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手工素肉餡餅(四個)
材料：
麵皮：
中筋麵粉 160g(2/3 cup)
鹽2g (1tsp)
糖 8g(1tbsp)
熱水 88g(6 tbsp) 90°C/194°F
內餡：
芹菜50g
薑20g
新豬肉230g(一包)
醬油30g(2 tbsp)
糖8g(1 tbsp)
鹽2g(1 tsp)
胡椒粉3g(2 tsp)
花椒粉2g(1 tsp)
香油15g(1 tbsp)
黑胡椒粉2g(1 tsp)
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素食涼拌小黃瓜🥒：「啪啪啪」啪出好滋味 ！｜素食 純素 全素｜ASMR料理過程
歡迎視吃👀試做👇
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雖然很熱但沒關係！
教你自製涼拌小黃瓜🥒
時間在走 脆度要有
餐館裡最常被端走的小菜
作法看似簡單卻很多眉角
【小編幫你畫重點】
📌糖先在醋裡攪拌快速溶解
方法隨你變隨你換
📌先加鹽巴再加糖－去除小黃瓜的澀味
📌先加糖再加鹽巴－縮短時間快速入味
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基隆素食地圖 帶你呷好料喔
【聯合報╱記者廖珮妤／基隆報導】
基隆市的素食人口5年多來成長1成，素食餐廳的數目也增加近1倍。為了讓更多民眾吃到美味的素料理，基隆素食推廣促進會昨天舉辦園遊會活動，發送「基隆素食地圖」，帶大家品嘗巷弄裡的好滋味。
素食園遊會昨天上午9點半在文化中心廣場登場，20多家業者擺攤推廣自家料理，準備許多試吃品。臭豆腐、滷味、石花凍、割包香味四溢，民眾逛一趟園遊會，肚子也飽了一大半。
基隆素食推廣促進會理事長樊沛文說，吃素和宗教不用畫上等號，他們提倡的是多吃菜少吃肉，蔥蒜等辛香料都不必忌口。現代人飲食過於油膩，有機會多吃蔬果，營養均衡、身體更健康。
樊沛文表示，民眾對於「素食」或「蔬食」的接受度提高，基隆吃素人口5年來增加近一成，素食餐廳也如雨後春筍般冒出來，現在全市已有超過60家專賣素食的餐廳。
素食推廣促進會印製「基隆素食地圖」，昨天免費發給民眾。樊沛文說，美食地圖依照區域畫分，有63家餐廳的介紹，包括小吃、西餐、合菜、伴手禮，想索取地圖可洽2427-6788。
中式餡餅的美味在於香甜多汁的內餡及香Ｑ的外皮！
咀嚼間，鮮味流往胃臟，香氣上沖鼻腔，齒頰留香美味無比。👌
做法並不難！
只要簡單幾個步驟就可以享用到美味的餡餅啦。😋
甚至還可以跟著自己的喜好更換內餡喔～
而我這次是使用新豬肉Omnipork來製作，
能讓口感跟味道上更接近葷的豬肉餡餅，🐷🚫 非常適合素食新手的一道料理。👍
吃素不殺生其實很簡單，大家趕快動手做做看喔！💚
手工素肉餡餅(四個)
材料：
麵皮：
中筋麵粉 160g(2/3 cup)
鹽2g (1tsp)
糖 8g(1tbsp)
熱水 88g(6 tbsp) 90°C/194°F
內餡：
芹菜50g
薑20g
新豬肉230g(一包)
醬油30g(2 tbsp)
糖8g(1 tbsp)
鹽2g(1 tsp)
胡椒粉3g(2 tsp)
花椒粉2g(1 tsp)
香油15g(1 tbsp)
黑胡椒粉2g(1 tsp)
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6:30 👈 鹿比小姐姐試吃時間😋
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雖然很熱但沒關係！
教你自製涼拌小黃瓜
時間在走 脆度要有
🥒
餐館裡最常被端走的小菜
作法看似簡單卻很多眉角
🥒
【小編幫你畫重點】
📌糖先在醋裡攪拌快速溶解
方法隨你變隨你換
📌先加鹽巴再加糖－去除小黃瓜的澀味
📌先加糖再加鹽巴－縮短時間快速入味
——🌿【純素涼拌小黃瓜 】🌿——
[食材]：
小黃瓜 6條
辣椒 2條
老薑 20g
[調味料]：
細砂糖 24g (3tbsp)
白醋 45g (3tbsp)
香油 30g (2tbsp)
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好滋味素食 研發中心產品2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門話題資訊，找祖德素食淨素園猴頭菇,祖德素食職缺,祖德蘿蔔糕在2022年該注意什麼？好滋味素食研發 ... ... <看更多>
非凡大探索滷出鹹香 好滋味 4. 素食 滷味鹹香入味. USTV 非凡電視. USTV 非凡電視. 917K subscribers. Subscribe. 500. I like this. I dislike this. ... <看更多>
好滋味素食 在 [飲食] 好滋味素食．脆皮臭豆腐炸海苔捲麵線等- 看板Nangang 的八卦
餐廳：好滋味素食
地址：台北市南港區興中路28巷7號
電話：02-2788 1499
營業時間：週一至週六 1100-2100（週日休）
鄰近交通：南港火車站，350m腳程約5分鐘
圖文記錄：https://jingxuan.tw/tasty-vegetarian/
好滋味素食菜單，非常簡單，臭豆腐、麵線、海苔捲是好滋味三大主打美食，外食族想要
多一些膳食纖維可以追加燙青菜，消費約30-70TWD之間（好滋味素食消費或因應物價調漲
，請以現場菜單資料為主）。這裡的餐點適合全素及五辛素、無低消、無10%服務費、僅
接受現金。
炸海苔捲 Fried Seaweed Roll（20TWD/條），不得不說，連平日對海苔捲不感興趣的，
吃了一口後，都忍不住再一口一口嚐直到完食。好滋味海苔捲內有火腿，以豆/腐皮及海
苔包裹著，炸過後雖然熱量高，但香氣撲鼻及口感酥脆，真的是一道讓人難以說不的台式
素食小吃。
素麵線 Vegetarian Vermicelli（35TWD/小），也許是因為海苔捲、炸臭豆腐太好吃太驚
喜，以至於對麵線寄予過高的期待，一口嚐試後反而覺得倒也還好，好滋味麵線味表現如
常，倒是建議大家一定要將炸麵皮（麵線上的酥片）跟麵線拌勻再享用，在口感及味道層
次感提升上都是加分的。
麻辣臭豆腐 Hot and Spicy Stinky Tofu（70TWD），這碗麻辣湯頭稍嫌清淡，但加了辣
油後味道又太突出只有剩下辣感，有點不好駕馭。臭豆腐份量多，口感屬於紮實型，還附
加高麗菜、金針菇，小鳥胃只要一碗應該可以飽足。
脆皮臭豆腐 Fried Stinky Tofu（55TWD），好滋味人氣餐點脆皮臭豆腐上桌了，味道來
說臭度不高，跟喜歡吃臭豆腐的朋友一起分享大份量的三角臭豆腐，配上辣豆瓣醬（屬於
低辣度但重鹹蘸醬）及味道加甜酸度恰好的台式泡菜，真是下班後最開心的事。
圖文記錄：https://jingxuan.tw/tasty-vegetarian/
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