免費划,但是現在因為稻田還未長出來,所以景觀就還沒有那麼的美,等到長出來後,相信在稻田跟甘蔗田中間划船別有一番風情😍。
可惜的是,現在到11月剛好都是稻田的土壤正在準備插秧,雖然現在目前看過去的風景都是泥巴,但是可以看到一群一群的鉗嘴鸛🕊在田裡找食物吃,看著大大小小的鳥飛來飛去,也能讓大家看到大自然的另一種景象❤️。
到了明年的三四月,當稻草長高時,整片綠油油的稻田,想必又是另一種風景,泰泰到時☝️一定還要再去造訪和體驗不一樣的風景。
🔵🔴關於餐點🔵🔴
讓泰泰愛上Chata Thammachat (大自然命運咖啡廳)的不適只有他吸睛的造型,它的餐點也讓人非常的滿意👍。
目前的鹹食餐點共有三大種類: 小點✅,主食(飯類)✅,泰式涼拌系列✅。
凱倫泰泰當天從三種類型的餐點都有叫來吃😋,不論是嘎拋飯(打拋),或是涼拌裡的水果含蝦子🦐,都非常的新鮮👍,用的食材的品質完全不馬虎,有時會很怕比較漂亮的地方,鹹食只是填飽肚子而比較沒有美味度,這裡完全顛覆了這個想法。
而那天泰泰的最愛❤️則是嘎拋(打拋)鮮蝦飯,蝦子夠大條之外,完全不會過老,辣度適中的配著白飯🍚,實在太好吃!
除了鹹食之外,也有他們自家做的🍰甜點和冰淇淋,而賣的最好的就是他們泰式奶茶,和🥥椰子蛋糕,搭配著他們專業的咖啡,真的是很享受。
為了要促進當地食材的銷售,大自然命運咖啡廳他們強調店裡所用的食材,和咖啡豆都來至於🇹🇭泰國本地,吃得安心又美味👍!
🔵🔴關於菜單🔵🔴
Chata Thammachat的菜單一律都是泰文的,所以泰泰照慣例每一項都幫大家翻譯成中文😘,方便大家點餐,請參考圖片🖼。
❣️溫馨提醒: 店家目前的鹹食的部分還沒有很完整,並且跟泰泰說之後會有完整的菜單,但是還尚未確認哪時會推出,因為許多菜色還在研發中。
⏰⏰Chata Thammachat 營業時間為星期二到日早上9.00-18.00。(星期一公休)
❣️ 溫馨提醒: 泰泰會建議平日前往這邊會比較舒適少人,如果真的要週末前往,會比較推薦早上就先過來!
🔵🔴如何前往🔵🔴
除了🚌包車順路停這個景點之外,也可以選擇搭地鐵然後轉計程車過來。
🚇MRT地鐵可以做到Laksong站(BL 38),二號出口出來後,搭計程車前往,路程大約17公里。
🌎Google Map: https://goo.gl/maps/469NQYDFwKPCiveL6
泰文地址: 168 หมู่ 7 ไร่ขิง, ตำบล ไร่ขิง สามพราน, นครปฐม 73210
🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴
⭐️⭐️凱倫泰泰的包車推薦: http://pesc.pw/GXWXK
⭐️⭐️歡迎載入 Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖,裡頭都有各個附上文章連結,歡迎參考。❤️
https://goo.gl/maps/dPuGWdZRhH72
(每次更新)
⭐️⭐️凱倫泰泰的文章總整理連結:
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
如何 降低 辣度 在 好餓廚房 HowCook Facebook 八卦
#day350
#這個生日好辣
#關於墨西哥辣椒pickles
各位,我沒有打混不發文,上週,就是不斷的切辣椒XD ,做手工,然後淚流滿面🤣🤣🤣😂😂😂 是因為生日莫名的感動嗎????!!! 當然NO~~~~哈哈哈哈哈
我也希望可以有辦法量產之前提過的墨西哥辣椒pickles,但試做的結果是......無理(黯:日文不行),會死的XD!!
25斤*手工*切下來,辣椒的嗆和麻會佈滿整個空氣,真的會上天堂,而且是辣到可以去嗆各國神明~~🤣😅
目前尚不知道該如何處理後續,已經購入的整袋赤藻糖,整桶的糯米醋/陳年醋,還有一堆香料和杯子,等著我去處理^^
實在錯估了量大的時候會產生的問題,也高估自己對辣度的忍受度了~~I'm so sry........
後續,有進一步的消息會跟大家報告,只是想證明,我真的有給他努力過😄😁
而且我的重點,其實在推廣台灣小農種的超道地墨西哥辣椒,而不是搞死自己,所以容我再想想......再想想.........
但我還是很自豪的說,成品超好吃的....用料沒省過
特調五種乾香料+2種新鮮香草
兩種天然醋 糯米醋混陳年醋
混搭三種糖/美國赤藻醣醇/鑽石牌猶太鹽
完全無水+完全手工
為了降低辣度,還重複洗了2-3次(當然是過濾水)
#所以市面上百分之百買不到
#因為會先切到死
#辣台妹辣台妹辣辣辣辣台妹
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
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之前的拆解辣椒醬文章,受到很多粉絲的好評,也很多人在下方敲碗想要購買(感謝大家支持🙏)豆腐乳阿計也有看到大家的留言,正在努力中,先來看看辣料理食譜。
邀請到醃漬達人心絨姐與大家分享「發酵蒜蓉辣椒醬」一樣有自製發酵的天然酸香、溫和風味,降低辣的刺激感,多了一點清爽。多加入了蒜頭,除了辣椒醬會更有厚實度與天然的甘甜感,辛香料同時有益身體健康,增強自身免疫!
你可以從中了解~
-椒類品種選擇,如何影響辣度風味與成色?
-注意細節,可減少腐敗菌感染
-發酵完再翻炒,掌控時間就從顏色判斷
-保存有訣竅,把握這3要點
-辣椒醬經過發酵的優點與特色
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