早安美好的一天從這裡開始
//焗烤鮪魚//奶油荷包蛋//最愛鮮奶茶
特地早起做早點❤️第一次挑戰焗烤✌️
#只有半小時做加吃有點倉促
#還是很開薰
#微焦焦
#其實是麵包太薄加上家裡烤箱沒溫度選擇啦
#沒關係切掉鼻要吃邊邊就好呀
#下次會更好
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過145萬的網紅Ling BigYong,也在其Youtube影片中提到,【幕後影片】 https://www.youtube.com/watch?v=es7bbnkGi_k&feature=youtu.be 【歌词 LYRICS】 菜 马来风光 纪兰 西兰花 番薯叶 小白菜 油麦 苑菜 四大天王 羊角豆 罗顺 臭豆 菜心 菜旦 紫菜 咸菜 黄瓜 豆丝 豆苗 肉 三...
奶油荷包蛋 在 PEKO の Simple Life Facebook 八卦
余文樂大推的愛店 #華嫂冰室
菠蘿包口感超級酥脆,中間夾著奶油、荷包蛋跟番茄片,少了油膩多了清爽感,喜歡 😘😘
http://peko721.pixnet.net/blog/post/46601217
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一對一,有空歡迎找我聊天😛
奶油荷包蛋 在 Amy's talk 愛米愛你 Facebook 八卦
20200331。早安
幫人擦屁股,還是自視甚高,只要有錯都覺得都是別人有問題的人!煩死惹!
烤起司櫛瓜火腿吐司。
烤奶油荷包蛋吐司。
小蕃茄。
愛米手沖咖啡。
#愛米上菜 #早餐 #朝食 #breakfast #breakfastideas #breakfastclub #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #朝ごはん #朝ごはんプレート #朝ごはんの記録 #朝ご飯 #食卓 #料理初心者 #igfood #foodpics #foodphotography #instafoodgram #eatingathome #mykitchen #food #tainancity #taiwanesefood #goodmorning #好好吃飯 #朝餉
奶油荷包蛋 在 Ling BigYong Youtube 的評價
【幕後影片】
https://www.youtube.com/watch?v=es7bbnkGi_k&feature=youtu.be
【歌词 LYRICS】
菜
马来风光
纪兰
西兰花
番薯叶
小白菜
油麦
苑菜
四大天王
羊角豆
罗顺
臭豆
菜心
菜旦
紫菜
咸菜
黄瓜
豆丝
豆苗
肉
三层肉
咕噜肉
东波肉
闷烧肉
红烧肉
叉烧肉
鸡胸肉
山猪肉
梅菜扣肉
和芋头扣肉
(流鼻涕聲)
鸡
白斩鸡
四川鸡
鸳鸯鸡
妈咪鸡
宫保鸡
甘香鸡
越南鸡
芽菜鸡
balachan鸡
盐焗鸡
童子鸡
汤
玉米汤
东炎汤
苦瓜汤
冬瓜汤
黄瓜汤
ABC汤
海味汤
胡椒汤
猪肚汤
酸菜汤
蘑菇汤
萝卜汤
花生汤
莲藕汤
西洋菜汤
番茄汤
鱼
石斑鱼
三味鱼
红烧鱼
咖喱鱼
甜酸鱼
姜葱鱼
宫保鱼
泰式鱼
越南鱼
菜谱鱼
娘惹蒸
酸辣鱼
清蒸
潮州蒸
虾
(打哈欠)
宫保虾
奶油虾
胡椒虾
咸蛋虾
麦片虾
金沙虾
金奶黄虾
鸳鸯虾
蛋(一边打哈欠一边说着)
炒蛋
煎蛋
蒸水蛋
三皇蛋
桂花蛋
荷包蛋
芙蓉蛋...
啊!!
