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酒店式服務公寓，之前在曼谷住過、並不陌生，但在台灣，我還是第一次住。簡單說，主要就是提供給長期住宿的客人一個當地的家，但又能享有飯店的高級服務與設施。
如順天環匯，是二合一，低樓層房間，給度假型的日租客人，其他大部分都是月租型房，主要差異在於多了廚房與洗烘衣機，當然還有不同等級的房型。好奇問飯店出租狀況，頗為理想，去年七月開幕後，這裡成了很多外派台中的外籍人士的家，一住就準備待上一年半載，讓人羨慕是哪個企業福利那麼好，哈哈哈
幸運的，我這兩晚也來體驗長租房型，晚上邀請兄嫂、侄子姪女來吃晚餐，沒浪費廚房，我阿嫂買了部隊鍋來煮，另外還有排了40分鐘位於美村路的真好味烤鴨、好市多莓果可麗餅等美食，這下，真的是當成自己家 好幸福 🥳
三小（朋友）餐後開始玩撲克牌，這 "圍爐感" 讓我驚覺是不是忘了準備紅包 🤣
順天環匯-國際級酒店式公寓 Huan Serviced Residences
繼冷凍藍莓後，發現 #Costco #好市多 莓果好物+1 👍 這個還是有機的呢 ➡ https://www.barrelleaf.com/costco-natures-touch-frozen-cra…/
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📍好市多
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✨最近最新的ᶜᴼˢᵀᶜᴼ甜點就是這個莓果可麗餅！
之前吃過榛果香蕉口味也不錯！
重點不會太甜～這次還多了酸甜感！
不過買回來建議一兩天要吃完
不然一下子就生出很多水 會濕濕的
兩種餅皮 不過內餡都是一樣的
卡士達醬和莓果 吃起來蠻酸的
不過我個人還是更喜歡脆的可麗餅 不愛吃軟的😂
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小菜一直很愛吃/做司康
它不用像麵包需要揉出薄膜
或等多次的發酵、靜置
司康只要拌一拌,冷藏靜置30分鐘
整型好就可以丟烤箱了~
剛烤好的司康 熱熱的抹上果醬
講究一點的買罐Clotted cream
這樣的美味 完全不用花大錢唷!!
假日的前一晚做個麵糰丟冰箱
早上起來丟烤箱時再煮杯咖啡
用這美味的早餐來洗滌你和家人一週的疲憊吧~ go
粉類材料 ( 高度1.5~2公分大約可做9個司康)
中筋麵粉150克 低筋麵粉100克
(或直接使用低筋麵粉250克)
很冰的奶油 70克(也可減至50克,一樣好吃)
砂糖 40克
無鋁泡打粉10克
(小菜一直都有使用泡打粉 不可問我 可不可以不用... 哈)
檸檬皮或柑橘類的皮屑 少許
(可有可無,只是增香,皮要用小蘇打粉洗淨哦!)
蔓越莓果乾 50克
(量可增減,也可用其它愛吃的果乾代替)
液體材料
牛奶 120CC 、 雞蛋1顆 混合後液體約170克
150克加入麵糰 留20克送烤箱前刷在司康表面
小菜今天做起來一直不順卡卡滴 詳細做法流程在這裡
機器操作：
所有粉類+奶油通通丟進11杯處理機中(只留牛奶和雞蛋)
低速或瞬轉約10~15秒 就混合成沙礫狀了
倒入液體後再打個幾下放入果乾 喇喇A成糰就好~
放冰箱30分~1小時 或隔夜都OK
純手工操作：
先混合所有的粉類再加入冰的切小塊奶油
用指尖搓揉奶油和麵粉 (速度要快些避免奶油融化)
成沙礫粉狀後,倒入液體(保留一些刷於司康表面)
成糰即可包保鮮膜 放入冰箱鬆馳
整型：
烤箱先預熱
圓型 三角形 四方形 菱形 星形.... 都可以哦~
刷上蛋奶液 送進烤箱
烤箱 上/下火 200/180 烤15分 上色~
(視各自的烤箱溫度、脾氣而定哦!)
註：
1.夏季或白天氣溫高 麵粉也可放冰箱,不易失敗
2.蔓越莓的水份需擠乾，麵糰才不會太溼
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