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【紅豆鮮奶酪】
謝謝大家的鼎力相助，昨天被盜用文章的貼文已經刪除了。如同我提到的，我很認真的經營粉絲團，每個食譜都花時間拍照記錄，所以要使用我文章或照片的人，請尊重著作權法，標明一下作者。不要澆滅了我愛分享的熱情阿～～
本日甜點是鮮奶酪，因為冰箱有些蜜紅豆，所以拿來加在鮮奶酪裡，變換個口味。自然形成的紅豆牛奶漸層好美阿，還打了些鮮奶油＋紅豆泥做成紅豆幕斯當表面裝飾，實在是太可口了!!
食譜連結的配方是使用吉利丁粉，如果是使用吉利丁片，記得先用冷水泡軟後再加入鮮奶糖液裡喔！
鮮奶酪食譜請參考：
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/29144012
【鮮奶酪】
寒假終於結束，明天就要恢復正常上班上學了。今天跟朋友一起辦了收心Party，吃吃喝喝，小孩一起瘋狂玩樂消耗體力後，九點半全部躺平睡著，這樣好像也不錯！只是媽媽又要恢復忙碌的主婦生活，還好姊姊答應我明天便當可以帶肉鬆小黃瓜三明治，呼！！不用早起蒸便當，可以多睡１０分鐘。
今天做了鮮奶酪，其實很簡單的材料與步驟，只需要加熱攪拌均勻，冰涼就可以吃了！我還特地熬了藍莓果醬，酸酸甜甜的果醬系列跟奶酪最搭囉。
鮮奶酪食譜請參考：
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/29144012
【#手殘教室】上菜囉
本周推出夏日清爽小點，#真心不騙料好實在 #鮮奶酪
只要4種原料，#15分鐘就能完成，坐等2小時就有奶酪可以吃囉！！
#現在動手晚上動口
#手殘教室鮮奶酪
#PannaCotta
#夏日清爽小點
#大口吃鮮奶油好棒棒
✨✨✨奶酪食譜由此進→http://udn.com/news/story/7471/1687600
3道超有創意的果凍鮮奶酪蛋糕食譜
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
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份量：8–10人份
準備時間：25分鐘
烹調時間：10分鐘
冷藏時間：5小時
難易度：簡單
1. 水果鮮奶酪蛋糕
所需材料：
香草鮮奶酪部份：
1 公升牛奶
0.5 公升鮮奶油
2 湯匙香草精
250 g 糖
135 g 吉利丁粉
檸檬果凍部份：
500 ml 水
50 ml 檸檬汁
200 g 糖
45 g 吉利丁粉
水果內餡部份：
半顆鳳梨，切小塊
1 顆芒果，切小塊
300 g 草莓，切小塊
300 g 綠葡萄
此外：
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
作法：
1.1 先將吉利丁粉溶解在200 ml的熱水中，再將牛奶、鮮奶油、香草香精和糖加熱至約 80 °C。然後將兩者混合在一起。
1.2 用冷水沖洗圓環狀中空烤模後，倒入香草鮮奶酪液並放在冰箱冷藏少2小時。
1.3 現在來做水果果凍部份。先將檸檬汁、糖和水加熱至約 80°C。並將吉利丁粉用100 ml的熱水熔化，再將兩者混合。讓果凍液稍微冷卻一下。
1.4 當香草鮮奶酪凝固後，用刀子將其切成8份，並將每隔1份的香草鮮奶酪從模具中取出。
1.5 在留下來的空洞裡分別填入4種水果。
1.6 將果凍液倒入裝著水果的洞裡，然後放入冰箱冷藏至少2小時，最好一夜。
1.7 享用前將模具倒扣在盤子上，然後取下模具。並在中間放入一些水果裝飾。
2. 餅乾鮮奶酪蛋糕
所需材料：
2 公升牛奶
1 公升鮮奶油
400 g 糖
4 湯匙香草精
240 g 吉利丁粉
100 g 黑巧克力磚
150 g 可可粉
300 g Oreo餅乾
此外：
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
