最近在社群網路上紅遍天的「花椰菜飯」，是許多營養師與名人推薦的健身食譜，前兩週我還在想要給徐媽吃這個，它不單單熱量只有白飯的1/9，還可以降血糖！在美國一家連鎖超市「花椰菜米」還創下4億美元的超高銷量；美式餐廳老店樂子the Diner，暨自7/8～9/1推出2019夏日限定「Super Food Super Me」系列餐點：「花椰米嬉皮碗、女神不卡櫛瓜麵、超健美沙拉、奇亞籽布丁」，巧妙運用多種「偽澱粉」做成餐點，讓消費者在大啖美食的同時，不用擔心吃下過多的負擔。
老闆兼行政主廚Dean提到：「近期運動健身風潮興起，很多進行飲食控管的顧客來用餐時，都會要求將澱粉類替換成蔬菜，我們觀察到這個飲食的需求及趨勢，激發我想做出兼具美味低卡又有飽足感的健身餐點給大家。白花椰菜米的高纖低碳非常適合，超級食物入菜一直是我們近年來的方向，這次使用羽衣甘藍、甜菜根等，這些食材通常不易購買且價格也較高，料理步驟也較為繁複，透過專業烹調的技術及變化，讓愛好美食的朋友們能輕鬆享受低醣減碳的健康飲食！」
另外，同系列菜單「女神不卡櫛瓜麵」是主廚運用「蔬菜削鉛筆機」，將櫛瓜削成一條一條神似義大利圓麵的「櫛瓜麵」，櫛瓜富含鉀、鈣、鐵等礦物質，搭配腰果青醬拌炒，口感清爽，熱量只有一般義大利圓麵的1/7，這些以蔬菜「偽澱粉」的飲食趨勢，在歐美、日本正大受歡迎，相信在餐飲業者與諸多名人的推波助瀾下，將成為下一個餐飲界的新寵兒。不論是無肉不歡或正在飲食控制的朋友們不妨一起來樂子the Diner嚐鮮，品嚐「偽白飯」、「偽義大利麵」，顛覆你對美式食物的想像！如果你也有在玩IG，可以追蹤加入我喔! 最新的美食照片都會在這裡出現的! https://www.instagram.com/gary_hsutienlin.
女神不卡櫛瓜麵 在 消水腫、助減重！吃櫛瓜麵不小心就少了5公斤！ 健康2.0 的八卦
這位是韓國女星姜素拉，憑著自己一套飲食方式狠狠甩掉24公斤！她到底是怎麼靠吃瘦下來的？減肥從飲食下手，營養師教你一個不復胖的瘦身計畫... ... <看更多>