奶油白蝦料理的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

西班牙蒜蝦，簡單、美味！

還記得10多年前在英國留學，學校的西班牙跟義大利同學 特別愛辦party，每回派對上來自各國的同學總是會拿出代表自己國家的料理分享給大家。
西班牙同學常常會做 西班牙燉飯、跟西班牙蒜蝦、馬鈴薯烘蛋等等，有一個來自拿波里的義大利同學總愛做PIZZA分享給大家，當時覺得這些歐洲同學都超會做菜的～每一道都好好吃呢！！

今天分享這道西班牙蒜蝦只需要準備好的橄欖油、蒜片、辣椒、白蝦、巴西里，再搭配好吃的法國長棍麵包就可以做出一道非常美味的開胃菜喔！！
而且非常適合朋友來家裡作客，擺上桌，好看又好吃呢！

做這道菜最難的一件事就是 買到新鮮巴西里了，
為了某些堅持，那天為了要買到新鮮的巴西里，讓我跑了四間超市才買到ＸＤＤＤＤ

其實大家不一定要這麼固執，可以買罐裝乾燥的巴西里或迷迭香、或是百里香，或者任何你手邊有的香料都可以，沒有一定的。
麵包可以任何喜歡的麵包都可以，只要用蒜油抹上麵包，喜歡奶香的人，可以多抹上一層奶油，都可以，然後麵包在熱熱的★鑄鐵煎烤盤★上燒出焦香，就超級美味的呢！！

今天這道料理，非常適合使用★鑄鐵煎烤盤★來製作，如果還沒有買過★鑄鐵煎烤盤★的朋友們，不妨可以參考這種純鐵鍋。

他的單價很便宜，是很好入手的一款鍋具！
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《盼望疫情，不要留下太多傷痕：互相協助，度過苦難》

這一場疫情，我們曾經驕傲，曾經是世界上最幸福的島嶼，也曾經輕忽，度過痛苦的時光。一些人死去了，願他們在天堂原諒曾經在島嶼上發生的一切：他們代我們受苦，先走一步。

只盼疫情不要留下過多的傷痕，在全台疫苗接種率至少一劑提升至90%之前，我們都尚未安全。當我們感念援助台灣購買疫苗的慈善機構之餘，每一個人也都可以選擇做一點小事，盡一份心力。

昨天我在Facebook 看到一個署名「大飛」的人，寫了一個小故事：

* 剛剛去樓下7-11買東西，經過樓下騎樓，看到一個年紀很輕的外送弟弟躲在騎樓柱子下面，蹲著偷偷啃著飯糰，看到我從他面前經過，可能是怕我檢舉或斥責他吧，他竟然用著一種很歉意的眼神看著我跟我說：歹勢，我從昨天晚上到現在都還沒吃飯，只有現在有這個地方可以躲著吃點東西，我看著他愧疚的樣子趕快跟他說：沒事，辛苦了！要不要我帶你進我們大樓中庭，那邊比較沒人打擾？他笑著回絕我了。於是我就轉身回家了。我心裡想著，這個疫情何時才是個頭啊？竟然讓這麼多人在生活中最基本的好好吃一餐，都變成奢望？

大家都辛苦了！
⋯⋯⋯⋯

這段期間，包括未來半年左右，許多店家的生意，許多果農，許多花農，菜農，市場攤販，夜市⋯⋯各行各業都受到冲擊。

如果每一個禮拜：我們集合力量買一個店家、果農，外賣食物⋯⋯我們可能幫助他們，至少度過瀕臨破產倒閉的危機。

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#團結防疫愛護台灣

白蝦料理好多變！奶油鮮蝦好誘人啊🥰(#愛睏編)

#奶油 #鮮蝦 #金黃 #醬汁 #白蝦 #料理 #美食

【完整影片：肥大叔Fat Uncle】
https://fb.watch/2HO4F77dJG/

【影片授權】肥大叔

【肥大叔IG】https://pse.is/QGVNX

【蘿潔塔的廚房】開胃小菜：西班牙蒜蝦。食材少，簡單、快速，好吃！朋友聚餐必備。
（影片24秒處，蝦子是撒上太白粉，字幕漏掉了。）
準備材料：
白蝦12隻。
蒜片，30克左右
乾辣椒，適量
橄欖油，足夠蓋過蝦子的一半高度
鹽巴、黑胡椒
太白粉，適量
巴西里葉或任何喜歡的香料
檸檬一顆
法國長棍麵包


