女兒很會喝的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

遲來的生日餐～
芊芊生日快樂🎂
謝謝我可愛的朋友
一起祝福芊芊❤️

#幸福一直在
#小將割烹壽司
#MOMA女人
#冉冉zanzan
#媽媽已醉
#女兒很會喝
#請勿飲酒過量
#喝酒不開車開車不喝酒

非常好喝的羅宋湯版本，一定要收藏！
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❤️這次準備的材料比較多，幫大家寫一下食材表
準備材料：
紅蘿蔔 200克
西洋芹 200克
洋蔥400克
馬鈴薯 200-400克(看自己喜好)
牛番茄3-4顆
高麗菜200克
辣椒一條
蒜頭 50克
牛肋條 600克
牛筋 300克
💝（蔬菜跟肉類比例大約二比一左右）
這次食材份量大約是6人份，可以依照這個比例做份量的調整喔。
調味料的部分：
鹽巴 、黑胡椒、新鮮迷迭香或者 義大利綜合香料、2-3片月桂葉、番茄糊50克
雞骨蔬菜高湯600ml(先煮濃縮，開蓋後再稀釋，補足想要的水分）
❤️每一家的壓力鍋烹煮的時間都不一樣，要依照自己使用的狀況做時間的調整喔。
鑄鐵鍋燉煮的時間大約是50分鐘。
有關雞骨高湯的煮法，可以參考這部韓式部隊鍋的影片
https://youtu.be/YbBmsG_dfzU
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這一道羅宋湯，兒子跟女兒喝幾口後就跟我說，媽咪，這個很像那個賣淺艇堡那家的湯，好好喝喔～

這道羅宋湯剛做好後，拍了幾張照給持家男，結果還被抱怨ＸＤ
他看了影片說：你這個料這麼多， 感覺不像外面賣的羅宋湯
（這種老公就是人在福中不知福ＸＸ）

為了報答他的回應，晚上他回家，我用水稀釋10倍，牛肉只有屑屑給他....
持家男說：奇怪，我這碗怎麼都沒料？？一塊牛肉都沒有，只有一堆高麗菜
塔塔：啊你不是說我的料太多，都不像外面的羅宋湯，所以我不能給你吃到大塊的牛肉，只能給你一些湯然後再加水稀釋，不然你會抱怨我的料太多，不像你喝過的羅宋湯..這樣你應該要知足喔！！

其實真正的俄羅斯羅宋湯是甜菜根湯，不過考慮到大家應該不太習慣吃甜菜根，塔塔還是做大家熟悉的牛肉番茄蔬菜湯版本，那個有甜菜根的蔬菜湯，下次就留給持家男喝就好！
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＃羅宋湯 ＃牛肉蔬菜湯 ＃番茄牛肉湯 ＃番茄牛肉蔬菜湯

結合古調與雷鬼風情表達相愛的男女因娉金及身份階級而無法結合的無奈
立即收聽 🎧 https://Matzka.lnk.to/Station
Matzka Round 2 亞洲巡迴-夏日台北熱派對​ : https://goo.gl/BrbjFD
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《Melevlev》結合古調與雷鬼風情
表達相愛的男女因娉金及身份階級而無法結合的無奈
音樂 x 髮型 x 穿著 x 舞蹈 雷鬼風潮即將來襲！

《Melevlev》是一首滿是愛意的情歌，也是 Matzka 以自己大女兒為名的愛情表述。這首歌講述著原住民的文化中一個愛上貴族女兒的男子，想要向心上人求婚卻又沒有錢，歌曲融合排灣族古調中「追求女友之歌」的優美旋律，唱著「我們用心的去喜歡你們，卻被你們譏笑」，畫龍點睛的有趣概念，搭配歌詞所乘載的文化意涵、穿插以排灣族母語呈現的 Rap， 成為一首動人而淒美的求愛歌曲。

一向很希望能拍攝一支充滿雷鬼文化影片的Matzka，在有了與泰國團隊工作的經驗後，大膽地找來他日本的好友導演 Kaz 與舞者 Ivan 合作，前往菲律賓長灘島拍攝以雷鬼舞蹈為核心的《Melevlev》MV。Kaz 為 Matzka 打造了一個結合與人魚戀愛、雷鬼派對與街頭雷鬼舞蹈的獨特影像。拍攝團隊穿梭在海邊泳池豪宅、長灘島街頭巷弄、美麗沙灘、貧民窟與夜店中，將南洋海島的獨特風情展現無遺，美不勝收的景色搭配充滿熱情的舞蹈，讓人看了忍不住血脈噴張。

