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＃day292
＃深夜食堂
＃從零開始日式咖哩

連假的某天凌晨，突然非常非常想念牛肉咖哩

趁著夜深人靜的時候，開起了好久不見的深夜食堂，伴隨著香料的香氣，從零開始做起，省去了咖哩塊的便利，卻多了不少的香味陪伴，期待隔天掌櫃醒來的時候，可以享受到這道我們許久不見的料理

我覺得日式咖哩的特色，不是帶著甜味的蔬菜水果，而是食材各自保留住自己的特色，牛肉有牛肉的香氣，蔬菜有蔬菜的甜味，香料仍然帶著不同的層次，不要一股腦的把所有的食材丟在一起燉煮，是個很簡單的解答

但把它們眾合在一起吃的時候，卻又十分合拍，還會多了幾分日式的細膩，這是我喜歡的日式咖哩風格，也是為什麼要省略咖哩塊的原因

因為減醣，所以省略了炒麵粉的動作，這樣白飯可以多扒幾口。如果不是減醣人的話， 可以在炒香咖哩香料的階段，放進1-2匙的麵粉，香氣會更迷人，稠度也會更好

另外，巧克力可以增加咖哩的body...姑且稱之為厚重的口感好了，但是鮮奶油，堅果，紅酒，醬油等也都可以。 一樣是因為減醣，我選擇了95％的巧克力，而且還可以上點深色，跟牛肉咖哩更合

ps:之前分享過的漬菜，跟日式的牛肉咖哩可是非常搭，大家也不妨試試看^^

----用量----

牛肩肉（or牛肋條）1.5kg
馬鈴薯 2個
紅蘿蔔 1條
菇類 適量

洋蔥1顆
蘋果泥 1顆

水2000～2500（蓋住食材）

咖哩粉 3-4匙
醬油 3匙
蕃茄醬 2匙
伍斯特醋 2匙

鹽巴 適量

----用量----

至於減醣到底該不該吃咖哩～～飯呢，我的想法是，如果想要長長久久的保持下去，那就什麼都試試看吧^^

嘗試改一些小細節，讓它更迎合減醣的規範就好，起碼我是這樣想的!

好久沒開深夜食堂了，在深夜煮飯的fu 就是很不一樣

大家別亂跑了，沒事多在家裡開開伙，這波疫情，看來還是會延續一段時間呢！

＃感謝所有努力守護台灣的人
＃凌晨三點是男子的私人時間

「0423好市多買什麼」

無法想像我居然3個半月沒有來好市多！還不都是因為冷凍庫只要空出一區就又進貨一區，一直沒有大肆採買的空檔啊！

昨天（星期五）突然想要去買一下新品「冷凍菠菜」，趕快先橋一下冷凍櫃的位置，看看能否空出一區來。然後就通知司機兼金主手刀前往好市多。

❤️這次買了：
#台灣豬梅花火鍋片 $600
#美國頂級牛小排燒烤片 $1914
#亞細亞冷凍菠菜 $349（6入）
#冷凍青花菜 $225（4入）
#冷凍讚岐烏龍麵 $205
#KEWPIE凱撒沙拉醬 $225
#JUVER蘋果汁 $299

#勁辣唐辛子洋芋片 $145（折$30）
#DORITOS玉米片 $155（折$30）
#桂格夏日穀珍 $275（折$30）
#提拉米蘇蛋糕 （冷藏）$239
#波本威士忌咖啡豆 $599
#智利無籽綠葡萄 $369
#光泉咖啡凍 $215

❤️ 這次挑選以下心得：
✏️美國頂級牛小排燒烤片$1914。
原本是打算頂多買盒牛肉就好，因為冷凍庫空間不夠，就算想買雞中翅、棒棒腿、雞胸肉也沒辦法買。就買盒漂亮的牛肉撫慰心靈。