還記得10多年前在英國留學，學校的西班牙跟義大利同學 特別愛辦party，每回派對上來自各國的同學總是會拿出代表自己國家的料理分享給大家。
西班牙同學常常會做 西班牙燉飯、跟西班牙蒜蝦、馬鈴薯烘蛋等等，有一個來自拿波里的義大利同學總愛做PIZZA分享給大家，當時覺得這些歐洲同學都超會做菜的～每一道都好好吃呢！！
今天分享這道西班牙蒜蝦只需要準備好的橄欖油、蒜片、辣椒、白蝦、巴西里，再搭配好吃的法國長棍麵包就可以做出一道非常美味的開胃菜喔！！
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主題：型男廚藝教室上課了！各國海鮮料理大比拚？
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2XhkMgQ
來賓：蔣偉文、茵芙、五熊
各國代表：夢多、吳子龍、肯納、愷杰、費丹尼、金炳秀

各國海鮮料理超美味，讓你在家也能學得會？！夢多賭上開店榮譽，日式創意章魚燒獲得眾人讚賞？！吳子龍介紹義式烤扇貝，卻被吐槽吃起來味道不對勁？！南非檸檬奶油蝦簡單又美味，肯納再次展現廚藝令眾人嘆為觀止？！金炳秀推薦韓國夏季必吃消暑海鮮料理，眾人試吃全被辣到上火？！紐西蘭人必吃健康烤鮭魚，愷杰拿手菜好做又美味？！費丹尼滿心歡喜介紹巴西蕃茄燉魚，為何得不到眾人青睞？！到底各國美味海鮮料理怎麼做才道地？做到哪些撇步才能做出當地風味？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------

✔夢多 ｜日本 章魚燒
食材：
低筋麵粉(100g)、水(350c.c.)、牛奶(50c.c.)、沙拉油(少許)、雞蛋(1顆)、鰹魚高湯粉(2茶匙)、章魚腳(200g)、蝦仁(200g)、章魚燒醬(一罐)、日式美乃滋(一罐)、蔥(一把)
　
做法：
⓵ 烤盤先用中火預熱5分鐘。
⓶ 將100g低筋麵粉、350c.c.水、50c.c.牛奶、一顆雞蛋及兩茶匙鰹魚高湯粉混合。
⓷ 烤盤抹油後逐一倒入麵糊。
⓸ 放入章魚塊、蝦仁、蔥，煎至一分鐘翻面。
⓹ 每隔一分鐘翻轉一次，全部表面煎成金黃色。
⓺ 章魚燒放入盤子，灑上章魚燒醬油、美乃滋即可完成。

✔吳子龍｜義大利 義式扇貝
食材：
扇貝(2顆)、法國麵包(半條)、黃檸檬(一顆)、百里香(一茶匙)、香菜(一茶匙)、橄欖油(一湯匙)、黑胡椒(一茶匙)、鹽巴(一茶匙)
　
做法：
⓵ 烤箱調製190度，預熱10分鐘。
⓶ 將半截法國麵包除去外皮，切成小塊丟入果汁機。
⓷ 再加入50ml橄欖油、一茶匙百里香&香菜&鹽巴&黑胡椒。
⓸ 加上一點黃檸檬皮絲，打製黏稠狀。
⓹ 再把打好醬汁放在扇貝上，送進烤箱烤15分鐘即可完成。

✔肯納 ｜南非 檸檬奶油煎蝦
食材：
大白蝦(2條)、蒜頭(5顆)、黃檸檬(5顆)、西洋芹(一大把)、奶油(11g)、鹽巴(一茶匙)、黑胡椒(一茶匙)、橄欖油(兩湯匙)
　
做法：
⓵ 蝦子背部切開一刀，順便去除沙筋。
⓶ 將兩湯匙橄欖油加入鍋內，再加入處理好蝦子。
⓷ 加入一茶匙黑胡椒、鹽巴。
⓸ 蝦子熟後翻面，先加入5顆蒜頭蒜末，再加入5顆黃檸檬汁。
⓹ 放入奶油至融化。
⓺ 再加入切丁西洋芹，收一點點汁即可完成。