雷鬼舞蹈起源自牙買加，舞蹈動作的特色是運用身上每一個部位來跳舞，例如:頭、脖子、手臂、肩膀、胸部、腰部及大腿、小腿...等等，尤其是肩膀、胸部和臀部的舞蹈動作最具特色。肩膀、胸部的高速抖動、臀部的快速擺動，這些都是Reggae雷鬼的特色動作，而這些舞蹈動作也使得Reggae雷鬼看起來既熱情又狂野，跳起舞來會讓人充滿野性，就像雷鬼音樂一般！這次拍攝邀請到知名的日本雷鬼舞蹈家 Ivan編舞，Matzka 親自下場和來自日本、菲律賓的性感舞者一起大跳雷鬼舞，從舞蹈、髮型、穿著與音樂呈現，都讓人沈浸於雷鬼文化的獨特氣氛中！以 Matzka 為出發，一股無法敵擋的雷鬼風潮，即將來襲！

Matzka 全新專輯 《Matzka Station》
4/26登場!!!!
第一關 東南美 第二關 Matzka Station
用遊戲的思維挑戰生活的難關，
突破常規、創建關卡再使大絕破關
無論音樂．事業．感情．家庭．
破關就是他的成長方式


Melevlev 瑪勒芙勒芙

詞：梁嘉銘（寶爺）
曲：Matzka
古調：排灣族古調《追求女友之歌LALESALAN》、古調《U PACUCUN NAN SUN 讓我看看你》

（排灣族古調 追求女友之歌）
Qai-nu a-ya me-ne la, ki-zua a le-ka-le-mu-ne, ki-zua a le-ka-le-mu-ne
（我們用心的去喜歡妳們，卻被妳們譏笑我們）

Marry me～
My girl～
Marry me～

Qai-nu～ a-ya～

Oh Melevlev
盛開在青山綠水間的一朵百合花
Oh Melevlev
一個人自顧自的綻放芬芳吐枝芽
妳的溫柔像暖暖春天
妳的愛情是熱熱八月
蝴蝶起舞綠草如茵是為了誰

我為妳掉眼淚 還為妳變酒鬼
初次見妳就被迷醉
每一天想妳心就怒放高飛
輕輕將妳摘下
捧在我手掌心呀
為妳遮風吹雨打
好孤單因為妳被放逐天涯

My love why don’t you marry me
（因為 No Money～）
My love 不要就這樣走
喔～請妳請妳停留
My girl 願意用我所有
交換妳真心喔～

Marry me～
My girl～
Marry me～
Oh No～

So 狼狽
難敵現實一道浪潮捲下 即使我知道真愛可以無限大
幸福背後有許多重量讓愛通通跪趴

別浪費
記得妳最眷戀天邊晚霞
滿天昏黃暈出一抹紅
為妳為妳呀 不走不走呀
但突襲黑夜已悄悄高掛

我為妳掉眼淚 還為妳變酒鬼
初次見妳就被迷醉
每一天想起妳心就怒放高飛
輕輕將妳摘下
捧在我手掌心呀
為妳遮風吹雨打
好孤單因為妳被放逐天涯

My love why don’t you marry me
（因為 No Money～）
My love 不要就這樣走
喔～請妳請妳停留
My girl 願意用我所有
交換妳真心喔～ Check it out

（Rap排灣族母語）
Ita, drusa, tjelu, sepatj, tjengelay tjanusun
（1234，我喜歡妳）

Lima, unem, pitju, alu, tekel ta vava
（5678，喝下那杯酒）

Kemeljang au varung
（她其實知道我喜歡她）

Masiaq ma timatju
（只是她很害羞）

Pailja maya aivu shh
（旁邊的朋友們不要瞎起鬨）

Na marasurasudja makacuvung izuwa
（現在很多的年輕朋友聚在這裡）

Ai, sa di kakedrian mapula a imaza
（有一個可憐的年輕人醉倒在那裡）

Gilangtawu laj mapuljat , uri si senay mu di Matzka
（大家全部聽到我這裡）

Semenay a vava baolita
（妳就像我歌中的美酒一樣香醇）

My love why don’t you marry me
（因為 No Money～）
My love 不要就這樣走
喔～請妳請妳停留
My girl 願意用我所有
交換妳真心喔～

