葡萄酒屬於強鹼性食品，這個一定要看。
癌症，就這樣慢慢消失，公德就這樣悄悄累積。
癌，為什麼叫絕症？看完之後， 傳給別人功德無量！
三十多年前有一位服務於公賣局臺北啤酒廠的張先生，經醫院體檢發現，罹患肺部腫瘤。
當時年輕力壯的張先生得到這樣的絕症，多次打電話給當時任職台東縣政府黃順興縣長機要秘書的魏姓同學，請魏同學協助其料理後事，恰逢魏同學與前任馬偕醫院的院長（專精於癌症臨床研究）呂革令博士系知交好友。
當即建議前往訪求呂博士醫治。
呂博士和張先生見面就說：
『癌為什麼叫絕症，你知道嗎？
張先生和魏先生都不知道如何作答！
呂博士又說：
「只有兩條路，
第一條路是消滅病源，第二條路是增加抵抗力。
但很奇怪的是，
癌無論用鈷60還是其它藥物去消滅癌細胞，可是癌細胞還沒被消滅，好的細胞卻先被殺死。無論用什麼營養、補藥，好的細胞還未吸收，癌細胞卻先吸收，讓癌長得更快。
因此可說上述兩條路都行不通、
所以叫絕症。 呂博士又說：
我發現癌症病人血液檢查的結果百分之百都是酸性反應。
長期素食、且生活接近自然的佛寺僧尼，由於體
質都偏屬優質弱鹼性，所以尚沒
有發現罹患癌症的病例。因此我大膽的斷定在弱鹼性體質的狀態下，癌細胞是無法生長、生存的
。張先生我建議你從現在起少吃酸性的葷食類，
多吃鹼性食物，
另外可吃綠藻和帶殼菱角湯，改變你的體質，並勵行接近自然的良好生活規律。
如果五年內不死
，你就沒問題了 張先生依照呂博士的建議，認真改變吃的習慣，
每天又吃綠藻、
喝菱角湯，樂觀加上每天適當的運動，一年後再到同一公立醫院檢查結果，發現腫瘤已呈現萎縮狀態，五年後竟完全處於萎縮、
至近於消失狀態
。經過了將近四十年歲月，現在張先生的健康情況完全正常，生活起居甚為愉快
。
繼張先生之後，
有位前臺東省立醫院總務課長陳添壽先生，同樣得到肺癌。魏先生得知後將張先生的經過轉告陳添壽先生，陳先生乃依照呂博士的建議進行改變體質，結果與張先生同樣，肺癌消失。絕大多數癌症病患均屬於酸性體質。
因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離癌病的第一步。
酸性體質的生理表徵：
1. 皮膚無光澤。 2. 香港腳。
3. 稍運動即感疲勞，一上車便想睡覺。
4. 上下樓梯容易氣喘。
5. 肥胖、下腹突出。
6. 步伐緩慢、動作遲緩。
為何會形成酸性體質？
1.過度攝取乳酸性食，肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。
攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠，
不易流到細血管的末稍，而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及肩膀僵硬和失眠等
。對於不是重體力勞動者來說，
從長期健康的角度講，絕大多數人都應該大大減少肉類食品攝入量！
2.生活步調失常會造成酸性體質 。生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。
晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
人類本來就活在節奏的世界裡，
勞動或運動過度
，通宵打牌、開車等壓力都應儘量避免。
附錄：常見食物的酸鹼性
1.強酸性食品：
蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品：
火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉
、鰻魚、牛肉、
麵包、小麥、奶油、馬肉等。 3.弱酸性食品：
白米、落花生、
啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍
。
4.弱鹼性食品：
紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
5.中鹼性食品：
蘿蔔乾、大豆、
紅蘿蔔、蕃茄、
香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白
、梅幹、檸檬、
菠菜等。
6.強鹼性食品：
葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、
海帶等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，
而茶類不宜過量
，最佳飲用時間為早上。
如果願意轉給他人分享，恭喜你累積了功德！
如何讓豬肉不柴 在 [問題] 豬肉跑活水後變很柴怎麼辦Q_Q - 看板cookclub 的八卦
hi 大家好
因為在大陸工作，盡量自己煮，所以前幾天買了一塊梅花肉來自己煮
也因為這邊的豬肉上次買了一小塊，腥味很重
所以這次在料理前就先跑活水
我是冷水開最小火就放下去讓他泡著
裡面加了薑跟一點鹽巴
因為肉多（買了4斤），大概煮了45～60min左右看完影集才想到把它撈起來
切開的時候還沒全熟，裡面很是粉嫩的粉紅色，而且很軟嫩看起來不錯
洗乾淨以後我把一部分切薄片當天煮麵用
另一部分切塊，用砝狼鍋跟白菜頓了一鍋
首先是煮泡麵用的薄片，我是煮泡麵，所以就跟以前在台灣煮法一樣
直接水煮開就丟下去煮，東加西加全部煮到水滾一會兒就熄火裝碗！
但是吃起來很柴...沒想到這麼薄也可以這麼柴，真讓我驚訝
再來是我那鍋大的，當天大概燉煮了5個小時，前一個半小時是蘿蔔
後面才放了肉跟蜂蜜下去，最後的成果肉也是柴柴的
吃起來反而有牛肉的口感...但我確定這是豬肉XD
切肉的方向我想影響應該沒那麼大，因為我在台灣也買過肉也都隨便切，但都沒這問題
所以請問一下有什麼方法可以讓豬肉變得軟嫩好吃阿
謝謝大家XD
btw 我有起油鍋大火炒一盤肉片 也很硬...
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