(打醒自己)
(重新好好念一次)
炒蛋
煎蛋
蒸水蛋
三皇蛋
桂花蛋
荷包蛋
芙蓉蛋
大葱蛋
菜园蛋
肉碎蛋
虾仁蛋
(吸气,准备一口气念完)
上汤啦啦
姜葱啦啦
金香啦啦
辣子啦啦
姜丝啦啦
姜蓉啦啦
甘香啦啦
宫保啦啦
花雕蒸啦啦
Do Re Mi Fa So La
【演員 ACTOR】
1. Madison Lau 劉漢杰
https://www.youtube.com/channel/UCcp1FFBfD1vUPHQkHdDASzw
2. Songsen 宋聖
https://www.youtube.com/user/SongsenYap
3. Ling Big Yong 林BIG咏
https://www.youtube.com/user/purelukdex
4. Lim Shang Jin 林尚进
https://www.youtube.com/user/PerfectShang89
5. Wong Pang Zhen 黄邦朕
https://www.youtube.com/user/MrVideoWong
6. Insect Ang 昆虫
https://www.youtube.com/channel/UCRPsT8i-iIZi7k0hpYimAhw
7 .Damien Ow 达米恩
https://www.youtube.com/channel/UCr7pTJxuR-uGKGgThOZTKag
【特別感謝 SPECIAL THANKS】
Danny 許佳麟
https://www.youtube.com/user/klkoo
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/m03rAk0urb8/hqdefault.jpg)
奶油荷包蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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1.太陽蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 熱鍋,不加油直接打入雞蛋。
2. 以小火煎至蛋白凝固,蛋黃至喜歡的熟度即可。
滿滿蔥花太陽蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
蔥花 20公克 scallion 20g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,打入雞蛋。
2. 趁蛋白為凝固前,在蛋白部分鋪滿蔥花。
3. 再撒上適量的鹽,煎至喜歡的熟度就可以起鍋。
2.荷包蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,打入雞蛋,以小火慢煎至蛋白凝固且邊緣微焦。
2. 用鏟子將蛋對折煎至定型即可。
3) 菜脯蛋
材料:
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法:
1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
4 嫩烘蛋
〔材料〕
豆腐 150公克/tofu 150g
蛋 3顆/egg 3pcs
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
蔥花 20公克/chopped scallion 20g
油 2茶匙/oil 2tsp.
〔作法〕
1. 豆腐切丁備用。
2. 蛋打入碗中、撒入鹽後攪打均勻,再加入蔥花及作法1的豆腐,輕輕拌勻即可。
3. 鍋內先倒油,再倒入作法2的豆腐蔥花蛋液,用小火煎4分鐘至蛋表面凝固後翻面,同樣用小火煎4分鐘即可。
5.蔥餡歐姆蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
鮮奶油 2茶匙 whipping cream 2tsp.
奶油 1茶匙 butter 1tsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入鮮奶油、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,放入奶油煮融化,倒入蛋液以小火不斷拌炒至半凝固。
3. 中間放入蔥花,再將蛋對折成歐姆蛋即可。
6.蘑菇起司蛋包飯
材料:
炒磨菇適量 fried mushrooms
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
白飯1碗 rice
作法:
1.將蛋打散成蛋液。
2.小火熱鍋放奶油融化,倒入蛋液,鋪上乳酪絲、炒磨菇。
3.煎至蛋液略定型,將蛋捲起呈橄欖狀蛋包。
4.起鍋將蛋包放置白飯上,用刀劃開即可。
7.番茄燉蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