後來又加買了豬梅花火鍋肉片。回家整理完冷凍蔬菜之後才看到這兩盒大崩潰🤣🤣🤣。

✏️亞細亞冷凍菠菜$349。
前一陣子出現的冷凍蔬菜新品。
雖說市場買青菜很方便、但是葉菜類就沒辦法隨時想加一點就有的加啊。

煮辛拉麵時最愛加好多冷凍青花菜、杏鮑菇、大白菜有的沒的，超滿足。

看社團分享冷凍菠菜料理完跟新鮮的菠菜品項類似。實際上如何就要待我試試看嘍！

這款冷凍菠菜使用的是台灣菠菜，急速冷凍並不會使營養流失。最重要的是隨時可以使用（菠菜奶油義大利麵、蕃茄菠菜烘蛋、焗烤配料配色）。

總之、我對它很有期待。但我原本以為一箱四包，回家拆開發現是六包我崩潰，加上青花菜就佔據一個冷凍庫抽屜了。

✅另外還有一個新品是「冷凍茄子！」我個人不愛茄子、但覺得這個產品滿有趣的，給大家參考看看。

✏️KEWPIE凱撒沙拉醬。
上週小佑在711買了沙拉、他以為家裡有沙拉醬所以沒有拿醬包。回家發現只有美乃滋、柚子沙拉醬、油醋醬⋯非常不開心的氣噗噗🤣。

所以買罐回家給他備用。KEWPIE系列的醬都不錯，以前最常買的是胡麻。

✏️勁辣唐辛子洋芋片$145。
✏️DORITOS玉米片$155。
（折$30）
一進賣場Mars先生看到洋芋片打折馬上衝去抱三包，感覺好像得到+9寶物一樣。

雖然他有問我要不要買喜年來？我搖搖頭表示「暫時不要相害」。

✏️桂格夏日穀珍$275（折$30）。
這個還蠻常打折的、我覺得我個人會喜歡。但想買的時候沒打折就不願意下手。

早上出門前用200ml鮮奶加一包沖泡、帶出門試喝。螞蟻人的我覺得不會過甜、有少許麥片跟果乾。還蠻喜歡的。一盒36包應該很快喝完啦。

✏️提拉米蘇蛋糕（冷藏）$239
4/16的新品，是跟草莓乳酪蛋糕一樣的冷藏品。不是冷凍櫃裡面兩盒裝那組喔！

冷凍的提拉米蘇我沒買過，看社團推薦這款新品比較不甜，回家後因為看限動來私訊詢問的人太多，所以我半夜挖來試吃看看。

冷藏後不會很軟、先切出痕跡再冷凍備用應該也可以（可我冷凍爆滿）。

上面的無糖可可粉很厚，單吃太多粉會苦。搭配底下的乳酪就剛好中和。整體來說不算偏甜、因為可可粉跟底下的咖啡酒蛋糕體都比較大人味。

我覺得以價格來說算是很划算了啦。

✏️波本威士忌咖啡豆$599
這是已經出現一陣子的咖啡豆了。只是之前去的時候都沒有看到，這天剛好有就介紹給Mars先生，果然他就買了、應該會帶去公司給咖啡社的同事一起品嚐。