打發鮮奶油和Oreo餅乾，裝飾用
作法：
2.1 將牛奶、鮮奶油、糖和香草精混合後，加熱至 80°C 左右。將吉利丁粉倒入300 ml的熱水中溶解，然後兩者混合。從鮮奶酪液中取出約500 ml，倒入切碎的黑巧克力磚和可可粉。混合攪拌均勻後，倒入用冷水沖洗過的模具裡。放入冰箱冷藏至少 2 小時。剩下的鮮奶酪液放在一旁備用。
2.2 將Oreo餅乾折成兩半放入凝固的巧克力鮮奶酪上。
2.3 將剩下的鮮奶酪液倒入模具裡，餅乾會浮起來。再將模具放入冰箱冷藏3小時，最好一夜。
2.4 享用前將模具倒扣在盤子上，然後取下模具。在鮮奶酪蛋糕上擠一些打發鮮奶油花，然後放上對折的Oreo餅乾。
3. 雙色莓果鮮奶酪
所需材料：
草莓棉花糖鮮奶酪部份：
400 g 新鮮草莓
1 公升鮮奶油
250 g 糖
2 湯匙香草精
200 g 棉花糖
90 g 吉利丁粉
藍莓果凍部份：
170 g 藍莓果凍粉
1 公升水
200 g 糖
此外：
打發鮮奶油
紅色食用色素
彩色糖粒
圓環狀中空烤模 (直徑23 cm)
作法：
3.1 將鮮奶油加熱至約 50 °C。把草莓、糖和香草精和鮮奶油放入果汁機中，打成泥狀。然後將吉利丁粉溶解在150 ml的熱水中，再混合到草莓鮮奶油中。用冷水沖洗模具後，將約一半的草莓鮮奶酪液倒入模具裡。
3.2 將棉花糖排放在草莓鮮奶酪液中，再放入冰箱冷藏2小時。
3.3 將水加熱至至少 60°C，加入糖和藍莓果凍粉攪拌至糖和果凍粉融化為止。
3.4 等草莓鮮奶酪凝固後，用橡皮刮刀小心地鬆開側面。再倒入藍莓果凍液，讓粉紅色鮮奶酪浮在藍莓果凍液中，並確保邊緣也有藍色果凍液。再將模具放入冰箱冷藏至少 3 小時，最好一夜。
3.5 在享用前將果凍蛋糕倒扣在盤子上，並取下模具。用棉花糖、加了紅色食用色素的打發鮮奶油及彩色糖粒來裝飾果凍蛋糕。
想到找更多的水果果凍食譜嗎？這個夏日冰涼甜品 - 新鮮水果凍正適合：https://youtu.be/1RKby16Snn0
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咖啡鮮奶酪食譜(http://www.yokofu.tw/coffee-with-cream/）：
所需食材：
糖粉 45g
Espresso 45 ml
鮮奶油 250ml
Nutella 榛果巧克力醬
可可粉
額外材料：
中號塑料瓶和漏斗
作法：
1.將糖粉與Espresso混合攪拌，然後透過漏斗倒入中型塑膠瓶內。
2.鮮奶油倒入步驟1的塑膠瓶，蓋上蓋子，大力搖晃，然後放入冰箱冷藏20分。
3.拿出一個玻璃杯，倒入Nutella 榛果巧克力醬，然後將塑膠瓶拿出，打開瓶蓋，倒出鮮奶酪，撒些可可粉，完成。
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芒果奶酪是一道很適合夏天的簡單甜點，連小朋友也會做唷
【材料】
牛奶………400ml
砂糖………40g
鮮奶油………250ml
吉利丁（先泡水）………10g
芒果丁………適量
薄荷葉（裝飾用）………適量
【相關影片】
芒果優格冰淇淋
https://youtu.be/OX7LcCqFXcQ
芒果優格冰沙
https://youtu.be/serAKjEBdaQ
草莓汽水果凍
https://youtu.be/1_JYx7gOzRo
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#芒果布丁 #奶酪 #食譜影片
奶酪食譜 在 #鮮奶酪#食譜#零失敗做法 - 美食板 | Dcard 的八卦
鮮奶酪#食譜#零失敗做法. 美食. 2018年7月4日19:32. 嗨大家好我是Watson_ 回到家以後，做料理變得方便多了，有廚房也有烤箱，讓我有想往甜點這方面嘗試看看～ 這 ... ... <看更多>