Marry me～
My girl～
Marry me～

（排灣族古調 追求女友之歌）
Qai-nu a-ya me-ne la, ki-zua a le-ka-le-mu-ne, ki-zua a le-ka-le-mu-ne
（我們用心的去喜歡妳們，卻被妳們譏笑我們）

Qa-a-hai-ya-qe-he qa-hai-ya

Oh Melevlev～
My girl～
Marry me～


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【蘿潔塔的廚房】無敵好喝的清燉牛肉湯，清甜、健康、清爽，入秋一定要喝的。

一直以來對紅燒牛肉湯就沒太大興趣，尤其是外面煮的紅燒牛肉麵，喝湯就好像在喝醬油。XD
通常我在餐館都會點清燉牛肉湯，但是幾乎沒有滿意的，除了帶有中藥味的牛肉清湯 比較沒有騷味外，其他的牛肉清湯 都有騷味，說不上好喝。

這款清燉牛肉湯，不用八角，只用了簡單兩種的香料，你不會喝出有任何香料的味道，也沒有任何牛騷味，反而喝到牛肉與洋蔥的清甜。

別看我燉煮那麼大一鍋，一家四口都快不夠喝了。。XD
我那挑嘴的女兒可是喝了一大碗公還覺得不夠，兒子兩碗公都不嫌多，
我自豪的問那自認為是美食家的老公: 『好喝嗎? 你有喝過沒有牛騷味的牛肉清湯嗎?』
老公: 『有。』
蘿潔塔: 『瞎說! 哪一家? 你都沒帶我去喝?』
老公低頭拿起碗公大口地喝湯:『你這牛肉清湯，讓我想起我老爸煮的，一樣好喝，沒騷味。』
噗..............你老爸都往生了。。。我看他眼眶紅紅的...

★我想很多人都對香料有所誤解，認為香料是掩蓋食物的本味。
但是實際上，香料的作用是:
1.除去肉的騷味
2.增添香氣、促進食慾、幫助消化、增加抵抗力
3.利用天然的色素，增添料理的顏色

今天我不想讓這道湯品帶有中藥的味道，只是簡單的用兩種香料，除去肉本身不好的騷味，提升牛肉本身的甜味。

非常簡單的一道料理，不需要大火快炒，乾乾淨淨的、優雅的燉鍋清湯，讓入秋的季節更增添食慾。
你可以直接連著蔬菜一起吃，也可以過濾掉部分蔬菜，讓湯頭更清澈。

★不吃牛肉用豬肉可以嗎?
當然可以，這樣去腥的方式，也可以用在豬肉上，尤其是豬腳，燉煮豬腳的時候，去腥的方式是一樣的，保證你燉出來的豬腳清湯，沒有豬腳臭XXDD....
過幾天我會拍攝 花生燉豬腳，示範給大家看。

★有關水質的部分，我還是建議冷水煮的料理，要用乾淨的過濾水或是開水烹煮，會比自來水來的健康。

★另外壓力鍋的部分:
大家應該很好奇，壓力鍋不是直接壓力鍋煮就好，為什麼還要多此一舉，開蓋再煮呢?
其實那樣做也是可以，只是蘿潔塔比較龜毛，我認為壓力鍋是用高壓去燉煮，他有很厚的底部，能夠快速傳導熱能，但他沒有經過空氣讓食物產生對流的美味關係，會比一般用鑄鐵鍋煮出來的味道稍嫌不足。所以蘿潔塔燉牛腱，會先用壓力鍋稍微煮10分鐘，讓牛腱快速入味軟爛一些，再開蓋，中火烹煮。食材經過空氣對流、滾動，再濃縮一點湯汁，美味關係就出來了。

★那用鑄鐵鍋煮不就好了?
可是鑄鐵鍋煮牛肉，會花好幾個小時才能軟爛，非常耗時，也不夠節能，而且就算是24公分的鑄鐵鍋，熬煮出來的湯根本不夠喝。所以除了鑄鐵鍋外，我覺得家庭裡，壓力鍋還是需要備妥一支的。像今天這道湯，大約花1小時就可以上桌了，是不是很省時又節能?

★有關壓力鍋的部分，蘿潔塔用過瑞士KUHN RIKON、德國Fissler的壓力鍋，這款德國WMF最新的奈米壓力鍋是我用過最好用的壓力鍋了。 過幾天我會再寫分析報告給大家參考。。。