「有這麼慘？義大利人在瑞士的不適症🤔」#無奶不歡
我有好幾位義大利同事，凑巧我在辦公室的鄰居F便來自靴子國的東北部。
F的頭頂光溜溜的，曬成和臉孔及手腳一樣的小麥色。如果初次看見這樣一體成型的完美造型，真會讓人誤以為他天生没有頭髪。
除了光頭，F也擁有猛男必備的大肌肉。每當他穿著合身的T恤，緊繃的布料彷彿快要爆炸。
雖然他看起來很威猛，心思卻很細膩，而且對瑞士的某樣東西相當敏感。
昨天我和F閒聊，他便突然皺著眉頭，濃郁的眉毛幾乎打叉告訴我：「我很不習慣瑞士的食物。自從我住在這兒，我就有腸胃不適的問題，甚至得看醫生。」
我心裡頭想著，我目前只聽說一些在瑞士華人抱怨當地飲食，而且瑞士人跟義大利人一樣吃生菜沙拉和義大利麵條等，為什麼F會腸胃不適呢？
出自好奇心，我問他：「為什麼？」
義大利猛男回答：「瑞士的食物放太多醬料了，無論是沙拉、義大利麵或三明治都濕答答的。尤其，瑞士人很愛在生菜淋上大量以美乃滋製作的法式沙拉醬。」
這的確是事實。因為法式沙拉醬熱量高，所以在家準備生菜沙拉時，我都會酌量使用，但是先生總是抱怨我放的醬汁太少。相反地，我覺得他淋了太多又酸又鹹又油的沙拉醬，生菜幾乎快要浮在盤子上了。
而且，我注意到很多瑞士人製作三明治時，習慣一片麵包抹美乃滋，另一片塗芥末醬。我曾經見過一位義大利裔瑞士籍朋友做三明治。他不塗抹任何醬料，只撒了黑胡椒粉。
F實在太痛苦了，又叨叨絮絮地對我說：「在義大利，我們很少放醬汁，通常使用大量的橄欖油，吃沙拉淋橄欖油（我吃過，根本像羊吃草），吃義大利麵也放橄欖油。瑞士人使用太多奶油醬汁了，讓人吃不出食物天然的美味。」
我反問：「義大利麵不是也有白醬的嗎？」
F回答：「白醬很少，通常是放橄欖油和蕃茄。唉，瑞士人吃好多乳製品。」
我笑笑回應：「這畢竟是酪農業發達的國家呀。」
住在瑞士幾千個日子以來，我也發現當地人很愛奶，而且根本到達濫用的程度。（笑）例如：法式沙拉醬的成分包含大量的牛奶，一般咖啡就是咖啡附奶油球，吃餅乾、水果、蛋糕或冰淇淋可以加發泡奶油，牛排會搭配包含奶油的香草牛油(Café de Paris)，有的人連喝濃湯或吃咖哩飯也會擠上一坨鮮奶油，幾乎無奶不歡。
F悵然地説：「這就是為什麼我都在家自己做菜，然後自備便當當午餐吃，因為連公司附近商店賣的三明治都不合我的口味。」
聽到最後一句，我幾乎快要流淚了⋯⋯。（好慘）
最後，送上一個選擇題: 非不得已你會選哪一味的沙拉?
選泛濫成災又酸又油又鹹的法式醬汁的請點❤️；選咩咩吃草橄欖油的請點😆。
附圖是我婆婆做的牛肉佐香草牛油(Café de Paris)。
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#第一本書《瑞士不簡單：從社會、文化、教育面向，走進瑞士緩慢的生活哲學 》博客來: http://goo.gl/KZ9cAU, 金石堂: https://goo.gl/axHV7E
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奶油球成分 在 [情報] 奶油球的成份調查- 看板Coffee 的八卦
最近天氣實在非常冷，所以每天中午和同事吃完中餐後，都會去超商買一杯熱拿鐵，一來可以暖身，二來可以提神（不然下午真的會在電腦螢幕前頻頻翻白眼）
月初因為荷包比較飽，有較多摳摳，所以沒有感覺，可是到了月中和月底荷包就快要見底了，我發現不能再這樣下去，每天一杯中熱拿，一個月要花1350元，一年就要花1萬6千以上，實在太傷了啊!
所以現在改喝美式咖啡較省錢，我喜歡再加一顆奶油球，風味也不輸拿鐵哩!
我發現公司茶水間就有免費的奶油球，同事說這是Janet代言的，Discovery「瘋台灣」的Janet除了代言英文補習班和堅果外，竟然也有代言奶油球?（會不會有太多代言了啊？），在好奇心的驅使下，我決定做個調查，看Janet代言的奶油球（戀奶油球）到底好不好？於是我到超市看看市售奶油球的成分，發現Janet代言的戀奶油球是唯一標榜「不使用氫化植物油」的，什麼是「氫化植物油」呢？不含這個油，有什麼好處？在我維基百科之後，發現「氫化」是一種植物油加工的技術，雖然可以提高食品的保存期限，但會改變脂肪酸的組成結構，使脂肪酸由順式變為反式，而產
生反式脂肪酸，攝取過多反式脂肪酸會增加罹患心血管疾病的風險。換句話說若食品沒有使用氫化植物油，就不用擔心反式脂肪酸了。
所以提醒和我一樣常喝咖啡的小資族，在喝加奶油球的咖啡時，要注意一下奶油球的成分，選擇「不使用氫化植物油」的奶油球，應該比較好。
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