番茄丁 180公克 tomato 180g
洋蔥丁 30公克 onion 30g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋,倒入1茶匙油,放入洋蔥丁炒香。
2.放入番茄丁炒勻。
3.加入水、鹽、糖燉煮至番茄變軟。
4.打入雞蛋燉煮至蛋白凝固即可。
8.煎蛋餃
蛋液製作
材料:
雞蛋5顆 egg
牛奶100g milk
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法:
1.雞蛋打入碗中,加鹽、牛奶。打散成蛋液。
2.將蛋液過篩。(Tip:讓蛋皮煎起來更平滑細緻)
餡料製作
(傳統)鮮肉餡
材料:
絞肉450g minced pork
醬油1/2大匙 soy sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖1/4茶匙 sugar
鹽1/4茶匙 salt
太白粉1小匙 tapioca starch
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法:將所有材料混合充分抓拌均勻。
蛋餃
材料:
蛋液適量 beaten eggs
餡料適量 stuffing
作法:
1.鍋中刷少許油燒熱,倒入適量蛋液,均勻布滿鍋面。
2.以微火煎至邊緣凝固、表面略有凸起狀態,即可放入餡料。
3.將適量餡料擺在蛋皮一側,用筷子將另一側蛋皮對折覆蓋。
4.邊緣用筷子稍微按壓,利用未熟蛋液的黏著度固定。
5.兩面煎至蛋液凝固、表面上色,有香味溢出即可。
9/蘑菇蛋香吐司
材料:
蘑菇片100g mushroom
洋蔥末15g onion
蒜末15g garlic
去邊吐司1片 sliced bread
起司片1片 cheese
蛋2個 egg
奶油20g butter
鹽少許 salt
黑胡椒粉少許 black pepper powder
蛋奶液:
蛋2個 egg
牛奶50㏄ milk
糖少許 sugar
作法:
1.小火熱鍋,放奶油,加入蒜末、洋蔥丁炒均勻至香味溢出。
2.放入蘑菇片炒勻。加鹽、黑胡椒粉調味,煮滾略收汁即可。
3.將蛋奶液材料攪打混合均勻,放入去邊吐司充分浸泡吸收約15分鐘。
4.另將材料的2個蛋打散成蛋液。
5.小火熱鍋,放入作法1的吐司,煎至雙面金黃。
6.擺放起司片,鋪上炒磨菇,倒入蛋液,煎至定型後,再翻面續煎至熟即可。
10.美式炒蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs.
牛奶 30公克 milk 30g
鹽 少許 salt q.s.
無鹽奶油 20公克 unsalted butter 20g
作法
1. 雞蛋、鹽、牛奶混合均勻。
2. 熱鍋,放入無鹽奶油煮融。
3. 倒入蛋液以小火,輕輕推拌至蛋液凝固,至八分熟即可起鍋。
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奶油荷包蛋 在 有口福 Youtube 的評價
3種煎蛋技巧讓早餐更有情調 — 雞蛋是德國飲食中不可或缺的。作法從煎蛋到荷包蛋通通都非常受歡迎。有口福已經介紹了無數種雞蛋料理,例如黑蛋或螺旋蛋。我們也會不斷地推出創新的雞蛋食譜。
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1.) 迷你煎蛋
所需材料:
1 顆蛋
鹽
黑胡椒
吐司和配菜
作法:
1.1) 將蛋放到冷凍庫至少冷凍1小時。
1.2) 將結凍的蛋剝掉蛋殼並切成薄片。
1.3) 將雞蛋切片放入加了油的平底鍋中,蓋上鍋蓋用小火煎8分鐘。再用鹽和黑胡椒粉將雞蛋調味。
1.4) 將迷你煎蛋放在你自行搭配好配料的土司上。
2.) 土司煎蛋
所需材料:
4 顆蛋
50 g 起司
50 ml 鮮奶油
蝦夷蔥
香芹
鹽
黑胡椒
奶油
吐司
煎蛋模具
作法:
2.1) 將蛋打入碗中,並加入鮮奶油、鹽、黑胡椒、起司、蝦夷蔥和香芹攪拌均勻。
2.2) 使用煎蛋模具將土司中間部份切掉。
2.3) 用奶油將土司兩面煎成金黃色。
2.4) 現在將打好的雞蛋放入吐司的中間。蓋上鍋蓋後煎熟。將雞蛋吐司搭配酥脆的培根一起享用。
3.) 煎“蛋糕”
所需材料:
5 顆蛋的蛋白
6 顆蛋的蛋黃
鹽
黑胡椒
番茄醬
作法:
3.1) 在蛋白中加入一點鹽後打發。
3.2) 將蛋黃打散後,倒入加了油的平底鍋用小火煎一下。然後撒上鹽和黑胡椒調味。
3.3) 將蛋白倒入平底鍋的蛋黃上,並分配均勻。蓋上鍋蓋用小火煎大約10分鐘。
3.4) 將 “蛋糕” 從中間對切,然後將兩塊曡起來。搭配番茄醬或法式酸奶油來享用。
你比較喜歡哪一道食譜呢?光是蓬鬆的 “蛋糕” 就足以讓早餐的餐桌上發出驚喜聲了。
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