以前他很喜歡一款用橡木酒桶發酵的咖啡豆，也曾經買生豆交由同事烘來喝。

這款不同的是，它不是浸泡在裝過酒的橡木桶，是直接泡在威士忌酒裡面再烘焙的豆子（所以豆子本身可能有微量酒精）。

實際上喝起來如何，可能要過陣子再來解答。好奇的話可以先留言、待我喝過再來回覆。

另外就是、買了膠囊咖啡機之後才認真看到原來好市多也有賣膠囊🤣🤣。原本他想買LAVAZZA的膠囊被我阻止、因為家裡還有很多庫存啦。

❤️組圖裡面是波本威士忌咖啡豆、MOCCONE 5號即溶咖啡、MJB水出咖啡、及兩款NESPRESSO 可用的膠囊。（粉絲頁會放單張照片）

✏️光泉咖啡凍$215
這以前買過兩次了。濃郁微苦、還蠻不錯的，想要把它加在冰拿鐵裡面！咖啡凍當然也可以自己做、但就是懶🤣。加一點鮮奶一起吃，小佑也很喜歡吶。

經過這次的採購我發現，家裡有一個冷凍櫃也是不夠的⋯⋯。尤其是今天收到宅配啾海鮮、好在特意空出的那一格剛剛好填滿！

我如今也是冷凍庫食品大富翁了。

#抽屜積水好市多買什麼

斷食 168 間歇性斷食 最常收到的問題就是
這個可以吃嗎？那個可以吃嗎？我可以喝飲料嗎？
其實很簡單，斷食就是跟字面上的意思一樣！
什麼都不能吃！

斷食的定義就是：身體不能攝取有任何熱量的食物

如果是真的需要的話
以下這些是你可以嘗試的選擇：
1.水
2.氣泡水
3.茶類
4.黑咖啡
5.蘋果醋
6.檸檬水

▼ 影片目錄 ▼

00:00 開場
00:11 斷食 期間的大觀念
00:39 斷食 期間可以喝的飲品
02:57 斷食 期間可以吃藥嗎？
04:06 結尾

斷食 168 間歇性斷食 期間到底可以喝這些！斷食遇到要吃藥該怎麼辦？【斷食全攻略-EP4】｜營養師這樣說
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斷食 輕斷食 168 為什麼可以幫助減肥？適合新手的斷食法 168 輕斷食【斷食全攻略-EP1】｜營養師這樣說
https://youtu.be/9JQloYrPA6c

輕斷食 的三種方式！最適合新手的 斷食 方法 168！ 原來這樣就叫間歇性斷食【斷食全攻略-EP2】｜營養師這樣說
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斷食 168 輕斷食 間歇性斷食 執行前必看！三大注意事項 水竟然不能喝太多？【斷食全攻略-EP3】｜營養師這樣說
https://youtu.be/abCB9otCrv0

斷食 後的第一餐怎麼吃？要小心意識不清、肌肉無力、心率不整【斷食全攻略-EP4】｜營養師這樣說
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168 ? 斷食？ 輕斷食 ？ 間歇性斷食 ？容易遇到的問題有哪些 該如何解決呢？【斷食Q&A】｜營養師這樣說
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十大減肥QA：喝高蛋白會胖？ 斷食 期間 運動後該不該吃東西？最多人問營養師的問題（上集）
https://youtu.be/S8iZFztkpmk

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全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

15分鐘解決一餐 完成兩菜一湯！營養均衡、好吃、又快速 下班回家也可以悠閒自己煮feat.康寶｜營養師小廚房
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營養師減脂好市多買什麼｜這幾款麥片竟然是地雷｜營養師這樣買 EP-1
https://youtu.be/dQuaEVtxGcg

營養師的一日超商外食搭配｜運動後怎麼吃｜營養師這樣說｜每日1+1 一豆一纖奶
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

營養師開箱9款明星拌麵，熱量、鈉含量、脂肪大評比｜營養師Ricky開箱
https://youtu.be/3hKJ0orCx4M

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法，請大家一定要收看喔。



【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排




【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
●日本夫婦在台灣10年的秘密 / 自製燻製培根的做法 /帶著老公做的便當去公園野餐
https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw



【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
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在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。


Music：
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/



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：：ＭＯＲＥ：：
想要先道歉
今天的影片是太陽漸漸下山的過程
有一段時間對面樓的玻璃瘋狂反射
所以我的影片中間突然有一道很強的光
直入房間...朦朧到我以為來到仙宮觀光
完全體驗到明星都想要的蘋果光，但我無法掌握光線Ｑ＿Ｑ

