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好滋味 在 侯友宜 Facebook 八卦
十九歲那一年，我來到台北。離鄉北上第一個落腳處是萬華，從此和萬華結下不解之緣。那時，我們都叫它艋舺。
當時我的母校中央警官學校還在這裡，地點就是現在的龍山國中。還記得讀官校的第一個週末，我在柳州街吃到人生第一碗花枝羹，咬下去厚實鮮甜，非常驚艷，唏哩呼嚕大口下肚，那個味道至今讓我難以忘懷。當時最大的享受就是在西門町看完電影，然後到廣州街夜市，從香氣十足的魷魚羹、沁涼的愛玉冰到Ｑ彈的大腸圈，有家鄉的小吃，也有很多我在南部看不到、吃不到、無法想像的台灣小吃，讓我流連忘返。這是我一生中最幸福的歲月，也是我這個窮學生的小確幸，一解異鄉遊子濃濃的鄉愁，也烙印上對萬華深深的情懷。
在人生幾十年的歲月，常到萬華帶上一碗愛玉冰、陳記蚵仔麵線、梧州街的排骨湯以及紅糟魷魚，和家人一起分享萬華在家的好滋味；逢年過節到龍山寺，為故鄉的家人祝禱平安，祈求工作順利，那是我在信仰上的心靈寄託。
無論在哪工作，我的心從未遠離，他一直是我生活的一部分。
當副市長時，我住在台北市，每天上班途中都會經過萬華，順著華翠大橋進入新北。新北市和萬華有七條橋梁相通，許多新北人都在萬華討生活，和一水之隔的板橋、中和、永和、三重和新莊，形成一個200萬人的生活圈，以萬華為中心，共生共榮。
這次病毒來襲，沒有人能置身事外，我們並肩作戰，用堅強的意志力、攜手共度疫情風暴。同島一命，我們的心緊緊守在一起，面對疫情來襲，絕不退縮，我們共同努力走過風雨，一定會戰勝病毒。
這些年，萬華不一樣了，求學時看著的火車地下化了，中華商場拆除了，捷運進來了，商圈也不斷發展，看著萬華不斷成長蛻變，但不變的是我和萬華的連結，從十九歲那年，開始的不解之緣。
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又來到美好的星期五晚上😘，辛苦工作了一整週，要好好的吃一頓飯來犒賞自己💪🏻，Amy今天用台塩的『鮮選我 塩麴風味料』做了天然風味版的🍲白菜滷🍲！
白菜滷適合加🐟鰹魚風味的塩麴風味料，鰹魚精華直接溶入食材和湯汁中，不僅省去熬煮高湯的時間，也取代了鹽、醬油，讓湯汁不死鹹，還提出食材的自然鮮甜，讓這道充滿媽媽味的料理更豐富、更健康，☝🏻淋在飯或麵上，在寒冬中是一道相當美味和溫暖的懶人料理哦！
鮮選我 塩麴風味料簡單煮出天然風味白菜滷😍
✔️風味料化作高湯，讓湯汁風味更濃郁
✔️取代鹽、醬油的使用，讓料理風味與色澤更天然
✔️以塩麴取代糖，帶出食材的鮮甜
✔️ITQI絕佳鰹魚風味，讓味覺層次更豐富
天然無添加的好滋味，做各式料理都美味♥️
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好滋味 在 香港旅遊頻道 Youtube 的評價
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好滋味 在 千千進食中 Youtube 的評價
【水哦｜千拌麵- 黑麻油口味開始預購】
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水哦居然也遭遇地獄廚房!!!!
（煮大量真的比較難啦哈哈哈
．．．煮完我只能說研發口味很準
下廚這個真的是需要交給室友就好（淚奔
暖暖不嗆辣老薑泥、加上香濃的黑麻油
再搭配帶有 Q 度的麵線，
光聞了可以打開食慾，吃了更是停不下來，
份量也比一般的還要大
因為試吃過很多東西，所以也對自己的產品要求多更多
單單口味的研發及調整就花了近 300 天，
過了快一年才生出了我的自有品牌跟產品 希望大家會喜歡😆
『水哦』的第一款商品
「千拌麵｜黑麻油麵線」
用無農藥老薑及黑麻油拌呀拌，
拌出我喜歡、也希望大家會喜歡的新台灣味，
帶來溫暖、熟悉又美味的好滋味
12/25 開始出貨
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