✔金炳秀 ｜韓國 辣炒魷魚
食材：
蒜泥(半湯匙)、香油(一茶匙)、白砂糖(一茶匙)、胡椒粉(一茶匙)、韓式辣椒粉(一湯匙)、醬油(一湯匙)、韓式辣醬(2湯匙半)、米酒(一湯匙)、魷魚(一條)、大蔥(一把)、白芝麻(一罐)、洋蔥(一顆)
　
做法：
⓵ 將一茶匙香油&白砂糖，一湯匙辣椒粉&醬油，半湯匙蒜泥、兩湯匙韓式辣醬及一點胡椒粉混合。
⓶ 再將切好魷魚、大蔥段、洋蔥丟入碗內混合。
⓷ 醃好魷魚、蔥段、洋蔥放置平底鍋內炒熟。
⓸ 炒熟後盛盤，再灑上一點白芝麻即可完成。

✔愷杰｜紐西蘭 威士忌醬烤鮭魚
食材：
鮭魚(4塊)、蒔蘿(2茶匙)、威士忌(2茶匙)、鹽巴(一茶匙)、黑胡椒粒(一茶匙)、汽泡白酒(一湯匙)、奶油(25g)、低筋麵粉(200g)、黃椒(半顆)、紅椒(半顆)、花椰菜(1/4顆)、黃檸檬(一片)
　
做法：
⓵ 烤箱調製250度，預熱5分鐘。
⓶ 將2茶匙威士忌、2茶匙蒔蘿、1湯匙汽泡白酒及25g的加熱奶油混合。
⓷ 200g低筋麵粉加入1茶匙的鹽巴跟黑胡椒混合。
⓸ 鮭魚表面均勻沾上麵粉，放進烤箱烤20分鐘。
⓹ 調好醬料到入平底鍋內，再把切成絲的黃椒、紅椒及花椰菜丟進平底鍋炒至半熟。
⓺ 半熟蔬菜放在盤子上，在放上烤好的鮭魚，淋上剩餘醬汁即可完成。

✔費丹尼｜巴西 番茄蝦仁燉魚肉
食材：
吳郭魚(2條)、無殼蝦仁(500g)、香菜(一把)、蔥(一把)、洋蔥(4顆)、番茄(5顆)、蒜末(2顆)、鹽巴(3茶匙)、黑胡椒(1茶匙)、紅色食用色素粉(1湯匙)、橄欖油(1湯匙)
　
做法：
⓵ 將5顆番茄&4顆洋蔥切成丁，再把切碎香菜&蔥花放入碗裡攪拌。
⓶ 砂鍋加入一湯匙橄欖油均勻塗抹，再加入一湯匙紅色食用色素。
⓷ 砂鍋底層先舖上混合好蔬菜。
⓸ 將兩條吳郭魚切成輪塊狀，再灑入2茶匙鹽巴塗抹均勻醃製5分鐘。
⓹ 把醃製好魚肉舖在蔬菜上層，之後再舖上一層蔬菜。
⓺ 將500g蝦仁加入一茶匙鹽巴、蒜末及黑胡椒混合醃製5分鐘。
⓻ 醃製好蝦仁再舖上蔬菜最頂層。


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泰國王室指定綠咖哩
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生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～

材料 :
藍象宮廷即時調理包-綠咖哩、鮮凍大白蝦、蒜頭、水、奶油、椰奶、蘆筍、九層塔、辣椒、檸檬、白飯


做法 :
1. 蒜頭切末
2. 蝦去頭、去殼、去尾、開背
3. 取一鍋子，放入少許奶油，爆香蒜末，倒入大白蝦拌炒七分熟撈起
4. 打開藍象綠咖哩調理包
5. 鍋中放入綠咖哩炒香，倒入50ml椰奶，小火煮稠
6. 倒入100ml水，攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶3分鐘
7. 開鍋後加入蘆筍、大白蝦，拌炒至湯汁收乾
8. 呈盤，擠入檸檬汁，最後放上辣椒片、九層塔裝飾


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