大家這個月過得好嗎？
我這個月根本是住在手機裡的小精靈
因為追劇追太兇了，劇後都會有一個反噬
突然覺得生活很空虛很寂寞
哈哈哈哈

雖然很宅
但是還是有認真記錄我的生活愛用品啦

我平常真的算是滿少和大家分享保養品
因為皮膚好轉和保養品有關但絕對不是絕對的
生活中有太多小細節是需要注意的
讓我體悟最多的就是心裡的滿足和愉悅
心情好了，很多不順利的事情都意外變得更順暢了

所以今天影片裡和大家分享了一點小心情
還有我最近用到不錯的保養品
當然
不能錯過的還有貪吃的部分！！！！
小推一下最近的小罪惡

其他東西我們就一起看影片囉❤️
Jessica IG : diamond1018
cos IG : cos55555

Luv u all
,Nora

00:00 開始
01:10 LANCOME 蘭蔻 超進化肌因活性安瓶
01:58 Scalp FortifyX SCALPX 頭皮髮根強化專研精華
02:36 O’right 歐萊德 咖啡因養髮液
03:36 OLAY 高效透白光塑淡斑精華
04:05 Perfect Diary 沁色微光水唇釉#12
05:45 LANEIGE 我型我塑霧感氣墊
06:47 BROWIT貝奧莉 極細防水抗暈仿真眉筆
07:36 Baan 泰式奶茶雪糕
08:53 CJ Petitzel Micho 水蜜桃醋
10:25 廣達香 凱撒醬
11:10 Donkey 幸運繽紛招財貓
13:04 追蹤

：：ＰＲＯＤＵＣＴ：：

#LANCOME 蘭蔻
超進化肌因活性安瓶
20 ml / NT$ 2950

#Scalp FortifyX
SCALPX 頭皮髮根強化專研精華
40ML / NT$799

#O’right 歐萊德
咖啡因養髮液
50ml / NT$2980

#OLAY
高效透白光塑淡斑精華
30ml/ NT$1199

# Perfect Diary
沁色微光水唇釉
12

#LANEIGE
我型我塑霧感氣墊
Neo Cushion_Matte _N13
15g*2 / NT$1400

#BROWIT貝奧莉
極細防水抗暈仿真眉筆
自然棕
NT$339

#Baan
泰式奶茶雪糕
NT$39

#CJ
Petitzel Micho 水蜜桃醋
900ML / NT$320
好市多的組合是CJ Petitzel 果醋禮盒 900毫升 X 3瓶
(草莓茉莉、水蜜桃、葡萄)
NT$539
買組合真的好划算
我平常好愛草莓～最愛的水果就是草莓～草莓的再製品也幾乎來者不拒
但是Ｊ個草莓需要用心體會

#廣達香
凱撒醬
NT$89

#Donkey
幸運繽紛招財貓 - 黃
NT$990

今天妝

#Benefit
嘖嘖稱齊毛孔隱形露
NT$ 1300

#LANEIGE
我型我塑霧感氣墊
Neo Cushion_Matte
N13

#PONY EFFECT
絕對無瑕全能柔焦粉餅
粉嫩白
NT$ 1000

#BROWIT貝奧莉
極細防水抗暈仿真眉筆
自然棕

#Romand
Rom＆Bore Dan Eyes 02
KRW18000

#INTEGRATE
超順手抗暈染眼線膠筆 N
BR620
NT$280

#EGLIPS
超捲翹防水抗油馬卡龍睫毛膏
02 溫柔棕

#EGLIPS
微心機完美立體修容餅
01榛果奶茶

#Perfect Diary
沁色微光水唇釉
12



Production Music by http://www.epidemicsound.com

：：M Y S K I N T Y P E：：

油肌、遺傳性酒糟
Ｔ字部位＋下巴極油
雀斑、痘疤、毛孔、粉刺人類臉上有的我都有

特別喜歡強迫大家看高清毛孔😂


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💖如果您有多餘的時間，願意幫忙上字幕幫助更多人在看影片的時候可以更加方便，可以在這裡找到一些還沒被上字幕的影片，非常感謝您
http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UC9UUl_1frdP-C_ymG8YxXHg&tab=2